吃年夜飯的心得體會(huì)
除夕之夜是一家人團(tuán)聚的時(shí)刻，俗話說(shuō)得好：“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，回家過(guò)年。”這一天是中華民族團(tuán)聚歡樂(lè)的好時(shí)光。下面由小編來(lái)給大家分享除夕年夜飯心得，歡迎大家參閱。
除夕年夜飯的心得體會(huì)1
過(guò)大年放鞭炮，人人開(kāi)口笑。這不，在鞭炮聲中又迎來(lái)了今年的大年三十。我喜出望外，和爸爸媽媽一起去奶奶家吃年夜飯。
到了那里，已是下午四點(diǎn)多鐘，只見(jiàn)奶奶已在廚房里忙碌開(kāi)了，媽媽見(jiàn)此情況馬上放下東西幫助奶奶做年夜飯了，我呢?打個(gè)下手吧，摘摘菜，刷刷盤(pán)子……說(shuō)也真快，一個(gè)多小時(shí)桌子上擺滿(mǎn)了五顏六色的飯菜。什么獅子頭東坡肉啦、松鼠桂魚(yú)、荔枝肉醉排骨、金枝玉葉、金科玉翠、金華富貴燉白菜……啊，真是應(yīng)有盡有啊!我喊來(lái)家人圍坐一起吃起來(lái)，大家邊吃邊談?wù)摻裉斓男腋Ｉ?，這時(shí)，在一邊的奶奶開(kāi)了話：“啊，現(xiàn)在生活真是太好了，吃這么多豐盛的飯菜?？晌倚r(shí)候過(guò)年能吃上個(gè)蘿卜燉豆腐再加點(diǎn)粉條也就是很奢奢侈的飯菜了……”奶奶的一席話讓我很吃驚，原來(lái)社會(huì)的變化可真大呀，如今我們不應(yīng)說(shuō)過(guò)年，就連平日也不只是吃蘿卜燉豆腐吧?奶奶又說(shuō)：“要懂的珍惜別忘本啊!”是呀，我們應(yīng)當(dāng)珍惜今天的幸福生活，人人都為社會(huì)出把力，讓社會(huì)變得更加美好……
“吃餃子嘍!”我們肚子已經(jīng)飽飽的了，可還有最后一道飯菜，那就是吃年三十的餃子了。“哎，飽飽沒(méi)地吃了，不行，這年三十的餃子可不能不吃?！蔽乙贿呑匝宰哉Z(yǔ)，一邊又大口大口地吃起來(lái)，直至撐了個(gè)肚子滾圓……
“噌噌……鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了，“過(guò)大年真熱鬧，家家戶(hù)戶(hù)放鞭炮，吃了飯菜吃餃子，撐得肚子滾滾圓……”
除夕年夜飯的心得體會(huì)2
快到大年三十了，我媽媽告訴我，她小時(shí)候過(guò)年可熱鬧了，外婆總要炒一些花生、瓜子等小零食。家家戶(hù)戶(hù)殺雞殺鴨，還有養(yǎng)豬的人家就殺豬，晚上就吃“汁水年糕湯”，但現(xiàn)在的年味是而來(lái)越淡了。
今年我們家增加了一點(diǎn)“年味”，爸爸特地從外地買(mǎi)來(lái)了整整一頭大肥豬。我們準(zhǔn)備先吃它的頭，但就是這么一個(gè)頭就讓外公和爸爸忙了一整天。首先得拔毛，因?yàn)槟切┟珜?shí)在太多了，又不好拔，我爸爸干脆用了噴火器直接把毛給燒光了。接著是切，這么大一個(gè)豬頭，家里的菜刀實(shí)在是用不上勁，所以我外公專(zhuān)門(mén)去找賣(mài)豬肉的人借了一把大砍刀，才把它給切開(kāi)了。最后是要把豬頭給蒸熟，小鍋都裝不下，最后找到了一口大鍋，但也只能半個(gè)半個(gè)地煮，等煮到半熟的時(shí)候外公才得以把它們?nèi)诺揭粔K煮。
等到豬頭完全熟了，我們開(kāi)始切年糕準(zhǔn)備煮年糕湯吃，我很慢地切了兩根，每次當(dāng)年糕刀切下去的時(shí)候，刀好像很調(diào)皮似的，總要往外邊跑，害得我切出來(lái)的年糕都是碎碎的，小小的，看看媽媽切的，都是一樣的大小，一樣的厚薄。原來(lái)看似簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)卻不一定簡(jiǎn)單。我媽媽告訴我切年糕的正確方法：首先要把年糕放平，切的`時(shí)候要把年糕往刀的方向靠，才能切得齊。我按照她的方法切了起來(lái)，果然切得好了許多，到最后，我們切了滿(mǎn)滿(mǎn)的一盆。
晚上了，外婆端上了年糕湯，那是用豬肉煮出來(lái)的汁水燒的，可鮮了;而且還有滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌豬肉做的菜肴：豬耳朵、豬舌頭、豬肚、豬尾巴……我們吃得可香了。
今年我家的年夜飯就是“汁水年糕湯”，味道真的很不錯(cuò)。
除夕年夜飯的心得體會(huì)3
大年三十這天，我特別興奮，因?yàn)檫@是闔家團(tuán)圓的時(shí)刻，我的小姨和姨夫、舅舅和舅媽晚上也要來(lái)和我們一起過(guò)年了，所以一定是個(gè)熱鬧的夜晚。
下午，媽媽忙著打掃房間衛(wèi)生，爸爸忙著張貼福字和對(duì)聯(lián)，爺爺在廚房準(zhǔn)備年夜飯，全家忙得不亦樂(lè)乎，我每年這個(gè)時(shí)候負(fù)責(zé)跟著爸爸一起貼福字、貼對(duì)聯(lián)。爸爸告訴我每年這時(shí)候大掃除是為了除舊迎新;貼福字是希望福氣能夠進(jìn)入自己的家門(mén);貼對(duì)聯(lián)則對(duì)未來(lái)抒發(fā)了美好的愿望，同時(shí)也為節(jié)日增加了喜慶氣氛，這些都是中國(guó)的民間習(xí)俗。我們忙完后都一起來(lái)幫爺爺準(zhǔn)備豐盛的年夜飯。
晚上，我們大家圍坐在一桌豐盛的飯菜面前，我們先是敬爺爺奶奶，祝愿他們節(jié)日快樂(lè)!健康長(zhǎng)壽!然后爸爸媽媽和小姨、舅舅他們也互相敬酒，祝愿在新的一年里大家工作順利!心想事成!財(cái)源廣進(jìn)!豐盛的晚宴有雞、魚(yú)、皮凍、臘肉等佳肴，而這其中我最喜歡吃的就是臘肉了，我們家的臘肉特別好吃，因?yàn)檫@些臘肉都是我們家自己做的，嚼起來(lái)越嚼越香。
我們吃完了豐盛的年夜飯，就來(lái)看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)了，我們看到了唱歌、跳舞、雜技、小品還有魔術(shù)表演，可惜今年的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)沒(méi)有了趙本山的小品表演，有點(diǎn)遺憾，因?yàn)槲易钕矚g趙爺爺?shù)墓?jié)目。在春晚節(jié)目當(dāng)中，我最喜歡的就是劉謙神奇的魔術(shù)表演了，這一次，劉謙表演的是幾個(gè)關(guān)于鏡子的魔術(shù)，劉謙不可思議的表演贏得了觀眾的喝彩。在零點(diǎn)鐘聲想起的時(shí)候，新的一年開(kāi)始了，外面想起了震耳欲聾的鞭炮聲，五彩斑斕的煙花把夜空照得跟白晝一樣，爸爸媽媽也帶我下樓放了五顏六色的煙花，我高興極了。
這個(gè)晚上我十分高興，吃了豐盛的年夜飯，看了精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，渡過(guò)了一個(gè)愉快和難忘的夜晚。
除夕年夜飯的心得體會(huì)4
春節(jié)是中國(guó)人一年中的第一個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)，它標(biāo)志舊的一年結(jié)束，新的一年已經(jīng)開(kāi)始。年夜飯，是春節(jié)的重要活動(dòng)之一，中國(guó)的百姓家庭對(duì)年夜飯極為重視。正月初二，我和爸爸媽媽一起到奶奶家吃年夜飯。
今天來(lái)的人特別多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕的聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗小baby開(kāi)心，看著小寶貝的笑臉，他們別提有多開(kāi)心了。而我和倆位表姐則更是“肆無(wú)忌憚”了。我們?nèi)吮P(pán)腿坐在沙發(fā)上，悠閑自得地玩著ipad上的割繩子，時(shí)不時(shí)傳出一陣陣爽朗的笑聲。
過(guò)了一會(huì)兒，奶奶慈祥地把我們帶進(jìn)房間，塞給我們每人一個(gè)印著“馬”的紅包，我們接過(guò)紅包，笑盈盈的謝謝奶奶。
還有5分鐘就到6點(diǎn)了。姑父把我們安排到圓桌上的各個(gè)座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點(diǎn)“蔬菜沙拉”開(kāi)開(kāi)胃。我們?nèi)齻€(gè)吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒(méi)一會(huì)兒，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，每人和你們搶?！边@時(shí)，第二道菜“年年有魚(yú)”上來(lái)了。色香味俱全，醬油的味道恰到好處，加上蔥花點(diǎn)綴，這道菜別提有多美了。魚(yú)上完了，緊接著就是“清煮蝦仁”了。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，個(gè)頂個(gè)都是美食，今天來(lái)真是有口福了。
晚上，吃完晚飯。大家陸陸續(xù)續(xù)都散了，我和爸爸媽媽也只好依依不舍的和奶奶說(shuō)“再見(jiàn)”了，今天一天玩得別提有多開(kāi)心了，和家人團(tuán)聚是一件幸福的事。
除夕年夜飯的心得體會(huì)5
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日，總把新桃換舊符。
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。
那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，母親和奶奶在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟赣H眼中的年夜飯是團(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)母親的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以，在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
我家的年夜飯講究分工合作，各司其責(zé)。母親是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度。父親幫母親打小工，負(fù)責(zé)買(mǎi)配菜，買(mǎi)調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設(shè)計(jì)師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜;我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來(lái)偷吃做好的菜。
晚上七點(diǎn)整，我們的午夜大餐正式開(kāi)始，一盤(pán)盤(pán)色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來(lái)，我看得眼花繚亂。開(kāi)飯嘍!我狼吞虎咽地把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。我端起酒杯，祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利;祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的的媽媽感到驕傲，也為有一個(gè)美滿(mǎn)的家庭而感到自豪。
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