做蛋糕的心得600字范文
品嘗著我們自己制做的蛋糕,不僅覺得吃著更香,而且心里美滋滋的,覺得很有成就感。蛋糕雖然一會兒就吃完了,但那份甜甜的味兒還留在嘴里,開心的氣氛也還留在家里。下面由小編來給大家分享,歡迎大家參閱。
做蛋糕的心得1
今天天氣還不錯,我的好朋友楠楠約了一些小朋友,到一家蛋糕店做蛋糕,我也跟去了,來到蛋糕店,我們圍上圍裙,把小手洗得干干凈凈的,就坐在各自的位置上,仔細地看著師傅是怎樣做蛋糕的。只見他先拿出了十二個蛋,然后把蛋黃和蛋清分開,分別倒入兩個盆子里,再把蛋黃攪成糊,倒入油、面粉和白糖,接下來又把蛋清用一種電動機器攪成泡沫,最后把蛋黃和蛋清拌在一起,成了一種很像奶油的東西??蓭煾嫡f,這并不是奶油,而是用來做蛋糕的。我們覺得很奇怪,這種東西怎么能變成蛋糕呢?
師傅把這種東西倒入幾口小碗里,然后把小碗平均分給每一位小朋友,讓小朋友們把小碗放入烤箱里。我們都小心翼翼地把各自的小碗放入烤箱,生怕一不小心把小碗掉在地上。哎呀,那樣的話,自己的那一份蛋糕可就要泡湯了喲!
我們把小碗安全地送入了烤箱。
聽師傅說,需要在里面烤四十分鐘。我們一邊等待一邊看師傅做奶油。只見他先放入一些奶油,再把冷凍起來的牛奶和一些純牛奶倒入碗里,還放了一些其他的材料,最后,用一種電動機器把這些材料攪起來,奶油就做好了!
時間也差不多了,師傅取出了蛋糕,一陣香味撲鼻而來。這時候,原來像奶油一樣的東西真的變成了一個大蛋糕,我們都覺得十分新奇。
接下來就要在蛋糕外面鋪上奶油。我先把大蛋糕切成兩半,可是蛋糕實在太軟了,有點用不上力。我花了好長時間才把大蛋糕切成兩半。我在多的那一半上面擠上奶油,然后擠了些藍莓醬,再把另一半蓋上去,在四周和上面都涂上一層厚厚的奶油。
最后,我在蛋糕的頂部畫了一個可愛的小女孩,大大的眼睛,紅紅的嘴唇,還有兩根辮子。哈哈,這下我的蛋糕就做好了!
做蛋糕真好玩呀
做蛋糕的心得2
說到“蛋糕”,我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。
那是一天清早,媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒,讓我起床吃早飯。我快速來到餐桌旁,看見桌上只有兩碗飯,我便問媽媽:“媽媽,媽媽,為什么桌上只有兩碗飯呢?”媽媽一邊端菜,一邊回答我說:“因為你爸爸今天不想吃米飯,想吃蛋糕。今天我很忙,你可不可以幫我做蛋糕啊?”“當(dāng)然,這件事我非常樂意?!?/p>
我疾步跑到廚房,拿起一個玻璃碗,又找來一個雞蛋,把它放在桌子上,敲了幾下,可是因為我用力過猛,把雞蛋給敲碎了,而蛋清和蛋黃活像一個調(diào)皮的小娃娃,“蹦”到了地上。我毫不氣餒,決定重新再來。這一次我吸取了上次的教訓(xùn),輕輕敲了敲,這一回,蛋清和蛋黃又像一個乖巧的小娃娃,“跳”進了玻璃碗里我右手拿起筷子,左手又端起玻璃碗,用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉,用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口,把蛋糕粉倒入玻璃碗里,好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。倒完蛋糕粉,用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后,先用蓋子蓋在玻璃碗上,再把玻璃碗放在微波爐里,火力轉(zhuǎn)到大火,時間調(diào)為一分鐘。一分鐘之后,蛋糕出爐了,它芳香撲鼻,我忍不住吃了一小口,哇~真香,不知道是為什么,蛋糕在我的手里變得異常好吃,連平時不太愛說話的爸爸吃了,也贊不絕口,我心里美滋滋的,比吃了蜂蜜還甜
做蛋糕的心得3
寒假開始了,我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。
去的第二天下午,我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前,我們先做了一份有圖案的小餅干。由于做小餅干的面太軟了,阿姨就讓我們先做蛋糕。
做蛋糕之前阿姨先讓我們挑選一塊蛋糕的圖片,這樣我們才好做。阿姨先幫我們搞好蛋糕里面的面。不過里面還沒有加水果。阿姨先把蛋糕切成兩個圓。然后拿了一盤水果過來。我們想:肯定要裝到蛋糕里。阿姨說:“這些水果是放在一個圓上的”。猜對了!我們把水果一個一個地放在上面,該涂奶油了。阿姨先給我們拿一桶奶油,再拿了一把長刀。阿姨先教我們把長刀抹點奶油,然后抹到蛋糕上。我先試了試,姐姐也試了試??墒菦]有抹均勻。這時,阿姨說:“要不要我來幫你們抹?”我們異口同聲地說:“要”。于是阿姨就幫我們抹。搞了好一會,終于搞好了。姨爹抹得真好啊!就像一張白色的小板凳,該抹巧克力了。阿姨先拿了一塊大大的巧克力,又拿了一把勺子。阿姨說:“你們用勺子挖巧克力”。我們挖了??墒俏覀兞馓×送诓涣硕嗌?。于是,阿姨又說:“還是我來幫你們挖吧。你們力氣太小了”。于是,阿姨就幫我們挖。不一會兒就幫我們挖完了。阿姨說:“我來教你們把巧克力抹上去吧?!庇谑?,阿姨就教我們抹。我先試了試,姐姐也試了試。我和姐姐輪流試了試,就抹好了。該抹奶油花了。阿姨先拿了一個擠奶油花的東西。然后就開始了,阿姨先把擠奶油花的東西放滿奶油。然后就擠了一個奶油花。然后,我和姐姐輪流抹,就抹完了。于是,阿姨就給我們拿了幾個糖豆,有星星形狀的,還有珍珠形狀的糖豆。阿姨把幾個糖豆向蛋糕撒去。我們也學(xué)著做起來。做完了,阿姨幫我們打包走了。
西安真好玩,我下次還要去。
做蛋糕的心得4
我不會像小時侯那樣天真了,直接把雞蛋和面粉進行攪拌,然后把它們倒入冰格中,最后再放進微波爐里進行加工,結(jié)果做出來的卻是像糨糊一樣的東西,實在讓人難以入口。這次,我現(xiàn)在網(wǎng)上查出了蛋糕的制作方法,然后才進行制作,所以我有百分之二百的信心,相信自己一定會成功。
首先,我要把兩個雞蛋的蛋黃和蛋清分開,按照網(wǎng)上的制作方法,打蛋的時候?qū)⒌霸诘皻ぶ凶笥业箖纱?,就把蛋黃和蛋清分開了;然后,在蛋清中加入糖和一點鹽不停的攪拌,直到攪成想牛奶一樣粘稠的狀態(tài),大概過了半個小時,我的手又酸又累,但是終于完成了要求;接著我又在蛋黃中加入糖,再放入面粉和少量牛奶,繼續(xù)攪拌。我真是想不明白,為什么蛋清和蛋黃要分開攪拌,但是最后還是倒在了一起,可是還是要繼續(xù)攪拌。終于要下鍋了,我先在電飯鍋里倒入了一些油,然后將制作好了的材料倒進去,接著就需要耐心的再等十五分鐘,最后出鍋的就會是香噴噴、金黃色的大蛋糕了。
才過去五分鐘,我就已經(jīng)迫不及待了,在廚房里走來走去,很想打開蓋看看,但是媽媽卻不同意,說如果打開蓋子,等的時間就會更長。十五分鐘終于過去了,我迅速的把蓋子打開,熱氣彌漫了整個屋子,香位撲鼻而來,但我仔細一看,蛋糕好像還沒有熟,因為看上去是平的,根本沒有膨脹的跡象。于是我便又進入了等待的狀態(tài)中。大概又過了十分鐘,蛋糕卻還是平的,媽媽把它拿了出來,看了看說,這不像是蛋糕,卻像是雞蛋灌餅。為什么做出的蛋糕會是這個樣子,我陷入了不解之中。
也許是因為我的經(jīng)驗不夠,所以導(dǎo)致了這次的失敗,但是我能夠勇于嘗試,也是對自己的一個新的.挑戰(zhàn)。所以我一定要總結(jié)經(jīng)驗,相信下一次我一定會做出香噴噴、金黃色的大蛋糕。
做蛋糕的心得5
最近最讓我難忘的,就是去徐都村學(xué)做蛋糕。
那天,我一走進教室,就發(fā)現(xiàn)學(xué)員們把講臺圍個水泄不通,原來是老師開始授課了。我趕緊跑過去,也顧不上人多,扒開人群就往里擠,只聽見老師說:“今天,我們來學(xué)做蛋糕……”我輕吁了一口氣,心想:幸虧沒有遲到,不然,就學(xué)不到做蛋糕的技巧了。慶幸的那會兒,老師已經(jīng)開講了,我趕緊全神貫注地聆聽著。老師說:“第一步:要將雞蛋的蛋黃和蛋清分開,千萬要注意,我們一共需要四個雞蛋,蛋白中一定不能有蛋黃,最好一個個分開打,如果第四個里有蛋黃,那前面三個就都浪費了,因為有一點蛋黃,蛋糕就不能成功。第二步:將面粉、油、牛奶用工具攪拌進行充分乳化,并用“丁”字手法攪拌均勻。第三步:將蛋黃放入攪拌好的面糊中,一定要用順時針攪拌均勻。第四步:將蛋糕放入紙杯。第五步:將紙杯放入烤箱烤25-30分鐘”。老師邊說邊做,讓我們大致了解了做蛋糕的方法。
輪到我們自己動手了。我立馬跑到桌前,拿起一個雞蛋就敲,一下子就把蛋白和蛋黃混在了一起。我驚呆了!剛才看老師打雞蛋明明很簡單的啊,怎么到我這就不行了呢?不行,我得再試一次!于是,我又動起手來,可結(jié)果和第一次是一樣的,我失望極了,給自己下了個結(jié)論:無論我怎么弄,都無法將雞蛋和蛋白濾開。媽媽看見了,笑著說:“孩子,多看看別人,多動動腦子”。我聽了,若有所思,看看了旁邊的阿姨,再把失敗的經(jīng)驗總結(jié)了一下:我剛才兩次都是橫著用力敲,難不成要豎起來點,輕輕敲?于是,我大膽地開始第三次嘗試。這次,我把雞蛋豎起來,輕輕地敲開。果然,這次蛋黃沒有破。原來,對半開的蛋殼變成了蛋黃的“小碗”,蛋清順勢慢慢往下流,蛋黃在兩個“小碗”間來回,慢慢地,蛋黃終于被濾出來了。哈哈,我成功了。帶著新的發(fā)現(xiàn),我興致勃勃地繼續(xù)做下去,有序地完成每一個步驟,隨著烤箱“?!钡匾宦?,打開的剎那,房間里滿了蛋糕的香味,我迫不及待地嘗了親手做的蛋糕,味道好極了。
這次學(xué)做蛋糕,收獲可真不少啊!不僅滿足了我的味蕾,還明白了“只要肯動腦,困難多不了”的道理。