學(xué)習(xí)超市管理心得3篇
近年來(lái),超市在我國(guó)得到了飛速發(fā)展,已經(jīng)逐漸成為人們的主要購(gòu)物場(chǎng)所。下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)?lái)的學(xué)習(xí)超市管理心得，希望可以幫助大家。
學(xué)習(xí)超市管理心得范文1：
為了零售業(yè)能有更好的明天，為了各位同仁能更好的管理門(mén)店，能有更出色的成績(jī)讓我們的上司滿(mǎn)意，在此跟大家分享下個(gè)人管理心得，可作參考，大家相互學(xué)習(xí)。
門(mén)店是連鎖企業(yè)的支柱利潤(rùn)來(lái)源，門(mén)店的規(guī)范化運(yùn)營(yíng)管理，一直是眾多企業(yè)的心中之痛„„如何建立系統(tǒng)的門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范，為門(mén)店的持續(xù)贏(yíng)利奠定基礎(chǔ)?我作為一名門(mén)店的店長(zhǎng)，借此來(lái)談?wù)勎以陂T(mén)店管理中的一些經(jīng)驗(yàn)和心得，主要有以下三方面：
1.貨架商品的陳列管理。
所有陳列商品的大前提是要有清潔感，都要給進(jìn)店挑選商品的顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。要保持商品的清潔，必然要保持貨架、柜臺(tái)及商品包裝的清潔。其次就是商品的陳列，如地堆陳列、端架陳列、貨架陳列等。地堆陳列：貨堆如山，才能讓顧客感覺(jué)到數(shù)量大的魅力，端架陳列：一般擺放的是品牌商品或者是季節(jié)性商品。季節(jié)性商品顧名思義就是要在特定季節(jié)中銷(xiāo)售的商品，從而獲得利潤(rùn)，同時(shí)帶動(dòng)整個(gè)超市的繁榮，此時(shí)我們必須用頭腦和身體去感知季節(jié)性的變化。貨架陳列：一般用來(lái)陳列品種繁多的商品，貨架有很多層次，要注意商品的一物一簽，品牌系列自上而下的排放，上貨補(bǔ)貨時(shí)要掌握先進(jìn)先出的原則，新品的陳列，對(duì)于此類(lèi)商品要“關(guān)懷倍至”。
2.門(mén)店中層人員的管理。
門(mén)店中層管理人員——領(lǐng)班，猶如店長(zhǎng)的左臂右膀，他們應(yīng)時(shí)時(shí)架起員工與店長(zhǎng)之間溝通的橋梁。門(mén)店中層管理者必須提高自身素質(zhì)和管理水平，他們的心態(tài)，尤其是要熟知和掌握日?？己藰?biāo)準(zhǔn)和日?？己朔e分處理方法及程序、帶動(dòng)員工積極實(shí)施并做好業(yè)務(wù)輔導(dǎo)、考核反饋等重要環(huán)節(jié)的工作，使自己成為積極合格的考評(píng)者。其次，員工考核細(xì)則實(shí)施的關(guān)鍵，是門(mén)店負(fù)責(zé)人要高度重視，必須身體力行，嚴(yán)格地督促中層對(duì)員工考核的程序，并認(rèn)真計(jì)劃、組織實(shí)施，安排布置和檢查，將此工作納入門(mén)店中層管理人員的考核內(nèi)容中。從而使得中層及員工的工作積極性和主觀(guān)能動(dòng)性進(jìn)一步提高。
3.如何提升淡季的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
淡旺季的交替好似季節(jié)之間輪換，在淡季中，怎樣使得門(mén)店銷(xiāo)售淡而不淡，淡中有升呢?可以通過(guò)對(duì)消費(fèi)者需求的了解，并經(jīng)過(guò)科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)引導(dǎo)需求，進(jìn)而擴(kuò)大需求，才能夠最終實(shí)現(xiàn)在淡季提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。其方法是：首先，要改變經(jīng)營(yíng)的理念，樹(shù)立“銷(xiāo)售無(wú)淡季”的意識(shí)，和廠(chǎng)家及供應(yīng)商積極聯(lián)系，取得他們的支持。淡季的價(jià)格優(yōu)勢(shì)是吸引消費(fèi)者的一大因素，打折、買(mǎi)贈(zèng)，提高產(chǎn)品附加值等做法可吸引眾多對(duì)價(jià)格反應(yīng)敏感的消費(fèi)者。其次，門(mén)店在旺季結(jié)束淡季來(lái)臨之際，一定要注重與團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的溝通，對(duì)老客戶(hù)做好前期的銷(xiāo)售結(jié)算和后續(xù)的銷(xiāo)售服務(wù)工作。再次開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)，挖掘門(mén)店潛力，發(fā)展新的團(tuán)購(gòu)客戶(hù)，取得他們的信任并加以鞏固，同時(shí)也是為了旺季更好地銷(xiāo)售奠定了基礎(chǔ)，擴(kuò)大了團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的隊(duì)伍。達(dá)到淡季與旺季銷(xiāo)售共同提升的雙贏(yíng)目的。
學(xué)習(xí)超市管理心得范文2：
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，在經(jīng)管超市實(shí)訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)多星期了，這段時(shí)間讓我學(xué)到很多也懂得了很多。
我的職位是行政區(qū)經(jīng)理助理，我的工作就是負(fù)責(zé)每天的開(kāi)會(huì)和收發(fā)作業(yè)，相對(duì)而言我的工作還是比較輕松的，每天空余的時(shí)間比較多，所以在空閑時(shí)間，我一般會(huì)到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，當(dāng)遇到比較忙的同學(xué)時(shí)我一般會(huì)幫助一下他們。還記得工作第一天的時(shí)候，那是我對(duì)所有的流程都還不懂，開(kāi)會(huì)的時(shí)候很緊張，但是有了第一次，以后的開(kāi)會(huì)就逐漸成為習(xí)慣，適應(yīng)了這里的工作環(huán)境。每天的工作我感覺(jué)有點(diǎn)無(wú)聊，不過(guò)我在這學(xué)會(huì)了打印復(fù)印，學(xué)到很多與人交往的方式方法，同時(shí)也懂得了很多。
這次的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中我的感受有很多，很多事情的發(fā)生讓我甚至一時(shí)間都難以接受，一直以來(lái)在我的人生中，凡事我在做之前都會(huì)站在別人的角度上考慮一下，會(huì)不會(huì)對(duì)別人造成傷害，但是單從這次的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中就讓我改變了從小就形成的習(xí)慣，讓我懂得了什么叫做“人不為己，天誅地滅”的道理，之前的我也許太幼稚，我認(rèn)為這句話(huà)不對(duì)，做人不能那么自私，不能只為了自己而不顧別人的感受;這次，我逐漸改變了我的想法，原來(lái)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)生活中，“人不為己”，注定“天誅地滅”，這才是現(xiàn)實(shí)，這才是人類(lèi)本身。這一點(diǎn)讓我不敢再隨便為別人想什么，因?yàn)槲遗逻@會(huì)這為別人傷害我的工具。也許是我多想了，但是這一段時(shí)間發(fā)生的事讓我珍的害怕了。
對(duì)于這里的實(shí)訓(xùn)，我的工作相對(duì)而言比較輕松，所以我就有空余的時(shí)間，者同時(shí)讓我發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，首先，我們真心的感謝學(xué)校給我們這個(gè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我們也很珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，對(duì)我們電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，能夠在真正出去實(shí)習(xí)之前先有個(gè)小小的實(shí)訓(xùn)是很幸運(yùn)的，這樣可以讓我們提前適應(yīng)以后的工作和生活。通過(guò)實(shí)訓(xùn)能夠讓我更多的學(xué)習(xí)，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中我們可以更好的運(yùn)用所學(xué)過(guò)的東西，能夠直到我們學(xué)會(huì)了什么還有什么東西是不會(huì)的，有利于我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中更好的掌握學(xué)習(xí)方法和技巧。
每一個(gè)企業(yè)都有他的規(guī)章和制度，同樣的這個(gè)超市也制定的嚴(yán)格的規(guī)章制度，這讓我們可以更好的實(shí)訓(xùn)。不過(guò)我個(gè)人認(rèn)為有些地方不是很妥當(dāng)，本來(lái)上班的時(shí)間就比較緊密。雖然是休息一天上一天班，但是上班時(shí)間畢竟很累啊，第一天下午從2點(diǎn)開(kāi)始到晚上10點(diǎn)是八個(gè)小時(shí)，第二天又直接早上6點(diǎn)半到下午2點(diǎn)的八小時(shí)，這樣一直進(jìn)行下去，休息時(shí)間并不能得到很好的休息，這樣是很累的。可是上班期間還要為一些瑣事而煩惱，怎么能夠保證我們更好的達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的?例如那天去商業(yè)街給話(huà)費(fèi)機(jī)充話(huà)費(fèi)的問(wèn)題，公事出去報(bào)銷(xiāo)路費(fèi)很正常吧，只是兩塊錢(qián)而已，由于拿著錢(qián)，一個(gè)人不安全，所以應(yīng)該兩個(gè)人去，來(lái)回路費(fèi)一共4塊錢(qián)，本來(lái)大家都以為會(huì)報(bào)銷(xiāo)的，雖然只是4塊錢(qián)，一頓飯就搞定的事而已，可是偏偏連這個(gè)都不報(bào)銷(xiāo)，我們是來(lái)實(shí)訓(xùn)，這不同于實(shí)習(xí)，我們應(yīng)該感謝學(xué)校給我們提高這個(gè)好的一個(gè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我們是免費(fèi)的實(shí)訓(xùn)，沒(méi)有工資的，這也就罷了，可是我們是來(lái)實(shí)訓(xùn)的不是來(lái)向超市交錢(qián)的啊，去商業(yè)街的路那么遠(yuǎn)，為什么就不能體諒一下我們學(xué)生呢??這樣的做法是在是難以服眾啊，好在這只是關(guān)系到一兩個(gè)同學(xué)而已，如果關(guān)系到每個(gè)同學(xué)呢?如果大家集體罷工呢??那我們的超市該如何運(yùn)行下去??還有一個(gè)更重要的問(wèn)題，關(guān)于營(yíng)業(yè)區(qū)的收銀，本來(lái)我是行政區(qū)的助理，我的工作就是那些，做完我分內(nèi)的事，其他的事與我無(wú)關(guān)，但是空閑的時(shí)間，我會(huì)下去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看他們的營(yíng)業(yè)情況。營(yíng)業(yè)區(qū)的收銀機(jī)是不是該考慮換代了呢?收銀處如果短款了那么就得是收銀員賠，是的，如果這是收銀的問(wèn)題，是他們的失誤導(dǎo)致短款，他們?cè)摓樗麄兊腻e(cuò)誤付出代價(jià)，這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?可是如果不是他們的失誤呢??希望不要凡事都以畢業(yè)證說(shuō)話(huà)，不是別人的責(zé)任也不要推到別人身上去，沒(méi)有人愿意忍受那么大的代寫(xiě)委屈。當(dāng)我們的自尊受到了很大的傷害時(shí)這是畢業(yè)證論文或者其他什么就可以解決的嗎??哪里有壓迫哪里就有反抗，人的忍耐也是有一定限度的!收銀員整天為錢(qián)的事提心吊膽的，誰(shuí)看了舒服??學(xué)院里的超市想要運(yùn)營(yíng)下去，歸根結(jié)底還得靠廣大師生的支持，所以我希望關(guān)于這樣的問(wèn)題能夠不再成為實(shí)訓(xùn)過(guò)程中同學(xué)們糾結(jié)的問(wèn)題。
對(duì)于行政區(qū)的人員，我認(rèn)為不應(yīng)該局限于行政區(qū)，當(dāng)他們做完自己的本職工作后可以到營(yíng)業(yè)區(qū)去幫助營(yíng)業(yè)區(qū)的人員，例如配送，配送其時(shí)是很累的工作，有時(shí)同學(xué)需要配送的多了，往往忙不過(guò)來(lái)，而在行政區(qū)的同學(xué)有時(shí)會(huì)很無(wú)聊，這個(gè)時(shí)候他們就可以去營(yíng)業(yè)區(qū)幫助一下他們，而不是只能在行政區(qū)這個(gè)狹小的空間里，當(dāng)無(wú)聊的時(shí)候還一直坐在電腦前很沒(méi)有意思的，更何況一直坐在電腦面前對(duì)身體健康有所影響。
也許這篇工作總結(jié)與其說(shuō)是工作總結(jié)到不如說(shuō)是我在實(shí)訓(xùn)中心的所感所想，我知道這些話(huà)說(shuō)的含有很強(qiáng)的個(gè)人情感在里面，而且并不符合作業(yè)工作總結(jié)的要求，但是這些都是我的心里話(huà)，我認(rèn)為實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)該是我們學(xué)生在學(xué)校所希望所向往的地方，實(shí)訓(xùn)，單從這兩個(gè)字看就像我們說(shuō)出了這個(gè)超市真正存在的意義，我希望我們的實(shí)訓(xùn)能夠真正達(dá)到我們實(shí)訓(xùn)的意義。當(dāng)老師看到這的時(shí)候，也許很生氣吧。只是要說(shuō)的是這都是我的心里話(huà)，希望能夠得到老師的諒解，希望老師能夠體諒我們。
學(xué)習(xí)超市管理心得范文3：
考試結(jié)束后，超市組織了一次都超市員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，在這次的學(xué)習(xí)中，我們學(xué)到了很多知識(shí)。
培訓(xùn)老師對(duì)我們進(jìn)行了對(duì)超市陳列，布局，倉(cāng)儲(chǔ)以及一系列的解說(shuō)，培訓(xùn)。其中賣(mài)場(chǎng)的布局，商品的陳列，倉(cāng)儲(chǔ)的流通等課題，讓我們更加了解到做超市需要的細(xì)心及責(zé)任心。如果在工作中我們失去了細(xì)心，那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購(gòu)買(mǎi)欲及顧客的購(gòu)物動(dòng)向，巨大磁石點(diǎn)也將達(dá)不到理想的效果，失去應(yīng)有的價(jià)值;另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng)造出更大的價(jià)值及效益;然而色彩的對(duì)比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。
對(duì)此，我們可以結(jié)合我們超市自身的特點(diǎn)，將一些銷(xiāo)售量比較好的商品放在比較能吸引大家注意力的地方，例如超市貨架的2、3層，同時(shí)還應(yīng)該講超市收款機(jī)那邊的區(qū)域較好的利用起來(lái)，那是一個(gè)黃金的售貨區(qū)，將一些可能在消費(fèi)者預(yù)算之外的東西放在那里，提高顧客的隨機(jī)購(gòu)物欲。
此外，我們還要看超市的銷(xiāo)售情況，面對(duì)售貨量較差的一些商品，我們可以像一些辦法來(lái)促進(jìn)他的銷(xiāo)售，例如打折促銷(xiāo)，或者將這些商品與那些銷(xiāo)售量比較好的商品綁一起銷(xiāo)售，這樣不僅可以促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)，還可以減少這些商品的庫(kù)存，降低因這些商品而造成的損失。
同時(shí)我們還應(yīng)該知道商品陳列的目的是展示商品，吸引顧客的眼球，刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，最終達(dá)成銷(xiāo)售。而陳列的工作規(guī)范是：商品正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標(biāo)價(jià)商品要對(duì)準(zhǔn)，商品要先進(jìn)先出等等。
另外，我們還應(yīng)該做到全員防損，我們每一位員工，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是基層員工都要有很強(qiáng)的責(zé)任心。大家都知道，因?yàn)橐恍╊櫩偷乃刭|(zhì)問(wèn)題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都存在，而且是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯(cuò)誤，盤(pán)點(diǎn)中的錯(cuò)誤引起的損耗，我們可以盡量把它減到最低、最小?？傊?，防損對(duì)于一個(gè)超市來(lái)說(shuō)永遠(yuǎn)是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù)。還有我們面對(duì)突發(fā)事件，也應(yīng)該及時(shí)正確的處理，如顧客與顧客之間、或與員工之間的爭(zhēng)吵等等，不會(huì)再不知所措或亂作一團(tuán)，我們明白了怎樣處理同時(shí)能很好的維護(hù)超市的形象和聲譽(yù)。
每家超市的經(jīng)營(yíng)都會(huì)遇到因?yàn)閷?duì)新消費(fèi)群體的需求無(wú)法做到全面深入的了解，而造成商品組合欠佳、形象宣傳模糊、顧客認(rèn)知率較低等情況，在這時(shí)如果不進(jìn)行及時(shí)、系統(tǒng)、有效的引導(dǎo)認(rèn)知工作，便會(huì)使企業(yè)走進(jìn)一個(gè)被業(yè)內(nèi)人士習(xí)慣上稱(chēng)之為的“霧境營(yíng)銷(xiāo)”的誤區(qū)。對(duì)此，我們應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
一、讓顧客知道。在做顧客認(rèn)知初期工作時(shí)想要讓目標(biāo)人群概念性的知道“我們是做什么的?”就必須找準(zhǔn)當(dāng)?shù)刂饕?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的薄弱環(huán)節(jié)作為引導(dǎo)認(rèn)知的切入點(diǎn)，以目標(biāo)顧客所熟知的事物作為暗式的參照物，這樣再通過(guò)隱義性和技巧性的外部宣傳工作使消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的比較和選擇的意識(shí)。“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨”，有比較選擇基礎(chǔ)上的購(gòu)物行為將會(huì)促使消費(fèi)者最終向忠誠(chéng)顧客轉(zhuǎn)變。但該認(rèn)知層給顧客的僅僅是通過(guò)感官而獲知的表面信息，并不能決定認(rèn)知工作的理性化走向。
二、讓顧客明白。明白認(rèn)知階段是顧客通過(guò)比較后由“試試看”購(gòu)買(mǎi)型向“反復(fù)”購(gòu)買(mǎi)型過(guò)渡的重要時(shí)期。在這個(gè)時(shí)間里我們應(yīng)該充分運(yùn)用整體的形象整合系統(tǒng)為顧客提供更為完善的購(gòu)物過(guò)程。這里的形象整合不單單指店面整體的裝修、媒體的宣傳等單一性的工作更主要的是以什么來(lái)保證顧客購(gòu)物過(guò)程中的最大滿(mǎn)意度。要通過(guò)盡可能多的渠道在顧客、員工中進(jìn)行超市文化的潛移默化和影響，將簡(jiǎn)單的購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系向一個(gè)脈絡(luò)分明的有機(jī)共同體演變。使顧客明白我們是“以擔(dān)社會(huì)責(zé)任為先，以為顧客服務(wù)為主”的新型超市，我們所要的第一追求不是利潤(rùn)，而是有更廣闊的空間與機(jī)會(huì)能為更多的消費(fèi)者提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
三、讓顧客信任。全面質(zhì)量管理是企業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)，也是建立顧客信任的唯一途徑。以“品質(zhì)論英雄”是商家營(yíng)銷(xiāo)的主要手段和線(xiàn)索，質(zhì)量品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、等等都已成貫穿所有工作的主線(xiàn)，這些方方面面工作絕不能為某個(gè)時(shí)間段的促銷(xiāo)而造勢(shì)，要真正成為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的一個(gè)個(gè)鄭重的承諾。讓顧客100%滿(mǎn)意的質(zhì)量管理作為培育忠誠(chéng)顧客的基石性工作必須從開(kāi)業(yè)伊始就進(jìn)行周密的操作，從嚴(yán)格要求、按流程操作到全方位的監(jiān)督檢查，要做到有形式、更要有內(nèi)容有涵義。只有這樣才能經(jīng)的起實(shí)踐者和時(shí)間的檢驗(yàn)，才能讓顧客產(chǎn)生信賴(lài)和忠誠(chéng)。
四、讓顧客喜歡。一個(gè)人要想被眾人所接受和信任那么具有親和力是他必須的條件。在客觀(guān)現(xiàn)實(shí)中這種親和力不單只存在于人與人之間，商店與顧客之間同樣也存有一種潛在的并且在影響運(yùn)營(yíng)因素中有著舉足輕重作用的親和力。它源自于員工的全力以赴等。因?yàn)檫@諸多因素的存在所以我們?cè)趯?duì)待顧客的每次光顧時(shí)都不應(yīng)只當(dāng)成是一次簡(jiǎn)單機(jī)械的銷(xiāo)售過(guò)程，超市行為的良好展示就是靠這看似單純的一次又一次。我們只有充分利用和把握好每一次接觸或服務(wù)顧客的機(jī)會(huì)，才能讓他們?nèi)ジ惺芪覀兘o其帶來(lái)的“超值”。日積月累中潛在的親和力自然會(huì)被挖掘出并成為超市與目標(biāo)顧客間牢固的橋梁與紐帶。
五、讓顧客回味。從消費(fèi)行為學(xué)的角度來(lái)分析我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：每一位顧客在單項(xiàng)行為結(jié)束后，都會(huì)肯定自己的相關(guān)選擇與決定是明智而正確的，都不會(huì)去貶低、否認(rèn)自己的決定。這是因?yàn)槊總€(gè)人在自己的行為評(píng)價(jià)中都存有對(duì)自我認(rèn)可性的依賴(lài)和自我否認(rèn)性的排斥。據(jù)此，我們應(yīng)創(chuàng)造更多的情景讓顧客回味并明白：是我們的與眾不同讓他有更多的理由去肯定自己的行為，以我們的品牌為榮耀在同一群體中得到更多的贊許和認(rèn)同。這樣以來(lái)，不但充分滿(mǎn)足了消費(fèi)者的自我認(rèn)可性，同時(shí)也給我們帶來(lái)了超出任何宣傳效果的-----口碑效應(yīng)。 不僅如此，作為超市的員工我們還應(yīng)在思想上嚴(yán)于律己，以超市制定的制度嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹(shù)立起良好的作用。 最后，我還想說(shuō)的是對(duì)于超市沒(méi)有零錢(qián)的問(wèn)題，我想我們可以和食堂老板進(jìn)行溝通，讓他們幫助我們解決一下零錢(qián)少的問(wèn)題。當(dāng)然，這只是我個(gè)人的想法，可能還不成熟，也沒(méi)有多大用處，不過(guò)還是提出來(lái)僅僅是一個(gè)建議。
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