幼兒園后勤管理心得體會(huì)
幼兒園后勤管理心得體會(huì)
幼兒園后勤管理工作的開(kāi)展對(duì)整個(gè)幼兒園的教學(xué)和服務(wù)具有重大的意義。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了幼兒園后勤管理心得體會(huì)，希望對(duì)你有幫助。
幼兒園后勤管理心得體會(huì)篇一
隨著幼兒園管理工作的實(shí)施，一學(xué)期來(lái)，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開(kāi)展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線(xiàn)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、重視自學(xué)研修，提高自身素質(zhì)
作為一名副園長(zhǎng)，我經(jīng)常考慮的是使工作的本身變得更具有內(nèi)在意義和更高的挑戰(zhàn)性，對(duì)新的事物、新的目標(biāo)不懈的追求。本年度不僅自學(xué)教育教學(xué)前沿理論、管理方法，自學(xué)筆記達(dá)到了兩萬(wàn)字。而且還積極參加政治理論學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)馬列主義毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”精神，積極參加社會(huì)主義榮辱觀(guān)教育，時(shí)刻以一名優(yōu)秀黨員標(biāo)準(zhǔn)要求自己，牢記為人民服務(wù)為宗旨，牢記“八榮八恥”，不斷提高自己的政治覺(jué)悟和思想水平，與時(shí)俱進(jìn)，勇于進(jìn)取，在思想上牢固樹(shù)立馬克思主義世界觀(guān)，增強(qiáng)全心全意為人民服務(wù)的宗旨和勤政廉潔的意識(shí)。把苦難當(dāng)成磨練，將挑戰(zhàn)變成機(jī)遇。在重視自身學(xué)習(xí)的同時(shí)，還重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí)。我們有計(jì)劃的堅(jiān)持和加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開(kāi)一次后勤人員工作會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績(jī)，指出工作中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)的意見(jiàn)和方法。通過(guò)學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到了提高，用她們的話(huà)說(shuō)，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本年度后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。從而保證了幼兒園保教質(zhì)量的穩(wěn)步提高和幼兒的全面發(fā)展。
二、積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，深入課堂指導(dǎo)教學(xué)
作為一名副園長(zhǎng)，我積極參加市、縣組織的各種培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，注重廉政理論的學(xué)習(xí)，工作中時(shí)刻提醒自己在其位而謀其政，要堂堂正正做人，坦坦蕩蕩做事，扎扎實(shí)實(shí)工作，兢兢業(yè)業(yè)從教，為幼兒園的發(fā)展而真誠(chéng)地做好自己的本職工作。把自己的工作置于陽(yáng)光之下，自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。生活中我潔身自好，嚴(yán)于律己，擺正自己的角色，體現(xiàn)共產(chǎn)黨人的本色。我作為后勤園長(zhǎng)，關(guān)愛(ài)每個(gè)教師是激發(fā)教師工作活力的首要因素，而支持與服務(wù)則是教師成長(zhǎng)的關(guān)
鍵。在建立良好的人際關(guān)系的基礎(chǔ)上，也積極為教師創(chuàng)設(shè)環(huán)境，鼓勵(lì)和支持教師積極參加各類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng)，制定培訓(xùn)規(guī)劃，親自為教師進(jìn)行安全講座，為幼兒上安全課，為教師的可持續(xù)性發(fā)展提供條件，滿(mǎn)足其發(fā)展和成就的需要。帶頭積極參加學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。掌握運(yùn)用先進(jìn)信息技術(shù)，充分發(fā)揮模范帶頭作用、輻射作用，引導(dǎo)全園教師共同前進(jìn)。
三、加強(qiáng)科研興園意識(shí)，提高教育教學(xué)質(zhì)量
作為一名副園長(zhǎng)，我熱愛(ài)幼教事業(yè)，恪守崗位職責(zé)，嚴(yán)于律己，團(tuán)結(jié)同志。在班子成員中做到分工不分家，互通有無(wú)，共同協(xié)助園長(zhǎng)開(kāi)展全員各項(xiàng)工作;共同實(shí)施科研興園戰(zhàn)略，以教學(xué)研究為切入點(diǎn)，狠抓教學(xué)常規(guī)，扎扎實(shí)實(shí)地搞好平時(shí)的教學(xué)工作，教學(xué)質(zhì)量已達(dá)到市一級(jí)優(yōu)質(zhì)園的辦學(xué)水平，用優(yōu)質(zhì)的教育服務(wù)于廣大家長(zhǎng)。
確立符合幼兒園辦學(xué)實(shí)際的科研課程，有計(jì)劃有步驟的實(shí)施。人人都要參與課題研究。一“語(yǔ)言整合《字寶寶樂(lè)園》”為主題開(kāi)展特色教學(xué)。建立人人一節(jié)研討課制度，教師每年上一節(jié)匯報(bào)觀(guān)摩課，教師互相評(píng)課，解決教學(xué)實(shí)際問(wèn)題。加強(qiáng)家園聯(lián)系，通過(guò)開(kāi)展親子活動(dòng)、家長(zhǎng)協(xié)助活動(dòng)，提高家長(zhǎng)關(guān)注教育的熱情。定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，做好家訪(fǎng)工作，密切家校聯(lián)系;定期舉行成果匯報(bào)會(huì)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加。
四、完善內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)，提高工作管理水平
作為具體分管幼兒園后勤工作副園長(zhǎng)，為做好幼兒園各項(xiàng)后勤保障工作，為了迎接一個(gè)又一個(gè)檢查，總有做不完的工作，忙不完的事。
珍愛(ài)幼兒生命，提高衛(wèi)生保障水平。幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)的發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大責(zé)任，我們本著保教并重的方針及最大努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。
1、安全管理方面，本年度我們一如既往地重視和加強(qiáng)了安全防護(hù)和安全教育工作，全院上下始終將幼兒的生命的健康視為首要。具體做法：每月一次對(duì)大型玩具、電器設(shè)備、班級(jí)實(shí)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題做到及時(shí)維修或上報(bào)。嚴(yán)格接送制度，又一次為每個(gè)家庭制作了安全接送卡,并督促門(mén)衛(wèi)把好大門(mén)關(guān)。結(jié)合健康活動(dòng)，要求各班老師加強(qiáng)重視對(duì)幼兒的安全知識(shí)教育，提高幼兒的安全意識(shí)。每周的衛(wèi)生工作檢查都有帶班老師領(lǐng)導(dǎo)親臨，由于全園人員的安全防范意識(shí)加強(qiáng)了，本年度無(wú)任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本年度園領(lǐng)導(dǎo)在教師緊缺的情況下，確保了專(zhuān)職保健老師。并繼續(xù)由有保健老師負(fù)責(zé)班級(jí)老師協(xié)作，認(rèn)真做好每天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，重視了對(duì)患病兒的全日觀(guān)察，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填好全日觀(guān)察記錄和幼兒服藥記錄。尤其在“手口足病”流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因缺勤率降至最低。
3、食堂飲食管理方面，本年度首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自情況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長(zhǎng)，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營(yíng)養(yǎng)量，保健老師嚴(yán)格按照幼兒營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周食譜，做好配餐營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本年度與往年同期相比，谷類(lèi)食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以市一級(jí)園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確院內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長(zhǎng)，分工到人，責(zé)任到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
路漫漫而其修遠(yuǎn)兮，我將上下而求索，雖然在工作中有時(shí)有不近人意的地方，但是我依然從忙碌的工作中感受來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)的信任，感受到來(lái)自同志們的理解和支持。我堅(jiān)信自己在新的一年里會(huì)有更大的進(jìn)步，更好的服務(wù)教師，服務(wù)幼兒和家長(zhǎng).
幼兒園后勤管理心得體會(huì)篇二
不知不覺(jué)間，在幼兒教育這片熱土上，我又度過(guò)了一個(gè)年頭。雖然我分管的工作沒(méi)有變，肩負(fù)的責(zé)任沒(méi)有變，忙碌而充實(shí)的生活節(jié)奏沒(méi)有變，對(duì)生后的熱愛(ài)對(duì)工作的熱情沒(méi)有變，但我依然是辛苦而欣慰，勞累而快樂(lè)，享受著默默奉獻(xiàn)的那份美好!
幼兒園的后勤工作本就是一件不太上得了臺(tái)面的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂“剪不斷，理還亂”。但本年度在園長(zhǎng)和業(yè)務(wù)主任的支持下，后勤工作繼續(xù)以教育指導(dǎo)《綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，對(duì)照哈爾濱市機(jī)構(gòu)衛(wèi)生、安全的標(biāo)準(zhǔn)，全體后勤人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)，熱愛(ài)自己的工作崗位，做到自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個(gè)幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開(kāi)工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊(duì)伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門(mén)衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時(shí)候都是一身兼幾職。
保育工作要求細(xì)致，通過(guò)不斷總結(jié)交流，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會(huì)議上，請(qǐng)工作時(shí)間較長(zhǎng)的阿姨介紹自己覺(jué)得做的較好的工作亮點(diǎn)，要求工作時(shí)間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。12月份，太倉(cāng)市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門(mén)衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門(mén)，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門(mén)衛(wèi)的來(lái)客登記盤(pán)問(wèn)制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線(xiàn)教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級(jí)，了解教師的心聲，開(kāi)學(xué)時(shí)安排好各班級(jí)的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時(shí)任勞任怨，為所有活動(dòng)做好物品、場(chǎng)地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒(méi)了出去買(mǎi);環(huán)境布置了，加班;整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長(zhǎng)冒著大雨餓著肚子在常熟購(gòu)買(mǎi)物品。另外加強(qiáng)幼兒園財(cái)產(chǎn)的保管，期初、末作好核對(duì)清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開(kāi)支。倉(cāng)庫(kù)鑰匙專(zhuān)人管理，進(jìn)出物資均登記到冊(cè)。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻(xiàn)。
幼兒園后勤管理心得體會(huì)篇三
走上管理崗位已經(jīng)有近4年的時(shí)間了，從教師到保教主任再到后勤主任，隨著工作職責(zé)的變化，我也在不斷成長(zhǎng)和變化中。怎樣做好中層、如何當(dāng)好助手，一直是我思考的重心。隨著做管理工作時(shí)間的增長(zhǎng)，我越來(lái)越體會(huì)到溝通的重要性。
中國(guó)有句古話(huà)“話(huà)不說(shuō)不知，木不鉆不透”。但在我們的生活中，因種種原因，無(wú)論是夫妻之間，或是平時(shí)生活里工作中，許多人已經(jīng)習(xí)慣了把自己的想法壓抑下去，久而久之，這些就會(huì)形成人與人之間的心理距離，或者變成怨恨。這樣的例子比比皆是，它就發(fā)生在你我的身邊，而且嚴(yán)重地侵蝕著我們的人際生活。感悟二：學(xué)會(huì)溝通與交流
前不久，班子成員深入班級(jí)后發(fā)現(xiàn)，一日三餐后由保育員老師把沉重的餐具用手拎到一層，送一趟餐具回來(lái)，保育員老師要做相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)整，才能開(kāi)始下一環(huán)節(jié)的工作，不僅在體力上是極大地消耗，在時(shí)間上也是一種無(wú)形的浪費(fèi)。為此，研究后我們決定由食堂工作人員承擔(dān)這一任務(wù)。工作雖然看似簡(jiǎn)單，但日復(fù)一日累積起來(lái)也確實(shí)不輕松，為了使這項(xiàng)工作順利布置下去，作為主管主任，我沒(méi)有只是簡(jiǎn)單的布置任務(wù)，而是主動(dòng)地與相關(guān)人員溝通與交流，先是與食堂班長(zhǎng)溝通，使她們對(duì)這項(xiàng)工作有高站位的認(rèn)識(shí)，然后又找不理解的職工交流，使他了解我們的出發(fā)點(diǎn)，改變看法，最后再召開(kāi)全體食堂人員的會(huì)議，讓她們了解這項(xiàng)工作的重要意義„„有了幾次的交流與溝通，送餐具工作順利得以落實(shí)。
由此我想，作為幼兒園的中層干部，我們要把各項(xiàng)工作任務(wù)以及上級(jí)的精神貫徹和執(zhí)行下去，如果因?yàn)檎f(shuō)話(huà)不得當(dāng)，方法不適宜，就會(huì)造成適得其反的效果。 細(xì)細(xì)想來(lái)，很多問(wèn)題的發(fā)生出發(fā)點(diǎn)都是好的，就是由于溝通方式的不妥才導(dǎo)致問(wèn)題的發(fā)生，因此細(xì)致地做好溝通工作，對(duì)于中層干部來(lái)說(shuō)非常重要。當(dāng)教師在工作中遇到問(wèn)題的時(shí)候，干部要學(xué)會(huì)站在對(duì)方的角度考慮，特別是在急躁情緒發(fā)生時(shí)，更要認(rèn)真地傾聽(tīng)傾訴。要針對(duì)個(gè)性去做工作。中層干部的職責(zé)就是要做好疏導(dǎo)、疏通工作，在溝通中做到尊重、理解、學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，這樣才能發(fā)揮協(xié)調(diào)的作用。
一個(gè)學(xué)期的后勤管理崗位，使我又成長(zhǎng)了很多?；仡欁约簭慕處煶砷L(zhǎng)為一名中層管理干部的成長(zhǎng)歷程，我深深感悟到：作為中層干部，只有做適合自己的事，擺正自己的位置，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，才能真正地履行好職責(zé)，做好管理工作。
幼兒園后勤管理心得體會(huì)篇四
本學(xué)期衛(wèi)生保健工作在園行政的關(guān)心支持下，牢固樹(shù)立健康第一，預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健工作計(jì)劃，通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造全園教職工關(guān)心和支持幼兒園衛(wèi)生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長(zhǎng)?，F(xiàn)將本學(xué)期衛(wèi)生保健工作總結(jié)如下：
一、健康檢查工作：
嚴(yán)格執(zhí)行健康體檢制度，本學(xué)期總共674名幼兒，新入園78名幼兒，抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項(xiàng)，入園體檢率達(dá)100%。本學(xué)期5月份市婦幼保健對(duì)全園幼兒進(jìn)行體檢，在園體檢率達(dá)100%。
嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時(shí)注重“看”、“摸”、“問(wèn)”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時(shí)掌握生病幼兒的情況，晨檢后反饋到班級(jí)，使帶班教師可以對(duì)生病的兒童進(jìn)行特殊護(hù)理，保育員及時(shí)反饋保健醫(yī)生幼兒的當(dāng)日情況，以便做好全日觀(guān)察。
二、防病措施：
本學(xué)期，我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對(duì)園內(nèi)幼兒活動(dòng)和生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間，尤其是在預(yù)防手足口和甲型h1n1流感工作方面，積極采取有效措施，加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作，建立了缺勤監(jiān)測(cè)、報(bào)告與管理制度，對(duì)缺席幼兒進(jìn)行家訪(fǎng)，了解缺席原因，對(duì)患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀(guān)察隔離工作，并主動(dòng)向家長(zhǎng)做好解釋工作，取得家長(zhǎng)的配合，同時(shí)增加了預(yù)防服藥，提高了消毒的密度與強(qiáng)度，同時(shí)每天向上級(jí)部門(mén)堅(jiān)持零報(bào)告制度。配合防疫部門(mén)做好國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃免疫工作，對(duì)幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理，及時(shí)做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動(dòng)工作，保證了每個(gè)適齡幼兒能按時(shí)得到接種，保證計(jì)劃內(nèi)免疫接種率達(dá)到國(guó)家要求。
認(rèn)真篩查體弱兒肥胖兒，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個(gè)案管理，一日活動(dòng)中從運(yùn)動(dòng)、餐點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對(duì)性的干預(yù)，并及時(shí)與家長(zhǎng)交流意見(jiàn)，使家長(zhǎng)能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。對(duì)幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點(diǎn)及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通進(jìn)行規(guī)范矯治，疾病矯治率達(dá)100%。
三、營(yíng)養(yǎng)與膳食管理工作：
1.每周制定并公布食譜，在制定幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí)，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)情況制訂適合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的食譜。每周訂食譜由一個(gè)班的2—3位家長(zhǎng)來(lái)園和保健老師一起制定，為了改變幼兒伙食的多樣化，充分發(fā)揮家長(zhǎng)的作用，聽(tīng)取家長(zhǎng)的意見(jiàn)，向家長(zhǎng)反饋幼兒營(yíng)養(yǎng)分析的結(jié)果，排出更好的食譜。同時(shí)也從家長(zhǎng)那里學(xué)到了幾種孩子喜歡吃的菜的做法。讓家長(zhǎng)來(lái)參與管理督促幼兒的伙食。并及時(shí)向保教人員及家長(zhǎng)公布，目的是宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓家長(zhǎng)、保教人員了解膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、膳食營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，從而達(dá)到對(duì)膳食工作的支持和配
2、膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的目的是了解幼兒飲食情況’以及每人每日對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，結(jié)合體格檢查結(jié)果，評(píng)定膳食營(yíng)養(yǎng)級(jí)別，為改善膳食質(zhì)量，完善幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況提供科學(xué)依據(jù)。調(diào)查方法是使用科學(xué)而精確的稱(chēng)重法。當(dāng)然也可輔之以其他方法，如，記帳法和詢(xún)問(wèn)法。稱(chēng)重法是逐餐對(duì)各種食物稱(chēng)三個(gè)重量’即生食凈重、熟食的重量和幼兒食后剩余的重量，然后再進(jìn)行計(jì)算，與營(yíng)養(yǎng)供給標(biāo)準(zhǔn)分別比較。將調(diào)查結(jié)果作為合理制定幼兒食譜的依據(jù)。
3、加強(qiáng)平衡營(yíng)養(yǎng)膳食理論輔導(dǎo)，對(duì)幼兒園的保教人員、炊事員及食堂管理人員，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)平衡膳食知識(shí)輔導(dǎo)，使全園上下都了解營(yíng)養(yǎng)的重要性。尤其是食堂人員，他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的理解程度，直接關(guān)系到帶量營(yíng)養(yǎng)食譜的實(shí)施。因此，對(duì)他們定期開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，要求他們對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食烹調(diào)力求做到色、香、味、形、量俱全。在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，這是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我園的具體做法是：本學(xué)期把食堂人員例入考核，由分管領(lǐng)導(dǎo)每天進(jìn)食堂看當(dāng)餐的食物從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。從食堂人員操作的規(guī)范在看、衛(wèi)生狀況看;這樣實(shí)施食堂科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。本學(xué)期每月召開(kāi)膳食小組會(huì)議，廣泛聽(tīng)取各部門(mén)意見(jiàn)，改進(jìn)幼兒食譜，讓食譜天天不重復(fù)、周周有創(chuàng)新。督促伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)2%，每月張貼公布賬目。每月用計(jì)算軟件對(duì)幼兒食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，提出分析及改進(jìn)措施。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣：進(jìn)餐前，我們的老師會(huì)結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)的教育，減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進(jìn)餐時(shí)，要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等;進(jìn)餐后，要求能自己進(jìn)行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習(xí)慣。平時(shí)為幼兒提供水溫合適的開(kāi)水，保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水。
四、衛(wèi)生消毒工作
抓好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境求各班保育老師嚴(yán)格按照衛(wèi)生保健制度，實(shí)行定人定點(diǎn)，分片包干，根據(jù)幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點(diǎn)，一天一小掃，一周一大掃，保持園內(nèi)外經(jīng)常性的清潔，定期檢查，后勤園長(zhǎng)主管進(jìn)行每月一檢查活動(dòng)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出、督促改正，促進(jìn)幼兒園環(huán)境的整潔。
消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經(jīng)常指導(dǎo)保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，在分餐點(diǎn)時(shí)做到規(guī)范操作。幼兒的生活學(xué)習(xí)用品嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。廁所每天用消毒水沖刷，做到無(wú)尿垢、無(wú)臭味。
食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作，食物及用具按生、熟分開(kāi)處理和存放，有效避免了交差污染。嚴(yán)格消毒制度，堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過(guò)食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強(qiáng)了飲食衛(wèi)生管理，督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤剪指甲，飯前便后流動(dòng)水洗手，上班時(shí)穿戴好工作衣帽。每天沖洗食堂，保持經(jīng)常性的灶臺(tái)、食具、用具清潔，每周徹底大掃除，不定期進(jìn)行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作，確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。
五、安全健康教育和檢查
園部對(duì)大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)登記匯報(bào)，并督促相關(guān)人員進(jìn)行整修，保障了幼兒活動(dòng)環(huán)境的安全。在日常生活中保教人員也能時(shí)時(shí)繃緊安全這跟弦，有效防止了意外事故的發(fā)生。我們還利用一切有利機(jī)會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行安全宣教，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自我防護(hù)的意識(shí)，本學(xué)期進(jìn)行了“緊急疏散演練”，各班還結(jié)合班級(jí)特點(diǎn)和幼兒年齡特點(diǎn)進(jìn)行了安全教育。嚴(yán)格幼兒服藥制度，幼兒自帶藥品均做到由家長(zhǎng)填寫(xiě)好“藥品委托記錄”，寫(xiě)明藥名、服藥時(shí)間、服用方法、幼兒姓名、有無(wú)過(guò)敏史，并由家長(zhǎng)簽名，服藥時(shí)做好查對(duì)工作，確保核對(duì)無(wú)誤后方可服用。
加強(qiáng)教師的安全意識(shí)。防患于未然，是做好安全工作的最好保證，園部重視幼兒園安全工作，建立幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和安全事故應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)學(xué)初層層簽定安全責(zé)任書(shū)，班班制訂完全工作計(jì)劃，縫會(huì)必講安全，做到安全教育和防范措施到位，定時(shí)定人進(jìn)行安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。本學(xué)期，完善各類(lèi)安全制度和預(yù)案。時(shí)刻關(guān)注食品、飲食安全，及時(shí)解決存在的安全隱患，切實(shí)保障師生的安全。加強(qiáng)對(duì)教師的督促并對(duì)各班進(jìn)行常規(guī)檢查和考核。結(jié)合震驚全國(guó)的校園惡性事件的發(fā)生，我們加強(qiáng)意識(shí)，在早晨、午間、放學(xué)的時(shí)間加強(qiáng)導(dǎo)護(hù)，實(shí)現(xiàn)幼兒接送卡制定，嚴(yán)格把好大門(mén)，對(duì)來(lái)訪(fǎng)人員一律登記，防止以外發(fā)生。
六、衛(wèi)生宣傳與家長(zhǎng)聯(lián)系工作
根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康情況進(jìn)行健康宣教，我們以一日活動(dòng)為陣地、以園報(bào)《彩虹橋》、家長(zhǎng)園地、宣傳窗、網(wǎng)站為窗口，從不同角度，適時(shí)宣傳安全衛(wèi)生保健知識(shí)，本學(xué)期針對(duì)手足口和甲型h1n1流感高發(fā)情況，有針對(duì)性的進(jìn)行了有關(guān)預(yù)防流感的專(zhuān)題宣傳，有效提高了保教人員和家長(zhǎng)的安全衛(wèi)生保健意識(shí)。
七、其它工作：認(rèn)真鉆研，大膽創(chuàng)新，經(jīng)常向上級(jí)婦幼保健部門(mén)請(qǐng)教，虛心接受他們的指導(dǎo)。注重提高自身素質(zhì)，積極參加上級(jí)專(zhuān)業(yè)部門(mén)的衛(wèi)生專(zhuān)題培訓(xùn)，接受新的信息和新的要求，提高自己的業(yè)務(wù)水平，配合各衛(wèi)生防治機(jī)構(gòu)完成工作。按規(guī)范的要求完成兒保的各種臺(tái)帳簿卡的登記統(tǒng)計(jì)分析評(píng)價(jià)工作。確保幼兒園地的衛(wèi)生安全工作有序進(jìn)行。
我們清醒地認(rèn)識(shí)到：幼兒園面臨新世紀(jì)的挑戰(zhàn)，要使辦園水平真正適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，能夠在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中站穩(wěn)腳跟，必須不斷努力。以上是本學(xué)期的工作總結(jié)，工作上將虛心接受大家的意見(jiàn)，一起把我園衛(wèi)生保健工作做得更好。
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