餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿五篇
餐飲是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。一起來看看餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿五篇，歡迎查閱!
餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好，我叫__，來自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務(wù)》。
我店從7月份的開業(yè)到8月份的發(fā)展再到9月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。但我們不會忘記，沒有企業(yè)的發(fā)展，哪有小家的幸福，沒有企業(yè)的輝煌，哪有事業(yè)的成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態(tài)度去面對它。服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業(yè)的利益放在最前線。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，并成為我們的回頭客。
要把自己的工作做好并不是一容易的事，我們每天接觸著一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質(zhì)好的，有素質(zhì)差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調(diào)節(jié)自己心態(tài)的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事。
我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行;沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作;沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業(yè)的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把這里打造成顧客的家園，顧客避風(fēng)的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業(yè)經(jīng)營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌!
我的演講完畢!謝謝大家!
餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿2
非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會參加今天的酒店經(jīng)理職位競聘，這對我來說，是機遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。
我叫___，今年歲，于年開始參加工作，先后從事過業(yè)務(wù)員、營銷員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，10月我加入__集團這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
在我加入___酒店的這兩年時間里，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個腳印，腳踏實地盡力做好每一項工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營目標。20__年全年客房收入達359萬元，完成比例為117%。三年后完成收入共367.4萬元，完成比例為102%。并組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技壓群雄先后取得全市、省第一名的好成績。房務(wù)部在兩年時間內(nèi)先后實行了工資計件制，費用控制承包制等多項工作。在服務(wù)管理上，我們選定的口號是：“標準高、服務(wù)精、微笑甜、互助樂”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細無聲”的方式，給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴，親情的無價和家的溫馨。
多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實的業(yè)務(wù)能力和認真細心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設(shè)想是：
一、當好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進行項目的商談，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
二、當好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點和落腳點是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一，為此可適當?shù)拈_展一些文藝活動，營造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧和精力。
三、當好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，()以及公司內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個集體，一個團隊的重要因素。
四、當好“管理員”。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強化管理效果，逐步實現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想，當好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時，也才會更好地有利于自身的成長。
五、尋找“增長點”酒店行業(yè)的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭，它還是企業(yè)文化品牌的競爭，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價值觀。所以酒店必須激勵實行全員銷售，在明確年度指標的情況下每個人都應(yīng)制定相應(yīng)的計劃與措施，責(zé)任到人，目標明確，對待工作中的每一個細節(jié)力求做到“用心做，做精細”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學(xué)會經(jīng)營自我淘汰制，做好內(nèi)部營銷、內(nèi)部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進來。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好，我是前廳部的__，非常榮幸，我能有這個機會站在這里同大家交流，今天我演講的題目是——《盡我所能，用心服務(wù)，讓星光更加閃爍》。
這次星評能夠順利的通過，我的心情和大家一樣激動。從酒店籌劃至今，經(jīng)歷了無數(shù)個日日夜夜，所有月亮灣人祈盼的就是這一刻的星光燦爛。
在___酒店工作的這些日子里，我看到的是領(lǐng)導(dǎo)和同事們的那種不辭勞苦、熱心互助、一絲不茍、不計個人得失、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，這所有的一切無不對我產(chǎn)生巨大的影響。在沐浴星光的同時，我也時常問自己，我要以怎么的實際行動才能為星評添光彩呢，我想我所能做到的就是盡我所能，用心服務(wù)。
那么要怎么才能做好用心服務(wù)，我認為有以下幾點：首先，必須不斷提高自身的素質(zhì)。個人的良好素質(zhì)是通過我們的知識、我們的工作、我們的待人接物、我們豐富的個人內(nèi)涵等方面綜合體現(xiàn)的。我到月亮灣大酒店的工作時間不長，但我一直很努力的學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識，前臺的接待，總機的接線，商務(wù)中心的預(yù)訂，希望每一位來酒店的顧客朋友能夠享受到最快速最便捷的服務(wù)。
用心服務(wù)的第二點就是感動顧客朋友。
讓顧客朋友在我們酒店這個環(huán)境中能感到愜意，安全和關(guān)愛。讓顧客朋友在我們酒店沒有陌生感和距離感。那么感動顧客朋友，需要注重細節(jié)服務(wù)，有時僅僅一句親切的問候，一個燦爛笑容，就足以感動顧客朋友了。
用心服務(wù)的第三點，我認為也是最重要的一點，走進客戶的心。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)其實是心與心的交流。走進客戶的心，從顧客朋友的真正的需求出發(fā)，想顧客朋友所想，急顧客朋友所急，真心誠意為顧客朋友服務(wù)。有時只是為了讓顧客朋友有一個愉樂的心情，為了讓顧客朋友得到足夠的面子，不與顧客朋友爭吵，我們甚至要承受著巨大的委屈。哪怕我們得理，我們也讓他三分。我在前臺工作的時候，就遇到過這樣一件事，它給我?guī)砹丝酀步o我?guī)砹颂鹈?，它給我留下了非常深刻的印象。
那一天我上晚班，大約晚上九點多鐘有一位先生下榻本酒店，看著他一臉的疲憊，我以最快的速度幫他辦好了入住手續(xù)?？墒沁^了十多分鐘，這位先生怒氣沖沖地來到前臺，他將手中的房卡，往前臺上一扔，“你這是什么卡，連門都打不開?！薄皩Σ黄?，先生”我一邊說一邊拿起房卡，放入門鎖系統(tǒng)中查詢，一切都正常啊，我再次確認無誤。我想一定是顧客朋友用卡不當，所以當我把卡遞給這位先生的時候，我特地的用手筆畫一下，“先生，您好，這房卡的磁片要朝上的。”
“你什么意思?”還不等我說完，他就打斷了我的話，“我住了這么多的酒店，難道連門都不會開嘛?！薄澳銈兙频暝趺锤愕?，找一個培訓(xùn)生當班，你到底會不會刷卡啊。”這時，我覺得自己特別的委屈，好想對他說，我并沒有刷錯卡呀，你要不信，我可以讓服務(wù)員跟你上樓層對質(zhì)，看看到底誰錯了?？墒强吹侥俏幌壬敲醇樱l對誰錯并不重要，就是我實話實說好了，也一定到發(fā)生一些不愉快的事。
我只是微笑對他說：“先生真的對不起，給您添麻煩了，我讓客房服務(wù)員在12樓的電梯口等您，要有什么事，您可以直接找她處理，您看這樣行嗎?”也許是我的誠懇的態(tài)度打動了他，他壓住了火，只是說：“好好，讓服務(wù)員動作快一點。你看看現(xiàn)在都幾點了，我明天還要很早起床呢?！蔽伊⒖掏ㄖ?wù)員辦理此事。事后，我才從服務(wù)員那兒知道，原來這位顧客朋友用1202的房卡去開了1220的房門。聽到這里的時候，我心中的所有委屈、疑慮都釋然了。
但是事情就這么湊巧，第二天這位先生很早退房，而且又是在我手上退房。這位先生非常有心，他在辦理完所有的退房手續(xù)后，離開前臺，當他走到門邊時，他又回頭，特地走到我的身邊，誠肯的對我說，他一共說了兩句話，我一直記憶猶新。第一句是“小姑娘你真的很不錯，”第二句是“有你這樣的培訓(xùn)生是你們酒店的驕傲?！蔽抑肋@位先生的話有點過了，但當他著重說“培訓(xùn)生”三個字的時候，我明白他的所要表達的意思。
其實我們承受的委屈，有時能得到顧客朋友的理解，事后還能夠得到表揚，但更多時候只能是在我們心中默默地承受著。
但在我們承愛委屈給顧客朋友帶來快樂的同時，都會在顧客朋友心中留下非常深刻的印象，他們會在經(jīng)意或不經(jīng)意間把這些感動傳遞給他人，在無行當中就會給我們的服務(wù)作了一個免費宣傳，會為我們的酒店做一個免費的推廣，那么我們酒店最終能夠得到什么呢?我們會得到一批最忠實的客戶，而酒店也將會得到非常豐碩的利潤回報。
我在___酒店工作的時間不長，只有短短的兩個多月，也許我對服務(wù)的理解還不夠透徹，但這確確實實是我在工作中的真實體驗。我希望在不久的將來，能在___大酒店這個溫暖和諧的大家庭里，不斷的積累業(yè)務(wù)知識，不斷地在服務(wù)中提升自我，更好地做到盡我所能，用心服務(wù)，讓酒店的星光更加燦爛。
餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事：
大家中午好!我叫孫_，來自安徽。今天很高興也很榮興的能勾來到__店。來到這里，發(fā)現(xiàn)大家相處和睦，團結(jié)互助，讓我聞到了家的味道，讓我忐忑不安的心情，漸漸恢復(fù)平靜。今天很高興能夠再次站在領(lǐng)班競聘這個舞臺上，在上一次的領(lǐng)班競聘中我沒有把握注機會而不辛落選了，我非常感謝公司又給了我一次機會，給了我展現(xiàn)自我的舞臺。我相信我能行。
其實我在不久前我還沒有意愿參加競聘，并不是因為我沒有信心怕競聘不上，而是因為我有些偏激的想法。我認為做領(lǐng)班有一定的壓力，對于我的性格而言，我不適合做領(lǐng)班，但經(jīng)過我們的老大也就是我們的郭領(lǐng)班的開導(dǎo)和我的好朋友的支持下，讓我明白了很多，對于我以上的那種偏激的想法不會再有。
我認為競聘上領(lǐng)班是我工作上的轉(zhuǎn)折點，今天我要向著領(lǐng)班這個職位沖刺。我心目中的好領(lǐng)班，我認為他應(yīng)該必須具備的六個方面：
一：個人思想強
二：專業(yè)技能強
三：作風(fēng)紀律嚴
四：一定的溝通技巧
五：應(yīng)變能力強
六：完成好任務(wù)
我認為作為一個好領(lǐng)班，他所起到的作用是巨大的，這樣他不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，他也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人，他還需要具備觀察力能夠在第一時間里把握員工的心態(tài)做好溝通，當然對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解并要有一定的執(zhí)行能力，和解決問題時果斷的思維方式等。
如果我能競聘上領(lǐng)班這一職，我將做好以下幾點：
第一：努力的提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。
第二：在提高自身的同時也帶領(lǐng)其它家人們一起進步共同成長。
第三：溝通很重要及時的做好與家人的思想工作。細心觀察他們的思想動態(tài)，以便及時掌握他們的想法與意見并做好記錄積極反饋。
第四：一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄?，服?wù)至上并要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準尤為重要現(xiàn)在的顧客不單單吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有更高的要求，怎樣才能做到公司倡導(dǎo)人性化服務(wù)呢?那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急，微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當作看了你才能真正做到微笑服務(wù)這樣你的服務(wù)就做到位了。產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升，怎樣和顧客做朋友，這也是我需要跟他們共同學(xué)習(xí)的地方。
第五：完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項事物，公司的發(fā)展勢頭迅猛，只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺，現(xiàn)在有一個這么寬廣的施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺，相信我總會成功的!
我的演講報告完畢!
謝謝大家!
餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿5
誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質(zhì)和人格的標準。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經(jīng)營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德 準則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟的今天，我們關(guān)注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。
我作為一個服務(wù)行業(yè)的工作 人員，特別是作為一個“金穗人”，應(yīng)該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實不然，服務(wù)有其更深刻的，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客戶直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡這個工作，喜歡看到客戶希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使賓館和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄――總之，各種各樣的人們來往交替，使我與許多客戶結(jié)下了不解之緣，以真誠服務(wù)換客戶真情，使我們的工作生動而多彩!
我認為我們總臺工作就是我們賓館的招牌和門面，是能展示“金穗”精神面貌的窗口，酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)演講稿是顧客第一印象形成的地方，這里是顧客進來第一個接觸的地方，也是顧客離去時最后一個交代的地方。這里服務(wù)的質(zhì)量將在很大程度上決定著顧客在這里的全部心情和離去以后的心理感受，所以我把我的工作看得莊嚴和神圣，同時也感覺到自己的責(zé)任和壓力 。在每次上班之前，我們不僅僅要注重自己的儀表、注重自己的語言，酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)演講稿更重要的是還要注重自己的心情和心態(tài)，把自己的家庭、自己的生活、自己的不愉快和煩惱、自己身體上的疲憊都忘記，也就是要對自己的心靈進行一次洗禮，讓自己全心全意地投入到工作中去。只有這樣你才會全心全意為顧客服務(wù)，才會全心全意為企業(yè)著想。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)演講稿要把自己的工作做好并不是一容易的事，我們每天接觸著一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質(zhì)好的，有素質(zhì)差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。我們也是人，酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)演講稿也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調(diào)節(jié)自己心態(tài)的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事，所以這些年來，沒有因為我的工作不到位而讓顧客不滿意，作為一個“金穗人”我心里踏實，從顧客的微笑中我也得到了很大的精神滿足。 一個賓館經(jīng)營的好壞，就好象一臺電腦的運行，它不僅僅需要優(yōu)質(zhì)的硬件保障，同時也需要好的軟件與以配套，我們的設(shè)備就是硬件，酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)演講稿我們的服務(wù)就是軟件，我們的硬件不一定能隨時滿足顧客的要求，但是我們的軟件會在不損壞行業(yè)利益和我們?nèi)烁竦那疤嵯卤M量滿足客人。這些年來，我們用真誠換真情，我們用誠信換誠意，給顧客留下了很深刻的印象，同時也引來了不少的回頭客，這給企業(yè)留下的是無形的財富。
我國古代有這樣一幅對聯(lián)：酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)演講稿墻上蘆葦頭重腳輕根底淺，山間竹筍嘴尖皮厚腹中空，是來形容那些沒有知識、做事不認真的人，在當今社會里，這也可是對我們服務(wù)人員的一個警示，如果沒有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，沒有了誠信，這個企業(yè)將經(jīng)不起風(fēng)雨和時間的檢驗，很快將沒有生命力而枯萎。我作為一個總臺工作人員，也要不斷地學(xué)習(xí)和再充電 ，豐富自己的知識，提高自己應(yīng)對市場變化的能力，我不希望自己成為那山間的竹筍，不讓我們的企業(yè)成為那墻上的蘆葦。
我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行;沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作;沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業(yè)的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)演講稿用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，用我們的誠信，把這里打造成顧客的家園，顧客避風(fēng)的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業(yè)經(jīng)營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌!
餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿五篇相關(guān)文章：
餐飲行業(yè)服務(wù)演講稿五篇
下一篇：飲食文化的演講稿5篇
