觀舌尖上的中國(guó)2有感3篇

　　觀舌尖上的中國(guó)2有感1

　　大型紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》一二季的先后播出，在中國(guó)掀起了一場(chǎng)舌尖熱，作為一部美食紀(jì)錄片，在引發(fā)大多數(shù)人垂涎欲滴，味蕾綻放的同時(shí)，也通過(guò)穿插了大量的人文紀(jì)實(shí)傳遞了人性的情感以及中國(guó)各地的美食文化。因此，在我個(gè)人看來(lái)，找到舌尖味蕾綻放背后的秘密才是舌尖所要表現(xiàn)的精髓。

　　作為一部真正的美食紀(jì)錄片，我想不單單是為觀眾尋訪(fǎng)美食天堂，告訴觀眾哪有吃的，這和單純的低檔美食節(jié)目又有何樣?正如“舌尖”總導(dǎo)演陳曉卿在一檔訪(fǎng)談節(jié)目中所傳達(dá)的一樣，“美食只是出發(fā)點(diǎn)，不是目的地，我們打造這部紀(jì)錄片，是想借此讓我們的國(guó)人認(rèn)識(shí)今天最為真實(shí)的中國(guó)。”而看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的觀眾都知道，盡管紀(jì)錄片將不同地域的人文紀(jì)實(shí)穿插于一部紀(jì)錄片中，空間跨度十分大，但正是由于這種拍攝方式更為豐富且生動(dòng)的傳遞了各地人文風(fēng)情的差異，且取材均來(lái)源于最為地道樸實(shí)的平凡人，不管是深入秘境叢林，還是閑逛于繁華喧鬧的都市都共同傳遞了一個(gè)主題，那就是：“平凡中體現(xiàn)真實(shí)和純粹”這一點(diǎn)和總導(dǎo)演的出發(fā)點(diǎn)不謀而和。我想這也是《舌尖上的中國(guó)》打動(dòng)大多數(shù)中國(guó)觀眾最為真實(shí)的原因，“舌尖”上的美食就是自己最為向往的美食，也許那是幼年記憶中最為熟悉的味道，也許那是不常吃到的秘境精靈，又或許是大街小巷的喧鬧小吃，這些均是最為樸實(shí)的美食記憶，而紀(jì)錄片里所描繪的那些人和事，或許又是自己生活經(jīng)歷的一個(gè)縮影，如此看來(lái)，“舌尖”也難怪會(huì)扣起大多數(shù)國(guó)人的心弦了。中國(guó)人重家族觀念，重血緣親情，重視故人的相逢，重家常，熱衷追隨行走的腳步，重視傳統(tǒng)的時(shí)節(jié)，重視自然的規(guī)律，這也正是“舌尖”中所要傳遞和渲染的。

　　《舌尖·2相逢》中有一個(gè)描寫(xiě)重慶火鍋的片段，各種平民食材相逢在一起，麻與辣相逢在一起，還有來(lái)自不同地域的人相逢團(tuán)圓在一起，構(gòu)成了傳遍大江南北的重慶火鍋。人們因?yàn)槊朗硤F(tuán)聚在一起，而美食也因?yàn)槿说南喾甓粩嘟蝗?，發(fā)展，不斷呈現(xiàn)出多元化。我想重慶火鍋之所以能博得來(lái)自不同地域的中國(guó)人的摯愛(ài)，或許其根源在于中國(guó)人骨子里對(duì)團(tuán)圓文化的追隨，一種美食，吃出的是美味，可是傳遞的確是其背后特有的人文精髓，而在《家常》一集中，片段描述一個(gè)普通媽媽為孩子做飯，而面露幸福笑意的場(chǎng)面?？吹竭@里，我的心里增添了一份踏實(shí)和溫暖，我不由地想起了兒時(shí)在家里吃母親做菜的溫馨畫(huà)面，母親總是不辭辛苦的為我做出簡(jiǎn)單卻可口的家常菜，然后幸福而滿(mǎn)足地看著我狼吞虎咽的吃下去。我被深深的觸動(dòng)了，或許就如其中的解說(shuō)詞所說(shuō)的那樣：“如同教授母語(yǔ)，母親把味覺(jué)記憶深深地植入在孩子的心里，不管孩子將來(lái)走多遠(yuǎn)，熟悉的味道總能讓孩子找到家的方向。”是啊，我們長(zhǎng)大了，離開(kāi)了家，成為了游子，可是家常菜的味道總能勾起我們兒時(shí)最美好的記憶，那是媽媽的味道。

　　“舌尖”呈現(xiàn)了一個(gè)地大物博的中國(guó)，跨度如此之大，其中的艱辛難以想象，正如紀(jì)錄片幕后工作人員所說(shuō)：“紀(jì)錄片是一場(chǎng)馬拉松，拍攝過(guò)程十分耗費(fèi)精力，這是一個(gè)漫長(zhǎng)，孤獨(dú)的旅程，我們的導(dǎo)演就是攝影師，跟著拍攝主角風(fēng)餐露宿，上山，入?yún)擦?，?dǎo)演都是親力親為。”一部舌尖的的成功，凝聚的是一個(gè)巨大團(tuán)隊(duì)的辛酸和付出，沒(méi)有他們的精益求精，就沒(méi)有一部讓國(guó)人為之振奮的美食紀(jì)錄片。這也是舌尖背后所要傳遞的一種理念：執(zhí)著，不辭辛勞，嚴(yán)謹(jǐn)，精益求精，腳踏實(shí)地，不懈的堅(jiān)持。

　　自豪是民族的自豪，對(duì)待美食要有開(kāi)放的心態(tài)，只有文化自信，才能擁有真正的自豪感，而《舌尖上的中國(guó)》之所以讓國(guó)人擁有巨大的自豪感，就來(lái)源于舌尖味蕾綻放背后的美食文化，人文文化，民族精神的精髓!

　　觀舌尖上的中國(guó)2有感2

　　在吊足人們胃口之后，CCTV于上周五終于開(kāi)播《舌尖上的中國(guó)》第二季。我因?yàn)橛惺洛e(cuò)過(guò)首播，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補(bǔ)看。第一集《腳步：汗水中的酸甜苦辣》里人物、故事和美食都來(lái)自農(nóng)村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇，一種可能是因?yàn)榫巹?lái)自農(nóng)村有強(qiáng)烈的鄉(xiāng)下情節(jié)，另一種可能是因?yàn)楸容^偏愛(ài)不經(jīng)繁復(fù)處理只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工的的食材本味，不過(guò)這只是我個(gè)人的揣度，也許后面幾集中會(huì)有改變。

　　舌尖上的中國(guó)這么受觀眾歡迎，在我看來(lái)，不僅僅是因?yàn)槠渲械拿谰懊朗?，更多是因?yàn)槟切┟朗呈侨藗冇洃浿泄枢l(xiāng)的味道，以及伴隨著故鄉(xiāng)味道的親情故事，惹起了人們對(duì)故鄉(xiāng)的無(wú)限眷戀和相思之情。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著遠(yuǎn)離故土的人們的悠悠離愁，撫慰著他們的淡淡別緒，讓人味蕾大動(dòng)的同時(shí)，引發(fā)對(duì)故鄉(xiāng)的魂?duì)繅?mèng)繞之情。甚至有人夸張地說(shuō)是：看《舌尖上的中國(guó)》第二季，是一邊流口水，一邊流眼淚。各種食材被精心加工成美食，品嘗美食給人以生理上的滿(mǎn)足和心理上的安慰，所以說(shuō)美食之路就是一個(gè)從手到口再?gòu)目诘叫牡倪^(guò)程。故曰：名曰舌尖，實(shí)至心頭!

　　除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴(lài)以?huà)赍X(qián)養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣(mài)出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見(jiàn)一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類(lèi)節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生!

　　第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚(yú)的場(chǎng)景。彈涂魚(yú)又名跳跳魚(yú)，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚(yú)的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧。”楊世櫓不無(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的。”多么樸實(shí)的話(huà)語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚(yú)的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚(yú)的高手。爸爸釣鱔魚(yú)一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣(mài)，換點(diǎn)零錢(qián)貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚(yú)撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果。現(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

　　這一集中另一個(gè)印象比較深刻的情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō)：“養(yǎng)蜂的樂(lè)趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由。”。養(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個(gè)咨詢(xún)顧問(wèn)有時(shí)候也有老譚妻子類(lèi)似的感覺(jué)，從內(nèi)心深處我珍視職業(yè)上的自由。作為一個(gè)領(lǐng)域?qū)＜遥梢员黄髽I(yè)或者同行邀請(qǐng)參與他們的咨詢(xún)項(xiàng)目并提供專(zhuān)家建議，這樣就可以服務(wù)于更多的客戶(hù)，而不是局限于一家企業(yè)或者自己公司的客戶(hù)，也是一種更自由更有價(jià)值的選擇。但有時(shí)候頻繁的差旅所帶來(lái)的漂泊感也讓人時(shí)生煩惱。除了少數(shù)命運(yùn)之神的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚(yú)和熊掌不可兼得之，只能根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛(ài)而取舍和選擇了。

　　該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂(lè)與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂(lè)，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛(ài)。”中國(guó)有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類(lèi)的基本需求。當(dāng)人們衣食無(wú)憂(yōu)之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求。“無(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)振聾發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的和平漸進(jìn)，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的那一天也不會(huì)太久遠(yuǎn)了。

　　觀舌尖上的中國(guó)2有感3

　　從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，這絕不僅僅是一部美食紀(jì)錄片。

　　第二季的第一集《腳步》直接選擇中國(guó)人的遷徙這樣一個(gè)沉重的話(huà)題，讓深夜看片的人格外覺(jué)得生活的無(wú)奈。如果不是生活所迫，向來(lái)重視安土重遷的中國(guó)人又何以會(huì)四處奔波?這一集的淚點(diǎn)不光在正在消失的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終于盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚(yú)醬，卻在短短半個(gè)月的相聚后就要與之分離的苗家女孩的眼淚，在那個(gè)為了女兒用五年時(shí)間學(xué)會(huì)了捕獵彈跳魚(yú)的父親，以及從他口中說(shuō)出的那句“爸爸可是很能干的”時(shí)女兒滿(mǎn)臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句“這是巨變的中國(guó)”。

　　正如有人評(píng)論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么?

　　就這一句文案，足以引發(fā)多少漂泊他鄉(xiāng)的游子潸然淚下?

　　中國(guó)正在發(fā)生的巨變用滄海桑田來(lái)比喻都不過(guò)分?？墒请S之而來(lái)的卻是6100萬(wàn)名終年不能在父母膝下承歡的留守兒童;是正在被大機(jī)器作業(yè)而瀕臨轉(zhuǎn)行或失業(yè)的麥客群體;是只能靠天吃飯的漁民夫妻;是終年飄無(wú)定所的養(yǎng)蜂夫妻。你可曾看到他們眼中的淚水，臉上的憂(yōu)傷和手上臉上的皺紋?如果你沒(méi)有看到這些，你就不能說(shuō)是一名真正的中國(guó)人。我們出生于不同的家庭，也許此刻我們中的很多人手中捧著最時(shí)興的手機(jī)，喝著國(guó)外進(jìn)口的牛奶，悠閑地躺在沙發(fā)上看著這部紀(jì)錄片，感嘆著這中間描述的種種美食;但看了第一集，我們也會(huì)知道，在這同一個(gè)中國(guó)，還有許多人為了生活而飽嘗艱辛。當(dāng)我們坐在大城市的高檔餐廳里吃到肉質(zhì)鮮嫩的海蟹的時(shí)候，千萬(wàn)不要忘了那是無(wú)數(shù)如打漁夫妻一般一夜辛勞的成果。

　　可是再多的辛勞都可以被抵消。因?yàn)椴坏貌煌獬鰟?wù)工的苗族夫妻手中還捧著一小罐女兒親手給他們裝壇的魚(yú)醬;因?yàn)橐煌龊４驖O的漁民夫婦中的妻子可以在暈船時(shí)靠在丈夫的肩頭，吃上一碗丈夫烹制好的熱乎的蟹飯;因?yàn)樵诿绹?guó)漂泊了四十年的老伯可以回鄉(xiāng)吃上一碗久違的蘿卜飯。這是故鄉(xiāng)的味道，不管我們?cè)趬m世上漂泊多久，不管我們離開(kāi)故鄉(xiāng)多遠(yuǎn)，都不可能忘懷的。

　　有人說(shuō)這一集的文案太虐心了，拿離別和奔波數(shù)千公里說(shuō)事，這是在這個(gè)世界上最戀家的國(guó)人難以逾越的感情鴻溝。我想說(shuō)的是，這部紀(jì)錄片沒(méi)有拿教條說(shuō)事，沒(méi)有任何愛(ài)國(guó)主義的宣傳，卻在那一道道充滿(mǎn)了家鄉(xiāng)味的菜肴美食中，勾起了我們每一個(gè)人關(guān)于故鄉(xiāng)，關(guān)于親人，關(guān)于永難忘懷的那些曾經(jīng)的追憶。

　　真正好的記錄片大概就是如此：你當(dāng)溫柔，卻有力量。