舌尖上的新年觀后感3篇
舌尖上的新年觀后感3篇
《舌尖上的新年》，這一系列的作品從重尋舊日習(xí)俗的寬延到追憶年味兒的專(zhuān)注，美食并不簡(jiǎn)單是精美可口的食物，以美食為引，展示的其實(shí)是東方的文化習(xí)俗，下面是有舌尖上的新年觀后感，歡迎參閱。
舌尖上的新年觀后感篇一：
有很多人在我微博里說(shuō)“你怎么什么爛片都看”?其實(shí)作為專(zhuān)業(yè)的影評(píng)人閱片量并不能由自己去選擇，就像劉德華被罵，演了部爛片，為什么明知是爛片還要去接呢?有時(shí)我們的身份限制了我們能夠像普通觀眾那樣去選擇，這并不是我們能控制左右的，但我們可以控制的是在接下這個(gè)工作后，用心的把它做好，就如這次的記錄片《舌尖上的新年》這部中國(guó)首次關(guān)于美食的記錄片，在首次走入影院后，我們?cè)撊绾稳ッ枋鏊?/p>
這部《舌尖上的新年》紀(jì)錄片的拍攝手法在演員的選擇上選用了更百姓化的人物，攝影師也利用了很多的遠(yuǎn)鏡頭、長(zhǎng)鏡頭以讓故事看上去更加的生活化，更加的真實(shí)記錄每個(gè)地區(qū)的人們對(duì)于新年的準(zhǔn)備，他們的習(xí)俗。演員們的表演沒(méi)有任何的特寫(xiě)鏡頭，更多就是像我們家常錄象一樣，顯得畫(huà)面更有真實(shí)感，加上旁白給我們解釋的種種，不知不覺(jué)中我們已經(jīng)開(kāi)始想要品嘗影片里所提到的那些食物。
傳統(tǒng)腌制的咸肉、大草原的羊肉、豆醬、 芋頭、羅肉、臺(tái)灣的海鮮、蚶殼鉗、烏狼、幾乎每一道菜都花了至少3分鐘來(lái)向我們描述，講解，可以說(shuō)這是在教我們做菜，也可以說(shuō)是帶我們?nèi)チ私饷總€(gè)地方的人的不同的民間風(fēng)俗。更可以說(shuō)在這一部分導(dǎo)演的鏡頭跟拍做到了鏡頭與人合一的地步，看似夸張的詞語(yǔ)，實(shí)際是在描繪他拍攝的功力，尤其是每一次出現(xiàn)的背景的音樂(lè)，都是那么的民俗，那么的悅耳。
從北方過(guò)年的習(xí)俗，需要的準(zhǔn)備一直說(shuō)到了南方。每個(gè)地區(qū)都挑選一些有特色的，經(jīng)過(guò)剪輯師的剪輯，旁白的魅力語(yǔ)言，導(dǎo)演所拍攝的畫(huà)面。藝術(shù)的加工。無(wú)不讓我們?cè)谟^看影片的同時(shí)，口水直流。恨不得這就是一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)，然后在解說(shuō)完就可以一品美味。當(dāng)然這些就是導(dǎo)演的功力，讓我們看著看著就增加了我們的食欲，讓我們?cè)娇丛较氤?，尤其是那高速慢鏡頭加上那立體感的聲音所發(fā)出制作菜肴的聲音，頓時(shí)我們的味蕾開(kāi)始淌口水了。
有人說(shuō)這就是一部《舌尖上的中國(guó)》的電影版，這話也不假。的確是壓縮成制作一個(gè)特別的節(jié)目，什么是舌尖上的中國(guó)?就是中國(guó)各個(gè)地方的特色菜，小吃等等。而什么又是舌尖上的新年呢?自然而然就是我們13億中國(guó)人民的春節(jié)，一家團(tuán)圓的日子。對(duì)于年味越來(lái)越淡的中國(guó)，在這樣的時(shí)間，這樣的日子里為我們帶來(lái)了一部這樣的紀(jì)錄片，不僅是讓我們年輕人更加重視中國(guó)的春節(jié)，更是讓我們?cè)诿β盗艘荒旰笤诿磕甑倪@個(gè)時(shí)候回家與父母一起吃個(gè)團(tuán)圓飯。快過(guò)年了，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的朋友們，數(shù)一數(shù)一年三百六十五，拍一拍肩上沾染的塵土，再累也一樣堅(jiān)持的腳步，讓我們卸下身上的戲服?；丶艺娴男腋！?/p>
舌尖上的新年觀后感篇二：
很欣喜，能在新年到來(lái)之際看到一部原汁原味兒的中國(guó)風(fēng)記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個(gè)符號(hào)，去講述中國(guó)人年節(jié)時(shí)下的美食、文化、風(fēng)土人情以及對(duì)生活的美好期盼。
影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復(fù)的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對(duì)團(tuán)圓的期盼、對(duì)家人的思念、對(duì)新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來(lái)的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”講美食，通過(guò)鏡頭的記錄，帶著你去體味中國(guó)博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊(yùn)含著華夏兒女為人處世的事故哲學(xué)。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時(shí)對(duì)于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠(yuǎn)近搖移慢慢浮現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時(shí)候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時(shí)祭天祭地送灶王爺?shù)牧?xí)俗。
你是否還記得，那首小時(shí)候一直傳唱的年俗兒歌，“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘，二十四，掃房日，二十五，炸豆腐，二十六，燉羊肉，二十七，宰公雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，初一、初二滿街走。”每當(dāng)細(xì)細(xì)讀起來(lái)這首有趣的民謠，心里都是對(duì)過(guò)年的懷念和回憶。小時(shí)候的我們，過(guò)年就是最大的歡樂(lè)?？梢再I(mǎi)到過(guò)年的新衣，走親訪友，吃不完的瓜子、糖果，還有很多長(zhǎng)輩們給的“嘎嘣響”的嶄新的壓歲錢(qián)。那時(shí)候的年味兒之于我們，就是過(guò)年整的棗花糕、大花卷、餃子就著臘八蒜，還有一根根的吊在屋檐子前的風(fēng)干臘腸?；蛟S，那些90年代的記憶已經(jīng)永遠(yuǎn)的成為了過(guò)去，可是《舌尖上的新年》還是那么恰巧的戳中了淚點(diǎn)。那些父輩的人們，就仿佛被時(shí)光停駐了一般，他們依然堅(jiān)守著流傳幾千年的年俗，心中便充滿了無(wú)限的感慨~
或許，有這樣感慨的人不在少數(shù)。生活在都市的我們被一個(gè)個(gè)精心包裝的洋節(jié)日迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的時(shí)候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來(lái)越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂(lè)。以前，老輩兒的人講，過(guò)完了大正月，這個(gè)年才算完。可如今，快節(jié)奏的生活，讓我們就連個(gè)正月十五都過(guò)不到就要緊鑼密鼓的回來(lái)上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢?有時(shí)候想，對(duì)于春節(jié)最大的保護(hù)，應(yīng)該是以政府為主導(dǎo)的尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。
當(dāng)然，感慨是個(gè)人的。影片本身還是很歡樂(lè)的?？赐觌娪昂?，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看?有人說(shuō)，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅(jiān)持不住;也有人說(shuō)，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長(zhǎng)肉了。反正我是餓肚子去看的，一個(gè)字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車(chē)上，期盼著一年一次的大團(tuán)圓和一桌豐盛的年夜飯。
舌尖上的新年觀后感篇三：
《舌尖上的新年》放映前，到場(chǎng)的藝術(shù)總監(jiān)陳曉卿告訴觀眾，他希望帶給大家一部觀影過(guò)程中，會(huì)忍不住喊到：不行了，快喂我……的電影。而銀幕中廣袤大地上奇絕的年貨食物確實(shí)誘發(fā)了每位在場(chǎng)觀眾的食欲，身體被基因中的食物印象打開(kāi)，帶來(lái)的強(qiáng)烈生理反應(yīng)，整個(gè)影廳自始至終充斥著吞咽口水以及“我靠，好想吃”的聲音。
聊《舌尖上的新年》必然繞不開(kāi)陳曉卿。作為一個(gè)基本看著陳曉卿博客長(zhǎng)大的粉絲讀者，對(duì)他的趣聞?shì)W事亦不乏了解，江湖傳說(shuō)更是人盡皆知——陳曉卿就是一張活的現(xiàn)成的京城美食地圖，他的手機(jī)里更是北京乃至全中國(guó)好幾百家餐館的數(shù)據(jù)庫(kù)，包括餐館的名稱(chēng)、地址、電話，甚至羅列著各個(gè)餐館的招牌菜。在北京六環(huán)以內(nèi)找不到吃飯的地方時(shí)，只要把地址發(fā)給他，告訴他想吃什么風(fēng)味，他馬上就能提供最佳方案……替你撥打餐廳的訂位電話，甚至在你趕去之前，還會(huì)把菜給你點(diǎn)上。
《舌尖上的中國(guó)》讓吃貨看到天堂的真正模樣，也見(jiàn)識(shí)到地大物博對(duì)飲食文化的深切影響。當(dāng)然，恐怕也只有對(duì)美食，對(duì)細(xì)節(jié)如此注重的吃貨，才能帶給觀眾看著看著便忍不住呻吟的美食作品。到《舌尖上的新年》，這一系列的作品從重尋舊日習(xí)俗的寬延到追憶年味兒的專(zhuān)注，美食并不簡(jiǎn)單是精美可口的食物，以美食為引，展示的其實(shí)是東方的文化習(xí)俗，鮮活的鏡頭與挑逗味蕾的語(yǔ)言，包含的則是一部民族生活史與文化檔案——盡管這個(gè)民族曾一度盛行地溝油與毒奶粉，但不可否認(rèn)，此地生長(zhǎng)的人群，基因中，仍遺留著對(duì)食物的無(wú)限遐思與眷戀。
陳曉卿在《舌尖上的新年》這本同名書(shū)中寫(xiě)道：現(xiàn)代人活得太累、太畸形了，你需要相信，總有一種味道，像子宮一樣，會(huì)無(wú)條件地接納你——他相信，每個(gè)人的腸胃實(shí)際上都有一扇門(mén)，而鑰匙正是童年時(shí)期父母長(zhǎng)輩給你的食物編碼。因而，更是無(wú)比的喜歡這部天南海北去品嘗年味的電影。
從內(nèi)蒙古布里亞特的冰天雪地到臺(tái)灣、香港的物阜民豐，從蘇州山水環(huán)繞的園林景觀到陜西邊遠(yuǎn)的農(nóng)家窯洞，從江湖人的呼嘯歡聚，到尋常百姓的一粥一飯，舌尖成為舞臺(tái)，食材則與情感呼應(yīng)，節(jié)日在吃喝的儀式中成為具有紀(jì)念意義的時(shí)光。其實(shí)，從農(nóng)業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)向工業(yè)社會(huì)的社會(huì)發(fā)展階段來(lái)看，春節(jié)已經(jīng)無(wú)用，因而新年更需要儀式，費(fèi)盡心思制作食物的過(guò)程就是儀式，千里返鄉(xiāng)和家人吃一碗餃子也是儀式，儀式讓人的感情產(chǎn)生歸屬，所以，我們今天紀(jì)念、展示中國(guó)的春節(jié)，是在向記憶里的春節(jié)味道致意。所以要感謝美食，讓思鄉(xiāng)有了具體的細(xì)節(jié)。
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