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蛋糕店店長(zhǎng)2019上半年工作總結(jié)

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  隨著2019上半年的收尾,身為蛋糕店店長(zhǎng)的大家想必也松了一口氣,回想起這段時(shí)間的工作,值得總結(jié)的地方還有很多。以下是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的“蛋糕店店長(zhǎng)2019上半年工作總結(jié)”,僅供參考,歡迎大家閱讀。

  蛋糕店店長(zhǎng)2019上半年工作總結(jié)(一)

  回首2019上半年,是播種希望的半年,也是收獲碩果的半年,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在公司各部門(mén)的通力配合下,在我們x蛋糕店全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績(jī)。

  作為一名蛋糕店店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn),讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō),一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。以下是我這段時(shí)間的工作總結(jié)。

  1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

  2、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購(gòu)物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對(duì)性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。

  3、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物 環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次,積極主動(dòng)的為顧客 服務(wù),盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。

  4、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決。

  現(xiàn)在,門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的半年開(kāi)始了,成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們x蛋糕店店。

  面對(duì)明年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和-諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

  總結(jié)這半年來(lái)的工作,有艱辛,有喜悅,有收獲,也有感慨。我相信 公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)之下,x蛋糕店的業(yè)績(jī)將與公司的發(fā)展蒸蒸日上。

  蛋糕店店長(zhǎng)2019上半年工作總結(jié)(二)

  轉(zhuǎn)眼之間,半年的光陰又將匆匆逝去?;仨^(guò)去的半年,在x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上,我始終秉承著“在崗一分鐘,盡職六十秒”的態(tài)度努力做好糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的工作,并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,擺正自己的工作位置和態(tài)度。

  在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下,我在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí),認(rèn)真圓滿(mǎn)地完成今年的糕點(diǎn)、面包烘焙工所有工作任務(wù),履行好x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位職責(zé),各方面表現(xiàn)優(yōu)異,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定?,F(xiàn)將過(guò)去上半年來(lái)在x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下:

  一、思想上嚴(yán)于律己,不斷提高自身修養(yǎng)

  半年來(lái),我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀,并用以指導(dǎo)自己在x糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位,但我時(shí)刻關(guān)注國(guó)際時(shí)事和中央最新的精神,不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央的路線(xiàn)、方針、政策,盡職盡責(zé),在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。

  二、工作上加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高工作效率

  時(shí)代在發(fā)展,社會(huì)在進(jìn)步,信息技術(shù)日新月異。x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn),需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法,以提高糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)法律知識(shí)和相關(guān)最新政策。唯有如此,才能提高x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個(gè)人能力。

  定期學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),并總結(jié)吸取前輩在x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作經(jīng)驗(yàn),不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足,從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。

  回顧過(guò)去半年來(lái)在x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,無(wú)論在思想上,還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進(jìn)步,但也清醒地認(rèn)識(shí)到自己在x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深入,尤其是將思想理論運(yùn)用到x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位的實(shí)際工作中去的能力還比較欠缺。

  在以后的x糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作中,我一定會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短,克服不足、認(rèn)真學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)知識(shí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取,把工作做的更好,為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)努力奮斗。

  展望下半年,在以后的x工作中希望能夠再接再厲,要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài),不怕苦不怕累,多付出少抱怨,做好糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的糕點(diǎn)、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)能力,在以后的工作中我將加強(qiáng)與x糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上的同事多溝通,多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事,老老實(shí)實(shí)做人,爭(zhēng)取為x做出更大的成績(jī)。

  蛋糕店店長(zhǎng)2019上半年工作總結(jié)(三)

  很感謝公司對(duì)我的信任,將x蛋糕店交給我來(lái)管理,作為x蛋糕店的店長(zhǎng),我認(rèn)為起到的作用是非常重要的。首先,店長(zhǎng)是一個(gè)單店最高的指揮官,最基本的職責(zé)就是全面負(fù)責(zé)店面的各項(xiàng)管理工作。但是作為一個(gè)剛上任的新店長(zhǎng),我會(huì)事事親歷親為,以身作責(zé),同時(shí)要具備強(qiáng)勁的銷(xiāo)售能力和良好的領(lǐng)導(dǎo)能力,用我的行動(dòng)來(lái)感染我的銷(xiāo)售。

  其次,店長(zhǎng)管理的是一線(xiàn)營(yíng)業(yè)員,且起著承上啟下的作用,需要將公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和最新政策正確的傳達(dá)給員工,并要最大限度的激發(fā)員工的工作激情,更重要的是做到對(duì)營(yíng)業(yè)員的充分支持,培養(yǎng)員工的工作能力,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí),最大限度的提升店內(nèi)業(yè)績(jī)。以下是我上半年的工作總結(jié)。

  一、人員管理

  企業(yè)以人為本,管事先管人,特別是銷(xiāo)售這個(gè)行業(yè)。對(duì)于我們蛋糕行業(yè),人員管理的好壞直接關(guān)系到銷(xiāo)售與服務(wù)的質(zhì)量,一流的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)必須要擁有一流的營(yíng)業(yè)員,而營(yíng)業(yè)員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分。

  日常管理中,店長(zhǎng)必須以身作則,帶頭做到公司的各項(xiàng)基本要求:整潔的儀容儀表,富有激情的工作態(tài)度,成熟穩(wěn)健的工作作風(fēng),公正處事的道德原則,對(duì)事不對(duì)人,事事公平處理,并在店內(nèi)樹(shù)立一種”愛(ài)店如家“的責(zé)任意識(shí)。

  一個(gè)營(yíng)業(yè)員,保持良好的心態(tài)是很重要的,當(dāng)員工心態(tài)起伏,不平穩(wěn)的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)及時(shí)與之溝通,幫助他們調(diào)整好心態(tài),更加積極的投入到工作中去。

  二、人員培訓(xùn)

  無(wú)論對(duì)什么人,培訓(xùn)都是至關(guān)重要的,只有不斷的學(xué)習(xí)才能不斷的進(jìn)步。作為蛋糕制作的行業(yè),對(duì)于員工的專(zhuān)業(yè)性知識(shí)要求很高。特別是我們店的情況,大部分社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,而且從沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè),就更不具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)了。

  基礎(chǔ)培訓(xùn)更是重中之重,前期結(jié)合我的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),手把手的教他們?nèi)绾沃谱鞯案?。掌握基本的蛋糕制作技巧是他們現(xiàn)在最需要的,通過(guò)最近的強(qiáng)化演練,每個(gè)人都有很大的進(jìn)步,知道工作該從哪里下手了,在不斷的演練中還形成了各自不同的風(fēng)格。我個(gè)人是樂(lè)于把學(xué)習(xí)到的新知識(shí)在實(shí)際工作中相互發(fā)揮運(yùn)用。

  三、客戶(hù)維護(hù)

  對(duì)于需求客戶(hù),首先要深入了解客戶(hù)的真實(shí)需求后能找到客戶(hù)真正可能滿(mǎn)意的蛋糕,對(duì)于還不能準(zhǔn)確掌握其真實(shí)需求的客戶(hù)可以大致找到符合其要求的蛋糕,在推薦中增加交流的機(jī)會(huì),以便更好的把握其真實(shí)需求,并進(jìn)一步建立更為穩(wěn)固的信任關(guān)系,對(duì)于已經(jīng)掌握其真實(shí)需求的客戶(hù)要確立一個(gè)主推蛋糕,過(guò)多推薦會(huì)影響客戶(hù)的專(zhuān)注度,延長(zhǎng)確立時(shí)間,增加成功的不確定性。大部分客戶(hù)有些不切實(shí)際的想法和要求和某些錯(cuò)誤的觀念,這些都需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。

  蛋糕店店長(zhǎng)2019年終工作總結(jié)(四)

  在我們所有伙伴的共同努力之下,我們店的銷(xiāo)售是名列前茅的。作為一個(gè)店員,我們每天按時(shí)上下班,并且對(duì)這么長(zhǎng)的工作經(jīng)歷作出以下幾點(diǎn)總結(jié):

  一、 要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾

  蛋糕的口味直接來(lái)自制作過(guò)程中對(duì)原材料的選擇和搭配,以及制作的時(shí)間,原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗,要對(duì)我們的產(chǎn)品有信心,喜歡我們的產(chǎn)品。對(duì)于產(chǎn)品的口味,適應(yīng)人群,保質(zhì)期,原材料要有充分的了解。

  二、 要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷(xiāo)售

  用心去觀察每一位顧客,用心去與顧客交流,了解他們的需求才能做好銷(xiāo)售。我們積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿(mǎn)足并超越顧客的需求,不斷的強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),讓進(jìn)店的每一位顧客都能感受到你,留住老顧客,更應(yīng)該去吸引新的顧客。

  三、 陳列要美觀,大方

  現(xiàn)在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西,我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次,陳列是突出主推品,并有專(zhuān)人介紹品嘗,形成一種氣氛。

  四、 團(tuán)隊(duì)協(xié)作

  團(tuán)隊(duì)協(xié)作很重要,我們每個(gè)人都能有個(gè)明確的目標(biāo),在自己的崗位發(fā)揮一定的作用,我想沒(méi)有什么產(chǎn)品是我們賣(mài)不掉的,這樣我覺(jué)得給顧客的感覺(jué)也很好。

  以上就是我的工作總結(jié),面對(duì)以后的工作,我會(huì)以更加飽滿(mǎn)的熱情去對(duì)待。為我們店奉獻(xiàn)自己的一份力量。

  蛋糕店店長(zhǎng)2019年終工作總結(jié)(五)

  回首2018年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在公司各部門(mén)的通力配合下,在我們x全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績(jī)。

  作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn),讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō),一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。 具體歸納為以下幾點(diǎn):

  1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。

  2、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

  3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購(gòu)物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對(duì)性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

  4、以身作則,做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。

  5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次,積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。

  6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決?,F(xiàn)在,門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了,成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們x店。

  面對(duì)明年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫:

  1.加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

  2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);

  3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

  4.加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

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