食品安全的報(bào)告總結(jié)
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇1
按照縣食安辦的要求,現(xiàn)將2021年食品安全工作開展情況總結(jié)如下:
一、工作情況
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),廣泛發(fā)動(dòng),營造濃厚的社會氛圍
一年來,鄉(xiāng)黨委、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓,把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長,相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理。為構(gòu)筑縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級協(xié)管員。自設(shè)立村協(xié)管員以來,運(yùn)行情況良好,90%以上的村級食品安全工作做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范,食品質(zhì)量明顯提高,受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時(shí),還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份,印發(fā)工作簡報(bào)4期。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向村、組、農(nóng)戶進(jìn)行預(yù)警公告。并開展“三進(jìn)”和“三結(jié)合”工作,“三進(jìn)”即“進(jìn)村組、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)人口集中區(qū)”,“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合,宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合,集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。
(二)建章立制,落實(shí)責(zé)任,食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展
在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,為全面落實(shí)食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障,確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》,明確監(jiān)管目標(biāo),將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理。
(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),齊抓共管,市場整頓取得實(shí)效
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性,我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,針對問題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題,采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式,加大了市場整頓力度。今年以來,全鄉(xiāng)聯(lián)合行動(dòng)五次,食品安全專項(xiàng)檢查10余次,市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度,定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個(gè)樣本,全部合格。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營制度,去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員4人次,檢查企業(yè)10個(gè)(次),整頓市場4個(gè),使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴(yán)格控制。加快產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐,全鄉(xiāng)新認(rèn)證綠色食品5個(gè),生產(chǎn)基地2000畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品4個(gè),基地2個(gè),面積1500畝,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
二是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項(xiàng)整治行動(dòng),重點(diǎn)查處無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。
二、存在問題
食品安全工作,面寬、量大、戰(zhàn)線長,給監(jiān)管工作帶來了很大難度;農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后,產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進(jìn)貨渠道混亂;街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大,衛(wèi)生條件差;經(jīng)營單位情況復(fù)雜,管理水平參差不齊;檢測手段落后、監(jiān)管力量不足,存在監(jiān)管空白;綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來。
三、下一步打算
一是“食品放心工程”實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全源頭治理。大力實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,提高食品質(zhì)量水平。強(qiáng)化日常監(jiān)管,規(guī)范行政審批,嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè),切實(shí)加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》,按照《實(shí)施食品放心工程綜合評價(jià)辦法(試行)》的要求,進(jìn)一步明確各級、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)辦法。對實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價(jià),進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng),重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn)周邊等公共場所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),從根本上解決監(jiān)管空白問題。把工作重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)村組,檢驗(yàn)檢測進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店,監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度,把應(yīng)急能力評價(jià)納入工作績效考核體系,強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用,保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。建立食品安全預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。
五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度,在此基礎(chǔ)上,建立信用信息平臺,實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng)。建立和完善食品安全信用評價(jià)體系,定期組織開展信用評價(jià)。
我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作,取得了一定成績,但與上級要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比,還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),解放思想,與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,為營造更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇2
為了認(rèn)真貫徹(____號)的文件精神,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副園長為副組長,教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項(xiàng)整治方案》中的整治項(xiàng)目及內(nèi)容,逐項(xiàng)進(jìn)行自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)
根據(jù)市教育局的文件精神,我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機(jī)構(gòu),明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,副園長為直接負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。
二、切實(shí)抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,設(shè)有獨(dú)立的食品原料間、粗加工間、洗消間,預(yù)進(jìn)間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂肉片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。
6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。
通過自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后,我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,杜絕事故的發(fā)生,確保幼兒的身體健康。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇4
為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、重視食堂食品安全工作
本學(xué)期初,明確職責(zé)和具體分工,新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時(shí)食品留樣工作。
(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。
(3)、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度,堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、存在問題
食堂墻面墻群沒有到頂,有待解決。
總之,我們一定在今后的工作中再接再勵(lì),把食堂食品安全工作做得更好。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇5
~年__縣__部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工,切實(shí)履行監(jiān)管職能,認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí),積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程,維護(hù)人民群眾食品安全?,F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:
一、~年食品安全主要工作
今年來,縣__局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署,結(jié)合行業(yè)特點(diǎn),認(rèn)真開展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),積極構(gòu)建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實(shí)施市場工程建設(shè)
為了凈化農(nóng)村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農(nóng)民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò),我局按照__部及省、市統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ),鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前,在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個(gè),統(tǒng)一門牌,統(tǒng)一標(biāo)志,大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化,保證了農(nóng)村商品市場,推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進(jìn)村組工作,建立了食品流通配送網(wǎng),推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展,開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,保障了農(nóng)民食品安全。
(二)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作。
1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場
__縣原生豬定點(diǎn)屠宰場屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū),為落實(shí)資金、員工安置等問題,先后參加召開協(xié)調(diào)會達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,~年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作,__局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致__廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標(biāo)語20余條,并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的~氛圍。新的屠宰場嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn),加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進(jìn)行值班巡邏,嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場。二是加強(qiáng)對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強(qiáng)對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。~年初,縣__局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點(diǎn),有針對性地開展專項(xiàng)整治工作,使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制,切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實(shí)際,大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點(diǎn)檢查,并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營者,依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
二、下步工作計(jì)劃
一是繼續(xù)實(shí)施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè),我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村,使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”,積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇6
今年以來,在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局的科學(xué)指導(dǎo)下,我辦深入貫徹落實(shí)黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)精神,切實(shí)解決好食品藥品方面損害群眾利益的突出問題為工作總要求,緊貼我區(qū)食品藥品監(jiān)管工作實(shí)際,著力從食品藥品安全基層基礎(chǔ)建設(shè)、宣傳培訓(xùn)、日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治和中心工作等方面,抓重點(diǎn)、解難點(diǎn)、創(chuàng)亮點(diǎn),周密部署,落實(shí)責(zé)任,強(qiáng)化措施,扎實(shí)有效,全面有序地推進(jìn)了我區(qū)食品藥品安全工作的整體水平?,F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:
一、工作開展情況
(一)完善機(jī)制,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
1.強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。目前,正處于食品藥品機(jī)構(gòu)改革的關(guān)鍵時(shí)期,區(qū)食安辦充分發(fā)揮牽頭抓總的作用,健全食品安全聯(lián)席會議制度和定期匯報(bào)制度,定期召開全區(qū)性食品安全調(diào)度會議,專題分析和部署工作進(jìn)展情況和重點(diǎn)問題,及時(shí)解決工作難題。結(jié)合群教活動(dòng),將食品藥品安全工作存在的問題進(jìn)行整改作為工作重點(diǎn),班子成員分項(xiàng)落實(shí),形成了抓好食品藥品安全的前所未有的態(tài)勢。今年9月,由省委駐長督導(dǎo)組副組長周上游,市委第七督導(dǎo)組組長石長松帶隊(duì)的長沙市委群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)督導(dǎo)組對食品安全監(jiān)管整改落實(shí)情況進(jìn)行專項(xiàng)督查,重點(diǎn)督查了我區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)安全監(jiān)管整改落實(shí)情況,均達(dá)到滿意效果。
2.強(qiáng)化日常監(jiān)管。我辦將食品藥品安全日常巡查和隱患排查作為工作的重要舉措,堅(jiān)持《日常巡查細(xì)則》的要求,把食品藥品安全的日常巡查責(zé)任明確到街道和社區(qū),有力強(qiáng)化食品藥品安全網(wǎng)格化管理的效率。一方面各科室分片包干進(jìn)行日常巡查;另一方面對街道、部門開展巡查的工作情況進(jìn)行督查,并對巡查發(fā)現(xiàn)的問題分類整改。同時(shí),根據(jù)年度計(jì)劃,定期和不定期的組織開展市、區(qū)食品安全專項(xiàng)督查。今年10月底已完成單體藥店(115家)和區(qū)級以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)(317家)市對區(qū)任務(wù),檢查覆蓋率達(dá)100%,檢查保健食品門店237家。對日巡查、月督查發(fā)現(xiàn)的問題,通過以 《督查通報(bào)》形式反饋、整改。今年已下發(fā)19期《督查通報(bào)》,對存在問題的361家單位進(jìn)行了整改。
3.加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測。為掌握全區(qū)的食品安全總體狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,降低食品安全事故發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),我辦積極開展食品藥品安全檢驗(yàn)檢測。今年我區(qū)食品檢驗(yàn)檢測任務(wù)共6500批次,其中定量1500批次。現(xiàn)已累計(jì)完成7121批次,累計(jì)合格6954批次,合格率97.66%。其中定量1633批次,合格率90.74%;定性5488批次,合格率99.8%,年度檢測任務(wù)已全部完成。并每月及時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布50個(gè)以上批次的檢測結(jié)果。按照省、市關(guān)于開展食品安全檢驗(yàn)檢測的文件精神,在完成市里6500個(gè)批次的指標(biāo)任務(wù)外,我區(qū)還自行開展了食品安全的抽樣檢測: 5月份,區(qū)局對12個(gè)街道的餐飲單位抽檢65個(gè)批次,其中有2個(gè)批次不合格,已交區(qū)衛(wèi)生局進(jìn)行處理;10月份,又對學(xué)校食堂和農(nóng)貿(mào)市場完成98個(gè)批次的任務(wù)。
4.完善應(yīng)急機(jī)制。一是在進(jìn)一步完善區(qū)、街道、社區(qū)三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上,加強(qiáng)職能部門、街道和社區(qū)力量的整合,完善突發(fā)事故應(yīng)急處理機(jī)制,加強(qiáng)指導(dǎo)各成員單位制定和完善本系統(tǒng)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,切實(shí)提高了食品安全突發(fā)事故處置能力,形成了“組織嚴(yán)密、應(yīng)對有序、處置迅速”的工作機(jī)制。二是嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急值班制度:實(shí)行365日晝夜值班,確保食品安全應(yīng)急不留空檔;落實(shí)帶班領(lǐng)導(dǎo)和工作人員24小時(shí)通信值班,確保食品安全應(yīng)急反應(yīng)迅速,保證本年度未發(fā)生食品安全事故。
(二)創(chuàng)新舉措,打造全方位宣傳格局。
1.加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)。針對我區(qū)食品藥品安全工作點(diǎn)多面廣、管理復(fù)雜的情況,我辦有計(jì)劃地對街道、社區(qū)專干、協(xié)管員、信息員以及相關(guān)食品藥品安全單位法人代表、企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員分類、分批進(jìn)行培訓(xùn)。今年已培訓(xùn)食品行業(yè)從業(yè)人員1948人,培訓(xùn)食品安全監(jiān)管人員243人。在4月、9月分別對全區(qū)兩百多名區(qū)、街、社區(qū)食品藥品工作人員進(jìn)行食品藥品業(yè)務(wù)培訓(xùn),均邀請了市食藥監(jiān)局相關(guān)業(yè)務(wù)處室的專家授課。培訓(xùn)結(jié)束后,組織所有參訓(xùn)人員進(jìn)行了考試,對考試合格的參訓(xùn)人員發(fā)放了“食品藥品安全巡查工作證”。2.抓好宣傳發(fā)動(dòng)。通過多種渠道加強(qiáng)宣傳。廣泛利用發(fā)布政府網(wǎng)站信息、手機(jī)信息、QQ群、宣傳櫥窗、食安大講堂等形式,并結(jié)合春節(jié)、元宵、“3.15”“全國安全用藥月”等重大時(shí)節(jié),進(jìn)行多方位的宣傳報(bào)道,推動(dòng)食品安全知識“五進(jìn)”活動(dòng)全面開展。今年全區(qū)共開展食品安全宣傳咨詢活動(dòng)48次,在媒體播發(fā)宣傳報(bào)道9篇。及時(shí)上報(bào)工作信息,1-11月份已報(bào)送信息60條,市局采用30條,省局采用7條。3.創(chuàng)新宣傳方式。在《食品安全法》頒布實(shí)施五周年宣傳周之際,在區(qū)政府網(wǎng)站上,面向全社會組織開展為期一個(gè)月的“食品藥品安全知識競賽”。競賽內(nèi)容主要為食品藥品安全相關(guān)的法律法規(guī)、基本常識等,旨在提高廣大市民的食品藥品安全意識、法律意識,形成人人重視食品安全、認(rèn)知食品安全、確保食品安全的社會共識。
(三)鐵腕整治,夯實(shí)食品安全防線。
積極開展重點(diǎn)領(lǐng)域的專項(xiàng)治理,全年開展兩節(jié)兩會、魔爽煙、地溝油和散裝食用油、校園周邊、毒豆芽、餐飲門店環(huán)境衛(wèi)生、飲用水、大米、肉制品、農(nóng)產(chǎn)品、保健食品、醫(yī)療器械“五整治”、“四打擊四規(guī)范”等30項(xiàng)專項(xiàng)整治。
1.重點(diǎn)開展地溝油和散裝食用油聯(lián)合執(zhí)法。3月下旬,牽頭組織區(qū)工商、質(zhì)監(jiān)、公安、城管、商務(wù)、農(nóng)水、衛(wèi)生及各街道開展地溝油和散裝食用油專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過9次聯(lián)合執(zhí)法,共收繳地溝油2000公斤,檢查食用油經(jīng)營單位142家、餐飲單位1220家、畜禽養(yǎng)殖場108家,查處行政違法案件29起,罰款13700元。
2.推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治。每年由我辦牽頭對轄區(qū)內(nèi)16所高校,193所區(qū)直屬中小學(xué)、中專及189所幼兒園食堂及學(xué)校周邊食品安全環(huán)境開展了兩輪次專項(xiàng)整治行動(dòng)。為確保整改達(dá)到實(shí)效,聯(lián)合區(qū)衛(wèi)監(jiān)所、衛(wèi)生、教育對14家存在較大食品安全隱患的學(xué)校法人進(jìn)行約談,并要求限期整改。對于約談后仍不改正的單位進(jìn)行立案處罰,切實(shí)實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全隱患的“零容忍”。
3.開展餐飲門店環(huán)境衛(wèi)生整治。為全面提升餐飲行業(yè)依法經(jīng)營和衛(wèi)生意識,推進(jìn)“清潔城市”建設(shè),通過市、區(qū)、街、社區(qū)四級食藥監(jiān)管力量地努力,對全區(qū)3391家餐飲門店進(jìn)行了摸底、張貼通告,并按照“每周開展,每街到位”的形式,逐街開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。目前,已檢查餐飲門店3460家次,其中責(zé)令整改135家,停業(yè)整頓66家。
4.開展中藥材、中藥飲片專項(xiàng)整治。在年初接到藥品專項(xiàng)整治任務(wù)后,迅速制定行動(dòng)方案抽調(diào)整治執(zhí)法檢查人員6人,分區(qū)劃塊為三個(gè)執(zhí)法小組,每個(gè)組負(fù)責(zé)4個(gè)街道,對轄區(qū)單體藥店、區(qū)級以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)療器械經(jīng)營公司等單位開展了日常及專項(xiàng)檢查。對全區(qū)的單體藥店、區(qū)級以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展了食品藥品安全方面損害群眾利益行為及中藥材中藥飲片專項(xiàng)整治工作,對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題均現(xiàn)場給予指出,下達(dá)責(zé)令限期整改通知書64份。
5.積極開展醫(yī)療器械“五整治”。一是根據(jù)市局“五整治”工作部署會的要求制定了《關(guān)于“角膜接觸鏡”和“助聽器”等驗(yàn)配類產(chǎn)品經(jīng)營(零售)門店的專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》,召開了各街道負(fù)責(zé)人參加的工作布置會,對相關(guān)檢查要點(diǎn)進(jìn)行了講解,并由區(qū)局牽頭、街道配合開展了檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員210人次,檢查單位102家,對存在問題的27家單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書。并對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療器械批發(fā)公司進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
6.積極開展藥械不良反應(yīng)監(jiān)測。今年,我局不斷加大藥械不良反應(yīng)(事件)監(jiān)測工作力度,利用食品藥品方面損害群眾利益、中藥材中藥飲片、醫(yī)療器械“五整治”等專項(xiàng)整治,積極對藥械經(jīng)營使用單位宣講不良反應(yīng)重要性并開展“一對一”培訓(xùn)。9月,又召開了藥械不良反應(yīng)(事件)監(jiān)測工作表彰暨培訓(xùn)會,通過集中點(diǎn)評和表彰先進(jìn)單位,極大的提高了監(jiān)測人員工作積極性和業(yè)務(wù)水平。截至目前,我區(qū)共上報(bào)藥品不良反應(yīng)290例,其中嚴(yán)重32例;共上報(bào)醫(yī)療器械不良事件71例,嚴(yán)重20例,明顯高于去年。
7.開展保健食品經(jīng)營專項(xiàng)整治。為鞏固保健食品打“四非”專項(xiàng)行動(dòng)成果,已對全區(qū)237家保健食品經(jīng)營企業(yè)或門店開展突擊專項(xiàng)檢查,張貼宣傳資料,已建立起涉及性保健用品經(jīng)營基礎(chǔ)臺賬;已對高橋保健食品市場抽檢20批次,組織經(jīng)營戶召開政策宣傳會,規(guī)范其經(jīng)營行為,全體經(jīng)營戶都已在市局辦理《保健食品經(jīng)營備案登記證》;嚴(yán)厲打擊銷售假冒、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等保健食品的違法行為;嚴(yán)厲查處非法添加和以食品、保健食品、保健用品等非藥品冒充藥品銷售的違法行為,協(xié)同市食藥監(jiān)局查處曹周雄性保健品店的假貨倉庫,現(xiàn)場查獲七種假冒偽劣產(chǎn)品。
8.開展化妝品經(jīng)營專項(xiàng)整治。結(jié)合日常巡查工作開展專賣專營單體化妝品零售門店檢查,目前已全部檢查了區(qū)內(nèi)所有單體化妝品零售門店。8月份開始,抽調(diào)整合工作人員專門進(jìn)行化妝品店和美容美發(fā)店的專項(xiàng)整治行動(dòng)。另一方面,積極結(jié)合安全用藥宣傳月,組織開展化妝品安全知識集中宣傳活動(dòng),通過咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式,向廣大群眾宣傳食品藥品監(jiān)管部門的相關(guān)職責(zé)及化妝品選購常識。
9.豆制品基地建設(shè)。繼去年之后,區(qū)食安辦牽頭組織了一系列豆制品作坊摸底調(diào)查及基地建設(shè)選址定隊(duì)的前期工作,區(qū)委書記邱繼興5次與分管副區(qū)長王清華同志進(jìn)行重點(diǎn)研究部署,區(qū)食安辦 11次到相關(guān)單位收集意見,進(jìn)行實(shí)地勘察選址?,F(xiàn)階段,已在東山街道侯照社區(qū)選好址,投資方鴻遠(yuǎn)公司己組織入場施工改造。為落實(shí)市食安辦關(guān)于開展農(nóng)村食品“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治的需要,配合抓好豆制品生產(chǎn)加工基地的集中整治工作,我辦在黎托街道啟動(dòng)以豆制品小作坊為主的專項(xiàng)整治工作。
10.及時(shí)處理投訴舉報(bào)。截至12月15日,我辦共接到投訴舉報(bào)71起,省市交辦件28起,均已核實(shí)處理,兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)18400元,并協(xié)同相關(guān)街道、職能部門對違法商家采取了相應(yīng)處罰,并督促相關(guān)單位進(jìn)行回訪復(fù)查,確保執(zhí)法效果常態(tài)化。
11.強(qiáng)化案件查處力度。及時(shí)分解下達(dá)食品安全案件指標(biāo)任務(wù),督促部門、街道積極發(fā)現(xiàn)案件線索,加強(qiáng)了與公安系統(tǒng)的銜接,定期與檢察院、公安和執(zhí)法部門召開辦案聯(lián)席會議,形成了頂格處罰的高壓態(tài)勢。今年已完成一般行政違法案件180起,本級公安機(jī)關(guān)辦結(jié)食品刑事案件3起。9月,在同升街道日常巡查時(shí),查獲一批價(jià)值逾千萬的假劣藥品、保健食品、化妝品等,獲市食藥監(jiān)局通報(bào)表彰。
(四)合理部署,切實(shí)抓好中心工作。
一是結(jié)合群眾教育活動(dòng)提升服務(wù)質(zhì)量。為堅(jiān)決糾正食品藥品安全方面損害群眾利益行為,確保人民群眾“舌尖上的安全”,我辦科學(xué)制定整改措施,堅(jiān)持立行立改,務(wù)求改出實(shí)效。重點(diǎn)對群眾投訴舉報(bào)處理結(jié)果及時(shí)進(jìn)行反饋,做到件件有答復(fù),事事有著落,群眾滿意率達(dá)到100%。同時(shí),緊密結(jié)合群眾工作,與聯(lián)點(diǎn)社區(qū)的困難群眾形成“一對一”的服務(wù)。二是積極開展文明創(chuàng)建。我區(qū)公共經(jīng)營性場所文明程度指數(shù)測評點(diǎn)多、面廣,我辦多次召開區(qū)文明指數(shù)測評工作調(diào)度會,對工作重點(diǎn)進(jìn)行部署,要求各部門、街道積極應(yīng)對,扎實(shí)工作。截至11月份,取得了3個(gè)第1、5個(gè)第2的好成績。
二、存在的問題
食品藥品安全一頭連著老百姓的身體健康,一頭連著黨和政府的形象,備受各級領(lǐng)導(dǎo)重視,備受人民群眾關(guān)注。雖然近幾年來,全區(qū)通過多方的努力和摸索,確保了全區(qū)食品藥品安全形勢總體穩(wěn)定向好,但對照創(chuàng)建食品安全城市的目標(biāo)和人民群眾的期望,我們的工作還有很多差距。主要體現(xiàn)在四個(gè)“不相適應(yīng)”:
一是工作機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能履行不相適應(yīng)?,F(xiàn)行的食品安全多部門、分段式綜合監(jiān)管模式,容易導(dǎo)致管理缺位、越位,難以真正實(shí)現(xiàn)有效的全程監(jiān)管、無縫對接。難免在實(shí)踐中產(chǎn)生條塊分割、信息溝通不暢、職能交叉、攬利推責(zé)等問題,監(jiān)管合力難以形成。同時(shí),法規(guī)制度、隊(duì)伍裝備、技術(shù)手段落后于實(shí)際需要,監(jiān)管體系不完備,監(jiān)管力量薄弱而不專業(yè),檢測力量缺乏,科學(xué)監(jiān)管、效能監(jiān)管難以到位。
二是食品安全現(xiàn)狀與群眾期盼不相適應(yīng)。報(bào)告明確指出,食品安全問題是當(dāng)前關(guān)系群眾切身利益的十類社會問題之一。而一些食品安全違法違規(guī)行為層出不窮,并且容易重復(fù)反彈,甚至屢屢出現(xiàn)一些帶有明顯主觀惡意和隱蔽性的違法犯罪行為,加之食品安全常識普及不夠、部分媒體片面炒作,人民群眾在食品安全方面有了更高的要求、更新的標(biāo)準(zhǔn)。造成了食品安全要管的實(shí)在太多,而恰恰又難于管理到位。
三是基層工作基礎(chǔ)與工作要求不相適應(yīng)。食品安全工作重點(diǎn)在基層。當(dāng)前,全區(qū)街道食品安全管理機(jī)構(gòu)建設(shè)強(qiáng)弱不一,經(jīng)費(fèi)投入沒有制度保障,存在“應(yīng)付檢查干一干,平時(shí)隨便看一看”等現(xiàn)象。食品安全專干整體素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,隊(duì)伍有待進(jìn)一步穩(wěn)定加強(qiáng),食品安全監(jiān)管力量分布和配置不平衡,尤其是兩大市場和城鄉(xiāng)結(jié)合部的監(jiān)管力量還比較薄弱。如果這些基礎(chǔ)性的問題不解決好,抓好日常巡查監(jiān)管無疑將無法落到實(shí)處。
四是局部工作情況與整體水平不相適應(yīng)。雖然我區(qū)食品藥品工作面上總體保持穩(wěn)定,但部分區(qū)域、部分行業(yè)的違法違規(guī)行為時(shí)有發(fā)生,一些突出問題仍未得到根本解決。特別是小作坊、“黑作坊”集中的城鄉(xiāng)結(jié)合部成為了假冒偽劣食品的“發(fā)源地”,成為了媒體曝光的“關(guān)注源”。另外,大型農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場,由于經(jīng)營門戶多、人員變動(dòng)快,存在前店后廠、場外交易的經(jīng)營模式,監(jiān)管難以到位,成為了食品安全問題的“多發(fā)地”和“高發(fā)地”。
三、20__年度工作重點(diǎn)
一是加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè),夯實(shí)基層基礎(chǔ)。根據(jù)當(dāng)前工作形勢及我區(qū)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀,將進(jìn)一步抓好我區(qū)食藥監(jiān)局的改革工作,確保職能到位,責(zé)任上肩,加強(qiáng)監(jiān)管力量的整合。充分發(fā)揮監(jiān)管隊(duì)伍在食品藥品安全宣傳、日常巡查、稽查打假、信息報(bào)送方面的作用,并通過定期開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)和專項(xiàng)督查,提高監(jiān)管隊(duì)伍的綜合素質(zhì)和履責(zé)能力,確保食品藥品安全監(jiān)管觸角延伸到全區(qū)各社區(qū),消除監(jiān)管盲區(qū)。
二是加強(qiáng)日常巡查,強(qiáng)化專項(xiàng)整治。在立足日常巡查的基礎(chǔ)上,繼續(xù)抓好重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)地段的專項(xiàng)整治,中小餐飲、學(xué)校和工地食堂、農(nóng)村集體聚餐、黑加工窩點(diǎn)以及各類重點(diǎn)品種,仍是今后整治工作的重點(diǎn),各項(xiàng)整治要反復(fù)開展,適時(shí)開展,目的就是要形成聲勢,引起震動(dòng),進(jìn)一步鞏固大市場、學(xué)校、建筑工地食品安全成果。結(jié)合我區(qū)實(shí)際,重點(diǎn)對高橋、紅星兩大市場以及城郊結(jié)合部的食品安全工作作出認(rèn)真探索,切實(shí)加大小作坊“小、遠(yuǎn)、散、臟”的專項(xiàng)治理,協(xié)調(diào)相關(guān)執(zhí)法部門從嚴(yán)、從重執(zhí)法,真正起到“殺一儆百”“以儆效尤”的震攝作用。
三是強(qiáng)化教育培訓(xùn),增強(qiáng)社會責(zé)任。深化“食品安全,企業(yè)首責(zé)”的社會責(zé)任意識。創(chuàng)新宣傳培訓(xùn)方式,加強(qiáng)對小作坊生產(chǎn)加工者的教育培訓(xùn),提高食品質(zhì)量安全和誠信守法經(jīng)營意識,嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控,接受社會監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體監(jiān)督作用,及時(shí)曝光一批典型案例、一批“黑名單”。同時(shí),自覺接受群眾監(jiān)督,利用現(xiàn)有的投訴舉報(bào)平臺,充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性。
20__年我區(qū)食品藥品安全工作雖取得了一定的成效,但離上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大人民群眾的期望還有差距,食品藥品安全工作責(zé)任重大,任重道遠(yuǎn),我們將以深化食藥監(jiān)管體制改革為契機(jī),認(rèn)真抓好日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作。通過督查各部門工作中薄弱環(huán)節(jié),進(jìn)一步形成食品藥品監(jiān)管工作合力,確保改革過渡時(shí)期食品藥品安全,為打造長沙市成為食品安全城市作出新貢獻(xiàn)。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇7
民以食為天,食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì),其安全問題關(guān)系到人體的健康,乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來,食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長。在學(xué)校中開展食品安全的教育,是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來,我校堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),以建設(shè)“平安慈溪”,構(gòu)建和諧社會為目標(biāo),認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識教育工作機(jī)制,切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力?,F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié):
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理
組建領(lǐng)導(dǎo)小組 自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后,學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會議,組建了以洪銀國校長為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組,各成員落實(shí)職責(zé),分工明確。
制定計(jì)劃與總結(jié) 與此同時(shí),學(xué)校根據(jù)上級文件精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計(jì)劃》,并通過教育活動(dòng),進(jìn)行階段總結(jié),以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。
三個(gè)保障 根據(jù)上級要求,學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后,學(xué)校隨即對全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn),通過共同學(xué)習(xí)與討論,在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識,以便他們更好地對學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí),學(xué)??倓?wù)處積極配合本次教育活動(dòng),落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi),包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購買等等。
認(rèn)真參加上級組織的活動(dòng) 我校安全主管人員認(rèn)真參加上級組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式,關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校,制定方案,努力落實(shí),積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校,旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足,以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動(dòng)
教學(xué)時(shí)間與受教育面保證 根據(jù)文件精神,學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定,通過晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等,對每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育,使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣 根據(jù)上級精神,學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容:低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片,小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時(shí)也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上,除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外,學(xué)校還通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院張堅(jiān)醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報(bào)、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等,不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過教育,學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽,通過競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解;
通過教育,學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買食品的現(xiàn)象沒有了,學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn),周邊環(huán)境整潔。
學(xué)校相來重視食堂安全的管理,早在去年學(xué)校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動(dòng)中,學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢,讓他們持證上崗,同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn),讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。
食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作,也是需要長期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里,我們以上級部門的各項(xiàng)要求,努力落實(shí),爭創(chuàng)先進(jìn),在以后的日子里,我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去,根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn),既普及食品安全的專業(yè)知識,又注重形式的活潑與多樣,使他們學(xué)會自我保護(hù),身心不受侵害,健康成長。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇8
2021以來年 在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,繼續(xù)深化食品安全治理整頓,加大嚴(yán)懲重處力度,切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題,堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系,努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力,促進(jìn)食品安全水平不斷提高,各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況
截止目前,全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶?;瘖y品經(jīng)營戶6家,藥品經(jīng)營戶6家,餐飲單位21家(均有餐飲經(jīng)營許可證),學(xué)校食堂18家,飼料經(jīng)營戶13家,養(yǎng)殖廠2家,農(nóng)藥經(jīng)營戶2家,小作坊14家(均未有生產(chǎn)許可證);超市2家,集貿(mào)市場3個(gè)。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作
把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項(xiàng)重要工作來抓,今年底,召開多次專題會議,研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持,為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。
三、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機(jī)制建立健全監(jiān)管職能,協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用,制定完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、 協(xié)管員、信息員考核機(jī)制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方案,使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善,監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。
四、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專項(xiàng)整治
今年以來,共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次,即元旦春節(jié)、米粉米線、學(xué)校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項(xiàng)整治行動(dòng)等,全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位50余批次,監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查,
五、日常巡查不走過場
聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“qs”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項(xiàng)檢查6次,共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次,執(zhí)法車輛6車次,檢查經(jīng)營場所36戶次,清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件,過期飲料、啤酒13件等, 同時(shí),我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治,清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體,開展食品安全檢查,與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀,切實(shí)保障校園食品安全。 社會事務(wù)辦制定了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項(xiàng)整治工作方案。方案以城鎮(zhèn)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,以小食品加工和無證照企業(yè)為重點(diǎn)對象,使市場準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證,從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn),規(guī)范和提高。 餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管,從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進(jìn)行檢查。共簽訂食品安全責(zé)任書39份,通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法,增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識,規(guī)范了經(jīng)營活動(dòng),強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中,對所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查,沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇9
為了讓全縣人民20____年過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日,我局按照大食安辦對節(jié)日食品安全工作提出的具體要求,認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全,食品市場繁榮穩(wěn)定,結(jié)合我局的工作職責(zé),認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查工作,在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對市場供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、食品安全節(jié)日專項(xiàng)檢查工作開展情況
1、20____年12月30、31日共出動(dòng)車輛4輛,執(zhí)法人員20余人,結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查,主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為,未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合,對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20____年__月19、20日我局和工商局密切配合,對肉品市場準(zhǔn)入,采取倒查的形式對東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查,未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為,對個(gè)別不按要求使用電子稱的經(jīng)營戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶按照市場準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全,肉品合格。
3、20____年__月18日,分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查,從檢查的情況看,企業(yè)食品安全意識較強(qiáng),進(jìn)貨渠道較為正規(guī),票證、臺帳較齊全,《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好,填寫清楚。
二、存在的主要問題
1、市場有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。
2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上,對《隨附單》使用的必要性認(rèn)識不足,使用時(shí)填寫不規(guī)范,有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、對肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。
三、下一步工作措施
1、加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理,要求定點(diǎn)屠宰廠對生豬的來源要嚴(yán)格把關(guān),做好入廠登記,嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠,嚴(yán)禁不合格肉品投放市場,做好宰前、宰中、宰后的檢疫,建立好臺帳,搞好逐日登記。
2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度,在搞好宣傳教育的同時(shí),定期對酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查,做好市場整頓和規(guī)范市場秩序工作,使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度,嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面,要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為,進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能,將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作,常抓不懈,確保群眾吃上放心肉,喝上放心酒。
食品安全的報(bào)告總結(jié)篇10
根據(jù)省局__局長和市局__局長的講話精神已經(jīng)省局《關(guān)于強(qiáng)化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項(xiàng)制度的要求,規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,提升食品安全監(jiān)管水平。自專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來,我們所共查處食品類案件1____,其中共查處食品無照經(jīng)營戶1____,查處劣質(zhì)奶粉案件____,銷售冒牌酒____,罰沒款2.____元,案值1.____元。
一、統(tǒng)一思想,明確責(zé)任。
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求,充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實(shí),結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求,強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道,確保市場監(jiān)管重心下移,將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管,按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位,做到任務(wù)到片區(qū),責(zé)任到監(jiān)管員。
二、加強(qiáng)重點(diǎn),抓好落實(shí)。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品,按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求,積極開展食品安全整治工作。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治,加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,(“三嚴(yán)三實(shí)”專題教育總結(jié)匯報(bào))防止制假窩點(diǎn),以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三、加強(qiáng)監(jiān)管,抓好專項(xiàng)整治行動(dòng)。
(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治。
我們緊密結(jié)合20__年紅盾行動(dòng)要求,切實(shí)加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,不折不扣地落實(shí)周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作,打出聲威、打出形象、打出實(shí)效2021年食品安全工作總結(jié)5篇2021年食品安全工作總結(jié)5篇。在節(jié)前我們組織檢查,共出動(dòng)2____次,5車次,檢查相關(guān)經(jīng)營戶3____,查獲三無月餅76塊,過期調(diào)味品21瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度,認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求,在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé),確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅(jiān)持每日報(bào)送制度,確保節(jié)日市場消費(fèi)安全。
(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求,為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為,加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度!。
1、認(rèn)真做好宣傳工作,采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,利用文明學(xué)校與個(gè)私協(xié)會召開經(jīng)營者會議,印發(fā)了200____份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳,讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動(dòng)中,形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢,創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,以片區(qū)為單位,分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動(dòng)建立群眾線索,舉報(bào)、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書,超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的,再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪,督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動(dòng)中,按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動(dòng)25____次,檢查41____,共查獲無照經(jīng)營戶1____,依法立案查處1____,罰款金額2。____元,發(fā)出178份催辦通知書,補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10____。
(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測工作專項(xiàng)整治
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心,共開展了____有關(guān)的檢查行動(dòng),出動(dòng)3____次,檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營戶、企業(yè)7____2021年食品安全工作總結(jié)5篇工作總結(jié)。對市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳,實(shí)行信譽(yù)卡制度,同時(shí)進(jìn)行檢查,嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為,仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷,巨獎(jiǎng)銷售,營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市,擾亂和破壞糧油市場秩序的行為
如今年1月份,我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候,在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則,按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
我們按照“屬地管轄”原則,按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。