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食品工作個(gè)人總結(jié)

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作為食品行業(yè)工作者,過(guò)去我專注品質(zhì)。此總結(jié)涵蓋原材料采購(gòu)、加工工藝改進(jìn)、市場(chǎng)反饋等內(nèi)容。旨在總結(jié)得失,提升專業(yè)水平,為食品行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。下面是小編整理的食品工作個(gè)人總結(jié),歡迎閱讀與借鑒,希望對(duì)你們有幫助!

食品工作個(gè)人總結(jié)

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇1)

20__年,在工作中,本人注重學(xué)習(xí),盡快的適應(yīng)了食品安全監(jiān)管工作的新要求新需要,并在工作中積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)對(duì)本年工作總結(jié)如下:

一、具有強(qiáng)烈的政治責(zé)任感。工作責(zé)任心強(qiáng),具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)合作精神,服從領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,人際關(guān)系和諧,在工作中不爭(zhēng)名奪利,不計(jì)較個(gè)人得失,奮發(fā)進(jìn)取,勤勉自勵(lì),在思想上、政治上、業(yè)務(wù)上不斷完善自己,全面提高自己。

二、具有較強(qiáng)的工作能力。履行崗位賦予的職責(zé)和完成好上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。在工作中講究科學(xué)的工作方法,有一定的科學(xué)管理能力,善于觀察,能從細(xì)節(jié)中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,并積極思考問題的解決辦法。

(一)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo),組織開展全市“三品”一械的抽檢工作。

(二)開展針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢,完成市區(qū)9個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、放心肉菜店、及其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共10000批次的'抽檢。

(三)監(jiān)督抽樣工作。根據(jù)省局的要求,對(duì)14個(gè)縣(市、區(qū))化妝品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn),共抽驗(yàn)檢品140批。

(四)完成了全部食品抽檢的信息公開工作,全年共完成70期共30751批次的食品公告任務(wù)。

三、始終堅(jiān)持廉潔奉公一年來(lái),我能夠保持清醒頭腦,認(rèn)真對(duì)照領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的有關(guān)規(guī)定要求,嚴(yán)格要求自己,自覺抵制不正之風(fēng)和不良行為。堅(jiān)持原則、秉公辦事。不折不扣貫徹領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定,做到警鐘長(zhǎng)鳴。對(duì)各藥品監(jiān)管工作做到了進(jìn)一步強(qiáng)化防范監(jiān)管措施,成立了藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組、督察組,不斷強(qiáng)化制度管理,堅(jiān)持以制度管人,力求在源頭上杜絕漏洞。

四、以身作則,廉潔自律。時(shí)時(shí)刻刻嚴(yán)格要求自己,自覺遵守法律法規(guī)和各項(xiàng)紀(jì)律,堅(jiān)持“吃苦在前,享受在后”的原則,保持清醒的頭腦,自覺抵制腐朽思想的侵蝕,本年度沒有違法違紀(jì)情況。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇2)

食品安全重于泰山,學(xué)校的食品衛(wèi)生工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定,堅(jiān)持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作?!懊褚允碁樘?,食以安為先”學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái),他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心,也影響學(xué)校的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全當(dāng)做頭等大事來(lái)抓。

今天以“民以食為天,食以安為先”為主題開展了一堂食品安全教育講座。

一、建立規(guī)章制度,重抓落實(shí)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有張可循,確保落實(shí),監(jiān)督到位。

二、食品衛(wèi)生教育情況

加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生良好個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)教育,學(xué)生對(duì)食品安全的了解提高了。

三、觀看外賣食品視頻

通過(guò)外賣視頻,使學(xué)生更加清楚了解食品衛(wèi)生安全,不是所有美味的食品來(lái)源都是干凈衛(wèi)生的。學(xué)生也一致認(rèn)為往后不該在點(diǎn)外賣,外賣食品出現(xiàn)問題無(wú)法維權(quán),只有提高食品衛(wèi)生安全意識(shí),才能更好的預(yù)防食物中毒,讓自己的身體更加健康。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求,為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)及自我保護(hù)能力,繼續(xù)與相關(guān)部門配合,共同營(yíng)造學(xué)校的食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境,為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇3)

俗話說(shuō):民以食為天,食以潔為本。食品安全問題是關(guān)系到人的健康和國(guó)計(jì)民生的重大問題。維護(hù)人民群眾的健康權(quán)益是法律賦予我們的職責(zé)。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所為此發(fā)揮了不可替代的重要作用。現(xiàn)將我市20__年食品安全工作總結(jié)如下:

一、20__年食品安全工作回顧

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,落實(shí)省人大《關(guān)于印發(fā)的通知》精神。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所切實(shí)履行餐飲食品安全監(jiān)管職責(zé)。

一是嚴(yán)把許可關(guān)、日常監(jiān)管關(guān)目前全市有餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位620余家。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合條件的不辦,監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)審核不合格的不辦。條件變化的不辦,許可后堅(jiān)持狠抓、嚴(yán)管。實(shí)行食品安全法人承諾制食品及原材料采購(gòu)索證索票臺(tái)賬制度和消毒管理制,嚴(yán)查豬肉、食用油、乳制品、保健食品、散裝食品、米面等的進(jìn)貨渠道,嚴(yán)查使用超保質(zhì)期的食品原料及原料的行為。做到了“預(yù)防為主、防控結(jié)合”。通過(guò)有效的監(jiān)督管理,食品安全工作取得了一定的成績(jī),維護(hù)了人民群眾的安全利益。

二是開展了食品安全宣傳周活動(dòng),深入貫徹《食品安全法》,普及食品安全知識(shí),使“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”。市領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層,深入一線。開展了進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)等“五進(jìn)”活動(dòng),收到了較好的效果。

三是嚴(yán)厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,有些不法商販為了在感官上和口感上及銷售上取得更大的利益,往往會(huì)濫用食品添加劑,損害了消費(fèi)者的健康權(quán)益,衛(wèi)生監(jiān)督人員認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)精神,對(duì)非法使用添加劑的不法分子進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。

四是全力保障高考、中考的順利進(jìn)行。確保了近萬(wàn)考生不發(fā)一例食物中毒,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和群眾的一致好評(píng)。

五是對(duì)全市中、小學(xué)和幼托機(jī)構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的通知》精神。由衛(wèi)生局、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項(xiàng)整治檢查小組,對(duì)全市32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,共制訂檢查表格220份;書寫監(jiān)督意見書58份,提出整改意見共計(jì)108條。整治結(jié)果通報(bào)已落實(shí)。通過(guò)此次整治,增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí),落實(shí)了管理責(zé)任,完善了管理制度,規(guī)范了食品加工制作行為,解決了學(xué)校食堂食品安全的'突出問題,防控食物中毒事件發(fā)生。保障了師生的飲食安全和身體健康。

二、20__年食品安全工作打算

在)上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位法律意識(shí)淡薄,誠(chéng)信道德低下。部分經(jīng)營(yíng)業(yè)主唯利是圖,法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧,肆無(wú)忌憚地加工有毒有害食品,而且手段不斷翻新,發(fā)現(xiàn)難度較大。在下一步的工作中我們將加強(qiáng)與工商、質(zhì)監(jiān)、平等有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),整合食品安全監(jiān)管資源,確保20__年的專項(xiàng)整治取得良好成效。推進(jìn)工作創(chuàng)新,扎實(shí)抓好餐飲安全。

一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》,重點(diǎn)抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個(gè)種類、一個(gè)行業(yè)”(畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè))的食品污染治理工作;整頓與規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序和食品專項(xiàng)打假工作,繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實(shí)和鞏固“四個(gè)100%和一個(gè)95%”餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo),推進(jìn)我市的“食品放心工程”建設(shè)。

二、嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可,加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管,積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn),在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購(gòu)索票索證行為,規(guī)范臺(tái)賬行為;重點(diǎn)查處非法采購(gòu)和使用劣質(zhì)食用油,違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為。強(qiáng)化群眾舉報(bào)投訴案件的查處工作,繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項(xiàng)整治行動(dòng)。三、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)執(zhí)法力度,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理,采取專項(xiàng)治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式,對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂進(jìn)行全面的整頓,全面落實(shí)從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)工作,要求覆蓋率達(dá)100%。

四、繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。根據(jù)全省實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理進(jìn)度要求,結(jié)合餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放與年審開展工作。

五、開展健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢工作。開展對(duì)食品、涉水產(chǎn)品違法問題的專項(xiàng)整治活動(dòng)。圍繞與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和突出問題,落實(shí)好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和處理情況及時(shí)向社會(huì)公布。加強(qiáng)各類食品和餐具消毒監(jiān)測(cè)工作,重點(diǎn)抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測(cè)工作。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇4)

元旦、春節(jié)即將來(lái)臨,為全面落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作,確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全,讓廣大群眾群眾度過(guò)平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的要求,我鄉(xiāng)高度重視,在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng),通過(guò)大家的共同努力取得了明顯成效,現(xiàn)將總結(jié)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查,于12月10日召開會(huì)議專門進(jìn)行了研究,制定了切實(shí)可行的`方案。成立了由鄉(xiāng)黨委__肖坤良同志為組長(zhǎng),并從動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì)。

二、加強(qiáng)宣傳

我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳,大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果,及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造了一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍。

三、重點(diǎn)檢查

檢查組從20__年12月10日至20__年1月20日對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)大檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé),其中衛(wèi)生院主要針對(duì)食品原料的采購(gòu)索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過(guò)程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查;動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站主要針對(duì)市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明;其他成員主要針對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查,特別是奶粉等嬰幼兒食品。

四、加強(qiáng)整改

據(jù)統(tǒng)計(jì),“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查,出動(dòng)檢查人員30人次,檢查了小超市副食店20余家,餐飲單位10余間,學(xué)校食堂2所。檢查情況表明,我鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好,大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場(chǎng)所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求,餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放;未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品;餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外整潔,保持良好環(huán)境衛(wèi)生,布局和功能分區(qū)合理,初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域;加工流程分初加工、精加工、烹飪,做到生熟分區(qū),餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全,落實(shí)到位。

檢查人員通過(guò)對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查,發(fā)現(xiàn)主要存在問題表現(xiàn)如下:

1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。

2、管理不到位。

檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋,要求限期整改。

通過(guò)本次檢查,增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意思,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患,為“元旦、春節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障,讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇5)

20__年1月,我鄉(xiāng)食品安全工作在上級(jí)主管部門指導(dǎo)下,黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,狠抓落實(shí),切實(shí)抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,認(rèn)真開展各項(xiàng)工作,確保我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故?,F(xiàn)將我鄉(xiāng)本月的食品安全工作總結(jié)如下:

一、高度重視,落實(shí)職責(zé)

按照上級(jí)主管部門要求,我鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真落實(shí)食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度,定期、不定期會(huì)同鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)安辦等對(duì)轄區(qū)內(nèi)的機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂、餐飲服務(wù)業(yè)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的安全檢查;健全鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐申報(bào)指導(dǎo)制度,強(qiáng)化農(nóng)村聚餐的申報(bào)、備案和指導(dǎo),做到聚餐一律上報(bào),分級(jí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).

二、加強(qiáng)宣傳,提高意識(shí)

1月12日,鄉(xiāng)對(duì)全鄉(xiāng)小賣部、超市20余家以及機(jī)關(guān)學(xué)校食堂開展食品衛(wèi)生安全大檢查。同時(shí)發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識(shí)讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份,普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

三、突出重點(diǎn)、加強(qiáng)監(jiān)管

1月12日,鄉(xiāng)對(duì)全鄉(xiāng)小賣部、超市20余家以及機(jī)關(guān)學(xué)校食堂開展食品衛(wèi)生安全大檢查。重點(diǎn)檢查打擊假劣酒、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、食品添加劑等,同時(shí)發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識(shí)讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份,普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)。經(jīng)過(guò)全面深入細(xì)致的安全檢查,排查整治各類食品安全隱患,打擊違法和違規(guī)違章行為,促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步健全并落實(shí)安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度,堅(jiān)決堵塞安全監(jiān)管漏洞,有效防范和堅(jiān)決遏制各類食品安全事故的發(fā)生。

本月我鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐共申報(bào)1起,其中聚餐人數(shù)超過(guò)100人由1起,均由食品安全協(xié)管員、村食品安全信息員和鄉(xiāng)衛(wèi)生院醫(yī)生對(duì)農(nóng)村聚餐進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),防止__性事物中毒事故的發(fā)生,確保農(nóng)村聚餐的食品安全。

四、落實(shí)制度,強(qiáng)化應(yīng)急

嚴(yán)格執(zhí)行重大食品安全事故報(bào)告制度,落實(shí)鄉(xiāng)干部值班值守制度,健全食品安全應(yīng)急體系,要求24小時(shí)信息暢通,切實(shí)保障我鄉(xiāng)人民群眾的身體健康和生命安全。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇6)

為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全,凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境,保障少年兒童的身體健康和生命安全,我鎮(zhèn)于6月10日—7月10日組織衛(wèi)生、學(xué)校等單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下:

一、檢查重點(diǎn)

本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是:對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。

二、主要做法及成效

一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

二是對(duì)貨臺(tái)帳,對(duì)各學(xué)校、幼兒園食品臺(tái)賬、消毒記錄情況、留存情況進(jìn)行檢查,責(zé)令限期整改兩家。

三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件,廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。

四是查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為,本次共清查小餐館、小吃店12戶,現(xiàn)場(chǎng)要求整改4戶,限期整改2戶。

三、存在問題

一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品,雖然沒有造成重大事故,但存在安全隱患;

二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,健康難以保證;

三是部分學(xué)校、幼兒園臺(tái)賬、消毒記錄情況不完善,留存沒有落實(shí)到位,食品安全難于保證。

四、下一步工作措施

一是迅速切實(shí)可行的工作方案,集中人力、物力,對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的.食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。

二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。

定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,對(duì)存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇7)

在秋季開學(xué)之際,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全,預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生,保障學(xué)校師生飲食安全,按照相關(guān)要求,我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),現(xiàn)總結(jié)如下:

一、主要做法

一是執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)排查食堂安全隱患,積極與學(xué)校交流執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改,加強(qiáng)執(zhí)法效果;二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書,督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng),統(tǒng)一管理,不得對(duì)外承包;三是嚴(yán)格原材料采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬登記,從食品采購(gòu)、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。

二、檢查情況

1、檢查內(nèi)容:

“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實(shí)索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等,另外還檢查了農(nóng)村暫無(wú)熱餐供應(yīng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。

2、檢查情況:

共檢查學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))20家,有學(xué)校食堂17家,有許可證17家,已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,責(zé)令整改9家。

3、存在問題:

(1)采購(gòu)索證索票和驗(yàn)收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購(gòu)登記項(xiàng)目和品種不全,索證索票做得不夠規(guī)范,特別是索取的.采購(gòu)發(fā)票不正規(guī),多為手寫單據(jù)。

(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)差,操作期間不穿戴工作衣帽,不注意個(gè)人衛(wèi)生。

(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時(shí)進(jìn)行健康體檢。

(4)食品留樣不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標(biāo)注具體日期,部分學(xué)校食堂留樣登記不全。

(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作,物品堆放凌亂。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇8)

學(xué)校衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展,關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《雁江區(qū)教育局在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》后,我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng),消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議,在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后,成立了“整治專項(xiàng)小組”由胡志安任組長(zhǎng),王建敏、陳作元、李藝、張莉、魏生堂任組員,對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。召開全體師生大會(huì),由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé),向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí),會(huì)上由做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告、做了集中的總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

二、組成檢查小組

每周星期一上,由檢查小組對(duì)小賣部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查,對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來(lái)貨渠道正規(guī),都有進(jìn)貨記錄,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,小賣部經(jīng)營(yíng)證照齊全。水井附近清潔無(wú)污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責(zé)任到人

與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議,具體要求如下:

a、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無(wú)食品”

b、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過(guò)期變質(zhì)食品。

c、小賣部的售貨員必須定期體檢。

總之,在這次整改工作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力,成績(jī)顯著。當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈,我們學(xué)校有信心搞好整治工作,隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。愿我校食品衛(wèi)生工作取得更大的成效。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇9)

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理,預(yù)防食品安全事故發(fā)生,落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任,保障學(xué)生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及食藥監(jiān)辦食﹝20__﹞16號(hào)文件《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求,我局按規(guī)定及時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:

1、轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的總體情況。

本轄區(qū)共有學(xué)校食堂31家、托幼機(jī)構(gòu)食堂40家,其中農(nóng)村學(xué)校食堂24家、托幼機(jī)構(gòu)食堂10家。有2家學(xué)校食堂、2家托幼機(jī)構(gòu)食堂未取得餐飲服務(wù)許可證;大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全總體情況較好。

2、檢查工作的實(shí)施情況。

根據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作,自查時(shí)間為7天。結(jié)合年初工作計(jì)劃和局里工作部署,我局于3月12日組織相關(guān)科室開展學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查,本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的`原則,對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了全面檢查,檢查重點(diǎn)突出、不留死角,檢查共出動(dòng)檢查車1臺(tái),專項(xiàng)檢查人員4人,共檢查9天。

3、本次檢查的具體情況及結(jié)果

本次共檢查學(xué)校食堂31家,其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù),有1家農(nóng)村學(xué)校、1家城鎮(zhèn)學(xué)校食堂場(chǎng)所設(shè)施、設(shè)備不全或不符合要求,有9家學(xué)校食堂采購(gòu)食品原料索證不符合要求,索取的食品檢驗(yàn)報(bào)告非當(dāng)批次報(bào)告,各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好,絕大部分學(xué)校不使用食品添加劑,學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%.

本次檢查托幼機(jī)構(gòu)食堂40家,其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)工作,有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂場(chǎng)所設(shè)施、設(shè)備不全,主要為餐具清洗,消毒池不健全或無(wú)粗加工用洗肉池、洗菜池,有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂餐具清洗、消毒不符合要求。

在檢查中對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進(jìn)行了檢查,無(wú)違規(guī)操作現(xiàn)象。

4、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全,不能滿足加工操作要求,存在食品安全隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)食品原料索證不全及托幼機(jī)構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外,加工程序不合理,工用具沒有明顯標(biāo)識(shí)現(xiàn)象也較多。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式,以農(nóng)村學(xué)校為重點(diǎn),以采購(gòu)食品原料索證、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容,進(jìn)行了全面檢查,對(duì)存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見書,進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰。各學(xué)校按要求建立并落實(shí)了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制,有效的排查了食品安全隱患,全面提升了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全水平,有效保障了學(xué)生的飲食安全。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇10)

20__年,學(xué)校食品安全工作在委、政府的的領(lǐng)導(dǎo)下,在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生,保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?,F(xiàn)將20__年上半年工作總結(jié)如下:

一、高度重視學(xué)校食品安全工作

州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一,強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針,深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái),全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了:領(lǐng)導(dǎo)重視,全面落實(shí)“以人為本”的管理理念;管理工作扎實(shí),尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展;硬件投入大,食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);食品成本核算規(guī)范,主、副食品種豐富,花樣多,價(jià)格較低;飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校,從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生,以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。

二、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)

年初,根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員,進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé),層層簽訂了責(zé)任書,將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解,形成“一把手”親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,各司其職,齊抓共管,相互配合的工作局面,學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上,形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,層層抓落實(shí),齊抓共管的良好局面,切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位,全力做好了學(xué)校食品安全工作。

三、深入開展學(xué)校食品安全宣傳教育

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道,廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育,督促學(xué)生吃飽正餐,積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí),要求州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,將食品安全教育納入相關(guān)課程,落實(shí)健康教育的時(shí)間,積極開展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育,增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí)。通過(guò)開展校園食品安全宣傳教育活動(dòng),進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。

四、積極開展校園食品安全專項(xiàng)整治

上半年,全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項(xiàng)整治,對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào),并提出了整改要求,責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。

與此同時(shí),我局在今年上半年也組織開展了次校園食品安全專項(xiàng)督查,通過(guò)檢查情況來(lái)看,絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,把好了食品采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān),堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,主要表現(xiàn)在:食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí),沒有留滿48小時(shí);食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差,沒有及時(shí)清理垃圾。我局對(duì)存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施,并限期整改。

五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)

全州各級(jí)各類學(xué)校積極開展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)。一部分縣、校(園)的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開展的,另一部分的縣、校(園)是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員,培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開展培訓(xùn),通過(guò)培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和技能水平,全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

六、存在的問題

1、部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱,學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠,食堂從業(yè)人員證照不全。

2、部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范,主要表現(xiàn)為:食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象;主食(米、面、面條)沒有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。

七、下步工作打算

1、督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,明確責(zé)任,將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。

2、督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照,嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作,對(duì)證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理,食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒有取得健康證的一律不得聘用。

3、進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度,通過(guò)培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程。

4、主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學(xué)校食品安全檢查工作,督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施,提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。

5、積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作,凈化校園周邊食品環(huán)境。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇11)

上半年,我區(qū)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),著力構(gòu)建監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng),創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,整合監(jiān)管資源,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,大力開展食品安全專項(xiàng)整治,確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定。

一是健全和完善食品安全工作機(jī)制。上半年,根據(jù)機(jī)構(gòu)改革職能分工和人員調(diào)整變動(dòng),及時(shí)調(diào)整充實(shí)了區(qū)食品安全委員會(huì)、街道食品安全工作協(xié)管員、社區(qū)(村)食品安全工作信息員。針對(duì)《食品安全法》實(shí)施后出現(xiàn)的食品安全監(jiān)管情況,進(jìn)一步完善了區(qū)食品安全聯(lián)席會(huì)議制度、信息管理制度、重大食品安全報(bào)告制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等一系列制度,強(qiáng)化了各部門食品安全工作責(zé)任。

二是持續(xù)加大食品日常監(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù),持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),扎實(shí)工作,確保了食品安全工作的有效落實(shí)。高考期間,對(duì)學(xué)校食堂和高考接待餐飲單位及其考場(chǎng)周邊的餐飲店進(jìn)行全面檢查,并派出監(jiān)督員全程駐守,確保了考生飲食安全,保障高考順利進(jìn)行。

三是狠抓食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食用油特別是“地溝油”違法行為專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng),開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。

四是著力發(fā)揮食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作效益。積極發(fā)揮區(qū)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用,定期召開各成員單位聯(lián)席會(huì)議,通報(bào)工作情況,研究部署食品安全工作,及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題,增強(qiáng)監(jiān)管合力,不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展。

五是強(qiáng)化食品宣傳教育,營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。上半年,以開展第24個(gè)全國(guó)愛國(guó)衛(wèi)生月和食品安全宣傳周為契機(jī),在東方廣場(chǎng)城舉辦食品安全知識(shí)廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。

20__年上半年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī),但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題:一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的`差距。二是對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題還要進(jìn)一步尋求破解方法;三是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,稽查執(zhí)法的效能還不高,尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索;四是當(dāng)前食品市場(chǎng)中各種違法仍然存在,一些突出問題仍未從根本上得到解決。五是城郊結(jié)合部的無(wú)證無(wú)照小作坊問題仍存在隱患。

食品工作個(gè)人總結(jié)(篇12)

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全

我村高度重視食品安全工作,村專門成立了食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組由村長(zhǎng)霍元忠同志擔(dān)任組長(zhǎng),切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我村經(jīng)常召開食品安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議,對(duì)全村食品安全工作進(jìn)行研究分析,并作出部署,經(jīng)常深入各食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查 ,確保我村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好,食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)

我村通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)宣傳櫥窗廣播等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力。

三、扎實(shí)開展食品安全檢查工作

一年來(lái),我村定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點(diǎn)、商店市場(chǎng)及單位食堂等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小型豆制品加工企業(yè)開展“八查”,要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案,從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。例行對(duì)菜場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留電腦檢測(cè),杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn),提高其安全意識(shí),保證了蔬菜安全。

3、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的`整治。我村干部經(jīng)常對(duì)小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。

4、加強(qiáng)監(jiān)管企業(yè)食堂食品安全。我村組織了人員經(jīng)常性對(duì)各中小企業(yè)的食堂以及雜貨店進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購(gòu)銷渠道登記,使用前對(duì)食品進(jìn)行試紙檢測(cè),確保職工和村民健康。大力整治孔墅村菜場(chǎng)周邊小食店環(huán)境,取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。

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