職高實習報告參考五篇
2022職高實習報告參考五篇
任何知識源于實踐，歸于實踐，所以要付諸實踐來檢驗所學。實習一般包括大學里的學生的實習和公司里安排員工實習。企業(yè)的硬性要求往往會成為實習生被留用轉正的絆腳石。下面是小編為大家?guī)淼?，希望大家能夠喜歡！
職高實習報告1
一、實習說明
(1)實習時間：
(2)實習地點：
(3)實習性質：畢業(yè)實習
二、實習單位簡介
廣東德豪潤達電氣股份有限公司(elec-techinternationalco.，ltd)成立于1996年，就是一家專業(yè)從事智能化家用電器產(chǎn)品開發(fā)、設計、制造和銷售企業(yè)。公司產(chǎn)品全部銷往美國、加拿大和歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)，就是珠海市最重要出口創(chuàng)匯企業(yè)之一。20__年6月25日，公司2600萬a股在深交所成功上市(股票代碼：002005)，為公司長遠健康發(fā)展帶給了強大動力。作為行業(yè)內(nèi)具有影響力制造商，德豪潤達擁有強大研發(fā)潛力、制造潛力和全球營銷潛力，十余家下屬工廠和控股子公司，現(xiàn)有員工23000余人。被廣東省授予“優(yōu)秀民營企業(yè)”和珠海市“優(yōu)秀民營企業(yè)”稱號，也就是珠海市唯一獲“廣東省外向型民營先進企業(yè)突出貢獻獎”企業(yè)。20__年度在國家商務部公布全國進出口額及出口額民營企業(yè)百強中，出口額名列全國第三十一位。
在日趨激烈市場競爭中，公司堅持“以創(chuàng)新引導需求，以速度領先市場，以質量贏取信任，以成本推動發(fā)展”經(jīng)營理念。圍繞科研創(chuàng)新潛力、一體化制造潛力、成本控制潛力和全球市場銷售潛力等四大核心競爭力，經(jīng)過多年不懈努力，德豪潤達現(xiàn)已躋身于全球小家電主要供應商前列。
我們目標就是“成為全球最具競爭力智能型家用品供應商”。
我們秉承為用戶“帶給最優(yōu)質產(chǎn)品，帶給最優(yōu)質服務”經(jīng)營宗旨，以強大開發(fā)和制造潛力服務于全球客戶，與眾多國際知名品牌、全球化公司構成了牢固戰(zhàn)略同盟。
我們尊重人、并為所有員工創(chuàng)造良好工作和發(fā)展環(huán)境，為每一位員工帶給良好個人成長機會和空間。
三、實習環(huán)境
實習期間，我在實習工廠注塑車間(部門)工作，注塑部門主要從事于在生產(chǎn)第一線生產(chǎn)并簡單加工產(chǎn)品。我被安排在該部門一個小組工作，該部門有經(jīng)理1名，主管1名，拉長2名。車間各個生產(chǎn)小組有組長1名，技術員1名，加料員1名。每個生產(chǎn)小組有生產(chǎn)員工10多名左右。
四、實習過程
(1)了解過程
起初，剛進入車間時候，車間里一切對我來說都就是陌生。車間里工作環(huán)境也不怎樣好，呈此刻眼前一幕幕讓人心中不免有些茫然，即將在這較艱苦環(huán)境中工作3個月。第一天進入車間開始工作時，所在小組組長、技術員給我安排工作任務，然而分配給我任務就是簡單加工一種名叫黑色套管產(chǎn)品，我按照技術員教我方法，運用操作工具開始慢慢學著加工該產(chǎn)品，在加工同時注意操作流程及有關注意事項等。畢業(yè)實習第一天，我就在這初次工作崗位上加工產(chǎn)品，體驗首次在社會上工作感覺。在工作同時慢慢熟悉車間工作環(huán)境。
作為初次到社會上去工作學生來說，對社會了解以及對工作單位各方面狀況了解都就是甚少陌生。一開始我對車間里各項規(guī)章制度，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中相關注意事項等都不就是很了解，于就是我便閱讀實習單位下發(fā)給我們員工手冊，向小組里員工同事請教了解工作相關事項，透過他們幫忙，然而我對車間狀況及開機生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了必須了解。車間工作實行兩班制(a、b班)，兩班工作時間段為：早上8：30至晚上8：30;晚上8：30至早上8：30。車間所有員工都務必遵守該上、下班制度。
(2)摸索過程
對車間里環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張心開始慢慢平靜下來，工作期間每一天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待小組組長集合員工開會強調(diào)工作中有關事項，同時給我們分配工作任務。明確工作任務后，然而則要做一下工作前準備工作，于就是我便到我們小組工具存放區(qū)找來一些工作中需要用到相關用具(比如：膠料袋子、脫模劑、產(chǎn)品標識單等)。在機臺位置上根據(jù)員工作業(yè)指導書上操作流程進行正常作業(yè)，我運用工作所需用具將機器生產(chǎn)出產(chǎn)品加工包裝好，并將加工包裝好產(chǎn)品貼好產(chǎn)品標識單存放在指定位置。另外在工作中，機器生產(chǎn)出產(chǎn)品有時會出現(xiàn)異常(比如：產(chǎn)品出現(xiàn)缺膠、料花、氣紋、色差等)。出現(xiàn)上述狀況時，要及時告知小組組長、技術員，讓他們幫忙解決出現(xiàn)問題，小組長、技術員透過對機器調(diào)節(jié)讓生產(chǎn)出產(chǎn)品恢復正常，貼合檢驗要求。
在工作期間有些產(chǎn)品加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手，加工效率不高，加工出來產(chǎn)品質量也不怎樣。讓人苦惱，于就是我便向小組里員工同事交流，向他們請教簡單快速加工方法與技巧。運用他們介紹操作方法技巧慢慢學著加工這有難度產(chǎn)品，從中體會加工產(chǎn)品效果。同時在加工中選取適合加工工具，也有利于提高工作效率。在平時工作過程中也要不斷摸索出生產(chǎn)、加工產(chǎn)品有效方法和技巧。有時在開關機生產(chǎn)、加工產(chǎn)品時，對產(chǎn)品就應怎樣包裝不明白，此時，我便向員工同事學習，然而向他們請教正確加工包裝方式，另外也能夠詢問評管(質檢員)，按評管帶給要求進行生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品。
(3)實際操作
經(jīng)過一段時間開機生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品學習，我對車間產(chǎn)品生產(chǎn)、加工包裝整個流程已有了一個較詳細了解與熟悉。對有些常加工產(chǎn)品也比較熟悉了，對不良產(chǎn)品識別力也有所提高了，生產(chǎn)、加工產(chǎn)品效率也在不斷提高。上班期間，聽從小組長安排，理解小組長分配工作任務，在自己工作區(qū)認真地進行作業(yè)。當出現(xiàn)一些小問題和困難時，先自己嘗試著去解決，而當問題較大自己獨自難以解決時，則向小組長、技術員反映狀況，請求他們幫忙解決。在他們幫忙下，出現(xiàn)問題很快就被解決了，我有時也學著運用他們方法與技巧去處理些稍簡單問題，慢慢提高自己解決處理問題潛力。然而在解決處理問題過程中也不斷摸索出解決機器小故障方法途徑。這樣從而讓我在工作時自信心不斷增強，對工作用心性也有所提高。
在所開機器不出現(xiàn)大故障狀況下，在確保產(chǎn)品質量基礎上盡自己努力提高工作效率。盡量讓生產(chǎn)出產(chǎn)品數(shù)量到達班產(chǎn)要求數(shù)量，以便完成生產(chǎn)任務。每次下班之前，將自己工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到相應位置，把工作桌面和地面上物品用具收拾擺放好。就這樣一天全部工作資料也就完成了，然而嘿!這工作任務也較艱巨啊!
五、實習期工作總結和收獲
實習期間，我對實習工廠注塑車間(部門)生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品整個操作流程有了一個較完整了解和熟悉。雖然實習工作與所學專業(yè)沒有很大關系，但實習中，我拓寬了自己知識面，學習了很多學校以外知識，甚至在學校難以學到東西。
在實習那段時間，讓我體會到從工作中再拾起書本困難性。然而每一天較早就要上班工作，晚上較晚才下班回宿舍，深感疲憊，很難有精力能再靜下心來看書。這更讓人珍惜在學校時光。
此次畢業(yè)實習，我學會了運用所學知識解決處理簡單問題方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通有效方法途徑。積累了處理有關人際關系問題經(jīng)驗方法。同時我體驗到了社會工作艱苦性，透過實習，讓我在社會中磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓練了自己動手操作潛力，提升了自己實踐技能。積累了社會工作簡單經(jīng)驗，然而為以后工作也打下了一點基礎。
六、致謝
感謝廣東德豪潤達電氣股份有限公司珠海制造中心給了我這樣一個實習機會，能讓我到社會上接觸學校書本知識外東西，也讓我增長了見識開拓眼界。感謝我所在部門所有同事，就是你們幫忙讓我能在這么快時間內(nèi)掌握工作技能，感謝我們生產(chǎn)小組組長、技術員，你們幫忙我解決處理相關問題，包容我錯誤，讓我不斷進步。此外，我還要感謝我實習指導老師韓丹老師，在實習期間指導我在實習過程中需要注意相關事項。我感謝在我有困難時給予我?guī)兔λ腥恕?/p>
職高實習報告2
我是10級烹飪專業(yè)(1)班學生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結束后，于20__年11月7日進入__市東方賓館進行實習。
在長達8個月的實習期結束將至，寫此實習報告，來講述我在實習期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習，把每一步的要領都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了!
當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔任班長職務有近兩年了。他也是從最基本的學徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔子也的確重了，領導也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結的一個方式罷了。
其實，我也承認，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
職高實習報告3
時光匆匆，轉眼間我為期兩周的畢業(yè)實習就這樣畫上了句號，說真的心里感慨萬千，職高畢業(yè)生實習報告。這次的畢業(yè)實習已經(jīng)不是我第一次參加實習了，因此對于此次的實習我有了不少的自信與從容。這次我所實習的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由于我對這家公司不太了解，我還專門上網(wǎng)查詢了相關的資料：上海泰斯麥香精香料有限公司(下稱"公司")注冊于上海莘莊工業(yè)區(qū)金都路3679弄28號，郵編201108，電話021-54422008，占地7.5畝，是依照中華人民共和國法律成立的.美商獨資企業(yè)。主要產(chǎn)品為食用香精，并在初步開發(fā)速凍快餐之食品工業(yè)原料--腌料、裹粉產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"20__項目")和食品工業(yè)用復合添加劑產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"3099項目")。公司建有設施、設備較先進的生產(chǎn)車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調(diào)香研究實驗室，應用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所等;公司設有董事會、總經(jīng)理辦公室、工會、調(diào)香研究中心、20__項目組、銷售部、生產(chǎn)及計劃部、技術及品控部、財務部、行政及人力資源部等;公司擁有一批達到相應崗位技能要求及具有相關學歷的員工和占員工數(shù)30%以上的具管理及科研經(jīng)歷背景的中高級調(diào)香師、工程師、經(jīng)濟師、會計師等。公司的主要產(chǎn)品，提供和服務的對象為中國的食品制造企業(yè)，并已在被逐步認可和廣泛使用。"七十年代有產(chǎn)品就有市場，八十年代有廣告就有市場，九十年代以來有質量才有市場。""泰斯麥"創(chuàng)立于九十年代，時代的使命根植于公司創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的歷程，至今"泰斯麥"已建立了嚴密細致且行之有效的質量體系，并隨著內(nèi)外因要求的不斷提高進行著不懈的改良。"泰斯麥"的質量方針：將質量融入我們的工作，始終不渝地致力于使受益者(客戶、員工、所有者、分供方、社會)滿意，實習報告《職高畢業(yè)生實習報告》。于是我便開始了這次的實習之旅，在對該公司有所了解后我開始了正式的實習生活。來到位于莘莊工業(yè)區(qū)的"泰斯麥"公司，作為一名實習生的我自然對該公司的一切都充滿了好奇。帶領我參加實習的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我大概地參觀了一下該公司里的生產(chǎn)車間，調(diào)香研究實驗室，應用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所，還有一些大大小小的倉庫。由于在學校的還有以前的實習的經(jīng)驗，在整個參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調(diào)香研究實驗室。實驗室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當然，由于該公司從事的食品調(diào)香，因此實驗室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業(yè)學生的我早已對此習以為常了呢。當然這里的調(diào)香實驗室比起我們學校來那可是大了不少，而且干凈、整潔的環(huán)境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對"泰斯麥"公司有了一個初步的了解。我也希望在接下來的日子里盡自己最大努力好好實習，學到更多學校里課本上學不到的知識。我懷著期待而又忐忑的心情準備開始在"泰斯麥"的實習。
實習開始的第三天，我便被安排進入調(diào)香實驗室進行原料的熟悉和聞香工作，因為畢竟是新人這對我來說也是難得的一次機會吧。進入調(diào)香研究實驗室，與我們學校的實驗室可以說大相徑庭，幾臺電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因為在學校已經(jīng)聞過不少食品的相關原料，所以這項工作對我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。
一是2-甲基丁酸乙酯(Ethyl-2-methylpentanoate)FEMA:2443，CAS號：7452-79-1最近單價170.00元/Kg;天然存在：存在于草莓、蘋果、橙子、園柚、菠蘿蜜、甜瓜、葡萄酒、白蘭地中。。它具有果香、酮香中含有青香，有甜的、新鮮的、新鮮蘋果、菠蘿蜜、覆盆子以及漿果樣的味道，成熟的果香香氣，香氣也比較突出;根據(jù)我在食用香精制備技術這門課中所學到的知識知道它常常用于調(diào)配一些如蘋果、漿果、生梨、草莓、菠蘿蜜、覆盆子、葡萄芒果、柑橘等等食用香精中;根據(jù)我在合成香料工藝學中學到的知識，我了解其理化性質為無色液體，極微量溶于水，溶于乙醇等有機熔劑，沸點131～133℃，相對密度d20__.868，折射率n20D1.397。建議用量在最終加香食品中濃度約為0.5～5mg/kg。中國GB2760-1996批準為允許使用的食品香料。
二是乙酸葉醇酯(Cis-3-henenyl-acetate)FEMA:3171,CAS號：35926-04-6最近單價640.00元/Kg具有強烈的、青、實、果實和極為擴散的香氣，稀釋后有著成熟的香蕉要的香氣，稀釋至濃度低于10mg/kg時其味道會非常的令人愉悅;同樣據(jù)我所學到的香料知識，我知道它微量用于防止香蕉、蘋果、芒果、甜瓜等等食品用香精中;根據(jù)合成香料知識則了解到其分子量為142.20性狀：無色至淡黃色液體，強烈的青草氣息。沸點：105℃/130torr閃點：60℃比重：0.896-0.901折光：1.425-1.429酸值：<1.0溶解度：幾乎不溶于水，1ml溶于1ml95%乙醇中。
三是丁酸香葉酯(geranybutyrate)FAMA：2512，CAS：106-29-6最近單價140.00元/Kg,它具有清涼的、類似水果和玫瑰的香氣及類似杏的甜昧;較廣泛應用于食品香精，如蘋果、櫻桃、桃子、菠蘿、橙子、草莓和各種復合果實香精中。與香紫菜油合用形成一種里的基調(diào);而根據(jù)我所學到的合成香料工藝學這門課我知道其生產(chǎn)方法主要采用酯化法。以香葉醇和丁酸為原料，在共沸狀態(tài)下進行直接酯化反應而得。 copyright 666173文檔范文網(wǎng)
四是在日化調(diào)香中也常用到的乙酸芐酯(benzylacetate)同樣根據(jù)我所學到的知識，我了解到其CASNo.：140-11-4FEMA：2135。分子式：C9H10O2分子量：150.17外觀：無色液體。香氣：有濃郁的茉莉花香氣，并帶有果香香調(diào)。熔點(℃)：-51.5沸點(℃)：216相對密度(水=1)：1.051-1.059相對蒸氣密度(空氣=1)：5.2飽和蒸氣壓(kPa)：0.13(45℃)閃點(℃)：102引燃溫度(℃)：461溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。主要用途：純品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精,普通品用作樹脂的溶劑,也用于噴漆、油墨等。健康危害：吸入、攝入或經(jīng)皮膚吸收后可能有害。對皮膚有刺激作用。對眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激作用。燃爆危險：本品可燃，具刺激性。急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。存在與制備：存在：除了人工合成外，還存在于茉莉油、依蘭依蘭油、風信子油等精油中。制備：可用不同酸性催化劑存在下，由乙酸和芐醇經(jīng)酯化反應制得。
職高實習報告4
應用電子技術教育中職學校認知實習認知報告 上個星期，我們?nèi)⒂^了云南省貿(mào)易經(jīng)濟學院，參觀完之后我對中職學校有了一個大概的認識，對中職學校教育的現(xiàn)狀也有了一個直觀的了解。
中等職業(yè)學校是實施中等職業(yè)教育的學校，學生畢業(yè)屬中專學歷。招生對象是初中畢業(yè)生和具有與初中同等學歷的人員，基本學制為三年。中等職業(yè)教育是在高中教育階段進行的職業(yè)教育，也包括部分高中后職業(yè)培訓，目前是我國職業(yè)教育的主體。其定位是在義務教育的基礎上培養(yǎng)大量技能型人才與高素質勞動者。 為了適應社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展和建設創(chuàng)新型國家的需要，中職學校教育特色構建主要體現(xiàn)在：一是人才培養(yǎng)目標方面，即培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的高級技工型人才;二是辦學模式方面，學校加強與企業(yè)的合作，校企合作辦學;三是教學理論性和教學實踐性結合方面，讓學生邊學邊做，在做中學，學中做;四是學生的學習方面，即學習的針對性和應用性的有機結合。讓學生有的放矢，學有所用，在校是學生，出去就能做工人，實現(xiàn)學生與工人的無縫對接。
而中職生憑借著全面系統(tǒng)的職業(yè)知識學習和職業(yè)技能訓練的實用性的優(yōu)勢，贏得了廣泛的就業(yè)市場。良好的就業(yè)環(huán)境推動了中等職業(yè)學校的發(fā)展，尤其是民辦的中職學校的興起與發(fā)展;更加說明了這一點。隨著“大力發(fā)展中職教育”國策的提出和市場經(jīng)濟體制的不斷完善，中職學校正逐漸成為獨立的教育本體，參與市場競爭。但是生源現(xiàn)狀與傳統(tǒng)的教育觀念和教學模式，以及幾十年不變的課程與教材之間的矛盾等若干因素;已成為中職學校生存和發(fā)展的桎梏，中職教育改革勢在必行。
因此在過去的幾年里，曾經(jīng)紅火了一陣子的中職學校因普高擴招、畢業(yè)生就業(yè)安置等問題而出現(xiàn)了招生難，生存難和持續(xù)滑坡的局面;甚至，相當一部分中職學校因此而紛紛面臨關門。盡管當前有的中職學校采取了教職工全員招生與工資獎金掛鉤的辦法以解決生源難題，雖取得了一定的成效，能勉強維持運轉;但生源的“錄取流失率”高達30%以上，且居高不下;招生成本極高，而且教師們?yōu)榇艘脖池撝林氐墓ぷ鲏毫退枷氚?。尤其是許多剛畢業(yè)新分配來的年輕專業(yè)老師，因每年無法完成招生任務而工資獎金被扣罰(待遇變相降低);工作一般不到3~5年，剛剛積累了一點中職教學經(jīng)驗，就紛紛“跳槽”離開了原所在的中職學校(每年無法完成招生任務而工資獎金被扣罰是其主要原因)。這就加速了中職學校的師生人數(shù)比例的降低，造成部分專業(yè)教師的教學負擔過重;難以保證教學質量，形成了惡性循環(huán)。面對中等職業(yè)技術教育的嚴峻形勢，我們應該進行冷靜而理性的思考和分析。
當前中職學校的教育存在的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
(一)學校方面：大多數(shù)中職學校的專業(yè)設置和開設的課程，都不能與時具進;缺乏吸引力，硬件設施也跟不上。學生的實習實驗條件差，實訓設備陳舊簡陋;也很難滿足教學需要。開設課程的實用性不強，使學生產(chǎn)生“學了也白學”的想法。
(二)學生方面：一般來說，初中畢業(yè)后沒有考上普通高中的才來讀中職學校。1、中職學校門檻低，入學容易?，F(xiàn)在的中職學生，生源年齡偏小、綜合素質偏低，基本屬于“淘汰產(chǎn)品”，中職學生起點較低。目前，由于種種原因，中職學校生源素質普遍不高，其中一部分是思想品德和學習表現(xiàn)比較落后或自身缺點較多的后進生。他們在入學不久，便暴露出各種各樣的問題，如組織紀律觀念淡薄，經(jīng)常遲到，早退;由于學習基礎差，上課聽不懂，作業(yè)不會做，學習毫無興趣，以致產(chǎn)生厭學情緒;有的言談舉止不文明，沾染不良習氣，時常出入游戲機房、營業(yè)性卡拉OK廳舞廳;有的喜歡看不健康的書刊錄像，常和社會上不良青年混在一起吸煙喝酒，甚至打架斗毆等等。2、現(xiàn)在的中職學生習慣于原來的保姆式教育方式，養(yǎng)成了被動學習、被動接受式的“被看著”的習慣;其自我控制能力及自學能力十分有限，入校后不能適應新的學習環(huán)境。3、由于沒有了升學的壓力，將來的就業(yè)形勢尚可;因此在校的中職生就成了“60分萬歲”一族。他們認為只要考試及格就有畢業(yè)證，有畢業(yè)證就可以找得到工作;沒有了進取心，學習上缺乏主觀能動性。近幾年這種現(xiàn)象尤為突出，怕苦怕累;遇到困難，只想退縮;缺乏鍛煉，很難適應將來的就業(yè)需要。
(三)教材方面：突出表現(xiàn)在以下幾個方面。1、中職學生現(xiàn)用教材多數(shù)內(nèi)容比較陳舊，缺乏知識的更新。有些專業(yè)教材還是七八十年代出版的，有些新版書也只是換湯不換藥，只是更新包裝，內(nèi)容還是老的基本沒變。而近幾年企業(yè)在飛速發(fā)展，設備
技術在不斷更新，專業(yè)教材卻還一成不變，已不能滿足現(xiàn)行教學的需要。2、有些教材與初中教材銜接不連貫，有些知識脫節(jié)，中職學生基礎又較差，接受起來非常困難;有些課程偏難偏深，尤其是有些專業(yè)課，以現(xiàn)有學生的理解能力和邏輯思維能力進行學習確實強人所難;3、教材的實用性不強，理論偏多;指導學生進行生產(chǎn)操作的內(nèi)容太少，實訓實驗課與實際生產(chǎn)脫節(jié);使學生產(chǎn)生“學了也白學”的想法。
(四)師資方面：1、從質量上來看：中職教育的教師有很多都是從普通教育改行過來的，特別是專業(yè)課的老師;很難做到中職教育教師隊伍雙師型的要求。況且就是這樣的改行教師也不能滿足現(xiàn)有中職教育發(fā)展的要求，很多新興的專業(yè)根本就沒有教師。專業(yè)課教師雙師素質達不到應有的水平，專業(yè)理論課教師實踐能力低，實踐課教師專業(yè)理論水平不高。教師智能結構單一，難以全面實施現(xiàn)代職業(yè)教育教學方法。2、從數(shù)量上看：加上中職學校不斷擴招，師生人數(shù)比例逐年減小;造成部分教師負擔過重，形成有時一個老師教3到5門專業(yè)課的情況。如此大的工作量，難以保證教學質量。
職高實習報告5
時光匆匆，轉眼間我為期兩周的畢業(yè)實習就這樣畫上了句號，說真的心里感慨萬千。這次的畢業(yè)實習已經(jīng)不是我第一次參加實習了，因此對于此次的實習我有了不少的自信與從容。這次我所實習的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由于我對這家公司不太了解，我還專門上網(wǎng)查詢了相關的資料：上海泰斯麥香精香料有限公司(下稱"公司")注冊于上海莘莊工業(yè)區(qū)金都路3679弄28號，郵編201108，電話021—54422011，占地7。5畝，是依照中華人民共和國法律成立的美商獨資企業(yè)。主要產(chǎn)品為食用香精，并在初步開發(fā)速凍快餐之食品工業(yè)原料——腌料、裹粉產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"20__項目")和食品工業(yè)用復合添加劑產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"3099項目")。公司建有設施、設備較先進的生產(chǎn)車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調(diào)香研究實驗室，應用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所等;公司設有董事會、總經(jīng)理辦公室、工會、調(diào)香研究中心、20__項目組、銷售部、生產(chǎn)及計劃部、技術及品控部、財務部、行政及人力資源部等;公司擁有一批達到相應崗位技能要求及具有相關學歷的員工和占員工數(shù)30%以上的具管理及科研經(jīng)歷背景的中高級調(diào)香師、工程師、經(jīng)濟師、會計師等。公司的主要產(chǎn)品，提供和服務的對象為中國的食品制造企業(yè)，并已在被逐步認可和廣泛使用。"七十年代有產(chǎn)品就有市場，八十年代有廣告就有市場，九十年代以來有質量才有市場。""泰斯麥"創(chuàng)立于九十年代，時代的使命根植于公司創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的歷程，至今"泰斯麥"已建立了嚴密細致且行之有效的質量體系，并隨著內(nèi)外因要求的不斷提高進行著不懈的改良。"泰斯麥"的質量方針：將質量融入我們的工作，始終不渝地致力于使受益者(客戶、員工、所有者、分供方、社會)滿意。于是我便開始了這次的實習之旅，在對該公司有所了解后我開始了正式的實習生活。來到位于莘莊工業(yè)區(qū)的"泰斯麥"公司，作為一名實習生的我自然對該公司的一切都充滿了好奇。帶領我參加實習的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我大概地參觀了一下該公司里的生產(chǎn)車間，調(diào)香研究實驗室，應用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所，還有一些大大小小的倉庫。
由于在學校的還有以前的實習的經(jīng)驗，在整個參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調(diào)香研究實驗室。實驗室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當然，由于該公司從事的食品調(diào)香，因此實驗室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業(yè)學生的我早已對此習以為常了呢。當然這里的調(diào)香實驗室比起我們學校來那可是大了不少，而且干凈、整潔的環(huán)境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對"泰斯麥"公司有了一個初步的了解。我也希望在接下來的日子里盡自己最大努力好好實習，學到更多學校里課本上學不到的知識。我懷著期待而又忐忑的心情準備開始在"泰斯麥"的實習。
實習開始的第三天，我便被安排進入調(diào)香實驗室進行原料的熟悉和聞香工作，因為畢竟是新人這對我來說也是難得的一次機會吧。進入調(diào)香研究實驗室，與我們學校的實驗室可以說大相徑庭，幾臺電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因為在學校已經(jīng)聞過不少食品的相關原料，所以這項工作對我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。