健康知識中老年人怎樣健康吃零食

說起零食，很多人自然而然的就是想起小孩子，認(rèn)為小孩子和零食才是固定搭配，但也有一些中老年人，喜歡偶爾吃一些零食，那么中老年人怎樣健康吃零食呢，這里小編給大家分享一些關(guān)于

中老年人怎樣健康吃零食，方便大家學(xué)習(xí)了解。

中老年人怎樣健康吃零食

控制吃甜食和果糖

可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。

餐后一杯酸奶

酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動，從而緩解便秘。很多女性都喜歡喝酸奶，有助于減肥哦。

慢性支氣管炎飯后吃柿子

柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個柿子，對咳嗽會有較好的`輔助治療作用。

吃方便面后吃水果

方便面是每個“夜貓子”的最佳夜宵。提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于腸胃的消化。另外，進(jìn)食方便面后吃一點(diǎn)水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以補(bǔ)償維生素與礦物質(zhì)的不足。

吃蟹后喝生姜紅糖水

從中醫(yī)角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對之策就是進(jìn)食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。生姜性溫?zé)幔茉鰪?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ);紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

燒烤后吃梨

煎烤類食品經(jīng)過煙熏火燎，產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護(hù)胃腸免受癌癥之害。

飯后木瓜助消化

木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用?？茖W(xué)家最新研究還發(fā)現(xiàn)，存在于木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

中老年人要如何保養(yǎng)

一、中老年人吃什么保健品好

1、40歲以上的

男性可以選擇預(yù)調(diào)節(jié)血壓和血脂類的保健品。例如：螺旋藻，沙棘油膠囊，海狗油膠囊等。中年人運(yùn)動量開始減少，體重發(fā)胖，容易引發(fā)高血壓，高血脂。這個年齡段事業(yè)，家庭和孩子三方面操心最多，壓力最大，可以用些減緩壓力的植物萃取物，B族維生素等都有效。女性開始進(jìn)入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護(hù)素膠囊等。

2、50、60歲的

由于高血壓、高血脂引起的中風(fēng)、冠心病、心肌梗塞等突發(fā)性疾病，多發(fā)在這個年齡段，這個年齡的人群可以選擇調(diào)節(jié)血壓類和血脂類，可以用納豆紅曲，銀杏提取物，沙棘油等膠囊。

3、70歲以上的

身體是衰老加劇很明顯，腦萎縮加速，腦萎縮導(dǎo)致老人記憶力下降，嚴(yán)重的導(dǎo)致老年癡呆癥，骨質(zhì)開始變得疏松，易骨折，股骨頭壞死等，這個年齡段的老人食用保健品應(yīng)選延緩衰老類、補(bǔ)腦類和調(diào)節(jié)血壓類的，鈣也是這個年齡段需要補(bǔ)充的?？梢猿孕┞蚜字?、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。

中老年人養(yǎng)生食譜

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。

制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據(jù)個人不同口味，可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。

田七黨參黃芪燉雞湯

材料：黨參30克(或西洋參10克)，黃芪30克，三七10克，酸棗仁20克，1～1.5公斤重的雞一只。

制作：雞宰殺后，去毛洗凈，剔去內(nèi)臟，切成小塊，與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋，加適量清水，小火慢燉1～2小時后，加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯，分頓食用。每日一次，連服10～15天。

山楂首烏熟地?zé)踟i腦

材料：山楂30克，首烏20克，熟地30克，豬腦兩具。

制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中，加適量清水，鍋蓋蓋嚴(yán)，文火慢燉。燉至熟爛后，加入少量食鹽、味精調(diào)味，飲湯吃肉。每周可服食1～2次，可經(jīng)常服用。

中老年人飲食注意事項

中老年人的胃腸道蠕動功能下降，容易造成胃腸脹氣和便秘。蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害，預(yù)防腸癌。

肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng)，需要蔬菜和水果來維持體內(nèi)酸堿平衡。經(jīng)常吃紅肉有增加患腸癌風(fēng)險，在確保酸堿平衡的同時，最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。

隨著年齡增加味覺會降低，在烹飪時候要注意食物的色香味俱全，來刺激老人的食欲，并且食物要切碎，盡量用蒸、煮來烹飪食物。少用炒、煎來烹飪食物。

中老年人代謝下降，水分減少，在突發(fā)情況下容易脫水，所以應(yīng)當(dāng)多喝水。由于老人腎功能下降，喝水時候應(yīng)該少量多次的飲水。

多吃粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物，如谷類面包應(yīng)是首選。購買谷類面包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的后面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著面包，如果感覺面包密實(shí)緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的面包。

用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

四、老年人吃保健品對身體有害嗎

我們不能說吃保健品對人的健康一定有好處，現(xiàn)在保健品太多了，如果要吃保健品，推薦應(yīng)該買含各種維生素的。但并不是每個人都要吃維生素，只是對缺乏維生素的人來說，吃維生素片確實(shí)有一些好處，但是如果飲食很平衡，很正常，完全沒有必要去吃的。而且維生素也不可以亂吃，吃多了也會產(chǎn)生毒副作用。

很多保健品夸大功效宣傳，還隱瞞毒其副作用，說保健品沒有毒副作用這是無稽之談，有很多保健品是有毒副作用的。

因此絕大部分保健品都是單一的'補(bǔ)充某一種或者幾種營養(yǎng)元素，所以吃多了對身體沒有好處，比如如果你不缺鈣，但是你吃高鈣片的話，就有可能會得結(jié)石病。

所以專家提醒大家，營養(yǎng)一定要從日常飲食中獲取，那么就讓我們來看看營養(yǎng)品和日常飲食有哪些區(qū)別吧!