玉米的果實為金黃色或白色，形狀為長圓形或圓形。玉米是一種喜陽植物，需要充足的陽光和水分才能生長良好。這里給大家分享一些關(guān)于玉米怎么煮好吃又甜又香，供大家參考學(xué)習(xí)。

玉米怎么煮好吃又甜又香

1、包著葉子煮

在煮玉米的時候可以不剝掉所有的外皮，適當(dāng)留1~2層，并且玉米須最好也不要去掉，這樣做可以防止玉米中的營養(yǎng)流失，同時能使蒸熟的玉米會更加香甜。

2、加入適量鹽

還可以在煮玉米的時候，適當(dāng)加入一些食鹽，少量的食鹽可以激發(fā)出玉米的甜味，玉米吃起來更加香甜。

3、冷水下鍋煮

很多人認(rèn)為用熱水下鍋煮玉米可以縮短時間，但熱水只會將玉米粒燙縮小，這樣煮出來的玉米不夠飽滿，而如果是冷水下鍋煮的話，玉米會隨著水溫升高而被煮熟，這樣煮出來的玉米會更加軟糯香甜。

煮過的黑玉米水可以喝嗎

可以喝。

雖然黑玉米煮過的水顏色也會發(fā)黑，在外觀上容易讓人覺得不適，但實際上其中含有多種營養(yǎng)，如鉀、花青素、維生素C等，適量服用可以抗氧化美顏、利尿通便、清熱降火等，而且味道帶有淡淡的甜味，是可以放心喝的，對人體無毒副作用。

但若是煮過的變質(zhì)的黑玉米水就不要喝了，以免對健康造成危害。

黑玉米能天天吃嗎

一般情況下不建議天天吃黑玉米，還是要根據(jù)個人體質(zhì)適當(dāng)適時適量的吃黑玉米。

黑玉米本身就是生活中常見的農(nóng)作物，其中膳食纖維和微量元的含量是非常高的，經(jīng)常食用黑玉米可以補充人體所需能量及營養(yǎng)，緩解便秘。

雖然說吃黑玉米有很多的好處，但是不建議長期吃黑玉米，黑玉米是粗糧，天天吃可能會導(dǎo)致消化不良甚至是腸道阻塞，而且會影響對其他食物的吸收使身體缺營養(yǎng)，也可能會導(dǎo)致維生素缺乏癥。若是食用過量很容易加重人體的胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，不利于人體健康。

玉米減肥法怎么吃

水煮玉米

材料：新鮮玉米。

做法：

1.把玉米清洗干凈，注意要留下玉米的外殼和“胡須”。

2.之后將一整根玉米下入鍋中，加入適量的清水煮上20～25分鐘，熟透后即可食用。

微波爐烤玉米

材料：玉米、保鮮膜。

做法：

1.把玉米清洗干凈，留下少數(shù)玉米包葉和玉米須。

2.將處理好的玉米以保鮮膜包住，再用微波爐加熱即可，這種做法與水煮玉米相比較，水溶性維他命損失相對減少。

鮮榨玉米汁

材料：玉米、牛奶。

做法：

1.將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸后加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。

2.將煮好的玉米粒加入牛奶 ，用攪拌機攪打成玉米汁，再用篩網(wǎng)過濾一下即可。

玉米茶

材料：玉米。

做法：

1.把玉米粒剝下來后放到鍋中炒干，并用果汁機將其打成粉末。

2.在快燒開的開水中倒入50-100克的炒玉米粉，再煮10分鐘左右即可飲用，注意不要加糖。

無油玉米片

材料：玉米面、棒子面、白面鹽胡椒粉適量

做法：

1.幾種面混合，加適量鹽和胡椒粉。

2.加水揉成面團，在即將入烤箱的錫紙上搟開，切成三角形。

3.放入烤箱，上下200度20分鐘，烤出來晾晾即可。

哺乳期吃玉米怎么做

1、玉米濃湯的做法

甜玉米粒300克，牛奶300毫升，黃油10克，面粉10克，胡蘿卜10克，西蘭花20克，鹽適量。

做法

(1)把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒;胡蘿卜切粒;西蘭花撕成效朵。

(2)鍋中水燒開，把胡蘿卜粒和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干。

(3)取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機，把玉米粒和牛奶攪打成泥。

(4)干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。

(5)待面粉與黃油完全融合后，加入100毫升的開水混合均勻。

(6)將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在上面即可。

功效：玉米濃湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。

2、山藥玉米排骨湯

食材：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，鹽適量。

做法

(1)豬肋排剁成小段，飛水。

(2)砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。

(3)玉米切段，山藥切成滾刀塊。

(4)中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥。

(5)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。

功效：玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。

總結(jié)：哺乳期的媽媽們是可以吃玉米的。而且適量的吃玉米對于媽媽們的身體的健康是很有幫助的。玉米能夠幫助媽媽們的智力發(fā)育，增強記憶力。還能夠有著促進(jìn)腸胃蠕動，防止便秘。有著減肥的功效。吃玉米的時候，除了直接煮著吃，還有一些其他的吃法。大家可以嘗試一下哦。

鮮玉米生凍還是熟凍好

都可以。

玉米生凍和熟凍都是可以的，只是生凍和熟凍對對玉米的口味造成不同的影響，具體選擇看個人喜好，生凍會使玉米的味道更加鮮甜，因為生凍時不會讓玉米營養(yǎng)成分有較多的流失，操作上也簡單，直接將有葉子包裹的玉米放入冷凍室。

而熟凍玉米的保存時間更長，因為煮熟后的玉米在冷凍室中不容易滋生細(xì)菌，加水低溫環(huán)境，所以玉米可以存放很長時間不變質(zhì)。