餃子的制作工藝簡(jiǎn)單，但口感卻千變?nèi)f化，每個(gè)人可以根據(jù)自己的口味制作出獨(dú)特的餃子。在中國(guó)，餃子是團(tuán)圓和和諧的象征，常常在節(jié)日和喜慶場(chǎng)合中食用。這里給大家分享一些關(guān)于一碗水餃的熱量高嗎，供大家參考學(xué)習(xí)。

一碗水餃的熱量高嗎

水餃可以說(shuō)是非常家常的食物了，饑腸轆轆的時(shí)候來(lái)上一碗水餃馬上就能讓人立馬恢復(fù)元?dú)?，但是?duì)于一些想減肥的人來(lái)說(shuō)，他們最為關(guān)心的還是水餃的熱量高低。那么水餃的熱量高嗎？一個(gè)水餃的熱量是多少？

熱量不高

水餃根據(jù)餡料的不同分為有很多種，其中最常見(jiàn)的有兩種，一種是素水餃，一種是豬肉水餃。其中素水餃主要是以蔬菜為餡料的，100克的熱量為142大卡，一個(gè)素餡餃子的熱量大約為28大卡。而豬肉水餃大多都是豬肉搭配芹菜、韭菜等蔬菜做的餡料，100克的熱量大約在210到250大卡左右。一般來(lái)說(shuō)水餃的熱量跟主食相比并不算太高，減肥時(shí)只要去除明顯的脂肪和油脂就可以食用。

營(yíng)養(yǎng)功效

水餃主要分為餃子皮和餡料，其中餃子皮大多都是用面粉、雞蛋、鹽等材料制成的，而餡料則有更多的選擇，既可以用葷腥的食材如豬肉、牛肉、蝦仁等，也可以選擇普通的素菜如芹菜、韭菜、白菜等等。而這些所選用的食材又決定了餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，蛋類和蔬菜類為主要原料的素餡餃子更加健康，因?yàn)榈爸懈缓?，而蔬菜中含有鈣、鉀、鎂較多，一起搭配食用非常適宜。

食用須知

減肥期間可以選擇菌類或者藻類等為主要原料的餃子食用，因?yàn)檫@類餃子既能夠增加餃子的口感，又能夠幫助減少脂肪和膽固醇的吸收量，同時(shí)還能控制食用肉餡之后血脂的上升。而除了香菇、木耳、銀耳、海帶等菌類、藻類的食材之外，竹筍、干菜等也具有一定的吸脂作用，所以減肥期間選擇此類食材為主要餡料的餃子為宜。

自己包的餃子放冰箱冷凍能放多久

最多2個(gè)月左右。

家里冰箱冷凍的溫度一般是零下18度左右，而這個(gè)溫度只能說(shuō)將細(xì)菌微生物的活性基本抑制，并不能直接起到殺滅作用，當(dāng)餃子的保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，一些耐低溫的微生物繁殖到一定程度，還是會(huì)將餃子的營(yíng)養(yǎng)分解，導(dǎo)致餃子的口感發(fā)生變化，并且自己包的餃子也不會(huì)添加任何延長(zhǎng)保質(zhì)期的添加劑，所以自己包的餃子放冰箱冷凍最多放到2個(gè)月左右就差不多了。

包的餃子放冰箱半年了還可以吃嗎

一般是不能吃了。

餃子在冰箱冷凍一般只能放2個(gè)月左右，放到半年的話很有可能已經(jīng)變質(zhì)了，而人體食用變質(zhì)的食物后，有可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等食物中毒的反應(yīng)，嚴(yán)重的話還可引起呼吸困難甚至休克的情況發(fā)生，所以包的餃子放冰箱半年了是不建議吃的。

吃餃子的好處有哪些

從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

為什么速凍水餃煮了很久還是白的熟了沒(méi)

分情況而定。煮速凍餃子有一面白主要是由以下原因造成的：

沒(méi)有翻面

餃子本身有一定的重量，在煮餃子的時(shí)候如果沒(méi)翻面就會(huì)導(dǎo)致受熱不均，這樣就會(huì)導(dǎo)致餃子一邊出現(xiàn)白色的情況，這種情況只要在煮的時(shí)候多用鍋鏟翻過(guò)餃子，讓餃子均勻受熱即可。

冷凍時(shí)間過(guò)久

冷凍保存的餃子要盡快吃完，因?yàn)轱溩永鋬鰰r(shí)間一久會(huì)導(dǎo)致餃子皮中水分流失，這樣去煮即使餃子熟了也可能出現(xiàn)一面白的情況。