2022南寧企業(yè)勞動合同電子版
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2022南寧企業(yè)勞動合同1
甲方:__酒店
乙方:
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本合同書,以供雙方共同信守執(zhí)行。
一、甲方權(quán)力與職責(zé);
1、甲方把__大酒店廚房授權(quán)給乙方管理、運(yùn)作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為1年,即從__年6月23日起至__年6月22日止,其中試用期為2個月,即從__年6月23日起至__年6月23日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月工資總額為人民幣15000元,每月15日發(fā)放上月出勤工資,工資總額中含社保補(bǔ)貼__元。除此之外,甲方不再給乙方辦理社保和發(fā)放其他補(bǔ)貼。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月4天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排(須告知甲方),在工作繁忙時,乙方不得休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé);
1、乙方須保證至少42人到甲方廚房工作。其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人、堂做人,水臺人,上什人,洗摘人。乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平,其它廚師要達(dá)到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到56%的毛利率,允許上下浮動3-5%個點(diǎn)。如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、以甲方當(dāng)月菜金銷售額110萬為基數(shù)。如當(dāng)月菜金銷售額超過110萬,按超過部分1%給乙方提成。超過150萬按超額部分1.5%提成。超過200萬按超額部分2%提成。提成50%歸乙方所有,另50%由乙方自由支配甲方不予干涉。若當(dāng)月菜金銷售額低于100萬元時,則按低于部分的百分比乘以乙方基本工資11000元扣減乙方工資。
4、甲方廚師班子的調(diào)整,由乙方根據(jù)酒店的經(jīng)營情況及菜品開發(fā)的需要,提出方案報甲方批準(zhǔn)后實(shí)施。在確保菜品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,要嚴(yán)格控制廚師班子的工資總水平。在乙方入職3個月內(nèi),廚房工資總額占菜金銷售額比例應(yīng)控制在12%以內(nèi),3個月后其比例應(yīng)控制在11%以內(nèi)。若超過或低于上述比例時,按超過或低于的百分比相應(yīng)扣減或增加乙方的工資。
5、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀請甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
6、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜。
7、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔(dān)。
8、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。
9、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
10、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。
11、乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護(hù)甲方財物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
12、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則乙方應(yīng)承擔(dān)由此給甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失。
13、乙方須于6月23日前人員到位,保證甲方酒店正常運(yùn)營。
14、乙方應(yīng)根據(jù)廚房出品的要求嚴(yán)把原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),不符合出品質(zhì)量要求的原材料不得接收。同時應(yīng)配合甲方后勤管理部門,參與進(jìn)行原料的詢價。
15、乙方的休假方法和其他福利待遇,參照公司的相關(guān)規(guī)章制度。
三、勞動紀(jì)律;
甲、乙雙方均應(yīng)嚴(yán)格遵守紀(jì)律、法規(guī)、政策法令和規(guī)章制度,乙方應(yīng)遵守甲方依法制定的各項(xiàng)具體的管理制度,若乙方違章,甲方有權(quán)根據(jù)甲方的規(guī)定給予行政處分或處罰,直至解除本合同。
四、乙方有下列情形之一的,甲方可解除與乙方的合約且無須補(bǔ)償;
1.乙方在合同期內(nèi)有違反甲方《員工手冊》、《崗位工作細(xì)則》等有關(guān)條款規(guī)定之行為的。
2.嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的。
3.嚴(yán)重瀆職、失職、濫用職權(quán)、以權(quán)謀私、錢權(quán)交易、營私舞弊,對用人單位利益造成重大損害的。
4.被依法追究刑事責(zé)任的。
五、乙方有下列情形之一的,甲方可以解除合同,但應(yīng)提前15日通知乙方;
1.乙方患病或非因工負(fù)傷,醫(yī)療期滿后不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作;
2.乙方不能勝任工作的,經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的。
3.勞動合同訂立時,所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使原勞動合同無法履行,經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更勞動合同達(dá)成協(xié)議。
六、協(xié)議變更或終止;
1.甲乙雙方無正當(dāng)理由不得擅自變更合同。若經(jīng)雙方協(xié)商同意,可以變更合同。
2.合同期內(nèi),甲方或乙方欲變更、終止合同,則需提前15日通知對方。如一方未經(jīng)對方同意變更、終止合同,給對方造成損害的,應(yīng)賠償對方損失。
3.以下情形發(fā)生,此合約終止:
(1)甲方破產(chǎn)、停產(chǎn)或停業(yè);
(2)乙方喪失工作能力;
(3)因不可抗拒因素發(fā)生;
(4)合同期滿,勞動關(guān)系即行終止。
七、競業(yè)禁止和保守商業(yè)秘密的規(guī)定;
1、競業(yè)禁止
(1)乙方在合同期內(nèi),不得兼職,禁止參與一切可能導(dǎo)致與甲方有利益沖突的經(jīng)營活動和商業(yè)行為。乙方不得以個人名義或配偶、子女等的名義進(jìn)行任何形式與甲方經(jīng)營范圍類同的投資、自己經(jīng)營、委托經(jīng)營、代人經(jīng)營、顧問、咨詢等商業(yè)性活動或非盈利性活動,經(jīng)甲方同意的除外。
(2)乙方在任職和離職及離職后,不得掠奪甲方客戶或?qū)⒓追娇蛻敉平榻o與甲方有競業(yè)性質(zhì)的其他公司;乙方不得勸導(dǎo)、引誘甲方其他雇員離職。
2.保守商業(yè)秘密
(1)乙方有保守甲方商業(yè)秘密不被泄露的義務(wù)。
(2)乙方在合同期內(nèi)獲得的一切商業(yè)信息、投資信息、服務(wù)信息、技術(shù)信息、人力資源信息等信息資源,應(yīng)視為乙方工作崗位所獲得,信息的處置權(quán)歸甲方所有,乙方不得以任何理由截留、轉(zhuǎn)移、贈送或販賣給他人。
(3)乙方應(yīng)保持甲方所規(guī)定的對外宣傳的統(tǒng)一口徑。不得夸大或貶損甲方形象,不得隨意散布一切與甲方對外宣傳相違背的信息。
(4)乙方在任職和離職及離職后,不得復(fù)制、帶走或以其他任何方式泄露屬于甲方的任何文件和信息。
(5)乙方不得以威脅、利誘、脅迫或其他不正當(dāng)手段獲取甲方商業(yè)秘密,未經(jīng)甲方認(rèn)可或許可,乙方不得披露、使用或許可他人使用甲方的商業(yè)秘密。
4.乙方執(zhí)行甲方職務(wù)時違反法律、行政法規(guī)或者甲方規(guī)章制度的規(guī)定,給甲方造成損害的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
5.乙方不得利用職權(quán)收取賄 賂、傭金或其他非法收入,不得以權(quán)謀私、侵占甲方財產(chǎn)等一切活動。
6.乙方遵守甲方規(guī)章制度,若有違反甲方可按有關(guān)規(guī)定處理。
八、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決。不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁.
九、本協(xié)議一式兩份,簽字之日起生效,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
__酒店甲方代表簽字:乙方代表簽字:
年月日年月日
2022南寧企業(yè)勞動合同2
甲方(用人單位)_____________
乙方(員工)_________________
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》(以下簡稱《勞動法》)《中華人民共和國勞動合同法》(以下簡稱《勞動合同法》)等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,甲乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實(shí)信用的原則,簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
(一)甲乙雙方同意按以下第____種方式確定本合同期限。
1.有固定期限:從________年_____月_____日起至________年_____月_____日止。
2.無固定期限:從________________年_________________月_____________日起。
3.以完成一定工作任務(wù)為期限:從________年_____月_____日起至_______________工作任務(wù)完成時止。完成工作任務(wù)的標(biāo)志是_____________。
(二)試用期為_____________________(試用期包括在合同期限內(nèi),如無試用期,則填寫“無”)。
二、工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)
乙方的工作內(nèi)容(崗位或工種)__________________________。
乙方的工作地點(diǎn):________________________________________。
三、工作時間和休息休假
(一)甲乙雙方同意按以下第____種方式確定乙方的工作時間。
1.標(biāo)準(zhǔn)工時制,即每日工作_______小時(不超過8小時),每周工作_______小時(不超過40小時),每周至少休息一日。
2.不定時工作制,即經(jīng)勞動保障行政部門審批,乙方所在崗位實(shí)行不定時工作制。
3.綜合計算工時工作制,即經(jīng)勞動保障行政部門審批,乙方所在崗位實(shí)行綜合計算工時工作制。
(二)甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要延長工作時間的,按《勞動法》第四十一條執(zhí)行。
(三)乙方依法享有法定節(jié)假日、婚假、產(chǎn)假、喪假等假期。
(四)乙方的其他休息休假安排:
_____________________________________________________________________。
四、勞動報酬
(一)甲方依法制定工資分配制度,并告知乙方。甲方支付給乙方的工資不得低于市政府公布的當(dāng)年度最低工資。
(二)乙方每月工資_____元(其中試用期每月工資_____元)或按_______________________________________________________________________________________________執(zhí)行。
(三)甲方每月____日發(fā)放工資。甲方至少每月以貨幣形式向乙方支付一次工資。
(四)乙方加班工資、假期工資及特殊情況下的工資支付按有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
(五)甲乙雙方對工資的其他約定:
_________________________________________________________________。
五、社會保險和福利待遇
(一)甲乙雙方按照國家和省、市有關(guān)規(guī)定,參加社會保險,繳納社會保險費(fèi)。
(二)乙方患病或非因工負(fù)傷,甲方應(yīng)按國家和省、市的有關(guān)規(guī)定給予乙方享受醫(yī)療期和醫(yī)療期待遇。
(三)乙方患職業(yè)病、因工負(fù)傷的,甲方按《職業(yè)病防治法》、《工傷保險條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
(四)甲方為乙方提供以下福利待遇:
_________________________________________________________________。
六、勞動保護(hù)、勞動條件和職業(yè)危害防護(hù)
(一)甲方按國家和省、市有關(guān)勞動保護(hù)規(guī)定,提供符合國家
安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的勞動作業(yè)場所和必要的勞動防護(hù)用品,切實(shí)保護(hù)乙方在生產(chǎn)工作中的安全和健康。
(二)甲方按國家和省、市有關(guān)規(guī)定,做好女員工和未成年工的特殊勞動保護(hù)工作。
(三)乙方從事________作業(yè),可能產(chǎn)生___________職業(yè)危害,甲方應(yīng)采取____________________________________防護(hù)措施,并每年組織乙方健康檢查____次。
(四)乙方有權(quán)拒絕甲方的違章指揮,強(qiáng)令冒險作業(yè);對甲方危害生命安全和身體健康的行為,乙方有權(quán)要求改正或向有關(guān)部門舉報。
七、規(guī)章制度
(一)甲方依法制定的規(guī)章制度,應(yīng)當(dāng)告知乙方。
(二)乙方應(yīng)遵守國家和省、市有關(guān)法律法規(guī)和甲方依法制定的規(guī)章制度,按時完成工作任務(wù),提高職業(yè)技能,遵守安全操作規(guī)程和職業(yè)道德。
(三)乙方自覺遵守國家和省、市計劃生育的有關(guān)規(guī)定。
八、合同變更
甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致,可以變更合同。變更合同應(yīng)采用書面形式。變更后的合同文本雙方各執(zhí)一份。
九、合同解除和終止
(一)甲乙雙方協(xié)商一致,可以解除合同。
(二)乙方提前三十日以書面形式通知甲方,可以解除勞動合同;乙方試用期內(nèi)提前三日通知甲方,可以解除勞動合同。
(三)甲方有下列情形之一的,乙方可以通知甲方解除勞動合同:
1.未按照勞動合同約定提供勞動保護(hù)或者勞動條件的;
2.未及時足額支付勞動報酬的;
3.未依法為乙方繳納社會保險費(fèi)的;
4.甲方的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定,損害乙方權(quán)益的;
5.甲方以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危,使乙方在違背真實(shí)意思的情況下訂立或者變更本合同,致使勞動合同無效的;
6.甲方免除自己的法定責(zé)任、排除乙方權(quán)利,致使勞動合同無效的;
7.甲方違反法律、行政法規(guī)強(qiáng)制性規(guī)定,致使勞動合同無效的;
8.法律、行政法規(guī)規(guī)定乙方可以解除勞動合同的其他情形。
(四)甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動的,或者甲方違章指揮、強(qiáng)令冒險作業(yè)危及乙方人身安全的,乙方可以立即解除勞動合同,不需事先告知甲方。
(五)乙方有下列情形之一的,甲方可以解除勞動合同:
1.在試用期間被證明不符合錄用條件的;
2.嚴(yán)重違反甲方的規(guī)章制度的;
3.嚴(yán)重失職,營私舞弊,給甲方造成重大損害的;
4.乙方同時與其他用人單位建立勞動關(guān)系,對完成本單位的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響,或者經(jīng)甲方提出,拒不改正的;
5.乙方以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危,使甲方在違背真實(shí)意思的情況下訂立或者變更本合同,致使勞動合同無效的;
6.被依法追究刑事責(zé)任的。
(六)有下列情形之一的,甲方提前三十日以書面形式通知乙方或者額外支付乙方一個月工資后,可以解除勞動合同:
1.乙方患病或者非因工負(fù)傷,在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作,也不能從事由甲方另行安排的工作的;
2.乙方不能勝任工作,經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的;
3.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使勞動合同無法履行,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,未能就變更勞動合同內(nèi)容達(dá)成協(xié)議的。
(七)有下列情形之一,甲方需要裁減人員二十人以上或者裁減不足二十人但占甲方職工總數(shù)百分之十以上的,甲方應(yīng)提前三十日向工會或者全體職工說明情況,在聽取工會或者職工的意見,并將裁減人員方案向勞動行政部門報告后,可以裁減人員:
1.依照企業(yè)破產(chǎn)法規(guī)定進(jìn)行重整的;
2.生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難的;
3.企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)、重大技術(shù)革新或者經(jīng)營方式調(diào)整,經(jīng)變更勞動合同后,仍需裁減人員的;
4.其他因勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀經(jīng)濟(jì)情況發(fā)生重大變化,致使勞動合同無法履行的。
(八)有下列情形之一的,勞動合同終止:
1.勞動合同期滿的;
2.乙方開始依法享受基本養(yǎng)老保險待遇的;
3.乙方死亡,或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的;
4.甲方被依法宣告破產(chǎn)的;
5.甲方被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責(zé)令關(guān)閉、撤銷或者甲方?jīng)Q定提前解散的;
6.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。
十、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償
(一)符合下列情形之一的,甲方應(yīng)當(dāng)向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償:
1.甲方依據(jù)本合同第九條第(一)項(xiàng)規(guī)定向乙方提出解除勞動合同并與乙方協(xié)商一致解除勞動合同的;
2.乙方依據(jù)本合同第九條第(三)項(xiàng)、第(四)項(xiàng)規(guī)定解除勞動合同的;
3.甲方依據(jù)本合同第九條第(六)項(xiàng)規(guī)定解除勞動合同的;
4.甲方依照本合同第九條第(七)項(xiàng)規(guī)定解除勞動合同的;
5.除甲方維持或者提高勞動合同約定條件續(xù)訂勞動合同,乙方不同意續(xù)訂的情形外,依據(jù)本合同第九條第(八)項(xiàng)第1目規(guī)定終止固定期限勞動合同的;
6.依據(jù)本合同第九條第(八)項(xiàng)第4目、第5目規(guī)定終止勞動合同的;
7.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。
(二)甲乙雙方解除或終止本合同的,經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)陌l(fā)放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按《勞動合同法》和國家和省、市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。甲方依法應(yīng)向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)?,?yīng)在乙方辦結(jié)工作交接時支付。
十一、合同解除和終止手續(xù)
甲乙雙方解除和終止本合同的,乙方應(yīng)按雙方約定,辦理工作交接等手續(xù)。甲方應(yīng)依法向乙方出具書面證明,并在十五日內(nèi)為乙方辦理檔案和社會保險關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。
十二、爭議處理
甲乙雙方發(fā)生勞動爭議的,應(yīng)先協(xié)商解決。協(xié)商不成的,可以向本單位工會尋求解決或向本單位勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決無異議的,雙方必須履行;對仲裁裁決不服的,可以向人民法院起訴。
十三、雙方認(rèn)為需要約定的其他事項(xiàng)
1._____________________________________________________________.
2._____________________________________________________________.
3._____________________________________________________________.
4._____________________________________________________________.
5._____________________________________________________________.
6._____________________________________________________________.
十四、其它
(一)本合同未盡事宜或合同條款與現(xiàn)行法律法規(guī)規(guī)定有抵觸的,按現(xiàn)行法律法規(guī)執(zhí)行。
(二)本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效,涂改或未經(jīng)書面授權(quán)代簽無效。
(三)本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方:_______________(蓋章)乙方:_______________(簽名)
________年_______月_________日________年_______月_________日
2022南寧企業(yè)勞動合同3
甲方:
法定代表人:
甲方地址:
乙方:
家庭住址:
身份證號碼:
為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系,經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商,對勞務(wù)事宜達(dá)成一致意見,具體條款如下:
一、承包形式(勞務(wù)):
1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間,薪資關(guān)系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關(guān)證件辦理及個人所得稅等均由乙方自理,甲方不予承擔(dān),乙方上崗人員必須辦理健康證,如工作滿一年且無重大過失的員工,公司給予報銷。
2、工資采用廚師承包制,乙方負(fù)責(zé)組織后廚人員共計名,灶頭組名,打荷組名,墩頭組名,蒸灶組名,冷菜組名,廚師長名,總計工資合計元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資,基本工資占95%,崗位工資占5%,崗位工資參與考核評審,上述工資計算以乙方人員進(jìn)駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方酒店之日止。
3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上,每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬元,每月營業(yè)額基數(shù)達(dá)到萬元,并保證出品菜肴的正常毛利率,按提成作為廚房的獎金,上述基礎(chǔ)營業(yè)額的基數(shù)達(dá)到萬元以上,并保證出品菜肴的正常毛利率,按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金,獎金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬元即()×()=元整。
4、承包期限暫定年(從年月日至年月日止)。合同期滿后若需續(xù)簽,甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。
二、人員組成:
1、乙方組織的后廚隊(duì)伍,必須結(jié)構(gòu)合理,定崗定責(zé),確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。
2、乙方組織的廚師隊(duì)伍,必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督,并填寫好入職人員登記表,經(jīng)甲方審查合格后,方可上崗。
3、由于菜品更新,乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意,方可實(shí)行。
三、工資的支付(均為稅后):
1、甲方工資的發(fā)放,甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資,實(shí)行下發(fā)薪制,每月15日定時發(fā)放(如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延)。
2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度,需廚師長申報每月工資明細(xì),由人事部審核,總經(jīng)理簽字,并由廚師長帶領(lǐng)到財務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。
3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實(shí)收比例數(shù)額通知甲方。
四、權(quán)利和義務(wù):
1)、甲方的權(quán)利和義務(wù):
1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合,盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。
2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件,免費(fèi)食宿條件和生活環(huán)境,不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì),甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰(具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行)。
4、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)不滿,有權(quán)要求乙方及時更換。
5、甲方提供乙方人員的正常休假,因餐飲行業(yè)的特殊性,如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休,保證酒店正常的運(yùn)作。
6、甲方為乙方提供全套工作制 服。
2)、乙方的權(quán)利和義務(wù):
1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo),無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。
2、乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé),規(guī)范操作,貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標(biāo),努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo),為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種,每月菜肴的更換率必須達(dá)到15%以上,其中包含冷菜,熱菜,點(diǎn)心和主食,并保證每月新推出2-3道被賓客認(rèn)可的特色招牌菜以吸引更多的顧客,新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部經(jīng)理(主管)以及營銷部進(jìn)行嘗試認(rèn)可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動,全年不少于4次(如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動),涉及到營銷策劃活動實(shí)施方案的必須呈報甲方批準(zhǔn)。
4、乙方必須密切關(guān)注VIP的接待,比如:市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。廚師長每天需要訂位處了解VIP客人的預(yù)定情況,并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當(dāng)?shù)乜腿肆?xí)慣,是否能得到客人的肯定,并對所有菜肴出品點(diǎn)擊率作出及時的統(tǒng)計和對比,以準(zhǔn)確及時地對產(chǎn)品進(jìn)行增刪和調(diào)整。
6、乙方應(yīng)注意維護(hù)保養(yǎng)甲方財產(chǎn),餐具損耗率控制在每月__%以內(nèi),菜品損耗率控制在每月__%以內(nèi)。
7、乙方必須注意成本的控制,積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗(yàn)收工作,并嚴(yán)格杜絕廚房浪費(fèi)和偷食偷拿現(xiàn)象,保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%,凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo)準(zhǔn)__%,乙方按每個百分點(diǎn)元對甲方損失進(jìn)行賠償,賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵以作鼓勵。
8、乙方應(yīng)保證其菜肴出品賓客滿意度達(dá)到98%以上,凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽(yù)和造成損失的,經(jīng)甲方調(diào)查核實(shí)后,損失部分將要求乙方負(fù)責(zé)(詳見廚房管理制度),賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴(yán)重的,甲方可進(jìn)一步追究乙方的責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進(jìn)行處罰。
9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方,使之符合酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格,將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格,將對乙方進(jìn)行扣發(fā)工資的處理(詳見廚房管理制度),扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。
10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施,每日安排人員值班和檢查。
11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失,乙方必須全部賠償。
12、乙方員工在廚房工作期間,因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。
13、乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可合理安排人員休息、請假等事宜,但必須報人事部門,原則上每位員工每月休息不得超過三天,乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人,甲方有權(quán)在工作中進(jìn)行隨時檢查,凡經(jīng)調(diào)查核實(shí)后確認(rèn)低于人數(shù)標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進(jìn)行處理(詳見廚房管理制度),處罰的直接從工資扣除。
14、乙方應(yīng)對所有廚師進(jìn)行編號,便于菜肴跟蹤和識別,以保證每道出品都可以追溯出相應(yīng)的出品人和責(zé)任人,并出具文本形式所有菜品的配比和工序,以做到定量標(biāo)準(zhǔn),杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)。
15、乙方工作人員的入職與離職應(yīng)按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理,即人員進(jìn)來上崗工作之前,需填寫“入職申請表”,經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù),離職時需填寫“辭職申請單”,簽字審批流程與入職相同,其他按照酒店規(guī)定的程序辦理,所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。
五、違約責(zé)任:
1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款,甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議:
(1)乙方管理下連續(xù)三個月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。
(2)乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故等。
(3)乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法亂紀(jì)行為,觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。
(4)乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度,經(jīng)多次書面通知整改無效。
(5)公傷事故未按協(xié)議方法辦理。
(6)乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的。
2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款,乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議:
(1)甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。
(2)甲方無故拖欠乙方工資。
(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。
六、其他事宜:
1、本協(xié)議未盡事宜,雙方共同協(xié)商解決。
2、本協(xié)議一式三份,甲方執(zhí)二份,乙方執(zhí)一份,簽字蓋章生效。
甲方:乙方:
(簽章):(簽章):
年月日年月日
2022南寧企業(yè)勞動合同4
甲方:________________________
乙方:________________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為______年,即從______年______月______日起至______年______月______日止,其中試用期為三個月,即從______年______月______日起至______年______月______日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣______元,每月日~日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月______天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作(其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點(diǎn)______人、打荷______人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平,其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到的毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方需交納制 服及工作保證金人民幣______元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。
甲方法人代表簽章:______乙方簽名:______
(蓋章)______
簽約日期:______年______月______日______年______月______日
2022南寧企業(yè)勞動合同5
甲方:乙方:
一、合同期限
從__年1月10日起至__年12月31日止,含試用期30天,本合同期滿,雙方未正式書面簽約,則雙方勞動關(guān)系自然終止和解除。
二、工作內(nèi)容
1、甲方因工作需要,聘請乙方為甲方員工,根據(jù)情況變化,甲方有權(quán)調(diào)整乙方職務(wù)或工種。
2、乙方應(yīng)履行甲方制度的崗位職責(zé)和流程要求,按時完成本職工作;執(zhí)行甲方的指示、命令和隨時分配的工作任務(wù),達(dá)到甲方崗位職責(zé)要求。
三、勞動報酬及福利待遇
1、乙方按照甲方確定的工資分配方式和工資水平領(lǐng)取勞動報酬,其基本工資不低于當(dāng)?shù)卣嫉淖畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。
2、每月20日前為甲方發(fā)放員工上月工資的日期,甲方不得無故克扣或拖欠。
四、勞動紀(jì)律
1、甲方根據(jù)經(jīng)營需要建立和完善規(guī)章制度,制定崗位職責(zé),公之于眾。
2、乙方應(yīng)遵守甲方依法規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度;遵守生產(chǎn)工藝流程、操作規(guī)范和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方的財產(chǎn);遵守職業(yè)道德;積極參加甲方組織的培訓(xùn);提高思想覺悟和管理技能。
五、勞動合同的變更、續(xù)訂、解除及終止
1、勞動合同期滿或雙方約定的勞動合同終止的條件出現(xiàn),勞動合同即終止。
2、甲方因調(diào)整生產(chǎn)、銷售管理任務(wù)和部門職能安排的,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,可以變更和解除本合同。
3、乙方有以下情形之一的,甲方可以隨時解除勞動合同,而不承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或違約責(zé)任
(1)在試用期間被證明不符合錄用條件的;
(2)嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或甲方規(guī)章制度及公司公示的其他通知、公告;
(3)嚴(yán)重失職、營私舞弊,對甲方利益造成損害的;
(4)依法被追究刑事責(zé)任或觸犯《中華人民共和國治安管理處罰法》的;
(5)《勞動法》和甲方《經(jīng)營管理制度》規(guī)定其他可以解除勞動合同的情形;
4、有下列情形之一的,乙方可以解除勞動合同:
(1)在試用期內(nèi);
(2)甲方以暴力威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動的。
六、違反勞動合同的責(zé)任
乙方未按約定而提前解除勞動合同、自行離職或泄露甲方商業(yè)秘密、違反保密約定的一律視為乙方違約,甲方有權(quán)追究乙方法律責(zé)任并按勞動合同要求乙方承擔(dān)合同違約責(zé)任,若違約金尚不足以彌補(bǔ)乙方給甲方造成損失(例如培訓(xùn)費(fèi)、福利費(fèi)、商業(yè)秘密損失等),甲方有權(quán)繼續(xù)要求乙方賠償。
七、雙方認(rèn)為需要約定的其他事項(xiàng)
1、甲方根據(jù)工作的實(shí)際情況,節(jié)假日期間需要正常生產(chǎn)經(jīng)營的,乙方要服從甲方安排,同時可領(lǐng)取居班費(fèi)。
2、實(shí)行定額工資的甲方員工的薪資由基本工資、加班工資和獎金三部分組成。
八、附則
1、本合同一式兩份,經(jīng)雙方簽字后生效,甲乙雙方各一份。
2、雙方因本合同發(fā)生爭議的,應(yīng)先協(xié)商解決,協(xié)商不成時,當(dāng)事人可向當(dāng)?shù)鼗鶎觿趧訝幾h仲裁機(jī)構(gòu)申請調(diào)解或仲裁,申請應(yīng)自勞動爭議之日起60日內(nèi)向仲裁機(jī)構(gòu)提出。對仲裁裁決不服的,可以向甲方所在地人民法院起訴。
甲方(蓋章):__________________乙方:_________________________
代表人(簽字):________________身份證號碼:____________________
_________年________月_______日_________年________月_______日
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