移栽辣椒苗時最好選陰天、下雨天，因為移植后需要避免強光暴曬。辣椒移栽以后，還需要幾天的緩苗期，這段時間辣椒根系比較脆弱，所以剛移栽后的辣椒苗，不適合進行水肥管理，以及藥劑噴施。

辣椒苗移栽注意什么

一、露天辣椒苗不可盲目過早移栽

辣椒是一種喜溫作物，其不耐寒，生長發(fā)育最適宜的溫度為20～30℃，當溫度低于15℃時生長受到抑制，當溫度低于12℃或者高于35℃時植株易引起落花落果。

因此，露天栽培辣椒我們切不可盲目提早移栽，應在土壤10厘米地溫穩(wěn)定在15℃以上時才可定植，這要求連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定在17℃以上，移栽過早不利于根系發(fā)育，緩苗會很慢。

我國立夏節(jié)氣大部分地方日平均氣溫在18℃左右，滿足辣椒生長的需求。因此露天栽培辣椒，最早宜在4月底至5月初進行。

特別注意：辣椒苗在移栽時應多帶土，做到輕拿輕放，定植后把土壤澆透，同時搭遮陽網(wǎng)或者稻草等覆蓋物進行遮陰(移栽的一周內(nèi)進行)，防止秧苗曬傷。如果是大規(guī)模移栽辣椒，那么在辣椒苗移栽時我們可以用30%噁霉靈可濕性粉劑800倍液蘸根，可以大大降低土傳性病害的發(fā)生。

有條件的最好進行地膜覆蓋栽培，地膜可以提高地溫、可以保墑、可以防澇、可以提高肥效、可以防雜草，能促進辣椒早熟豐產(chǎn)，辣椒的產(chǎn)量可以提高30%以上。露天辣椒采用地膜覆蓋栽培，幼苗的移栽期可以提前，我們可以在4月中旬進行移栽。

二、科學施肥

俗話說“種地不施肥，等于瞎胡鬧”，辣椒是一種喜肥植物，在生長期需要充足的氮、磷、鉀等大量元素，這樣才能滿足辣椒不斷開花結(jié)果的要求。經(jīng)科學研究，每生產(chǎn)1000公斤新鮮的辣椒，需要氮3.2公斤、磷0.8公斤、鉀4.3公斤。

雖然辣椒對氮肥需求量比較大，但是我們切不可偏施氮肥，偏施氮肥容易導致植株徒長，會導致辣椒只長莖葉而不開花結(jié)果;其次，辣椒偏施氮肥容易導致莖葉多汁，植株更加容易患蟲害;此外，辣椒偏施氮肥還會降低辣椒的辣味，而磷鉀肥多施辣椒的辣味會比較濃。

那么辣椒該如何施肥?辣椒生長周期長，種植辣椒應重施基肥，基肥應以農(nóng)家肥為主(農(nóng)家肥肥效持久，養(yǎng)分齊全，還能改良土壤，有利于植株根系的發(fā)育)，我們可以結(jié)合整地，每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥2000公斤、三元復合肥40公斤作基肥，施肥時最好進行溝施或者穴施，這樣可以提高肥料的利用率。

辣椒苗移栽10天后，植株已經(jīng)過了緩苗期，此時我們可以每畝追施尿素8公斤或者腐熟的稀糞水1000公斤，以促進幼苗茁壯生長;當門椒坐果后，植株由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨成L為主，植株對養(yǎng)分的需求量最高，此時我們可以每畝追施三元復合肥25公斤，有條件可以配合草木灰一起追施，效果會更加好。

三、預防植株早衰

辣椒的結(jié)果期長達3～4個月，植株一旦早衰(葉片失綠、落葉、根系)就會縮短植株的連續(xù)結(jié)果能力，會使辣椒的產(chǎn)量嚴重降低。

為了防止辣椒植株早衰，我們可以噴施“磷酸二氫鉀+蕓苔素”葉面肥，其中磷酸二氫鉀是高效磷鉀復合肥，能促進辣椒開花，能促進辣椒果實膨大;而蕓苔素是一種綠色環(huán)保植物生長調(diào)節(jié)劑，其能促根壯苗、能提高光合效率，能使辣椒的采摘期延長20～30天，能使辣椒增產(chǎn)30%以上。

使用方法：在辣椒開花結(jié)果盛期，我們可以每畝用90克磷酸二氫鉀、15毫升濃度為0.01%的蕓苔素，兌清水30公斤進行噴霧，每隔10天噴一次，連續(xù)噴2～3次，可以使辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提升。

四、防止植株受澇

辣椒植株根系不發(fā)達，其既不耐旱也不耐澇，在辣椒生長期宜保持土壤見干見濕，澆水宜小水勤澆，切不可大水漫灌。栽培辣椒時不可田間積水，辣椒受澇輕者會造成亂花、落葉、落果，嚴重的還會導致植株爛根死亡。

注意：在栽培辣椒時除了要澆足定植水外，辣椒緩苗(定植7～10天)后可以澆緩苗水，當門椒坐果時可以澆一次膨果水，以促進辣椒開花結(jié)果。低溫陰雨天可以不澆水，高溫干旱時可以多澆水。

為了防止辣椒植株受澇，在種植辣椒時我們可以采用高壟栽培，壟高20公分，每一壟種植2行，行距50公分，株距30公分，每穴種植2株。

五、學會整枝打杈

辣椒在生長過程中我們只需保留3～4個健壯的枝條即可，對于過密的枝條、不結(jié)果的枝條、以及門椒以下的枝條通通剪掉，同時把植株的老葉、黃葉、病葉、病果盡量修剪掉，這樣不僅能減少營養(yǎng)的浪費，而且還能改善田間的通風透光性，可以減少病蟲害的發(fā)生。

對辣椒植株進行科學的修剪，是非常有效的增產(chǎn)措施，可以使辣椒增產(chǎn)20%～30%。

種植時間及育苗技術(shù)

合理的種植時間和正確的育苗技術(shù)是辣椒種植獲得高產(chǎn)的必要條件，下面我們就一起來看一看辣椒的種植時間和育苗技術(shù)。

1、育苗時間：如果是保護地春季栽培辣椒，一般是1-2月播種育苗。

2、育苗設施：可用日光溫室;或保溫式改良陽畦;或塑料大棚、小拱棚加地膜覆蓋及草簾。

3、種子處理

①藥劑浸種：為防治常見、多發(fā)的辣椒炭疽病、病毒病和細菌性斑點病，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，先將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝干放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然后撈出用清水洗凈，進行催芽。

②常規(guī)溫湯浸種：用水量為種子的5倍，將種子倒入55度水中立即攪拌，待水溫降至30度后，再浸泡8小時即可。這種方法對辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果。

4、催芽：將經(jīng)浸泡處理的種子用濕布包好，置于溫暖處催芽。每天按28—30℃控制16—18個小時，16—20℃6—8個小時。每隔12個小時翻動并用30℃溫水搓洗一次，使之受熱受溫均勻，以利發(fā)芽齊、壯。一般經(jīng)5—7天發(fā)芽達80%以上時，可降溫至10℃或攤放在室內(nèi)進行低溫煉芽6—8個小時，即可待播。

5、播種：床土最好是三年未種過茄果類蔬菜的土壤。床土要過篩，每平方米苗床施優(yōu)質(zhì)有機肥lO公斤。苗床高10厘米，要整平，播種前澆足底水，待水完全滲下后，覆一層細土，把發(fā)芽的種子均勻撒在上面，播種后覆土5毫米，及時蓋地膜、扣小拱棚，以增溫保濕，促使早出苗。在70%種子出苗后及時撤去地膜，全部出苗時再覆土5毫米。

6、間苗：當幼苗子葉平展以后要及時間苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔除，間苗后再行覆土護根。溫度管理 25度—30度，要維持較高的地溫，起苗前10天逐漸降低棚溫和控制灌水，以縮短植后的緩苗時間。

7、分苗移植：幼苗長至4-5片真葉時進行分苗移植，按7x7 厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴間覆蓋配好的苗床細土，填實。