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春天適合吃什么菜

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春天適合吃什么菜

  春天來(lái)臨,天氣多變,身體容易感到不適,這時(shí)候可以用食療的方式進(jìn)行調(diào)理。吃些什么菜能夠幫助我們預(yù)防疾病呢?下面小編給大家介紹一下春天都適合吃些什么菜。

  春天適合吃的蔬菜

  1、菠菜

  春天,有些老人經(jīng)常出現(xiàn)便秘、腹脹、惡心嘔吐等癥狀,中醫(yī)上指出這些主要是由肝膽濕熱造成的。菠菜具有清肝熱、補(bǔ)肝血、潤(rùn)大腸、通大便的療效,春天多吃菠菜,可以有效緩解這些癥狀。但是,不要把菠菜根去掉,其具有補(bǔ)血功效。

  2、芹菜

  春季,由于天氣多變,高血壓患者容易感到不適,可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心的癥狀。芹菜具有降低血壓的療效。為了有效降低血壓,可以多吃芹菜(小芹菜),但是,血壓低者要記得少吃

  3、西紅柿

  春季,天氣變暖,人體容易感到疲勞、犯困,對(duì)生活、學(xué)習(xí)造成不利的影響。西紅柿具有消除疲勞感的功效。因此,我們可以多吃西紅柿。

  4、胡蘿卜

  春季,天氣變暖、多雨,乍寒乍暖,免疫能力差的人群容易患上感冒。蘿卜具有預(yù)防感冒的功效。因此,我們可以選擇炸蘿卜汁作為飲料來(lái)飲用。

  5、南瓜

  春季,天氣轉(zhuǎn)暖,太陽(yáng)光照不穩(wěn)定,人們外出的次數(shù)增多,皮膚容易失水。南瓜具有補(bǔ)水的功效。多吃南瓜,可以有效的給皮膚補(bǔ)充,使皮膚變嫩。

  春天吃哪些蔬菜好

  1、馬齒菜能治糖尿病

  馬齒菜,又叫馬齒莧﹑長(zhǎng)壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長(zhǎng)倒卵形,因?yàn)闃幼酉耨R齒而得名。它含有蛋白質(zhì)﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于其中含酸類(lèi)物質(zhì)比較多,所以吃的時(shí)候會(huì)覺(jué)得稍有些酸味。

  馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因?yàn)樗胸S富的去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝過(guò)程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對(duì)心血管有保護(hù)作用。它的吃法有很多種,焯過(guò)之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。

  2、吃婆婆丁對(duì)肝有好處

  婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見(jiàn)過(guò)。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸,枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。

  婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機(jī)體的免疫功能,達(dá)到利膽和保肝的作用。它焯過(guò)后生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

  3、苦菜可抑制白血病

  苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。

  苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血??嗖怂鍧饪s乙醇提取液,對(duì)急性淋巴細(xì)胞性白血病﹑急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。比較常見(jiàn)的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝

  4、蕨菜有安神作用

  蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜,在野菜中比較常見(jiàn)。蕨菜葉是卷曲狀時(shí),說(shuō)明它比較鮮嫩,老了后葉子就會(huì)舒展開(kāi)來(lái)。

  春天感冒吃什么菜好

  1、洋蔥

  洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,氣味辛辣,可抗寒,抵御流行感冒,且具有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。

  2、大蒜

  大蒜是飲食中不可缺少的調(diào)味品,大蒜內(nèi)含硫化丙烯的辣素,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的作用。

  3、南瓜

  感冒了人們可以多吃南瓜,既可以作為菜也可以當(dāng)糧食,南瓜內(nèi)含維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有毒物質(zhì),能起到解毒的作用。

  4、生姜

  性溫,味辛,具有散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)作用,適宜風(fēng)寒感冒者食用。民間常以生姜3片,紅糖適量,開(kāi)水沖泡,俗稱(chēng)生姜紅糖茶,頻頻飲用,汗出即愈。

  5、蔥白

  感冒之后吃一些蔥白能夠預(yù)防感冒。因?yàn)槭[白這種蔬菜性溫,味辛,具有調(diào)節(jié)體溫,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生。適宜風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒者食用。

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