減肥食譜大全
減肥食譜大全
為自己制定合適有效的減肥食譜，才能有效的讓身體恢復(fù)玲瓏有致。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹減肥的相關(guān)食譜，快來(lái)看看吧!
一周減肥食譜
星期一：
早餐：牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊
中餐：豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜
晚餐：蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯
星期二：
早餐：紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個(gè)
中餐：素燜扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯
晚餐：麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗
星期三：
早餐：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜
中餐：紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個(gè)饅頭
晚餐：冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥
星期四：
早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)
中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗
晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
星期五：
早餐：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把
中餐：西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗
晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
星期六：
早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭
中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚(yú)、青椒冬筍丁，米飯半碗
晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
星期日：
早餐：一個(gè)蒸糯玉米，1個(gè)荷包蛋，一杯牛奶
中餐：西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲
晚餐：豆苗魚(yú)丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊
秋季減肥食譜
1：油焯海帶豆
材料：300克海帶、100克黃豆、鹽、醬油、味精、蔥花
將海帶切絲，用開(kāi)水焯熟，黃豆用水煮熟，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。
2：醋腌蓮藕
材料：蓮藕、糖、鹽、醋、香油
將蓮藕焯一下，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時(shí)的小菜。
3：紫菜芝麻飯
材料：100克烤紫菜、120克黑芝麻、120克白芝麻
將烤紫菜剪成細(xì)絲。再將黑芝麻和白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。
4：醋拌圓白菜
材料：500克圓白菜、醋、高湯、白酒、鹽
將圓白菜加少許鹽，放入開(kāi)水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開(kāi)制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。
5：涼拌雙花減肥菜
材料：菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖
將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復(fù)沖凈。鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出，放入清水中過(guò)涼后充分瀝干水分。取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻即可。
6：薏米粥
材料：薏米30克，白糖適量。
將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。
7：冬瓜粥
材料：冬瓜80克-100克、粳米100克。
將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)?；蛳扔枚先始逅ピ?，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時(shí)，常食有效。
8：香菇瘦肉
材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧。將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。
9：黃瓜花生肉丁
材料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
黃瓜洗干凈切成小丁。瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
10：紅燜蘿卜海帶
材料：海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開(kāi)，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水消氣，減肥。
11：荷葉粥
材料：鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量。
將米洗凈，加水煮粥。臨熟時(shí)將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時(shí)酌加白糖，隨時(shí)可服。
12：豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長(zhǎng)段備用。燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
13：果蔬沙拉
材料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時(shí)令水果、胡蘿卜和橄欖油。
首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
14：鯉魚(yú)湯
材料：蓽芨5克、鮮鯉魚(yú)100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。
將鯉魚(yú)去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊。姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚(yú)、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開(kāi)，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为?dú)食用，也可佐餐，吃魚(yú)喝湯。
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