蔬菜減肥食譜
蔬菜與水果都是非常好的減肥食物，熱量低有助于減肥，補充各種維生素還可以美容養(yǎng)顏，減肥人士大多都非常喜歡，下面學習啦小編給大家介紹蔬菜減肥食譜，快來看看吧!
蔬菜減肥食譜
1、香菇高麗菜湯
首先準備好50克的洋蔥、高麗菜和荷蘭芹以及香菇各100克，然后將香菇切絲，荷蘭芹切成條狀。往鍋里面加入四五碗水燒開之后，將所有的食物放進去煮熟即可，起鍋的時候再加入適當?shù)恼{味品，就可以食用。香菇里面含有豐富的蛋白質和碳水化合物以及鐵和鈣，既能夠促進鈣的吸收，又能夠補充人體所需要的營養(yǎng)，從而達到瘦身的目的。
2、黃瓜金針菇湯
先將黃瓜削皮切成薄片，香菇和杏鮑菇成為小條，再配合上金針菇一起放入開水里面煮，等到食物全部熟了之后可以適當?shù)募由弦恍┱{味品，并且撒上新鮮的生菜。大家都知道，黃瓜的含水量非常的高，既可以當水果生吃，也能夠做菜。同時黃瓜里面還有鉀，能夠降血壓又利尿。所以，對于肥胖的女性朋友來說，這道菜是減肥的圣品。
看完這些，女性朋友應該都知道水煮蔬菜減肥食譜的方法。事實上，若是午餐和晚餐都吃水煮青菜的話是不用節(jié)食的，也不用進行運動，只要女性朋友能夠堅持吃一段時間的水煮青菜，很快就能夠讓自己瘦下來，體重也會慢慢的下降。
盤點減肥的蔬菜
芹菜
芹菜富含粗纖維，鉀，維生素b2，維生素等成分，夏季天氣炎熱，人們易上火，造成鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節(jié)鈉鉀平衡，如果人體缺維生素b2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍，芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素a含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼，養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久，營養(yǎng)素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
茄子
茄子所含硒比其它蔬菜要高，將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌食用。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病，抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
黃瓜
黃瓜含有維生素c，維生素b族及許多微量礦物質，它所含的營養(yǎng)成分豐富，從營養(yǎng)學角度出發(fā)，應當保留生吃。
西紅柿
西紅柿中維生素a較豐富，維生素a對視力保護及皮膚曬后修復有好處，涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者，糖尿病人，高血壓病人都不宜吃被稱為：“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素c含量最豐富的食物，維生素c可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。
瘦身食物推薦
1、菠菜——每半杯(量杯)只是26卡路里，但V“及鐵質豐富。菠菜以生吃最有益，烹調也不宜過久，以免損耗營養(yǎng)。
2、豆類——無論它是什么顏色的豆，營養(yǎng)都十分豐富，豆是蔬菜，但蛋白質卻有肉類般豐富。每一盎司干豆供給95卡路里，蛋白質6克(你每日所需的十分之一)，就是說如果你吃豆類，就無需多吃肉類。
3、蜜瓜——每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含豐富的Va與Vv。
4、辣椒——無論辣或甜味，營養(yǎng)價值均高，尤其含纖維質。一個青椒只有35卡路里，卻供應各類維生素及礦物質。
5、番茄——飯后吃一個中型番茄，有益而不會增磅。
6、生菜——由于含水份及大量張維 使生菜成為苗條食物，生菜以外面的綠葉營養(yǎng)最豐富。
7、麥包——全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋卻多了20%，維生素B多兩倍。纖維素多于番茄，但熱量卻只有35卡路里。
8、火雞——每盎司去皮凈肉只有50卡路里，肉質瘦，雖然肉粗、但卻是十分理想的瘦身食物。
9、草莓——每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含豐富的維生素。
10、比目魚——這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里，如果一餐吃四盎司，絕對不會發(fā)胖。
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