燕窩的美容養(yǎng)顏做法

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，美容養(yǎng)顏的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹燕窩的美容養(yǎng)顏做法，希望對你有用!

　　燕窩養(yǎng)顏做法

　　1、紅燒云腿頂官燕

　　火腿、整雞和瘦肉煲上 8 個小時，切忌用小火煲，這樣煲出來的湯頭才是清澈的，大火煲會使得湯水渾濁，加入老抽，勾薄芡，燉好的燕窩用高湯煨下即可。

　　2、雞茸頂湯燴官燕

　　把雞胸肉打碎后用調(diào)味料和蛋清腌一下，加入已經(jīng)煲好的高湯，和燕窩一起燴，口感綿密滑爽，味道鮮咸。

　　3、椰杏汁燉甜官燕

　　放一些冰糖到泰國椰漿里面，然后再放進(jìn)泡發(fā)好的官燕燉，平時燉冰糖燕窩的冰糖和水的比例是一斤水以及四兩冰糖，這樣子才能讓它的味道更好。

　　4、燕窩蛋撻

　　蛋撻外皮里倒入蛋白液先烤好，再放入官燕烤幾分鐘即可，入口先感覺到像果凍般爽口彈牙的燕窩，緊接著品嘗到香酥及充滿奶香的蛋撻酥皮，層次豐富。

　　5、鴿吞燕

　　首先要將鴿子剔骨，然后用調(diào)料稍微腌一段時間，再把泡發(fā)好的燕窩放到鴿子肚里面，燉 4 個小時左右就好了。

　　由于鴿子肉腌制過，所以它的口感會非常酥嫩、鮮美。

　　6、桂花蓮子清燉官燕

　　桂花先用糖水燉開，這樣糖水就呈自然的淡黃色，用此糖水把燕窩燉好后，最后放桂花，因為早放桂花的話，桂花會掉色。

　　7、官燕小米粥

　　用黃小米加上雞湯、火腿茸熬好小米粥，再加入官燕燉煮，最后加入少許鹽調(diào)味，因此這道燕窩的口味是咸的。

　　8、冰鎮(zhèn)官燕配三汁

　　先將 4A 級官燕燉好以后放進(jìn)冰箱里面冰鎮(zhèn)，用到的這三種汁，分別是白色的川貝雪梨汁，黃色的桂花蜂蜜汁以及紅色的木瓜汁。

　　燕窩的美容功效

　　益氣補(bǔ)中

　　燕窩性平味甘，入胃經(jīng)，有和胃止嘔,補(bǔ)中益氣的作用。對于胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等癥狀配伍相應(yīng)中藥都有很好的功效。

　　作用

　　抗病毒作用

　　從燕窩水中可以提取得到一種黏病毒血凝反應(yīng)抑制劑，它對各種流感病毒的神經(jīng)氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗的血型抗原。實驗證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應(yīng)的有效抑制劑，也是一種中和傳染性(是病毒失活)病毒的有效物質(zhì)。

　　養(yǎng)陰潤燥

　　燕窩性平味甘，入肺經(jīng)，有滋陰潤肺的作用。對于肺陰虛至咳嗽、盜汗、咯血、支氣管炎、出汗等癥狀配伍相應(yīng)中藥有很好的治療效果。

　　降壓作用

　　不同劑量的燕窩提取物顯示依賴性降壓作用，并特異性作用于舒張期血壓。

　　美容養(yǎng)顏

　　燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子(EGF)，它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對受損皮膚起到快速修復(fù)效果。具有一定的美容養(yǎng)顏的功效。

　　其他作用

　　燕窩含有燕蛋白成分，經(jīng)過胃蛋白酶和胰蛋白酶的消化實驗表明其對動物的生長無明顯效果。所以暫時不能確定燕窩的特殊營養(yǎng)價值。