護肝排毒食物

　　肝臟在健康中所起的重要作用,已經(jīng)受到越來越多的人的重視，那么護肝排毒吃什么好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹護肝排毒食物，希望對你有用!

　　36種護肝排毒食物

　　1.卷心菜：甘藍(lán)類蔬菜，富含葉酸。

　　2.胡蘿卜：增強人體免疫力，保護多種臟器。

　　3.蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。

　　4.蘆筍：含葉酸，能防癌細(xì)胞擴散，促使細(xì)胞生長正?；?，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。

　　5.花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　6.大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標(biāo)的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。

　　7.金針菇：中醫(yī)認(rèn)為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。

　　8.魔芋：所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，防止癌瘤，提高機體免疫力。

　　9.蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預(yù)防癌癥和動脈硬化。

　　10.洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基。增強細(xì)胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。

　　11.南瓜：能消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細(xì)胞的再生能力。

　　12.蘿卜：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。

　　13.菠菜：含大量的抗氧化劑，長于清理人體腸胃的熱毒。中醫(yī)以為其性甘涼，斂陰潤燥。

　　14.番茄：涼血平肝，清熱解毒。

　　15.西葫蘆：預(yù)防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細(xì)胞的再生功能。刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。

　　16.山藥：增加人體T淋巴細(xì)胞，增強免疫功能。

　　17.豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，防癌。中醫(yī)認(rèn)為它益氣中和，生津解毒。

　　18.豆芽：黃豆芽含干擾素誘生劑，增強體內(nèi)抗病毒、抗癌腫能力。

　　19. 綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用。

　　20.蠶豆：含磷脂、膽堿，增強記憶力?？拱┦称?，止血解毒。

　　21.綠豆：清熱解毒，保肝明目。

　　22.豌豆：含維C和能分解體內(nèi)亞硝酸銨的酶，據(jù)抗癌防癌的作用。

　　23.蘋果：醒酒平肝、生津解毒。防鉛中毒，防癌。

　　24.杏：含B17極為豐富，而B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對正常健康的細(xì)胞沒有任何毒害。

　　25。香蕉：潤腸通便、清熱解毒，但含鉀量高，腎功能不全者、腎炎患者不宜多吃。

　　26.獼猴桃：燒烤食物下肚后會在體內(nèi)發(fā)生硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應(yīng)的發(fā)生，飯后吃一個獼猴桃益處多多。

　　27.葡萄：含花青素、白藜蘆醇等天然抗氧化劑。滋肝腎、生津液。

　　28.山楂：含黃酮類化合物和維C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成。

　　29.大棗：保肝，抑制癌細(xì)胞。

　　30.橄欖：解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。

　　31.橘子：新鮮柑橘汁中含抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”。

　　32.木瓜：所含番木瓜堿能抗腫瘤。

　　33.梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益處。

　　34.西瓜：清熱解暑，治療黃疸有一定作用，消除腎臟炎癥。

　　35.酸奶：保健，抗衰老，防癌。

　　36.花生：預(yù)防脂肪肝，防止宿醉，預(yù)防腫瘤累及。

　　排毒最強食物

　　1. 蘆筍：蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維持生活素a，料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素滋味又好。

　　2. 洋蔥：洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便.

　　3. 蓮藕：蓮藕的利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫?zé)釙r喝。

　　4. 白蘿卜：蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。

　　5. 山茼蒿：山茼蒿含豐富維持生活素a，可維護肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等水果蔬菜一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。

　　6. 糙米：糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。

　　7. 紅豆：可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進排毒。

　　8. 胡蘿卜：胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　9. 山藥：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　10. 牛蒡：牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺龀膳］虿桦S時飲用，長期服用。

　　11. 地瓜：地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　12. 綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

　　13. 燕麥：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進排便!

　　14. 薏仁：薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

　　15. 小米：小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。

　　16. 地瓜葉：地瓜葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!

　　17. 蘿卜葉：蘿卜葉含有豐富的維持生活素和纖維質(zhì)，有促進食欲、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝乾的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。

　　18. 川七：川七葉片含有降血糖作用的成分，并能治療習(xí)慣性便秘，減少身體負(fù)擔(dān)。把川七葉、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等水果蔬菜，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。

　　19. 優(yōu)格：優(yōu)格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩(wěn)定腸胃。原本積存在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優(yōu)酪乳或吃優(yōu)酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優(yōu)格增加飽足感，減少早餐的攝食量。

　　20. 醋：醋有利于人體的新陳代謝，可排出體內(nèi)的酸性物質(zhì)消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐后，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助環(huán)節(jié)心腦血管類疾病，增強記憶，延緩腦功能衰退。

　　21.核桃：所含的磷脂對腦神經(jīng)有良好保健作用，所含的脂肪酸是亞油酸，是一種肌膚美容劑。核桃仁表面的褐色表皮有營養(yǎng)，食用時不宜剝掉。

　　22.蜂蜜：對肝臟有保護作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，還能解酒，增強人的抵抗力等。