黑豆養(yǎng)顏吃法
黑豆養(yǎng)顏吃法
黑豆我們日常生活中經常會看到也會吃到,你想知道黑豆的美味又營養(yǎng)的吃法嗎?下面學習啦小編給大家介紹黑豆養(yǎng)顏吃法,希望對你有用!
黑豆養(yǎng)顏吃法1、黑豆烏雞湯
材料:黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量。
做法:將烏雞宰殺去毛及內臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。功效:補血養(yǎng)顏,烏發(fā),養(yǎng)心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤。
黑豆養(yǎng)顏吃法2、海帶燉黑豆
配方:鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克
制作:把黑豆洗凈,去雜質;豬瘦肉洗凈,切4厘米見方的塊,海帶洗凈、切絲;姜切片,蔥切段。把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內,加水600毫升。把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時,加入鹽拌勻即成。
食法:每日1次,每次吃海帶、豬肉50克,隨意喝湯。
功效:活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
黑豆養(yǎng)顏吃法3、烏豆煲鯽魚湯
原料:鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作:烏豆、眉豆、花生洗凈,預先浸隔夜,去水備用。鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。
貼士:若可以最好不加鹽,因鹽份會讓水份聚積。
黑豆養(yǎng)顏吃法4、黑豆燜豬蹄
原料:黑豆400克,豬蹄750克,豬耳125克,豬尾125克,豬皮75克,豬肥膘100克,番茄125克,蔥頭75克,大米250克。食油75克,蒜煉油100克,精鹽、胡椒粉各適量。
操作:
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊,番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。
(2)把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后,放入鍋內用大火煮沸后,改用文火燜至熟透,加入少許蒜煉油調好口味;備用。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時,放入蔥頭末炒至黃色后,加入番茄塊炒透后,盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時,放入大米炒至黃色后,盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后,改用小火燜熟。食用時,盛上黑豆燜豬蹄,配上番茄米飯即可。
黑豆養(yǎng)顏吃法5、黑豆粉
配料:黑豆500克。
制法:黑豆洗凈,煮熟焙干,研成細粉。藥用:每天3次,每次6克,米湯送服。
說明:補虛益腎、活血利水;對營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
黑豆養(yǎng)顏吃法6、黑豆桂圓紅棗湯
原料:黑豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。特色:香甜滋潤,清爽不膩。黑豆味甘澀,性平,入肝、腎經,具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認為:色黑者入腎,從外形看黑豆似腎之狀,故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。黑豆桂圓紅棗湯常食可補腎、潤發(fā)、烏發(fā),補血安神。忌食:小兒忌服。
操作:將黑豆、紅棗洗凈。將黑豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中,再加入3碗清水,文火煎制。待清水熬至三分之二,去掉湯面浮渣即可。
黑豆養(yǎng)顏吃法7、黑豆雞爪湯
原料:黑豆100克,雞爪250克,鹽適量一、鯇魚尾煲黑豆湯特色:清淡,咸香,可每日服1劑,連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘,性平,有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用,以及活血澤膚等功效。雞肉營養(yǎng)豐富,其性溫、味甘,有溫中益氣,填精補髓,活血調經作用。此湯有祛斑增白功效,適用于顏面起黑斑者。
操作:將黑豆揀去雜質,用清水浸泡30分鐘,備用;雞爪洗凈,放入沸水鍋中燙透。鍋上火入水,將雞爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆爛熟,加鹽調味即可食用。
黑豆養(yǎng)顏吃法8、黑豆蓮藕母雞湯
配料:蓮藕400克,老母雞1只,黑豆100克,紅棗15枚,生姜、精鹽皆適量。
制法:把黑豆倒入鐵鍋,干炒到豆衣裂開,拿清水洗凈,曬干。老母雞宰殺后去雜,洗凈。蓮藕切塊,紅棗去核,生姜切片。湯鍋上火,加水,用旺火燒沸,放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生姜,用中火燉3小時,加入精鹽。藥用:隨餐食用,用量自愿。說明:滋陰補虛、止血健胃;對慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、暑熱癥、厭食癥、子宮功能性出血、痔瘡出血均有療效。
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