夏季清熱去火的方法是什么
夏季清熱去火的方法是什么
到了夏天，適宜吃一些去火清熱、消暑解毒的食物。夏天養(yǎng)生要注意清熱解毒，那么，夏季清熱去火的方法是什么呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
夏季清熱去火的食譜
1、夏枯草煲雞腳：
夏枯草，因冬至生、夏至枯而得名。其性苦，味苦、辛，入肝、膽經(jīng)。能清肝火，可用于肝火上炎、肝陽上亢所致的多種病變?nèi)缂甭愿窝?能清熱散結(jié)，適用于熱結(jié)引起的病變，如痰火郁結(jié)所致的結(jié)核，***腫大及腫瘤;能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補(bǔ)益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時(shí)的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士。
材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對(duì)半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。
2、苦瓜冬瓜成下火湯：
選擇一些清熱藥材煲湯保證夏季健康外，還可以用普通材料下火。脊梁骨(或排骨)煲苦瓜清熱下火相當(dāng)見效，冬瓜荷葉湯的功能則以利水去濕去暑見長。“冬瓜、苦瓜是夏天清熱湯的最佳選擇，既實(shí)惠又效果明顯。
3、綠豆百合湯清熱又解暑：
綠豆百合湯是家喻戶曉的糖水，比如綠豆百合、綠豆海帶、綠豆沙等在夏天很受市民歡迎，而且還具有清熱解毒的功效。綠豆糖水的做法也很簡單，將綠豆洗凈后，加水煮開，改為中火繼續(xù)煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時(shí)可以加入洗凈的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調(diào)味，煮15分鐘左右加糖即可。假如喜歡綠豆沙的食客，還可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少許糖。
適合夏季清熱解毒的茶
1、枸杞茶
枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素,維生素B1、維生素C、鈣、鐵,具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用,因?yàn)楸旧砭途哂刑鹞?不管是泡茶或是像葡萄干一樣當(dāng)零嘴來吃對(duì)計(jì)算機(jī)族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。
2、綠茶
綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養(yǎng)生飲品,因?yàn)槠渲泻瑥?qiáng)效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C,不但可以清除體內(nèi)的自由基,還能使副腎皮質(zhì)分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙,當(dāng)然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經(jīng),提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。
3、菊花茶
有明目清肝的作用,有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來喝,或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有幫助。
4、杜仲茶
杜仲具有補(bǔ)血與強(qiáng)壯筋骨的作用,對(duì)于經(jīng)常久坐,腰雖背痛很有幫助,男女都可以喝,若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。
5、決名子茶
決名子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用,若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用,對(duì)于治療便秘很有效果。
喝茶其實(shí)也是要看自己的體質(zhì)適合喝什么樣的茶的,不同的體質(zhì)適合的茶也都是不一樣的。
有助于夏季清熱解毒的水果
1、橄欖
橄欖營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等,可以生津止渴,清熱排毒,抗炎消腫,抗腫瘤,其制品及橄欖油制品對(duì)心臟很好,可謂老少皆宜。
食療功效:降火祛痰,潤喉消炎,解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。
2、火龍果
火龍果味甘性涼,富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素,可以生津止渴,清熱涼血,防中暑,增強(qiáng)身體抵抗力。
食療功效:改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。
3、西瓜
西瓜是解暑佳品,富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等,且不含脂肪和膽固醇,可以清熱、解毒、利水等。
功效:食療中暑、發(fā)熱、煩渴、小便黃赤、黃疸、腎炎等癥,可以去皺潤膚、降血壓。
4、橘子
性寒,熱量不高,且富含纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排出廢物,生津止渴,清熱潤肺解毒。
食療功效:解熱燥性疾病,如痔瘡、便秘、牙周病、扁桃體發(fā)炎等。
5、梨
梨子營養(yǎng)豐富,富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素,可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便,保護(hù)心血管及肝臟,幫助減肥。
食療功效:改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證,尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。
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