夏季一旦上火那么面對(duì)美食卻無(wú)法下手，這是多么悲哀的事情，所以趕緊降火才能好好享受美食哦!那么，降火排毒的水果有什么呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。

　　降火排毒的水果

　　1、楊桃

　　楊桃性涼，常食用不經(jīng)可以補(bǔ)水，還能降火。而且它們富含有很高的維生素、蘋(píng)果酸、鈣、鉀、鎂等威力啊那個(gè)元素，是一種營(yíng)養(yǎng)成分高的水果，能促進(jìn)食欲，具有保健作用，而由于它偏寒，所以不利于脾胃濕寒的人食用。

　　2、西瓜

　　中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來(lái)一絲涼爽。同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素，對(duì)對(duì)促水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。

　　3、火龍果

　　火龍果性屬?zèng)鲂运陡?，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有大量的維生素(C、B2、B3)和膳食纖維，而且含有鐵、磷、鎂、鈣、鉀等物質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需的許多影響成分。雖然火龍果是熱帶水果，不過(guò)卻有清火的作用。

　　4、雪梨

　　雪梨清心潤(rùn)肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用?？梢灾苯邮秤茫灰テ?，因?yàn)槔娴钠な菍?duì)喉嚨最好的食療水果。也可以做冰糖雪梨，雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內(nèi)，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品。

　　5、香蕉

　　中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。

　　6、柿子

　　柿子性寒，口感甘甜微澀，可以潤(rùn)肺止咳，但是不適宜多食用，尤其是酒后更不宜，不過(guò)偶爾使用對(duì)于健脾、清熱生津、潤(rùn)肺、高血壓、止血、痔瘡都非常有幫助。

　　7、橄欖

　　橄欖含有大量碳水化合物，鞣酸，揮發(fā)油，山楂酸，維生素，香樹(shù)脂醇等營(yíng)養(yǎng)元素，具有生津止渴，降火祛痰，消炎潤(rùn)喉、解酒毒，瘡毒等體內(nèi)毒素。

　　8、橙子

　　橙子性平微量，含有豐富的維C，鈣，磷，胡蘿卜素，檸檬酸，橙皮苷，蘋(píng)果酸以及醛，醇，烯類(lèi)物質(zhì)，有極好的清熱排毒，健脾開(kāi)胃，防治便秘，醒酒止咳，消痰降氣，美容養(yǎng)顏等功效，橙子味道清甜，就連散發(fā)出的氣味也能幫助人類(lèi)消除緊張情緒。

　　有助于降火排毒的食譜

　　青筍炒木耳

　　青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙。

　　做法：

　　1.青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，紅椒和姜切片。

　　2.鍋熱放油，爆香姜片。

　　3.下青筍片炒至斷生。

　　4.放入紅椒、木耳一起翻炒。

　　5.炒至8成熟時(shí)，調(diào)入適量鹽，糖。

　　6.臨出鍋澆碗汁(清水，生粉)。

　　7.大火炒勻，即可出鍋。

　　涼拌苦菊

　　苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個(gè)。鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

　　做法：

　　1.蒜瓣切碎末放入一個(gè)小碗中。

　　2.加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

　　3.熟芝麻放入碗中備用。

　　4.苦菊洗凈手撕開(kāi)，加入調(diào)好的味汁。

　　5.在加入少許辣椒油，拌均勻。
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