12款冬日養(yǎng)生湯

　　隨著我們生活水平的提高，我們的生活質(zhì)量也提高了，也就更多人注意養(yǎng)生了，那么冬天怎么養(yǎng)生呢？下面學習啦小編給大家介紹冬日養(yǎng)生湯，希望對你有用!

　　冬日養(yǎng)生湯1、金針雞湯：

　　用料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

　　作法：

　　(1)雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

　　(2)金針洗凈泡軟后放置一旁(當然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段。

　　(3)煲內(nèi)放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

　　(4)再加入金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味，瀝點香油即可盛盤。

　　冬日養(yǎng)生湯2、竹筍香菇湯：

　　用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

　　作法：

　　1、香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。

　　2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

　　這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養(yǎng)豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

　　冬日養(yǎng)生湯3、栗子蓮藕湯：

　　材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)

　　作法：

　　1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

　　2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

　　3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味)

　　冬日養(yǎng)生湯4、豬舌西洋菜湯

　　材料：豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

　　功效：清肝潤肺

　　方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時。調(diào)味即可。

　　冬日養(yǎng)生湯5、巴戟杜仲海龍瘦肉湯

　　用料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。

　　功效：補腎壯陽。用于腎虛陽衰，癥見性欲減退、舉而不堅、早泄遺精、腰膝酸軟者。

　　方法：將巴戟、海龍、杜仲洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味即可。飲湯吃肉。

　　冬日養(yǎng)生湯6、劍花豬肺湯

　　用料：劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚

　　作用:清肺潤燥、止咳、化痰。

　　做法:1.豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。 2.然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內(nèi),煲2小時。 3.以少許鹽調(diào)味,便可食用。

　　冬日養(yǎng)生湯7：燕窩瘦肉湯

　　功效：具有補肺養(yǎng)陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

　　材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢 。

　　做法：首先，將燕窩浸發(fā)洗凈，并細心地去除雜物，接著，把瘦肉洗凈、切塊。然后，將所有材料入煲內(nèi)，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。

　　冬日養(yǎng)生湯8：山藥小排湯

　　功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣，黃豆還富含鐵質(zhì)，能青春常駐。

　　材料：小排400克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，山藥150克，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水，約750毫升。

　　做法：先將排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，接著，將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后，在鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，直至水煮開，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。最后，將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。

　　冬日養(yǎng)生湯9：紅棗乳鴿湯

　　功效：炙百部具有溫潤肺氣、化痰止咳的功效，因此，此湯能溫潤肺氣、化痰止咳。但要注意，痰熱咳嗽者不宜飲用。

　　材料：乳鴿1只、炙百部12克、紅棗4個、生姜2片。

　　做法：首先，將炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核，接著，把乳鴿宰洗凈、去毛爪和臟雜，在沸水稍滾一會兒。然后，將乳鴿與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入1500毫升清水，約6碗量，武火煲沸后，改為文火煲2小時，加入適量食鹽和少許生油技進行調(diào)味。

　　冬日養(yǎng)生湯10：水鴨益腦湯

　　功效：具有滋陰補氣的功效。體弱多病或是產(chǎn)后體虛的人，飲此湯都很有用。還能補而不燥，溫潤臟器。

　　材料：水鴨一只，生姜二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢 。

　　做法：先將水鴨、瘦肉洗凈、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個鐘點。

　　冬日養(yǎng)生湯11：豬肚馬蹄湯

　　功效：具有滋潤腸胃的功效，虛不受補的女性適宜喝此湯，能正氣溫補。

　　材料：豬肚一個，腐竹皮兩張，排骨四兩，馬蹄半斤，白果肉十五顆。

　　做法：先把豬肚用鹽擦洗數(shù)次，用清水沖洗干凈后，整只放入煲內(nèi)。馬蹄去皮洗凈，與所有材料一齊放入煲內(nèi)，加五至六碗水，煲三至四個鐘點。

　　冬日養(yǎng)生湯12、西洋菜排骨湯

　　特點：提神醒腦，增強活力

　　功能：清熱、潤肺、養(yǎng)神、養(yǎng)顏美容

　　材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1

12款冬日養(yǎng)生湯

　　隨著我們生活水平的提高，我們的生活質(zhì)量也提高了，也就更多人注意養(yǎng)生了，那么冬天怎么養(yǎng)生呢？下面學習啦小編給大家介紹冬日養(yǎng)生湯，希望對你有用!

　　冬日養(yǎng)生湯1、金針雞湯：

　　用料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

　　作法：

　　(1)雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

　　(2)金針洗凈泡軟后放置一旁(當然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段。

　　(3)煲內(nèi)放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

　　(4)再加入金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味，瀝點香油即可盛盤。

　　冬日養(yǎng)生湯2、竹筍香菇湯：

　　用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

　　作法：

　　1、香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。

　　2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

　　這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養(yǎng)豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

　　冬日養(yǎng)生湯3、栗子蓮藕湯：

　　材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)

　　作法：

　　1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

　　2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

　　3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味)

　　冬日養(yǎng)生湯4、豬舌西洋菜湯

　　材料：豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

　　功效：清肝潤肺

　　方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時。調(diào)味即可。

　　冬日養(yǎng)生湯5、巴戟杜仲海龍瘦肉湯

　　用料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。

　　功效：補腎壯陽。用于腎虛陽衰，癥見性欲減退、舉而不堅、早泄遺精、腰膝酸軟者。

　　方法：將巴戟、海龍、杜仲洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味即可。飲湯吃肉。

　　冬日養(yǎng)生湯6、劍花豬肺湯

　　用料：劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚

　　作用:清肺潤燥、止咳、化痰。

　　做法:1.豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。 2.然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內(nèi),煲2小時。 3.以少許鹽調(diào)味,便可食用。

　　冬日養(yǎng)生湯7：燕窩瘦肉湯

　　功效：具有補肺養(yǎng)陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

　　材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢 。

　　做法：首先，將燕窩浸發(fā)洗凈，并細心地去除雜物，接著，把瘦肉洗凈、切塊。然后，將所有材料入煲內(nèi)，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。

　　冬日養(yǎng)生湯8：山藥小排湯

　　功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣，黃豆還富含鐵質(zhì)，能青春常駐。

　　材料：小排400克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，山藥150克，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水，約750毫升。

　　做法：先將排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，接著，將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后，在鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，直至水煮開，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。最后，將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。

　　冬日養(yǎng)生湯9：紅棗乳鴿湯

　　功效：炙百部具有溫潤肺氣、化痰止咳的功效，因此，此湯能溫潤肺氣、化痰止咳。但要注意，痰熱咳嗽者不宜飲用。

　　材料：乳鴿1只、炙百部12克、紅棗4個、生姜2片。

　　做法：首先，將炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核，接著，把乳鴿宰洗凈、去毛爪和臟雜，在沸水稍滾一會兒。然后，將乳鴿與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入1500毫升清水，約6碗量，武火煲沸后，改為文火煲2小時，加入適量食鹽和少許生油技進行調(diào)味。

　　冬日養(yǎng)生湯10：水鴨益腦湯

　　功效：具有滋陰補氣的功效。體弱多病或是產(chǎn)后體虛的人，飲此湯都很有用。還能補而不燥，溫潤臟器。

　　材料：水鴨一只，生姜二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢 。

　　做法：先將水鴨、瘦肉洗凈、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個鐘點。

　　冬日養(yǎng)生湯11：豬肚馬蹄湯

　　功效：具有滋潤腸胃的功效，虛不受補的女性適宜喝此湯，能正氣溫補。

　　材料：豬肚一個，腐竹皮兩張，排骨四兩，馬蹄半斤，白果肉十五顆。

　　做法：先把豬肚用鹽擦洗數(shù)次，用清水沖洗干凈后，整只放入煲內(nèi)。馬蹄去皮洗凈，與所有材料一齊放入煲內(nèi)，加五至六碗水，煲三至四個鐘點。

　　冬日養(yǎng)生湯12、西洋菜排骨湯

　　特點：提神醒腦，增強活力

　　功能：清熱、潤肺、養(yǎng)神、養(yǎng)顏美容

　　材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1\2個、姜3片

　　作法

　　1 將西洋菜泡水、洗凈。

　　2 將排骨洗凈后切塊，用水氽燙后撈起備用。

　　3 將排骨放入鍋中，煮至水開后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最后加入鹽調(diào)味即可。

個、姜3片

　　作法

　　1 將西洋菜泡水、洗凈。

　　2 將排骨洗凈后切塊，用水氽燙后撈起備用。

　　3 將排骨放入鍋中，煮至水開后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最后加入鹽調(diào)味即可。