夏季養(yǎng)生吃什么好
立夏后,天氣已經(jīng)開(kāi)始變熱,夏季是一個(gè)陽(yáng)盛陰衰的時(shí)間,在這個(gè)時(shí)間段,人體陽(yáng)氣外發(fā),加之天熱人們普遍喜冷飲,容易損傷陽(yáng)氣,那么夏季養(yǎng)生吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生食物,希望對(duì)你有用!
夏季養(yǎng)生食譜一、法式海鮮皇
主料:大蝦 海蜇 北極貝 鮮貝 目魚(yú)
輔料:球生菜 紫生菜 洋蔥 青黃椒 娃娃菜 黃瓜片
調(diào)料:色拉醬 橙汁 進(jìn)口黃芥末醬
制作過(guò)程:1,將上述原料分別改刀裝入玻璃器皿中待用
2,另取碗放入色拉醬 橙汁 黃芥末醬制成法式芥末醬配以海鮮時(shí)蔬即可
特點(diǎn):中西融合 清香爽口
主料:草雞 肚仁
輔料:黃瓜絲 京蔥絲 番茄 蒜薹
調(diào)料:鹽 花雕酒 蔥姜 雞汁 沙姜粉 芥末 麻油等
制作過(guò)程:1,將草雞 肚仁洗凈焯水
2,取鍋分別將草雞 肚仁加水加調(diào)料煮熟后冷卻
3,把草雞 肚仁分別取肉改刀加調(diào)味拌勻裝盆即可
特點(diǎn):鮮香滑糯 造型別致
夏季養(yǎng)生食譜二、冰鎮(zhèn)養(yǎng)生云南菌
主料:松茸菌 雞樅菌 老人頭菌 猴頭菇
副料:蘆筍 白蘿卜
調(diào)料:香料 花雕酒 生抽 老抽 冰糖 橄欖油
制作過(guò)程:松茸菌 雞樅菌 老人頭菌 猴頭菇分別焯水入鹵水中鹵煮入味改刀裝盆即可
特點(diǎn):清香爽口 風(fēng)味別致
夏季養(yǎng)生食譜三、冰鎮(zhèn)脆鱔花
主料:活黃鱔
副料:白蘿卜絲 苦葉菊 檸檬 薄荷
調(diào)料:芥末醬 花生醬 美極鮮 麻油
制作過(guò)程 1.將活鱔魚(yú)殺凈.去骨.開(kāi)夾刀片淖水放入冰塊中浸透
2.取玻璃碗先放入碎冰.黃鱔肉.時(shí)蔬配上佐料分別裝盤(pán)即可
特點(diǎn):清新爽口 時(shí)尚新穎
夏季養(yǎng)生食譜四、奇妙醬桃仁南瓜
主料:有機(jī)南瓜 去皮鮮桃仁 百合
輔料:蜜棗 椰絲
調(diào)料:色拉醬 番茄沙司
制作過(guò)程 1,將有機(jī)南瓜改刀煮熟待用
2,取鍋加水燒開(kāi)放入百合 桃仁飛水取出備用
3,取碗加入南瓜 桃仁 百合 色拉醬 番茄沙司拌勻裝盆即可
特點(diǎn):口味新穎 風(fēng)味別致
夏季養(yǎng)生食譜五、泉水蝦球
主料:大蝦球
副料:白球蔥 檸檬 蔥 茶葉 熟芝麻 泉水
調(diào)料:白葡萄酒 鹽 雞汁 胡椒面
制作過(guò)程:1.將蝦球開(kāi)片.淖水后放入冰塊中浸透
2.取玻璃杯.放入球蔥絲 蝦球 澆入調(diào)好味的茶汁即可
特點(diǎn):酒香撲鼻.養(yǎng)生可口
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