養(yǎng)生蘿卜的做法大全
蘿卜又稱萊菔,含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和 雙鏈核糖核酸,雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,增強(qiáng) 人體免疫力。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生蘿卜的做法,希望對(duì)你有用!
養(yǎng)生蘿卜的做法1:白蘿卜炒肉
材料:白蘿卜300克,豬肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,蔥20克,姜20克。
做法
1.先將蘿卜肉切成片,弄好調(diào)料備用,最好放兩個(gè)青椒和一點(diǎn)木耳;
2.鍋內(nèi)放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加點(diǎn)料酒,再加點(diǎn)醬油,然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽,可以根據(jù)個(gè)人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透,最后加點(diǎn)大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用,但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
養(yǎng)生蘿卜的做法2:腌制白蘿卜
材料:白蘿卜,鹽 ,白糖 , 生抽。
做法
1. 白蘿卜切薄片。
2. 白蘿卜片在大碗里鋪一層。
3. 撒上一層少許鹽。
4. 再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復(fù)幾次.放15分鐘。
5. 15分鐘后將碗里的水分倒出。
6. 再放入一大勺白糖。
7. 將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘。
8. 15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分。
9. 倒入兩大勺子生抽。
10. 倒入一勺白醋。
11. 倒入白開水.沒(méi)過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)。
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可。
養(yǎng)生蘿卜的做法3:甜酸白蘿卜
材料:蘿卜條,白醋,糖,白開水。
做法
1,將蘿卜切成小條,不要太細(xì),然后用鹽腌上半個(gè)小時(shí)以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。
2,在腌蘿卜的時(shí)候,將白醋,糖和適量的白開水調(diào)勻,讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少,我切了一個(gè)大白蘿卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實(shí)用的比較少,是為了稀釋一下白醋刺激的味道,如果不覺得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。
3,將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中,浸泡一個(gè)晚上就可以食用了。
養(yǎng)生蘿卜的做法4:白蘿卜排骨湯
菜譜簡(jiǎn)介
干燥的嚴(yán)冬,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤(rùn)肺除燥。此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效,冬天多吃吃蘿卜應(yīng)該也可以預(yù)防感冒的吧,這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯,當(dāng)是最受歡迎的啦~材料
排骨一斤,蘿卜一個(gè),生姜一塊,鹽,雞精少許。
做法
1.排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,這個(gè)水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。
養(yǎng)生蘿卜的做法5:蔥油白蘿卜
菜譜簡(jiǎn)介
色白清爽,味鮮香適口。
主料:白蘿卜300克。
輔料:小蔥50克。
調(diào)料:鹽2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克。
做法
1.將香蔥去根、老皮和黃葉,洗凈,切末。
2.白蘿卜刷洗干凈,切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方片。
3.鮮姜刮去皮,洗凈,切末。蒜去皮,切末。
4.將炒鍋置大火上,倒入植物油,待油熱后先入蔥、姜末,炒出香味時(shí),放入蘿卜片煸炒幾下,加入精鹽、白糖和少許水,炒勻后蓋上鍋蓋,用中火燒至蘿卜片酥軟,鍋中湯汗近干時(shí),放入蒜末和味精,炒勻后盛入盤中即可上桌供食。
養(yǎng)生蘿卜的做法6:白蘿卜暖身湯
材料:白蘿卜500g,水三碗,香菇50g,家樂(lè)豬骨濃湯口味濃湯寶1塊。
做法
1.白蘿卜洗凈,香菇切片備用。
2.白蘿卜切片,不用太薄,均等就好。
3.鍋中加入三碗水(750ml)。
4.我選用的是豬骨口味的,試了一下味道不錯(cuò),推薦。
5.煮沸后加入1塊家樂(lè)豬骨濃湯口味濃湯寶。
6.略煮滾后加入白蘿卜和香菇。
7.待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。
養(yǎng)生蘿卜的做法7:白蘿卜燉豬排骨
主料:白蘿卜500克,豬排骨(大排)250克。
調(diào)料:鹽3克,大蔥10克。
做法
1.排骨剁成3厘米大小的塊;白蘿卜切成片。
2.將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿卜,蔥燉熟,撇去湯面浮油,加入精鹽適量即可。