秋日養(yǎng)生菜譜

　　天氣干燥，容易誘發(fā)口鼻喉不適。此時(shí)應(yīng)該需要飲食來(lái)為你緩解一下了。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋日養(yǎng)生菜譜，希望對(duì)你有用!

　　3款秋日養(yǎng)生菜譜

　　一：蓮藕排骨湯

　　做法：

　　1、將蓮藕削皮切片，洗干凈備用;

　　2、將排骨切塊，然后用清水泡去血水;

　　3、在鍋內(nèi)加入適量的水，然后燒開(kāi);

　　4、然后將排骨放進(jìn)去，放入老姜，料酒，待水再次煮開(kāi)后，放入蓮藕;

　　5、煮開(kāi)后，用小火燉一個(gè)小時(shí)左右，左后加入調(diào)味料即可。

　　秋季養(yǎng)生：養(yǎng)陰

　　百合非常適合女人養(yǎng)陰，它能夠養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神。

　　二：百合粥

　　做法：

　　1、將糯米淘洗干凈后，放入鍋中，加入適量的水，煮開(kāi);

　　2、然后放入洗凈的百合，加入適量冰糖，熬至粥成。

　　秋季養(yǎng)生：補(bǔ)肺

　　秋季干燥易引起肺咳，此時(shí)杏仁是不錯(cuò)的選擇。杏仁能夠止咳、潤(rùn)肺、止喘，能有效對(duì)付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。

　　三：杏仁羹

　　做法：

　　1、將杏仁和百合用清水泡一個(gè)小時(shí)左右;

　　2、將糯米淘洗干凈后，加入適量的水，放入百合和杏仁，煮開(kāi);

　　3、煮開(kāi)后用小火煮40分鐘左右，然后放入小麥胚芽，煮開(kāi)后即可。

　　秋季養(yǎng)生方法

　　一、秋高氣爽防秋“燥”

　　秋季是由熱轉(zhuǎn)涼，陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“秋冬養(yǎng)陰”，即指在秋冬兩季應(yīng)當(dāng)收養(yǎng)陰氣，以適應(yīng)自然界陰氣漸長(zhǎng)的規(guī)律，并為來(lái)年陽(yáng)氣的生發(fā)打好基礎(chǔ)。“燥”為秋季的主氣，故稱(chēng)“秋燥”。燥氣傷人，以耗傷津液為主，津液既耗，則必見(jiàn)一派“燥象”。秋季對(duì)應(yīng)的臟腑是“肺”，當(dāng)秋燥犯肺時(shí)，容易出現(xiàn)“諸澀枯涸，干勁皴揭”等燥邪致病的癥狀。因此，秋季養(yǎng)生，當(dāng)以“防肺燥，護(hù)陰津”為主。

　　1、多飲少言防肺燥：每天的飲水量不要因?yàn)橄募疽堰^(guò)就有所減少，一天的飲水量因人而異，一般為2000毫升左右。此外，中醫(yī)認(rèn)為：“形寒飲冷則傷肺”。因此，秋季飲水以溫?zé)釣榧?，大忌寒涼冷飲?ldquo;少言”是為了保護(hù)肺氣，每天不停地說(shuō)話(huà)會(huì)傷氣，其中最易傷害的就是肺氣。所以，要“少說(shuō)多干”。

　　2、少行房事保真陰：秋季要注意保護(hù)臟氣陰精，其中也包括腎精。因此，秋季養(yǎng)生，尤其不可縱欲，生活要有規(guī)律，有節(jié)有度。

　　3、皮膚護(hù)理重保濕：“秋燥”之時(shí)，風(fēng)沙較多，保持皮膚濕潤(rùn)的好方法就是晨起或晚睡潔面后，不要急于擦干水跡，應(yīng)輕拍面部以使余水滲入，再進(jìn)行保濕護(hù)理。另，每周可自行做保濕面膜3～4次，以保持皮膚濕潤(rùn)。

　　二、秋季食療勿亂“補(bǔ)”

　　根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以養(yǎng)陰氣。但進(jìn)補(bǔ)雖然重要，卻不可亂補(bǔ)。大體上，秋季進(jìn)補(bǔ)，有以下五忌：

　　1、忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為：“有病病受之，無(wú)病人受之”。無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加了開(kāi)支，又傷害了身體。比如，無(wú)病長(zhǎng)期服用葡萄糖，可能引發(fā)肥胖;無(wú)病服用過(guò)量魚(yú)肝油，可導(dǎo)致血中膽固醇增多，易引起心血管疾病甚至中毒等。

　　2、忌慕名進(jìn)補(bǔ)。認(rèn)為越有名、價(jià)格越高的補(bǔ)品越能補(bǔ)益身體，是現(xiàn)代人養(yǎng)生的一個(gè)誤區(qū)。比如，人參價(jià)格高，是補(bǔ)品之王，但若不辨體質(zhì)，肆意濫服的話(huà)，則會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮，煩躁激動(dòng)，血壓升高及鼻孔流血等。

　　3、忌虛實(shí)不分。中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)的原則是“虛者補(bǔ)之”，不是虛證的病人不宜用補(bǔ)藥。而虛證又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛及血虛之分，只有對(duì)證服藥才能補(bǔ)益身體，否則便會(huì)適得其反。

　　4、忌多多益善。適可而止，過(guò)則為害。任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都是有害的。因此，進(jìn)補(bǔ)要適量。

　　5、忌以藥代食。重藥物，輕食物，不是科學(xué)的養(yǎng)生方法。是藥三分毒，能不吃藥，最好別吃藥。切記：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

　　三、秋涼乍寒適當(dāng)“凍”

　　我國(guó)自古就流傳著“春捂秋凍”的養(yǎng)生保健諺語(yǔ)。“秋凍”的意思是說(shuō)秋天到來(lái)之后，氣溫稍有下降，此時(shí)不要立刻增添衣棉，而要適當(dāng)凍一凍，加強(qiáng)體育鍛煉，使人體的抗御機(jī)能得到提高，從而激發(fā)機(jī)體適應(yīng)寒冷的能力，有利于避免許多疾病尤其是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

　　不同年齡可選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，但無(wú)論何種活動(dòng)，都不宜過(guò)量，在周身微熱，在尚未出汗或微微出汗時(shí)，即行停止，切勿搞得大汗淋漓，以保持陰精內(nèi)斂，不使陽(yáng)氣外耗。

　　常言道：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”，秋風(fēng)肅殺，天氣漸涼，氣候多變，人易生病，因此稱(chēng)為“多事之秋”。秋季人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當(dāng)，則易發(fā)生腹瀉。尤其是嬰幼兒，更是秋季腹瀉的易感人群。

　　此外，秋季精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂(yōu)傷感等情緒，以適應(yīng)秋天容平之氣。起居上，應(yīng)保持“早臥早起，與雞俱興”。因早臥可順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起則利于肺氣之舒展，且防止收斂之太過(guò)。另外，冷水浴也應(yīng)在整個(gè)秋天堅(jiān)持，不要間斷。