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秋冬養(yǎng)生菜譜

時(shí)間: 保燕704 分享

秋冬養(yǎng)生菜譜

  滋補(bǔ)季節(jié)來(lái)到了,你知道秋冬季吃些什么能夠保持身體的健康嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋冬養(yǎng)生菜譜,希望對(duì)你有用!

  4款秋冬養(yǎng)生菜譜

  1.冰糖燉銀耳

  功效:能滋陰潤(rùn)肺、生津止咳,民間常用來(lái)治療秋冬燥咳、干咳無(wú)痰、咽干口燥、肺結(jié)核咳嗽痰中帶血、虛熱口瘡等癥,還有滋補(bǔ)之效。

  做法:

  ①銀耳放在溫水中浸泡約1小時(shí)后剪去硬的部分備用。

  ②冰糖讓入水中煮至溶解。

 ?、奂尤脬y耳在蒸鍋里蒸約1小時(shí)即可。

  2.胡蘿卜粥

  功效:胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A。適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

  做法:

 ?、俸}卜洗凈切絲或小丁,用植物油稍稍煸炒。

  ②用粳米與水煮成粥底。

  ③粥快熟時(shí)加入炒好的胡蘿卜稍煮片刻。

  ④加入調(diào)味料和蔥花即可食用。

  3.川貝燉雪梨

  功效:有潤(rùn)燥生津、清熱化痰效能??煞乐螣岵┛?、咽干音啞、鼻燥唇裂、干咳等癥。

  做法:

 ?、傺├嫦磧魧?duì)半橫切,挖出雪梨心。

  ②川貝磨成粉,與冰糖一起放入雪梨內(nèi)部。

 ?、凵w回雪梨上半部并用牙簽穿聯(lián)。

 ?、芨羲疅?5分鐘后即可食用。

  4.黃瓜獼猴桃汁

  功效:黃瓜性甘涼,清熱解毒,利水??芍委熒頍帷┛?、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒,能解熱止渴,二者合用能潤(rùn)口唇。也可用其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用,如西紅柿、柚子等。

  做法:

  ①黃瓜洗凈去籽,切成小塊;獼猴桃去皮切塊。

 ?、诜湃胝ブ瓩C(jī),加適量涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

 ?、奂尤脒m量蜂蜜即可食用。

  秋冬季養(yǎng)生保健知識(shí)

  1、多食些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的蔬菜、水果、豆類(lèi)等食品,如梨、西紅柿、柑桔、葡萄、大棗、蘿卜、芝麻、蓮子、銀耳、蜂蜜、紅豆等。少食辛辣食品,以改善臟腑功能,增加抗病能力。

  2、注意補(bǔ)充水份,每日不少于2000~3000毫升。

  3、冬季宜食富含維生素A的食物如禽蛋、豬肝、芝麻、黃豆、花生等。

  4、冬天為增加御寒能力,其營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,可適當(dāng)多攝入含糖、脂肪的食物,多食富含維生素的食物。但要注意秋冬時(shí)食欲增加,飲食過(guò)量,運(yùn)動(dòng)減少,熱能消耗量少而致肥胖,需要多食低熱量減肥食品。同時(shí)注意不要過(guò)量進(jìn)補(bǔ),否則有害無(wú)益。

  5、適當(dāng)用些適合自身體質(zhì)的保健食品,以提高免疫力,預(yù)防感冒及呼吸道感染。

  6、吃飯時(shí)不宜進(jìn)食熱湯熱菜,溫度宜接近體溫為宜。中國(guó)人常說(shuō)趁熱吃,但溫度過(guò)高不利身體健康,科學(xué)發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吞咽吞咽太熱的食物容易引發(fā)食道癌,胃腸疾病等。

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