補(bǔ)氣養(yǎng)生湯有哪些

　　身體遭濕邪侵犯，容易引起呼吸道疾病，平?？珊妊a(bǔ)氣養(yǎng)生湯增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹補(bǔ)氣養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯1、高麗參燉烏雞：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)

　　強(qiáng)身健體

　　原料：高麗參10克、紅棗6個(gè)、圓肉10克、杞子15克(以上中藥店有售)。

　　做法：除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈;烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯2、黑豆雞蛋米酒湯：溫陽(yáng)祛寒

　　補(bǔ)血通經(jīng)

　　原料：黑豆60克、雞蛋2個(gè)、米酒100~120克。

　　做法：黑豆洗凈，與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟后取出去殼再煮，至水量不多時(shí)，加入米酒煮約半小時(shí)便可。此量可供1~2人。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯3、紫河車(chē)燉牛肚：益氣補(bǔ)血

　　平喘止咳

　　原料：紫河車(chē)12克，黨參、王不留行各15克，通草5克(中藥店有售)，牛肚150克，姜3片，蒜6個(gè)。

　　做法：各物洗凈。牛肚“飛水”后切塊;藥材包裹。起油鑊炒香姜、蒜，與牛肚、藥包下燉盅，加冷開(kāi)水1000毫升(4碗)和少許胡椒粉、米酒，隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人用。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯4、芡實(shí)馬蹄煲羊肉：健脾補(bǔ)虛

　　養(yǎng)心補(bǔ)血

　　原料：芡實(shí)30克、馬蹄8個(gè)、淮山20克、杞子15克(中藥店有售)、去皮羊腿肉800克、紅棗12個(gè)、生姜5片。

　　做法：各物分別洗凈。藥材浸泡;馬蹄去皮;紅棗去核;羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗凈(即“飛水”)。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。為3~4人量。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯5、無(wú)花果赤小豆生魚(yú)湯：滋陰潤(rùn)燥

　　養(yǎng)氣益肺

　　原料：無(wú)花果6個(gè)、赤小豆100克、江珧柱40克、生魚(yú)1～2條(約400克)、生姜3片。

　　做法：各配料洗凈，稍浸泡;生魚(yú)宰洗凈，慢火煎至微黃，并灑入少許水。然后一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3～4人用。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯6、蓮藕紅豆煲牛腱：健脾補(bǔ)益養(yǎng)氣

　　原料：蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個(gè)，紅棗4個(gè)，生姜3片。

　　做法：各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切段;紅豆浸泡;陳皮去瓤;紅棗去核;牛腱切塊。一起與生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～5人用。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯7、豬肝枸杞菠菜湯：補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　原料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥

　　做法：豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴?，所以通過(guò)浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。鍋里放水燒開(kāi)，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過(guò)水，把血沫逼出來(lái)，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋，倒進(jìn)三花酒，放油，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進(jìn)洗干凈的枸杞，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯8、蘑菇紫菜生蠔湯：滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目

　　原料：生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

　　做法：生蠔浸泡、洗凈;蘑菇洗凈;紫菜浸泡、洗凈。在鐵鑊加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滾后改文火滾15分鐘，加入生蠔、紫菜，稍滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯9、云苓黃精生蠔湯：補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋潤(rùn)心脾

　　原料：云苓、黃精各20克，紅棗8個(gè)，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生姜3片。

　　做法：各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗凈;鮮雞肉洗凈。然后生蠔和雞肉置沸水稍滾(即“飛水”)，藥材用煲湯袋裝。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)生湯10、蓮藕紅豆白鴿湯：補(bǔ)血生液、養(yǎng)陰滋腎

　　原料：蓮藕750克，魷魚(yú)干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個(gè)，生姜3片。

　　做法：蓮藕洗凈去節(jié)，切塊;魷魚(yú)干浸透，切中塊;紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;白鴿宰洗凈，去內(nèi)臟，并置沸水稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。