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大眾養(yǎng)生靚湯

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大眾養(yǎng)生靚湯

  所謂養(yǎng)生湯顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹大眾養(yǎng)生靚湯,希望對(duì)你有用!

  養(yǎng)生靚湯推薦

  苦瓜蜜湯

  材料:苦瓜干以及適量的蜂蜜

  做法:將苦瓜干取出適量之后放入杯中,沖入開水,然后將杯蓋蓋好,悶泡十五分鐘左右苦瓜的味道就能夠滲透出來,加入一些蜂蜜攪拌均勻之后就可以直接飲用。

  功效:這道飲品具有降低血壓以及清熱解毒的作用??喙细赡軌蛴行鹨约扒鍩?,對(duì)于預(yù)防中暑有著很好的作用。并且,日常多喝這些,還能夠有效幫助體內(nèi)排毒。

  薄荷綠豆湯

  材料:薄荷、薏仁、綠豆以及冰糖

  做法:將薏仁以及綠豆洗干凈,然后放入清水中浸泡三個(gè)小時(shí);在鍋中加入適量的清水,并且加入薏仁以及綠豆;中火燒開之后小火熬煮大約半個(gè)小時(shí);最后加入準(zhǔn)備好的薄荷以及白糖,繼續(xù)熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。

  效:這道飲品具有降低血壓以及清熱解毒的作用??喙细赡軌蛴行鹨约扒鍩幔瑢?duì)于預(yù)防中暑有著很好的作用。并且,日常多喝這些,還能夠有效幫助體內(nèi)排毒。

  薄荷綠豆湯

  材料:薄荷、薏仁、綠豆以及冰糖

  做法:將薏仁以及綠豆洗干凈,然后放入清水中浸泡三個(gè)小時(shí);在鍋中加入適量的清水,并且加入薏仁以及綠豆;中火燒開之后小火熬煮大約半個(gè)小時(shí);最后加入準(zhǔn)備好的薄荷以及白糖,繼續(xù)熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。

  煲湯常用的藥根

  石參根

  古人有云“東北人參、東南石參”,石參自然野生于深山石巖夾縫中。其根具有滋補(bǔ)強(qiáng)腎、寧心安神、增強(qiáng)智力的作用,是一種藥食兩用的藥材,客家人通常用來煲湯,其味甘甜,帶有濃濃的人參味,湯色鮮美,乃湯中之精品,喝后回味無窮。是家庭筵席、酒樓、宴會(huì)的絕佳湯料。

  石參根治陽氣虛弱、溫補(bǔ)腎陽、腰膝酸軟,陽痿、早泄或女性性冷淡、風(fēng)火牙痛、神經(jīng)衰弱、失眠、多夢(mèng)、消化不良、防癌解毒、增強(qiáng)智力等,長期飲用尤其對(duì)肝腎功能有著特殊的保健作用。

  當(dāng)稔(泥)根

  當(dāng)稔(泥),也有地方叫當(dāng)梨欸,即是桃金娘,初秋,是當(dāng)泥果熟時(shí)節(jié)。其果先青而黃,黃而赤,赤而紫。當(dāng)泥熟得紫色的時(shí)候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌頭牙齒也會(huì)被染成紫黑色。而棯子多吃了時(shí)一定要喝一碗鹽水,否則次日會(huì)大便困難。

  當(dāng)泥的根含酚類、鞣質(zhì)等,有治慢性痢疾、風(fēng)濕、肝炎及降血脂等功效。

  白花牛奶根

  牛奶樹根分為白花牛奶樹根和紅花牛奶樹根,生長環(huán)境為深山老林,用來煲湯的必須是白花牛奶樹根。其性溫、味甘、辛。味道甘中帶香。牛奶樹根煲出來的味道帶有牛奶味。

  白花牛奶根具有清熱,滋陰降火,健脾開胃,溢氣生津,祛濕化滯,清肝潤肺等作用。

  五指毛桃

  五指毛桃屬??浦参?,并不是桃,廣泛分布粵北地區(qū)為主的山上,自然生長于深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而且葉片長有細(xì)毛,果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。

  五指毛桃氣味辛甘,性質(zhì)溫和,香氣四溢。煲出的湯有椰奶香味。具有平肝明目,滋陰降火,健脾開胃,溢氣生津,祛濕化滯,清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬,男女老少皆可食用。

  地?cái)仡^

  地?cái)仡^又叫地膽頭、草鞋根。多生長于客家地區(qū)田埂、山坡、路邊或村落旁曠野草地上。地膽頭有白花和紅花兩種,從功效上來說,紅花較好,味微苦。

  專治頭風(fēng),具有清熱解毒,涼血消腫,止咳利尿,防流感等功效,地?cái)仡^根配青頭鴨煲湯,消暑消炎,對(duì)感冒患者或上呼吸道炎癥者起輔助治療功效。

  五葉神

  五葉神,又叫絞股藍(lán)。因含有與人參完全相同營養(yǎng)成分的人參皂貳,故有第二人參及南方人參的美譽(yù)。系瓜科植物絞股藍(lán)的全草,味甘微苦性涼無毒。

  五葉神具有益氣健脾、養(yǎng)心安神、固表斂汗、補(bǔ)腎溫陽、祛痰止咳的功能,對(duì)神疲乏力、少氣懶言、心悸胸悶、失眠多夢(mèng)、盜汗、食欲減退、便溏、久咳痰白等心、肺、脾氣虛癥有明顯的改善作用。五葉神因?yàn)?ldquo;既能降低煙氣中有害物質(zhì),又能與煙草香味相協(xié)調(diào)”,最先被“五葉神”香煙所應(yīng)用。

  艾根

  艾根,即野艾蒿的根部,喜溫暖濕潤氣候,耐旱、耐蔭,以土層深厚肥沃、富含腐殖質(zhì)的壤土最宜生長。

  客家人喜歡用艾草來煲雞湯,認(rèn)為艾草雞湯既可以祛風(fēng)暖胃、清熱解毒,又可以平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳,所以艾草雞湯已成為客家人餐桌上的常客。特別是在秋冬時(shí)節(jié),客家地區(qū)的婦女更是喜歡用艾梗、艾根熬雞湯,認(rèn)為艾梗、艾根的食療作用更大。

  觀音串

  觀音串,學(xué)名黃花倒水蓮,也叫黃花遠(yuǎn)志。生于林中山谷或溪邊的多年生常綠灌木植物,味甘微苦。

  觀音串具有補(bǔ)氣,強(qiáng)壯筋骨,祛濕,散瘀,生津止渴,祛火補(bǔ)血,腰腿酸疼,乃坐月子與日常調(diào)理必備的滋補(bǔ)佳品。

  土茯苓

  土茯苓,中藥名。民間稱為硬飯頭。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖,多生于山坡或林下。常于夏、秋二季采挖。

  土茯苓具有解毒,除濕,通利關(guān)節(jié)的功效。主治梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨疼痛;濕熱淋濁,帶下,癰腫,瘰疬,疥癬。

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