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潤肺養(yǎng)生湯水

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潤肺養(yǎng)生湯水

  立冬到來后氣溫日趨寒冷涼干燥,冬季養(yǎng)生進補也由此開始,立冬進補可以抵御嚴寒及祛除濕寒等不適癥狀。這個時候養(yǎng)生多喝湯是最好的選擇,多喝湯可以補充水分、滋陰潤肺。立冬進補養(yǎng)生喝什么湯好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹潤肺養(yǎng)生湯水,希望對你有用!

  潤肺養(yǎng)生湯水一:蓮藕玉米排骨湯

  原料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。

  做法:

  1、鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗凈備用。蓮藕、玉米去皮洗凈,切塊;胡蘿卜去皮洗凈,用餅干模具壓花。

  2、煲鍋內(nèi)倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開,改用小火燉。燉至熟爛,加入鹽調(diào)味。放入胡蘿卜花,繼續(xù)慢燉10分鐘即可。

  功效:蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用,還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。蓮藕玉米排骨湯,可以幫助我們有效抵抗秋燥!

  潤肺養(yǎng)生湯水二:羅漢果百合雞湯

  原料:雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽

  做法:

  1、將雞剁成段后,飛水焯燙去血沫,撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。

  2、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水,大火煮開后,小火煲煮2小時,喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

  功效:藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。羅漢果百合雞湯,是防秋燥的養(yǎng)生湯。百合能補益心肺,有肺虛咳嗽、干咳無痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都適宜吃百合。羅漢果味甘,性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

  潤肺養(yǎng)生湯水三:青橄欖雪梨豬肉湯

  原料:青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。

  做法:

  1、將橄欖洗凈,用刀背稍拍扁雪梨;打濕雪梨,用鹽揉搓兩、三分鐘,洗凈,切瓣,去核。

  2、瘦肉洗凈,切塊,氽水撈起;煮沸清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可引用。

  功效:橄欖清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟。豬肉滋養(yǎng)臟腑,滑潤肌膚,補中益氣。合而為湯,有潤肺防秋燥的功效。

  潤肺養(yǎng)生湯水四:蓮子百合銀耳雪梨湯

  原料:白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個、冰糖少許。

  做法:

  1、銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵。將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

  2、雪梨切塊洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。

  功效:蓮子和百合含有秋水仙堿,其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素,有很好的鎮(zhèn)靜安眠作用,老年人和腦力工作者應(yīng)該多吃蓮子;百合含有多種生物素,對神經(jīng)衰弱、病后體虛的恢復(fù)有幫助,尤其是對支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質(zhì),有滋陰美容的作用,常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對秋燥有很好的預(yù)防功效。

  潤肺養(yǎng)生湯水五:鯽魚豆腐湯

  原料:鯽魚1條,豆腐1塊,姜3片,蔥2段,油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

  做法:

  1、鯽魚收拾干凈,用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。

  2、放入蔥、姜,倒入適量的開水,加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。

  功效:鯽魚豆腐湯有潤燥滋補的作用,很適合寒冷干燥的秋冬季節(jié)食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養(yǎng)吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。

  潤肺養(yǎng)生湯水六:劍花豬肺湯

  原料:劍花25-30克、豬肺1具。

  做法:

  1、將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后入砂鍋。

  2、加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調(diào)味后飲湯。

  功效:劍花豬肺湯取肺之形補肺之氣,加之劍花能“止氣痛,理痰火咳嗽”(《嶺南采藥錄》),故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效,適用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀嬰兒不宜食用。

  六款秋燥養(yǎng)生湯給你最細心的呵護,每天多喝湯,身體更健康,讓你不用擔(dān)心秋燥的襲擊。

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