冬季養(yǎng)生要飲食進補
中醫(yī)方面認為，冬天是萬物封藏的季節(jié)，這個時候大地的生機也會減退，是一個非常適合進補的季節(jié)。下面學習啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生要飲食進補的方法，希望你喜歡!
冬季養(yǎng)生進補常識
桂圓紅棗茶，“火大”不要喝
桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠喚起好氣色，延緩衰老。但由于桂圓偏熱性，多喝容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝?；鹆娛⒌哪贻p人也要少喝，以免上火。由于棗含糖量高，糖尿病患者要注意。
最佳喝法：桂圓紅棗各5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。
人參茶，高血壓少喝點
人參雖然昂貴，但泡茶的人參相對便宜，故而人參茶很受人們青睞。人參茶適合中老年人，能調理身體機能，補充氣血。但陰虛火旺、手腳發(fā)熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。
最佳喝法：一天一杯即可，連續(xù)喝三天后停三天，可以讓體內累積的藥物成分代謝。
鮮棗吃多會傷胃
又脆又甜的鮮棗，是營養(yǎng)豐富的天然“維生素藥丸”。比起干棗來，更加鮮嫩爽口，往往一吃就收不住。不過，營養(yǎng)學家提醒，鮮棗千萬不能吃太多，否則會傷腸胃。
這是因為，首先，大棗的水分含量低。大多數水果的水分含量為80%—90%，而大棗僅為67%。所以別的水果多吃點，其實大部分都是水。而大棗吃多了，“干貨”就比較多了。
其次，大棗的膳食纖維含量很高，明顯高于其他常見水果。大棗高達1.9%膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，少量攝入具有促進排便、預防便秘的作用，可一次大量攝入則會刺激腸胃，造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，棗皮是非常薄而硬的，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
一天吃多少鮮棗合適呢?一般說來，每天吃一把就能滿足人體的需求了。如果胃沒什么炎癥、潰瘍或傷口，吃多點也沒關系。不過，就算胃很健康，不同的人對某些刺激性物質的耐受力也不一樣。因此，胃不好的人一定要少吃鮮棗。而腸胃健康的人，最好慢慢吃，稍微感到腹脹不適，就要及時停下來。
綠茶煮蛋 止咳化痰
香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統(tǒng)茶葉蛋都是用紅茶煮的，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會更好。
綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。
綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。
綠茶煮雞蛋方法很簡單：綠茶15克，雞蛋2個，加水同煮。蛋熟后剝去蛋殼，再煮至水干時即可食用。最后，綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外因其營養(yǎng)豐富容易變質，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。
冬季進補食材
1.紅糖：化瘀散寒
冬季強調溫補，紅糖性溫、味甘，入脾經，能“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效。
2.白蘿卜：去火化痰
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十一月蘿卜賽人參”。白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材。中醫(yī)把肺看做“嬌臟”，是外邪首先侵襲的地方，立冬后需特別呵護。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。
3.大棗：補中益氣
大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。中醫(yī)認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。
4.芡實：健脾祛濕
芡實，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，是滋補性強的食物，能健脾祛濕、固腎止瀉，有補而不峻、防燥不膩的優(yōu)勢，適合“補冬”的傳統(tǒng)觀念。在蘇東坡的養(yǎng)生之道中，就強調吃芡實。
冬季進補相關文章：
2.冬季進補藥膳