二十四節(jié)氣之秋季養(yǎng)生

　　秋季的氣候變化較大，早秋熱濕，中秋前、后干燥，晚秋又以涼、寒為主，所以人們?cè)谄鹁由蠎?yīng)提髙警揭，注意養(yǎng)生。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生知識(shí)，希望對(duì)你有用!

　　秋季起居養(yǎng)生篇

　　1.睡眠調(diào)節(jié)

　　秋季，天高風(fēng)勁，使肺氣收斂，因此睡眠應(yīng)做到“早睡早起”，睡眠時(shí)頭向西臥為好。深秋時(shí)節(jié)氣候較寒冷，不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡，要養(yǎng)成勤開窗通風(fēng)，夜間露頭而睡的習(xí)慣，保持室內(nèi)空氣流通，減少呼吸疾病的發(fā)生。

　　2.秋季服飾

　　秋季服飾特別提倡“秋凍”。所謂“秋凍”，通俗地說(shuō)就是“秋不忙添衣”，有意識(shí)地讓機(jī)體“凍一凍”。這樣，可避免因多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出、汗液蒸發(fā)、陰津傷耗、陰氣外泄等情況，順應(yīng)了秋天陰精內(nèi)蓄、陰氣內(nèi)守的養(yǎng)生需要，此外，微寒的刺激，可提高大腦的興奮，增加皮膚的血流量，使皮膚代謝加快，機(jī)體耐寒能力增強(qiáng)，有利于避免傷風(fēng)等疾病的發(fā)生。當(dāng)然“秋凍”還要因人、因天變化而異。若是老人，小孩，由于其生理功能差，抵抗力弱，在進(jìn)入深秋時(shí)就要注意保暖;若是氣溫驟然下降，出現(xiàn)雨雪，就不要再“秋凍”了，應(yīng)根據(jù)天氣變化及時(shí)加減衣服，以稍做活動(dòng)而不出汗為宜。秋季氣候變化大，衣服的增減要及時(shí)適時(shí)。

　　秋季食療養(yǎng)生篇

　　一：降肺氣增肝能

　　立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六時(shí)節(jié)歸秋季。

　　諺語(yǔ)說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”，意思是從立秋這一天起進(jìn)入秋季，秋高氣爽，人們感覺舒適的同時(shí)不要忘記秋燥。燥秋，其性干燥，燥易傷肺。由于人體肺臟嬌嫩，喜潤(rùn)惡燥，一日三餐食品吃不對(duì)易使肺氣旺盛，損傷肝臟功能且肺燥下移至腸燥。秋燥可使人從頭到腳、從里到外感覺不適。

　　《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。”意思：秋季要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食品，適當(dāng)多食酸味果蔬。水果：鴨梨、雪梨、菠蘿、柑橘、荸薺、香蕉，飲秋梨膏、龜苓膏、菊花茶;蔬菜：胡蘿卜、藕、冬瓜、銀耳、豆類、奶類等富有營(yíng)養(yǎng)、維生素、膳食纖維等食品。

　　《飲膳正要》說(shuō)：“秋氣躁，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲。”意思：立秋過(guò)后飲食養(yǎng)生當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾補(bǔ)肝清肺為主。適當(dāng)食用：芝麻、粳米、糯米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤(rùn)食品。謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。少吃或不吃三瓜：西瓜、香瓜和菜瓜，防止脾胃受損傷。

　　二：立秋時(shí)節(jié)飲食方案

　　秋燥易傷肺。飲食應(yīng)以潤(rùn)燥益氣、健脾補(bǔ)肝清肺為主，并搭配好一日三餐。

　　美食養(yǎng)生方案：

　　1、早餐營(yíng)養(yǎng)充足。食物種類：谷類、肉蛋類、奶及奶制品類、果蔬類四種。

　　推薦潤(rùn)肺粥品：百合粥、梨粥、芝麻粥、紅棗糯米粥、冰糖雪耳、菊花粥。

　　2、午餐吃好。食物搭配：米飯、發(fā)糕、雞、鴨、魚、蝦、豆制品、新鮮果蔬類。

　　美食推薦：銀魚豆腐、醋椒魚、百合梨湯、木瓜蜜棗排骨湯、冰糖銀耳湯。

　　3、晚餐適量。素淡結(jié)合、富含維生素、膳食纖維素的食物。

　　推薦養(yǎng)生粥品：山芋粥、胡蘿卜粥 、蓮子粥、扁豆粥、小麥粥、黑米粥。

　　美食做法：

　　百合粥

　　百合30克清水泡軟，粳米100克，冰糖適量。將原料一起加水煮熟。

　　功效：潤(rùn)肺止咳、清心安神。

　　菊花粥

　　菊花50克，粳米100克。先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。

　　功效：清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明目。

　　芝麻粥

　　芝麻50克，粳米100克。將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內(nèi)同食。

　　功效：具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便。

　　銀魚豆腐

　　嫩豆腐1/2塊(140克)、胡蘿卜、白菜各20克、新鮮香菇1朵、銀魚1大匙、蔥1/2根;輔料：高湯、醬油。

　　做法：胡蘿卜切薄片，白菜切絲，香菇切片。容器中放入豆腐，加入高湯和醬油，放上銀魚和上述蔬菜。蓋上保鮮膜微波加熱3分鐘，撒上蔥末。

　　醋椒魚

　　黃花魚。蔥、姜絲、香菜段。鹽、味精、糖、醋、胡椒粉、花生油、花椒油、上湯。

　　做法：黃花魚處理干凈。 鍋中加油，爆香蔥、姜。將魚兩面煎一下，加入上湯，調(diào)料。 中火燉熟，加胡椒粉、香菜段、花椒油即可。

　　百合梨湯

　　梨1個(gè)，百合、麥冬各10克，胖大海5枚。將梨洗凈切塊與百合、麥冬、胖大海同煮，梨八成熟時(shí)加冰糖，吃梨飲湯。

　　木瓜蜜棗排骨湯

　　木瓜半只、蜜棗兩顆，與250g排骨煮湯。

　　胡蘿卜粥

　　胡蘿卜250克，洗凈切碎，加粳米100克和水煮粥。

　　蓮米粥

　　蓮子抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。

　　山芋粥

　　山芋與粳米同煮。常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。

　　專家提示：室內(nèi)廁所沖洗得再干凈，也會(huì)有異味。在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會(huì)消失。每周更換一次。在洗碗水中滴幾滴醋，或放幾片檸檬皮、橘子皮，能消除餐具上的異味。還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤。

　　三：處暑飲食順應(yīng)“秋老虎”

　　處暑是24節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣，也是秋季6個(gè)節(jié)中的第二個(gè)節(jié)氣。

　　處暑時(shí)節(jié)炎熱暑天開始落幕。此時(shí)早晚溫差將一天天加大，中午氣溫則不亞于暑夏季。“秋老虎，毒如虎”正說(shuō)此時(shí)。

　　處暑時(shí)節(jié)由于氣候干燥，人們常有秋燥之感，皮膚緊繃，毛發(fā)干枯無(wú)光澤，頭皮屑增多，大便干燥。處暑易使某些疾病復(fù)發(fā)或加重，如支氣管擴(kuò)張、咽炎、扁桃體炎、肺結(jié)核、痔瘡等。所以此時(shí)飲食要順應(yīng)“秋老虎”。

　　補(bǔ)足水分

　　1、多喝開水、淡茶、果汁、豆?jié){、牛奶，并做到量少而頻飲。

　　2、成年人每天飲水量約普通礦泉水5瓶左右。

　　3、幾個(gè)喝水的最佳時(shí)間：①早上起床后喝水可幫助腎臟及肝臟解毒。②到辦公室后，先喝一杯水。③上午10點(diǎn)時(shí)喝點(diǎn)水。④下午3點(diǎn)左右喝水，有助于放松情緒。⑤三餐前約一小時(shí)喝水，可促進(jìn)分泌消化液。⑥睡前1至半小時(shí)喝一杯水，可降低血液濃度，提供睡眠時(shí)所需水分。

　　4、不能渴了再喝水。尿液是自我判斷是否需要喝水的依據(jù)，如尿液較黃，說(shuō)明身體缺水，如尿液呈淡黃色，則表示正常。不能感覺口渴才喝水，因?yàn)榭诳适侨梭w水分失去平衡、細(xì)胞脫水到一定程度的反應(yīng)。

　　多食新鮮蔬菜和水果

　　1、防止支氣管炎發(fā)作。食用秋梨膏、枇杷、杏仁、梨、白蘿卜、蘋果、百合等清涼潤(rùn)肺之品。

　　2、防止患咽炎、扁桃體炎。多吃清火之品，如口含橄欖、青果，另外可用金銀花3克、桔梗5克、甘草3克泡水飲。

　　3、防痔瘡。多吃清熱潤(rùn)燥的蔬果，如油菜、油麥菜、蘿卜、黃瓜、土豆、木耳、紅薯等，疏通大腸，避免便秘。

　　4、防止心血管病發(fā)生：飲紅葡萄酒，但每次不超過(guò)50毫升。

　　自制紅葡萄酒的方法

　　2500克紫紅皮葡萄，用淘米水泡半小時(shí)，再用自來(lái)水洗凈，晾干。放到干凈的瓶子或缸里，邊放邊用拳頭擠壓，然后加250克白糖，攪拌后封蓋。1個(gè)月后開封即可飲用。