四季養(yǎng)生藥膳不僅能針對(duì)各季節(jié)氣候保健養(yǎng)生，而且有益于養(yǎng)生健康！下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹四季養(yǎng)生藥膳食譜，希望對(duì)你有用!

　　春季養(yǎng)生藥膳食譜

　　春季主風(fēng)，風(fēng)傷人，最易損人之肝，尤其易耗人肝陰，使人肝陰不足，肝陰不足則會(huì)出現(xiàn)頭暈、眼干、目澀、脅肋灼痛等癥狀，所以，春季最宜養(yǎng)肝息風(fēng)。

　　阿膠海參湯

　　【配方】

　　阿膠80克，海參300克，薏米100克，山藥30克，棗干10克，姜少許，水淀粉適量。

　　【制作】

　　1. 阿膠用溫水浸透發(fā)開，洗凈切塊;

　　2. 海參浸透后擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條;

　　3. 山藥洗凈去皮，切片;

　　4. 紅棗洗凈去核;

　　5. 姜去皮切片;

　　6. 鍋內(nèi)放適量清水，用旺火燒開，放入山藥、薏米、海參、阿膠、紅棗、姜片，改用中火煮2小時(shí)，下精鹽調(diào)味即可。

　　【功效】

　　養(yǎng)陰益腎，填精補(bǔ)血。

　　夏季養(yǎng)生藥膳食譜

　　夏季分為初夏和長(zhǎng)夏，氣候特點(diǎn)各不相同。初夏主火，火氣傷人，心臟首當(dāng)其沖，心神易受困擾，容易出現(xiàn)心煩、失眠的情況，所以初夏要注意養(yǎng)心安神。

　　蓮子阿膠粥

　　【配方】

　　蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。

　　【制作】

　　1. 將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心后備用;

　　2. 將阿膠打成細(xì)粉，放入蓮子碗中，拌合均勻，隔水蒸熟，待用;

　　3. 將糯米淘洗干凈，入鍋，加水后煮沸，調(diào)入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法制成糯米粥，即可食用。

　　【功效】

　　益氣健脾，寧心安神。

　　秋季養(yǎng)生藥膳食譜

　　秋天燥氣最強(qiáng)，燥氣通肺，肺為嬌臟，最怕燥，肺主氣，司呼吸，一旦被燥邪所傷人就容易出現(xiàn)氣逆、喘咳、口干鼻干等病癥，許多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意養(yǎng)肺生津。

　　阿膠蒸燕窩

　　【配方】

　　燕窩6克，阿膠6克，冰糖20克。

　　【制作】

　　1. 將阿膠打碎成小顆粒，燕窩用溫水發(fā)脹，夾去燕毛，冰糖打碎成屑;

　　2. 將阿膠、燕窩、冰糖屑放入蒸杯內(nèi)，加水250毫升，置蒸籠內(nèi)，武火35分鐘即成。

　　【功效】

　　滋陰潤肺，補(bǔ)血止血。

　　冬季養(yǎng)生藥膳食譜

　　冬季寒氣較重，人體易受寒邪入侵，再加上氣候多變，體虛之人便很容易患病，因此冬季要注意溫補(bǔ)，增強(qiáng)免疫力。

　　阿膠燉花膠

　　【配方】

　　花膠30克、阿膠10克、西洋參10克、雞蛋一個(gè)、冰糖適量。

　　【做法】

　　1. 花膠溫水浸發(fā)2-3小時(shí)，切段，西洋參洗凈，阿膠打碎;

　　2. 將花膠、西洋參、阿膠一起與冰糖放入燉盅內(nèi)，加入冷開水350毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉2小時(shí)，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)片刻即可食用。

　　備注：此量為1-2人量，作為滋補(bǔ)品宜隔日飲1次，連飲數(shù)日。

　　【功效】

　　滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤膚。

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