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養(yǎng)生湯食譜大全及做法

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養(yǎng)生湯食譜大全及做法

  養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法,簡單而且非常有效。養(yǎng)生湯煲的做法有著不同的療效,常年養(yǎng)成喝湯的習(xí)慣對我們身體有很大的保健功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生湯食譜做法,希望對你有用!

  養(yǎng)生湯食譜1、杜仲山楂豬肚湯

  原料:杜仲30克,山楂20克,豬肚1只,姜5克,蔥10克,鹽5克,大蒜10克

  做法:

  1、把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核,切片;豬肚洗凈;姜切片,蔥切段,大蒜去皮。

  2、把鹽抹在豬肚里外兩面,抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把 豬肚置煙鍋內(nèi),加清水2000毫升,置武火上燒沸,打去浮沫,用文火燉90分鐘,停火。

  3、撈起豬肚,切成5厘米見方的塊,加入湯即可食用。

  養(yǎng)生湯食譜2、團(tuán)圓湯

  原料:團(tuán)魚1000g,蘋果5g,羊肉500g(月子湯譜),生姜5g,食鹽10g,胡椒0.5g

  做法:

  1、團(tuán)魚放入沸水鍋中燙死,掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。

  2、將團(tuán)魚肉、羊肉切成2見方的小塊,放入鋁鍋內(nèi),加蘋果、生姜及水適量,置大火上燒開,移至小火燉熬至熟。

  3、加入食鹽、胡椒粉即成。

  養(yǎng)生湯食譜3、南北杏川貝燉鷓鴣

  原料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片

  做法:

  1、用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。

  養(yǎng)生湯食譜4、冬蟲草燉水鴨

  原料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1/4片,姜2片

  做法:

  1、冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出。

  2、陳皮凈軟刮去囊。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調(diào)味。

  養(yǎng)生湯食譜5、荷葉烏雞湯

  原料:鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量

  做法:

  1、將烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟及爪,入開水中汆一下,荷葉洗凈切塊,火腿切片,香菇水發(fā),一分為二。

  2、將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調(diào)料放人壓力鍋中,加入湯,燒開。加壓10分鐘,冷后倒人砂鍋中燒開,上桌,可加少許時令綠葉菜。

  養(yǎng)生湯食譜6、木耳田七紅棗湯

  原料: 黑木耳一兩,田七三錢,紅棗十粒, 生姜兩片

  做法:

  1、將黑木耳浸軟,去頭切碎。

  2、田七洗凈切碎或打碎;紅棗洗凈拍松去核。

  3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滾后,用中火再煮兩個小時左右,最后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。

  養(yǎng)生湯食譜7、花旗參螺頭湯

  原料:急凍螺頭200克,花旗參15克,紅棗4個,姜2片,水適量,鹽少許

  做法:

  1、螺頭去內(nèi)臟,用粗鹽擦洗干凈。

  2、紅棗洗干凈后去核。

  3、水煲滾后,將材料放入滾十分鐘,然后改慢火再煲三個小時,下少許鹽調(diào)味即可

  養(yǎng)生湯食譜8、鯇魚尾煲黑豆湯

  原料:鯇魚尾約400至500克,黑豆120克,紅豆80克,紅蘿卜200克,紅棗4個,陳皮小半個,姜2片,水適量,鹽少許。腌料:鹽半茶匙,酒2茶匙。

  做法:

  1、魚尾去鱗,洗干凈后抹干水分,加入腌料腌十分鐘左右,燒熱少油,爆香姜片,再把魚尾煎至兩面黃。

  2、黑豆洗干凈后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂開;洗干凈紅棗和紅豆,紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿卜削皮后切塊。

  3、加水適量,放入陳皮先煲滾,將各材料加入煲滾一刻鐘,然后改慢火再煲二小時,下少許鹽調(diào)味即成。

  養(yǎng)生湯食譜9、龍眼肉蓮子雞蛋湯

  原料:龍眼肉三錢,蓮子肉一兩,雞蛋兩只,生姜兩片,南棗四枚,鹽少許

  做法:

  1、雞蛋蒸熟,去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜和南棗洗干凈。蓮子肉去心,保留蓮子衣;生姜去皮,切兩片;南棗去核。

  2、瓦煲放清水,用猛火煲至水滾,后放入材料,改用中火煲兩小時,加鹽少許調(diào)味,即可飲湯吃蓮子、雞蛋。加微信號sb6663 教女人抗衰老技巧!

  養(yǎng)生湯食譜10、淮杞丹參烏雞湯

  原料:淮山、杞子、丹參各四錢,當(dāng)參一兩,陳皮一片,烏雞一只,鹽少許

  做法:

  1、烏雞殺洗干凈,去毛、去內(nèi)臟、去肥膏?;瓷?、杞子和陳皮浸透,洗干凈。丹參和當(dāng)參洗干凈,切片。

  2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,放入材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲三小時,加入少許鹽調(diào)味,即可!

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