養(yǎng)生食譜做法
養(yǎng)生食譜做法
下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生食譜的做法，希望對你有用!
養(yǎng)生食譜做法1、干燒苦瓜釀肉
苦瓜釀肉是很多人愛吃的減肥菜，今天咱們給這道菜換一種新的做法，用干燒的方法來做苦瓜釀肉，更好吃。
1、苦瓜切去頭尾后再切成較厚的片，挖去苦瓜瓤待用。
2、五花肉和瘦肉都剁成肉末，加鹽、姜末和蔥花抓勻后再摔打至上勁。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一個盤子和一碗清水，把切好的苦瓜擺在盤子里，灌入肉末，再用勺子背蘸上清水把表面抹平。
2、平底鍋燒熱，加適量油并放入苦瓜小火慢煎，把苦瓜的兩面都煎香后撥到鍋邊。
3、原鍋下入蒜片炒香，加適量水翻勻后再倒入大紅椒粒，加老抽翻勻，蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘后打開鍋蓋，大火收汁。
4、收至湯汁快干時加入適量雞精，把苦瓜翻個面，繼續(xù)收干湯汁即可關(guān)火，起鍋
養(yǎng)生食譜做法2、酸菜土豆湯
食療功效：這道食譜中，土豆具有輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘等癥狀的作用，對便秘具有調(diào)節(jié)功效。原因何在呢?因為土豆中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維能有效促進(jìn)胃腸蠕動。
酸菜土豆湯的做法;
1、食材：土豆300克、酸菜100克、山辣椒10個、香蔥1根、姜片、蔥節(jié)適量、豬骨頭湯1大碗;
2、調(diào)味料：鹽、香油、胡椒粉;
3、做法：
a、先把土豆去皮，洗干凈，切滾刀塊;酸菜洗凈，切成小薄片;香蔥洗凈切末;
b、把一大碗的豬骨頭湯和切好的土豆放入高壓鍋里，然后加入姜片、蔥節(jié)、山辣椒一起壓，壓10分鐘后，放氣，打開把里面的姜和蔥取出;
c、把壓好的土豆、山辣椒撈出放入碗內(nèi)，撒上香蔥末，滴幾滴香油，備用;
d、高壓鍋里的湯，在放入切好的酸菜，加上適量的鹽及胡椒粉，燒開;
e、把燒開的酸菜湯澆在放有土豆和山辣椒的碗上，這樣就可以了。
養(yǎng)生食譜做法3、百合拌苦苣
百合拌苦苣的原料：
苣200g、百合50g、蒜泥10g、米醋10ml、香油3ml、食鹽1g。
百合拌苦苣的做法：
1、苦苣摘洗干凈
2、洗凈的苦苣再用鹽水浸泡10分鐘
3、鮮百合掰開洗凈
4、苦苣瀝干水份，與百合放入容器中，加入蒜泥、米醋、香油、食鹽拌勻即可碧綠。是安全食用蕓豆的有效方法。
友情提示：
苦苣的藥用價值和食用價值都非常高
苦苣的藥用有清熱、消炎、解毒的功效
食用有涼血、消腫、解毒、去熱除燥的作用
豐富的維生素C和各種類黃酮成分可幫助人體提高免疫力
百合也是潤燥清熱的藥食兩用蔬菜
此兩種原料搭配的涼拌菜可以幫助人們度過苦夏
清心、安神、去除煩躁。
養(yǎng)生食譜做法5、清蒸枸杞鴿
菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 明目食譜
清蒸枸杞鴿的制作材料：
主料：鴿肉250克
輔料：枸杞子50克,黃酒10克
怎么做清蒸枸杞鴿 ,清蒸枸杞鴿的做法,清蒸枸杞鴿制作方法：
1. 用冷水洗凈枸杞子，濾干;
2. 鴿活殺，去毛，剖腹，洗凈;
3. 將枸杞子放入鴿腹內(nèi)，淋上黃酒10克、冷水20克，用白線將鴿身扎牢;
4. 全鴿放磁盆內(nèi)(鴿背朝，鴿肚向上)，不加蓋，讓水蒸氣進(jìn)入;
5. 用旺火隔水蒸2小時后，離火。
小帖士-健康提示：
1. 補腎益精，養(yǎng)肝潤肺，補血明目;
2. 適用于糖尿病、貧血等癥。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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