水果蔬菜養(yǎng)生歌
水果蔬菜養(yǎng)生歌
食物不但是我們解決饑飽賴以生存的食材，更是養(yǎng)生保健的重要材料。不同的食物具有不同的養(yǎng)生保健功效，那么水果怎么養(yǎng)生呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹水果蔬菜養(yǎng)生歌，快來(lái)看看吧!
水果蔬菜養(yǎng)生歌
生梨潤(rùn)肺化痰好，蘋(píng)果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。
黃瓜減肥有成效，抑制癌癥獼猴桃。
番茄補(bǔ)血助容顏，蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
蘿卜消食除脹氣，芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。
冬瓜消腫有利尿，綠豆解毒療效高。
木耳搞癌散血淤，山藥益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結(jié)，蘑菇抑制癌細(xì)胞。
胡椒驅(qū)寒兼除濕，蔥辣姜湯治感冒。
魚(yú)蝦豬蹄補(bǔ)乳汁，豬肝羊肝明目好。
益腎強(qiáng)腰吃核桃，健腎補(bǔ)脾吃紅棗。
不能生吃的蔬菜
四季豆
四季豆燒豬肉、四季豆燒牛肉等菜肴是多數(shù)人喜歡的，有的人為了保留它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)將它煮半熟就食用，其實(shí)這樣雖然達(dá)到人們自身的目的，但同時(shí)也危害身體健康。這種蔬菜本身是不能生吃的，即使是半熟食用也是不可以的。因?yàn)樗旧砗幸环N有害物質(zhì)——皂素，這種物質(zhì)會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，使人消化出現(xiàn)異常。另外，它含有的凝血素，具有凝血作用。
它除了對(duì)人體有以上的危害之外，也會(huì)刺激人體的腸胃，使人出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致腸胃炎的出現(xiàn)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象主要是因?yàn)樗衼喯跛猁}和胰蛋白酶。想要使這種蔬菜成為對(duì)人體有益的，唯一的方法就是煮熟它之后再食用。所以，小編建議人們不要生吃或者半熟食用它，對(duì)自身健康真的是危害重重。
菠菜
諸多綠色蔬菜是人們生吃的對(duì)象，尤其是菠菜，對(duì)于這種菜小編也是不建議大家生吃的，因?yàn)樗旧砗幸环N物質(zhì)，而該物質(zhì)就是草酸，它在腸道內(nèi)會(huì)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。
如果本身就缺鈣的人群還喜歡生吃這種蔬菜，則更會(huì)加重缺鈣的現(xiàn)象，還有老年人最好也不要生吃它。想要讓它對(duì)人體有益，最好的方法就是熟吃它，因?yàn)閷⑺笫炜梢匀コ旧淼牟菟?，?duì)于如何熟吃這種菜也是有講究的，不是長(zhǎng)時(shí)間的煮，只要用開(kāi)水燙熟它就可以了。
蠶豆
夏季人們較喜歡食用蠶豆，對(duì)于這種蔬菜，小編建議大家最好熟吃，因?yàn)樗贿m合生吃，生吃易使人體健康出現(xiàn)異常。因?yàn)檫@種蔬菜本身含有一種物質(zhì)巢菜堿苷，這種物質(zhì)一旦被人體食用后，會(huì)造成急性溶血性貧血，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以，千萬(wàn)不要生吃它。
有的人會(huì)說(shuō)，我生吃這種菜一開(kāi)始并沒(méi)有出現(xiàn)什么異常的現(xiàn)象，其實(shí)吃了這種菜，人體發(fā)病要在4-24小時(shí)之間，并不會(huì)在一開(kāi)始的時(shí)候就出現(xiàn)身體異常的狀況。為了防止食用這種菜對(duì)人體產(chǎn)生危害，小編建議大家最好熟吃它，一定要煮熟再食用，另外，新鮮的蠶豆最好也不要食用。
木耳
很多菜肴的配菜都會(huì)常見(jiàn)一種蔬菜，就是木耳，每次在飯店就餐的涼菜，首見(jiàn)的也是木耳，對(duì)于這種菜也是備受人們歡迎的。夏季的到來(lái)，市面上售賣的涼拌菜是人們喜愛(ài)的，尤其是涼拌木耳，其味道獨(dú)特。有些人為了長(zhǎng)時(shí)間吃到這種菜，會(huì)自己制作，卻沒(méi)想到自身健康卻出現(xiàn)異常。其實(shí)市面上售賣的木耳制成的涼拌菜，其中的木耳是熟的而不是生的。
如果食用沒(méi)有煮熟的木耳，易使人體出現(xiàn)異常。生吃它易引起日光性皮炎，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢及水腫的癥狀，這主要是因?yàn)樗旧砗幸环N有毒物質(zhì)——葉啉類光感物質(zhì)。想要安全的食用木耳，小編建議大家將木耳煮熟后再食用，因?yàn)橹笫旌蟮哪径?，這種物質(zhì)就會(huì)被分解掉，從而對(duì)人體是沒(méi)有害處的。
夏季吃蘋(píng)果的養(yǎng)生功效
1、預(yù)防高血壓
夏天溫度高，還會(huì)造成人們的血壓升高，對(duì)于普通人還好，能夠很好的克服一下，但是，對(duì)于一些本身就有高血壓癥狀的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是需要注意的，因?yàn)闇囟壬?，容易造成血壓再一次的升高?/p>
適當(dāng)?shù)氖秤锰O(píng)果能夠有效的降低血壓，對(duì)于降低血液中的膽固醇有非常好的作用，蘋(píng)果是不含有膽固醇的，其中的果膠能夠阻止腸道中膽固醇的吸收，對(duì)于減少高血壓的發(fā)生有很好的作用。
2、治療腹瀉
夏天溫度高，易造成細(xì)菌滋生，再加上食用不干凈的食物，很容易造成腹瀉。夏天發(fā)生腹瀉是常見(jiàn)的情況，如何止瀉，不少人會(huì)吃止瀉藥，其實(shí)在這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸粋€(gè)蘋(píng)果對(duì)于止瀉有非常好的幫助。這是因?yàn)樵谔O(píng)果中有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸，這些物質(zhì)對(duì)于機(jī)體有很好的收斂作用。
再以蘋(píng)果中的果膠、纖維素來(lái)說(shuō)，能夠很好的吸收腸道中的細(xì)菌、毒素，對(duì)于利腸止瀉有一定的功效，一般來(lái)說(shuō)，可以把蘋(píng)果放在水中進(jìn)行熬煮，連湯喝下，對(duì)于止瀉有非常好的作用。
3、治療便秘
夏天不少人還會(huì)面臨便秘的癥狀，再加上飲食的不規(guī)律，更是會(huì)造成排便出現(xiàn)極大的困難，這個(gè)時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)氖秤锰O(píng)果，通過(guò)食用蘋(píng)果能夠有效地達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用。
這是因?yàn)樵谑秤锰O(píng)果的時(shí)候，能夠吸收其中的有機(jī)酸、纖維素，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)于排便有一定的幫助。條件允許的話，可以把蘋(píng)果烤著吃，對(duì)于排便會(huì)更加有效。
4、預(yù)防貧血癥
在夏天食用蘋(píng)果還能夠有效的預(yù)防貧血癥，這是因?yàn)樵诔蕴O(píng)果的時(shí)候，能夠吸收其中的血色素、鐵元素，對(duì)于身體中血液的補(bǔ)充有非常好的作用。
同時(shí)，在食用蘋(píng)果的時(shí)候，還能夠使得皮膚變得細(xì)膩光滑，對(duì)于保養(yǎng)皮膚也有非常好的功效。
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