中藥材養(yǎng)生食譜
夏季要多吃清熱消暑、健脾化濕的食物，在做飯的時候也可以加入些中藥，做一些養(yǎng)生食物，下面為大家介紹的四款夏季中藥養(yǎng)生食譜，大家也可以試一試。
夏季中藥養(yǎng)生食譜1、豆沙糖水
適合人群：因夏季高溫胃口欠佳者
準備材料：綠豆、赤小豆、白扁豆各50g，陳皮半個，紅糖/冰糖適量。
綠豆性味甘涼，清熱解暑;赤小豆性味甘酸微寒，清熱利水解毒;白扁豆性味甘淡平，健脾化濕解暑。三豆并用，讓該糖水的清暑功效明顯。加入燥濕化痰、健脾的陳皮，中和了綠豆、赤小豆的寒涼性味，且陳皮芳香醒脾，也能改善食欲。
夏季氣溫高，人體感覺不適，胃納欠佳，每餐進食量不比氣溫適宜的時候，此消暑豆沙糖水適宜在暑夏季節(jié)。將糖水放進冰箱冷凍，消暑作用更明顯。清熱化濕解暑 的同時，方中采取了幾種豆類，含淀粉、礦物質(zhì)、維生素較豐富，在解暑同時也增強了飽腹感，補充因汗出過多而丟失的身體礦物質(zhì)。
夏季中藥養(yǎng)生食譜2、五花茶
適合人群：夏季感冒者、中暑者
準備材料：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。
方中金銀花甘寒，清熱解毒、疏風散熱;杭白菊辛甘苦微寒，疏風清熱、平肝明目;扁豆花甘微溫，清熱解暑化濕;雞蛋花甘平，潤肺解毒、清熱利濕;木棉花淡澀平，清熱解暑利濕;土茯苓利濕解毒、利關(guān)節(jié);苡米健脾利水、清熱。
可用于預防炎夏濕熱邪氣侵犯人體導致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒，及夏季預防中暑的保健飲品。
夏季中藥養(yǎng)生食譜3、木棉花扁豆粥
適合人群：濕氣重、胃口差者
準備材料：木棉花8-10朵、扁豆50g、粳米50g(2-3人份)。
木棉花具有清熱解暑利濕，扁豆健脾化濕解暑，兩者搭配，使解暑、利濕 之功效明顯。制作成粥，也照顧到人們苦夏食欲下降，人們更愿意吃點容易消化吸收的稀粥。粥還有健脾和胃的功效，對于素體脾胃虛弱者有益。
夏季中藥養(yǎng)生食譜4、藿香葛根粥
適合人群：濕熱型感冒、嘔吐腹瀉者
準備材料：藿香10g、葛根10g(鮮粉葛100g)、云苓10g、粳米50g。
粉葛是廣州人最愛的食材之一，常用于煲湯、烹飪。葛根解肌退熱、生津止渴、止瀉;藿香化濕、和胃止嘔、祛暑解表;云苓淡滲利濕、健脾和胃。三藥搭配使用，使本粥具有解表化濕、生津止渴、止瀉的功效。
適合夏季濕熱型感冒并伴有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀者。
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