普洱茶的養(yǎng)生之道
眾所周知,茶可以養(yǎng)生,而其中普洱茶的養(yǎng)生作用，越來(lái)越受到人們的肯定，下面是小編為大家收集整理的普洱茶的養(yǎng)生之道，歡迎大家閱讀。
普洱茶的養(yǎng)生之道
云南普洱茶與安妥明對(duì)比治療高脂血癥，臨床試驗(yàn)療效結(jié)果表明：云南普洱茶有較好的降脂作用，與降脂藥物安妥明比較，對(duì)降血清膽固醇的作用，二者相似，降甘油三酯作用沱茶不如安妥明，平均下降值和平均下降百分?jǐn)?shù)有顯著差異，而對(duì)高密度脂蛋白脂膽固醇可使低水平者上升，二者無(wú)顯著差異。
降血清膽固醇的療效：普洱茶組28人，安妥明組15人。平均下降：普洱茶17.08%，安妥明17.74%，P>0.05?？傆行剩浩斩?2.86%，安妥明100%。有效下降：沱茶64.29%，安妥明66.67%，P>0.05。下降至正常：普洱茶50%，安妥明53.33%，P>0.05。
降甘油三酯的療效：普洱茶51人，安妥明28人。平均下降：普洱茶22.25%，安妥明42.33%，P<0.01?？傆行剩浩斩?6.27%，安妥明89.29%。有效下降：普洱茶64.71%，安妥明75%，P>0.05。下降至正常：普洱茶33.33%，安妥明53.57%，P>0.05。
對(duì)高脂血癥患者HDL-C的影響比較：根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的正常值標(biāo)準(zhǔn)，HDL-C的最低限為45mg/dl，觀察普洱茶(病例21人)與安妥明(病例13人)對(duì)低于45mg/dl的患者的影響。治療前，沱茶35.81±9.34，安妥明37.31±5.17，兩者P<0.01。治療后，普洱茶46.05±9.57，安妥明51.31±6.45。平均升高：普洱茶10.24±8.34，安妥明14.00±8.84，P>0.05。
福建中醫(yī)學(xué)院盛國(guó)榮在《茶葉與健康》(1977年)一文中談到普洱茶的藥用作用如下：苦澀無(wú)毒，清胃，生津，消食，通泄，醒酒，解油膩，解毒，治喉顙熱。王孟英說(shuō)：“產(chǎn)普洱者，味重力峻，善吐風(fēng)疾，消肉食。”口破飲之，如因受傷，擦破皮白者，外敷即效，腹脹受寒，同姜煎服。
在中國(guó)一些醫(yī)療事業(yè)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，人們長(zhǎng)期把普洱茶當(dāng)作藥物配方飲用。據(jù)云南省下關(guān)茶廠馮炎培先生發(fā)表的《云南下關(guān)沱茶的醫(yī)療保健功能及其開(kāi)發(fā)利用》一文中寫(xiě)道：“在沱茶產(chǎn)量較低的五六十年代，河南、江西、四川、湖北、貴州等省的藥房、制藥廠和個(gè)人經(jīng)常匯款求購(gòu)云南下關(guān)沱茶，足見(jiàn)國(guó)內(nèi)對(duì)普洱沱茶醫(yī)療保健作用早有認(rèn)識(shí)。普洱茶的減肥、健身、醒酒、利尿和助消化的功能，在東南亞及港澳臺(tái)地區(qū)也已逐漸被認(rèn)識(shí)和了解，云南下關(guān)沱茶進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)后，大多在藥店和保健食品店出售，人們一直把它作為降脂減肥茶來(lái)飲用。”
廣東研究普洱茶對(duì)血壓、心率及腦血流圖的影響結(jié)果表明，飲用普洱茶后能引起人的血管擴(kuò)張，血壓暫時(shí)下降，心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，故對(duì)老年人的高血壓與腦動(dòng)脈硬化，均有良好作用。
近年來(lái)，醫(yī)藥界研究并通過(guò)臨床試驗(yàn)證明云南普洱茶有抑菌作用，特別是濃的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日服四次，可以治療細(xì)菌性痢疾。
臺(tái)灣大學(xué)食品科學(xué)研究所最新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)微生物發(fā)酵的普洱茶，降血脂效果佳。臺(tái)灣大學(xué)孫璐西教授指出，普洱茶所含的兒茶素雖不多，降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示有其他的抗氧化成分，雖未發(fā)現(xiàn)確切有效成分，但她認(rèn)為這與普洱茶經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵后的產(chǎn)物有關(guān)。她認(rèn)為只要養(yǎng)成長(zhǎng)期飲茶的習(xí)慣，普洱茶的保健功效自然會(huì)慢慢出現(xiàn)。但是，胃腸不佳的民眾，仍應(yīng)避免飲用過(guò)量、過(guò)濃的茶。
云南省昆明天然藥物研究所經(jīng)過(guò)十多年的研究，指出普洱茶殺減癌細(xì)胞的作用較為強(qiáng)烈，癌癥患者長(zhǎng)期飲用普洱茶后，癌細(xì)胞多邊形收縮變圓，失去貼附及游走能力，甚至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結(jié)，核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴(kuò)張;RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細(xì)胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法，對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用，飲普洱茶能夠預(yù)防癌癥。
據(jù)盛中國(guó)等人的研究，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，產(chǎn)生對(duì)胃有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，且濃度1%時(shí)效果最佳。
王丁剛等人的試驗(yàn)結(jié)果表明，多糖含量高的普洱茶具有耐缺氧的作用。用小鼠做耐缺氧試驗(yàn)，腹腔注射50和100mg/kg體重茶多糖，正常小鼠在常壓下存活時(shí)間比對(duì)照組分別延長(zhǎng)59% 和66%(P<0 PBR>圖片圖片圖片圖片
國(guó)外的研究成果
1978年，巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生的臨床試驗(yàn)結(jié)果證明，沱茶可能對(duì)人體具有兩種醫(yī)藥作用。一是在無(wú)限制飲食規(guī)定下，或食欲減退的情況下，飲用普洱沱茶能減輕人的體重。二是研究其抗類(lèi)脂化合物的作用，飲用云南普洱沱茶能降低人體中類(lèi)脂化合物、三酸甘油酯和膽固醇、血尿酸的比例。
巴黎亨利倫多醫(yī)院貝內(nèi)?賈可托教授在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院的臨床試驗(yàn)中表明，一天喝3碗云南普洱沱茶，使20名血脂含量很高的病人，在一個(gè)月后血脂下降了22%。
巴黎大學(xué)營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任呂通教授在用小白鼠做云南下關(guān)沱茶降低膽固醇的實(shí)驗(yàn)后提出：“云南普洱沱茶中有一些不明物質(zhì)，可溶于水、有促進(jìn)新陳代謝、平衡與調(diào)節(jié)膽固醇的奇效。”
巴黎第十五區(qū)一所實(shí)驗(yàn)室對(duì)云南沱茶實(shí)驗(yàn)40例，有40%證明沱茶在不同程度上對(duì)體重減輕有效果。對(duì)于40歲至50歲的病人，體重減輕的效果更顯著。沱茶對(duì)于人體中類(lèi)脂化合物所含比例、膽固醇所含比例、三酸甘油酯所含比例有影響作用： 對(duì)15個(gè)病例的實(shí)驗(yàn)，有34%效果好的，33%效果中等的，無(wú)效果的占33.3%。對(duì)于人體所含的三酸甘油酯比例之影響，13個(gè)病例中有10個(gè)服用沱茶后含量顯著降低。對(duì)于膽固醇，16個(gè)病例飲用沱茶，其中8個(gè)人膽固醇都有所下降，效果最好占12.5%;6個(gè)病例飲用沱茶后，對(duì)降低血尿酸比例起到一定作用。
法國(guó)人喜歡飲普洱茶。法國(guó)女性很講究體形美，她們把普洱茶稱(chēng)為“刮油茶”、“消瘦茶”。這是因?yàn)榉▏?guó)醫(yī)生做了大量試驗(yàn)，受試者每人喝3杯普洱茶，堅(jiān)持1個(gè)月，結(jié)果不少人減輕了體重，還有人降低了血脂。
日本中國(guó)醫(yī)報(bào)社社長(zhǎng)坂本敬四郎對(duì)云南普洱茶的保健作用做了精辟的描述：“云南普洱茶的絕妙之處在于經(jīng)過(guò)1000年的歷史，至今還具有旺盛的生命力，只要時(shí)常飲用就會(huì)有利尿、助消化、醒酒、減肥、健身、增強(qiáng)食欲的功效……為了全世界更多的人們的健康，應(yīng)該普及飲用。”
普洱茶的養(yǎng)生小秘訣
1.天然保健飲料
普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實(shí)后，增強(qiáng)了茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無(wú)數(shù)愛(ài)美塑身族，中年發(fā)福者更是離不開(kāi)普洱茶。熱飲令腸胃舒適，對(duì)便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補(bǔ)氣固精，對(duì)于男性陽(yáng)痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳(存放時(shí)間久)，補(bǔ)氣壯陽(yáng)效果越好。
2.防治冠心病
冠心病，又稱(chēng)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病。飲茶對(duì)防治冠心病有效。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，不喝茶者冠心病的發(fā)病率為3.1%，偶爾喝茶的降為2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動(dòng)脈供血不足及血栓形成有關(guān)。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過(guò)程中不斷氧化形成的茶色素，經(jīng)動(dòng)物體外實(shí)驗(yàn)均提示有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成等作用。
3.消炎、殺菌、治痢
醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
4.降壓
高血壓指收縮壓或擴(kuò)張壓增高，超過(guò)正常水平。動(dòng)脈硬化不但導(dǎo)致冠心病，而且與高血壓關(guān)系也十分密切。降壓即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚及兒茶素和茶黃素對(duì)血管緊張素轉(zhuǎn)化的活性有明顯抑制作用，都能直接降低血壓。
5.抗衰老
普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
6.深層排毒、纖體緊膚
普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特別適合有便秘困擾的MM，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問(wèn)題。
7.健康減肥
要想減肥，一定記住是在飯后半小時(shí)喝普洱茶。這是因?yàn)閯偝赃^(guò)油膩的飯菜，普洱茶能夠去油膩，及時(shí)地排除體內(nèi)多余的脂肪。而如果在飯前半小時(shí)喝普洱茶，則會(huì)起到完全相反的增肥作用。
8.普洱茶的茶性溫和
都市中生活、工作緊張，壓力大，飲食不規(guī)律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，喝后不會(huì)興奮。過(guò)去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習(xí)慣。
9.健牙護(hù)齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。有專(zhuān)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)普洱茶具有抗牙齒菌斑形成的作用。
10.防輻射
研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶湯可以解除鈷60輻射引起的傷害。
11.養(yǎng)胃、護(hù)胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
12.促進(jìn)睡眠，養(yǎng)生佳品
雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會(huì)帶來(lái)迥然不同的結(jié)果。
普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入，泡出茶湯后，就要將茶湯與茶葉分開(kāi)來(lái)，保持茶葉干爽，不能長(zhǎng)時(shí)間讓水浸泡著茶葉。沖泡能夠安神定驚，使人更好地入睡;而浸泡卻正好相反，會(huì)讓你提神醒腦，更加清醒。
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