糖尿病人養(yǎng)生湯食譜
糖尿病人養(yǎng)生湯食譜
糖尿病是一種常見的疾病，糖尿病人要注意的地方很多，合理的飲食，科學(xué)安排生活，那么糖尿病人喝什么湯好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹糖尿病人養(yǎng)生湯食譜，希望對你有用
糖尿病人養(yǎng)生湯食譜
紫靈芝山藥湯
前幾天學(xué)的如何煮紫靈芝水，由于身邊人身體的原因，秋季特別推薦。喝了對高血壓和糖尿病的癥狀得到了很好的控制。
山藥中的粘液蛋白有很好的降糖作用，還健脾補(bǔ)肺、延年益壽的功效。煮紫靈芝的時候加上一些山藥，喝湯吃山藥，吃山藥能讓人有一種飽腹感，緩解糖尿病饑餓的癥狀。讓老年人的養(yǎng)生成為一種對生活的享受。
原料：紫靈芝片20克，山藥50克，水1500ml
【功效剖析】
紫靈芝性平、無毒、無副作用?！侗静菥V目》記載，紫靈芝為上上品，有扶正固本之作用，治療范圍廣，對人體有益無害。紫靈芝對于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效;山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
做法：
1. 將靈芝片用水沖洗一下(用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉)。
2. 在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了)。
3. 削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮(用砂鍋或者不銹鋼鍋)。
5. 煮開后放入山藥，接著煮。
6. 大火煮開，小火煮30分鐘即可。
食用方法：吃山藥喝湯，早晚各一次。
【溫馨提示】
1. 紫靈芝山藥湯適合中老年糖尿病、高血壓長期飲用，有很好的養(yǎng)生保健作用。
2. 煮的時候不能用銅、鋁、鐵鍋(化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。
3. 洗靈芝切片的時候不要使勁揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
4. 山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。
糖尿病患者秋季養(yǎng)生的方法
1、飲食調(diào)節(jié)
飲食上應(yīng)預(yù)防秋燥，方法：常喝白開水、淡茶、豆?jié){、牛奶，少量多飲，以養(yǎng)陰潤燥。多數(shù)蔬菜有生津潤燥清熱通便之功，此外，蔬菜能補(bǔ)充人體津液及維生素及礦物質(zhì)，改善燥氣的不良影響。還可以吃些百合、蓮子等清補(bǔ)之品，少食辛辣、煎炸食物。食補(bǔ)以滋陰潤燥為主，具體如：烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨、柑橘、蘿卜、冬瓜、黃瓜、花菜、白菜等。另外沒有合并腎臟病變的患者可選擇在控制每日攝入的總熱量的前提下根據(jù)不同的個體情況適當(dāng)?shù)爻孕┒诡?如黃豆以及豆?jié){、豆腐等豆制品)、少吃高脂肪的肉類(每天進(jìn)食魚肉、去皮禽肉或瘦肉50-100克為宜、50克相當(dāng)于約小指厚、掌心大小的一塊肉)。少吃生冷、辛辣、油炸火烤的食物，如烤羊肉、炸雞腿等以免傷津耗液，盡量采用清蒸、清燉等烹調(diào)方式。
2、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
糖尿病患者秋季進(jìn)補(bǔ)的原則是“一通二補(bǔ)”。一通是指必須保持消化道通暢，減少小腸對食物中糖分的吸收。二補(bǔ)是以補(bǔ)陰為主，兼以補(bǔ)氣?？蓪ΠY選用滋腎、生津、清熱為主的方劑，如沙參麥冬湯、六味地黃丸等。進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)，以滋陰為主，多以蔬菜作為補(bǔ)品，食用魚、去皮的雞肉、洋蔥、蘿卜、胡蘿卜、黑木耳、銀耳、藕、芝麻、萵苣、白菜、花菜、梨、枸杞、麥冬等。盡量不要把補(bǔ)品放在肉湯里燉，肉湯中含有大量嘌呤類物質(zhì)，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，糖尿病合并腎病的患者要特別注意，進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)遵循每日食物攝取量的標(biāo)準(zhǔn)，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。糖尿病患者最好不要服用補(bǔ)膏進(jìn)補(bǔ)，因為大多數(shù)滋補(bǔ)膏用的是蜂蜜和各種膠類藥物(如驢皮膠、鹿角膠等)，服用后會引起血糖波動。對于各種藥酒，糖尿病患者也要盡量少喝。
3、內(nèi)衣鞋襪有講究
糖尿病患者選擇內(nèi)衣要重視其質(zhì)地，應(yīng)該選擇全棉、淺色內(nèi)衣，尺寸應(yīng)稍大，穿起來柔軟寬松。避免選用彈力棉、緊身或化纖類質(zhì)地的內(nèi)衣。選鞋要選軟皮、軟底、透氣舒適、且不漏腳趾的。要注意避免穿高跟鞋、硬底鞋，老年患者還要注意鞋底有防滑功能。應(yīng)挑選面料軟、透氣性好的鞋幫、鞋面，鞋內(nèi)不要有接縫或突出物。要選淺色、全棉質(zhì)地的襪子，襪口不宜太緊。在穿鞋襪時，檢查鞋襪大小有無異物以免損傷皮膚。盡量不穿涼鞋和拖鞋外出，以免損傷足部。有許多糖尿病足的發(fā)生就是跟所穿的不合適的鞋襪有關(guān)。而冷熱不自知、感覺不靈敏，衣服越穿越多就有可能已經(jīng)患上糖尿病周圍神經(jīng)病變了。
4、運(yùn)動注意事項不可少
運(yùn)動是糖尿病患者不可缺少的自我管理內(nèi)容?；颊呖蛇x擇自己易于接受的運(yùn)動方式，逐步增加運(yùn)動量的步驟。剛開始運(yùn)動時，堅持每次5～10分鐘，每周2次。以后每次運(yùn)動逐漸增加2～5分鐘，當(dāng)感覺身體可以適應(yīng)更多運(yùn)動時，每周再增加1天運(yùn)動，最終目標(biāo)達(dá)到每次堅持運(yùn)動30分鐘，每周至少150分鐘。
當(dāng)然，對于糖尿病患者來說，運(yùn)動時更要關(guān)注自身狀況，預(yù)防低血糖。建議運(yùn)動前全面檢查身體狀況，隨身攜帶應(yīng)急糖果以備低血糖時服用，隨身攜帶一張注明糖尿病病情的卡片———急救卡，方便出現(xiàn)意外情況可以及時得到準(zhǔn)確幫助，避免單獨(dú)運(yùn)動，結(jié)伴同行。運(yùn)動前，患者還應(yīng)做5～10分鐘熱身運(yùn)動，如果是長時間進(jìn)行中等強(qiáng)度以上運(yùn)動，運(yùn)動前及運(yùn)動中適當(dāng)加餐，并隨時監(jiān)測血糖變化，一旦感覺疼痛或呼吸費(fèi)力，立即停止運(yùn)動。要是沒有異常，運(yùn)動后再做5～10分鐘整理運(yùn)動并檢查足部情況，半小時后及時補(bǔ)充水分，較大運(yùn)動量后，進(jìn)食量也要適當(dāng)增加。
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