從肺開(kāi)始養(yǎng)生
《從肺開(kāi)始養(yǎng)生》這是一本給廣大讀者提供養(yǎng)肺護(hù)肺指引的實(shí)用性書(shū)籍。，下面是小編為大家收集整理的關(guān)于《從肺開(kāi)始養(yǎng)生》的內(nèi)容，歡迎大家閱讀。
《從肺開(kāi)始養(yǎng)生》內(nèi)容簡(jiǎn)介
肺，是人體最重要的器官之一，卻也極易受到內(nèi)外因素的損害——灰霾、二手煙、大氣污染、天氣驟變、機(jī)體免疫力下降等因素均可誘發(fā)或加重肺系病，《從肺開(kāi)始養(yǎng)生》正是一本給廣大讀者提供養(yǎng)肺護(hù)肺指引的實(shí)用性書(shū)籍。本書(shū)由廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)、全國(guó)抗擊“非典”模范張忠德與資深藥師、“嶺南湯王”佘自強(qiáng)合著，書(shū)中所提供指引全面有效，既有因應(yīng)環(huán)境季節(jié)變化與不同人群自身的體質(zhì)和生活特點(diǎn)所提供的日常調(diào)理護(hù)肺指引，也有感冒、咳嗽、咽炎、鼻炎、哮喘等常見(jiàn)呼吸系統(tǒng)疾病的防治應(yīng)對(duì)之策。所提供藥膳均取材自然、簡(jiǎn)便易行，此外還輔以相關(guān)中醫(yī)外治法和保健操。本書(shū)內(nèi)容豐富、切實(shí)可行，是調(diào)理肺部的實(shí)用指南。
《從肺開(kāi)始養(yǎng)生》作者簡(jiǎn)介
張忠德，廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)、呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師，廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、碩士研究生導(dǎo)師，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)呼吸分會(huì)副主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)急診分會(huì)、中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)急救醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)呼吸專業(yè)委員會(huì)副主任委員，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)熱病專業(yè)副主任委員，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)呼吸病專業(yè)委員會(huì)委員。《中國(guó)中醫(yī)急癥》編委。參編多部醫(yī)學(xué)書(shū)籍及教材，如《常見(jiàn)病中西醫(yī)結(jié)合診療常規(guī)》、專科專病中醫(yī)臨床診治叢書(shū)《呼吸科專病專著》等。2004年主持參與的“中西醫(yī)結(jié)合治療非典型性肺炎的臨床研究”獲得“中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)、“國(guó)家教育部科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)。曾獲得“全國(guó)衛(wèi)生系統(tǒng)抗擊非典先進(jìn)個(gè)人”、“廣州抗非模范”、全國(guó)“百名杰出青年中醫(yī)”等稱號(hào)。
佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書(shū)《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王”。多年來(lái)一直致力于中醫(yī)中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫(yī)藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統(tǒng)理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方面，成績(jī)斐然，貢獻(xiàn)突出。他強(qiáng)調(diào)飲食與健康的密切關(guān)系，善于將食物和中藥加以合理搭配及編組，并將其豐富的保健與輔療效果，融入日常生活。其著作還有《佘自強(qiáng)天天食療手冊(cè)》、《佘自強(qiáng)人體用藥手冊(cè)》、《今日涼茶》、《從體質(zhì)開(kāi)始細(xì)說(shuō)飲食宜忌》等。
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肺是人體最重要而又最脆弱的器官之一，從肺開(kāi)始關(guān)愛(ài)自己、關(guān)愛(ài)家人
《從肺開(kāi)始養(yǎng)生》的精彩書(shū)摘
為什么肺系病最常見(jiàn)的癥狀——“咳嗽”多見(jiàn)于冬季或季節(jié)轉(zhuǎn)換的時(shí)候呢?這主要是以下兩個(gè)原因造成的：
?、俸岸嘁?jiàn)于冬季。尤其在寒冷的北方，冬季要注意保暖，添衣加被，保持室內(nèi)的適宜濕度。如不慎受寒，會(huì)誘發(fā)咳嗽加重。
?、诤安⒉粌H僅見(jiàn)于冬季，也可見(jiàn)于其他季節(jié);例如氣溫驟降、汗出當(dāng)風(fēng)、暑熱露天、空調(diào)過(guò)涼、淋雨等也是感受寒邪的主要原因。夏天南方較炎熱，圖一時(shí)之爽快，尤其是天熱大汗時(shí)受涼風(fēng)吹拂，會(huì)導(dǎo)致咳嗽加重，這也使肺系病的發(fā)病率增加。
對(duì)于上班族及學(xué)生，工作及學(xué)習(xí)所帶來(lái)的壓力較大。如今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生活節(jié)奏加快，使人們每天處于精神高度緊張的狀態(tài)。尤其是上班族飲食不規(guī)律，工作應(yīng)酬較多，加之平常缺乏鍛煉，使機(jī)體失去“平衡”，最終導(dǎo)致機(jī)體免疫力差，易復(fù)發(fā)或加重肺系病。如今的學(xué)生學(xué)習(xí)壓力較大，經(jīng)常熬夜看書(shū)，作息時(shí)間不規(guī)律，常喜歡吃零食，且大多數(shù)學(xué)生喜歡高熱量、高蛋白的快餐飲食及各種甜品、巧克力等，又缺乏鍛煉，最終導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，痰濕積聚于體內(nèi)，聚濕生痰，誘發(fā)或加重肺系疾病。
豬瘦肉煲銀耳
功效 滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰
銀耳，有“菌中之冠”的美稱，性平，味甘、淡，無(wú)毒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神等作用。春季萬(wàn)物生發(fā)，各種過(guò)敏原增多，此時(shí)須補(bǔ)益肺氣，增強(qiáng)抵御外邪之力。輔以止咳平喘之效的杏仁，上能降肺氣、疏利開(kāi)通而止咳。
食材
豬瘦肉200克、精鹽適量、味精少許
藥材
南杏仁10克、北杏仁10克、銀耳50克、生姜5克
烹制方法
先將銀耳用清水浸泡至軟后剪去基部。南、北杏仁先用清水浸透，再用沸水滾過(guò)，去皮洗凈。豬瘦肉洗凈，汆水。把豬瘦肉，南、北杏仁和姜片放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，用武火燒沸后改用文火煲1小時(shí)，加入銀耳，再煲1小時(shí)，然后放入精鹽和味精。此量可供3—4人用。
雪梨銀耳蜂花豬肉湯
功效 健胃下氣、化痰止咳
豬瘦肉性平，味甘、咸，老少咸宜，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用，凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃羸瘦者，皆可用之作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。雪梨具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，對(duì)于咳嗽有痰，特別是燥咳之見(jiàn)咳嗽痰少、黏而難咳者尤宜。銀耳性平，可補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣滋陰潤(rùn)肺，主治虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛見(jiàn)氣短乏力等病癥。蜂花性偏寒涼，既可下氣止咳又可安神。上班族平素有很多應(yīng)酬，加之飲食不規(guī)律，易導(dǎo)致脾胃虛弱，雪梨銀耳蜂花瘦肉湯是很好的選擇。
食材
豬瘦肉300克、雪梨2個(gè)、精鹽適量
藥材
蜂花150克、生姜3克、銀耳60克
烹制方法
先將銀耳浸軟，撕為小朵狀。雪梨洗凈，連皮切塊，去芯。蜂花、豬瘦肉洗凈。所有材料一起放進(jìn)瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煮沸后，改文火煲2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。此量可供3—4人用。
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