鐵皮石斛怎么養(yǎng)生好
鐵皮石斛怎么養(yǎng)生好
鐵皮石斛,古人拿它當(dāng)藥,稱之為“救命草”,鐵皮石斛的養(yǎng)生吃法也有很多種,學(xué)習(xí)啦小編現(xiàn)在就告訴你鐵皮石斛怎么養(yǎng)生才好，快來(lái)看看這篇文章了解詳情吧。
鐵皮石斛養(yǎng)生的常用吃法
日常飲食
食用鐵皮石斛可以加入到日常飲食當(dāng)中，比如鐵皮石斛瘦肉粥，需要新鮮鐵皮石斛12克，瘦肉150克，把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過(guò)的新鮮瘦肉粒，最后放點(diǎn)鹽。具有調(diào)理腸胃，補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)中益氣的作用。
煎煮
鐵皮石斛也可以煎煮食用，一般是采用鐵皮石斛12克，將新鮮鐵皮石斛條洗凈，切斷，用榨汁機(jī)打成糊狀，然后取出，加入冰糖放鍋中加水文火煮開(kāi)即可飲用。具有滋陰清熱，生津益胃，適用于溫?zé)岵『笃诘蜔岵煌恕⒖诟煽?，虛勞煩熱、?mèng)遺滑精，亦可用于婦女低熱、心煩口干者。
泡酒
鐵皮石斛同樣也可以泡酒食用，取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個(gè)月后早晚適量服用。
泡茶泡水
鐵皮石斛泡茶的話需要鮮鐵皮石斛5到10克，楓斗1-3克，主要看個(gè)人的用量，將鐵皮石斛洗凈切薄片后用沸水沖泡，可連續(xù)沖泡1-2天，最后，將鐵皮石斛嚼服。
鮮食
將鐵皮石斛洗凈，入口細(xì)嚼吞服，渣可吞食，一般的食用量是每天10克到20克左右，要是調(diào)理病癥的話需要服用30克左右。鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
需要提醒的是鐵皮石斛并不是食用的越多就越好，一定要適量食用，脾胃虛寒，胃酸分泌過(guò)少者忌服未煮熟的鮮鐵皮石斛。同時(shí)鐵皮石斛也是清肺排毒“神器”，不妨放一盆在辦公室內(nèi)，可以凈化空氣，防塵防霧霾。
鐵皮石斛的養(yǎng)生食譜
綠甘蔗杏仁烏雞湯
烏雞石斛玉竹無(wú)核紅棗甜杏仁黃芪椰絲綠甘蔗石斛玉竹烏雞滋陰，綠甘蔗杏仁椰絲清肺去火潤(rùn)燥紅棗補(bǔ)血健脾黃芪補(bǔ)氣沙姜/山奈：化痰行氣，消食開(kāi)胃，健脾去濕和防疫等功效。
材料
烏雞半只綠甘蔗3小段杏仁15克石斛10克黃芪10克椰絲15克沙姜1片玉竹10克
無(wú)核紅棗15克
做法
1、把杏仁石斛黃芪沙姜玉竹用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)
2、烏雞洗凈放入電壓力鍋里注滿水加入沙姜1片
3、把全部泡藥材水和藥材一斤無(wú)核紅棗都倒入鍋中
4、把綠甘蔗段，每段劈開(kāi)4份
5、壓力夠調(diào)到最后一檔，普通沙煲煮一個(gè)小時(shí)
6、煲好后，分食。吃的時(shí)候撒鹽，如果吃不完放入冰箱，不要加入鹽，否則隔夜會(huì)亞硝酸鹽過(guò)多。
石斛竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半只，石斛10克，竹蓀1包，老姜1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許
做法
1、鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒(méi)過(guò)鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi)
3、湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)問(wèn)火燉1小時(shí)
4、提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙
5、1小時(shí)后打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可。
石斛泡茶
鐵皮石斛茶葉是近幾年在養(yǎng)生圈內(nèi)非常流行的一種茶。鐵皮石斛是一種非常名貴的中草藥，鐵皮石斛可以煮水、干嚼、浸酒服用。但是效果最好的還是用鐵皮石斛來(lái)泡茶。不管是在家還是在辦公室都可以輕松實(shí)現(xiàn)用鐵皮石斛來(lái)泡茶。在補(bǔ)充水分的同時(shí)還能夠滿足對(duì)養(yǎng)生的追求，可謂是一舉多得。
鐵皮石斛的功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵皮石斛中含有其特有的生物堿、有機(jī)硒、鐵皮石斛菲類、鐵皮石斛活性多糖以及人體必需的氨基酸的多種成分?？梢杂行岣呷梭w的SOD水平，在預(yù)防衰老和抗氧化方面有著顯著的作用。從鐵皮石斛中提取的一些化學(xué)成分還能夠起到抗腫瘤的作用，在臨床醫(yī)學(xué)中也被用作治療腫瘤疾病。鐵皮石斛中的水溶性多糖還是一種天然的免疫力增強(qiáng)劑，可以有效增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)預(yù)防腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病有著很好的效果。
鐵皮石斛渦燥湯：鐵皮石斛10克，生地15克，玄參15克，麥門(mén)冬10克。水煎服，每日1劑分2次飲?？捎糜谥委熤欣夏耆艘蚯镌飺p傷肺胃所致的津液不足，肺燥煩渴，腸燥便秘之癥。
鐵皮石斛百合湯：鐵皮石斛15克，百合20克，沙參15克，炙冬花10克。水煎服，每日1劑分2次飲。有清熱芥陰、潤(rùn)肺止咳之效，廣適用于秋季肺燥陰傷所致陰虛燥咳、咽干口燥、干咳痰稠等癥。
鐵皮石斛玉竹湯：鐵皮石斛15克，玉竹15克，麥門(mén)冬1.0克，沙參10克，生地10克。水煎服，每日1劑分2次飲。可清熱生津，滋陰除煩。治療熱病后期津傷口渴、咽干心煩、小便量少色黃等。
鐵皮石斛菊花湯：鐵皮石斛、菊花各10克，沙苑予、女貞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1劑分2次飲。有益肝明目之效，適用于肝腎陰虛所致兩目干澀，視物昏花，頭暈耳鳴者。
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