本草綱目怎么養(yǎng)生
本草綱目怎么養(yǎng)生
《本草綱目》:食本草,藥食同源,七分養(yǎng),祛病健體,調(diào)機(jī)理,固基防病,補(bǔ)元神,益壽延年。本草綱目怎么養(yǎng)生呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
本草綱目養(yǎng)生的方法
食粥養(yǎng)生
食粥在我國(guó)有很悠久的傳統(tǒng),粥在古代稱 “糜”。宋代詩(shī)人陸游曾著《食粥》詩(shī):“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年,不悟長(zhǎng)年在目前;我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”李時(shí)珍對(duì)于粥療法也相當(dāng)推崇,認(rèn)為粥得谷物之精華,能暢胃氣,生津液,而且容易消化,特別適合于老年人和脾胃虛弱之人。 《本草綱目》盛贊粥極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。并告誡世人:“大致養(yǎng)生求安樂,亦無(wú)深遠(yuǎn)難知之事,不過(guò)寢食之間爾。故作此勸人,每日食粥,勿大笑也。 ”春季養(yǎng)肝護(hù)脾也最宜喝粥。如薺菜粥具有清肝明目涼血通淋作用,適于高血壓、目赤尿濁者食用;豬肝綠豆粥,將綠豆和米熬至八分熟時(shí),將切成片的豬肝放入同煮,熟后加適量鹽即成,可補(bǔ)肝養(yǎng)血,清熱明目。
豆類養(yǎng)生
豆類食品是中醫(yī) “藥食同源”的一個(gè)典型代表?!侗静菥V目》記載: “大豆,味甘,性平,無(wú)毒”。大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高的作物,還具有益氣健脾、養(yǎng)血健腦、美白皮膚、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。紅豆則不僅可以寄托相思,也具有較高的藥用價(jià)值, 《本草綱目》記載紅豆能避瘟疫、治難產(chǎn)、下胞衣、通乳汁,和鯽魚同煮食可利水消腫。白扁豆具有健脾和胃之功,《本草綱目》云:白扁豆能“止瀉痢,暖脾胃、除濕熱、止消渴”,故消化不良、嘔吐、慢性泄瀉等病人可以常服。綠豆,味甘,性寒,無(wú)毒,不僅是炎炎夏日中清暑益氣之佳品,還能清熱解毒,止渴除煩,利尿解酒,治瘡腫,療燙傷。在民間驗(yàn)方中,將綠豆粉炒成焦黃,用醋調(diào)敷,可以治療腫毒初發(fā)。
李時(shí)珍在 《本草綱目》中還提到豆腐具有 “寬中益氣,和脾胃,消脹滿,下大腸濁氣,清熱散血”之效。因此,豆腐既是美味佳肴,又是可口良藥。經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證,豆腐含有的植物脂肪能降低膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈硬化,對(duì)高血壓、心血管疾病有輔助治療作用。
《本草綱目》中體現(xiàn) “藥食同源”的例子還有很多。如 《本草綱目》記載:“枸杞,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)肝明目,堅(jiān)精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長(zhǎng)壽,治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。 ”現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞子具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、降低血液中膽固醇含量、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抗衰老等作用。 《本草綱目》稱苦瓜可以“除邪熱,解勞乏,清心明目”,苦瓜清炒或與瘦肉或蚌肉煮湯喝,可以清熱明目,可作為于糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化病人的日常食療品 種,等等。
上班族養(yǎng)身的方法介紹
一、小口喝水
喝水時(shí)最好小口小口地喝、少量多次,不要一次灌太大口,否則身體無(wú)法有效吸收。喝太大口的水,就像忽然間下起大雨一樣,尤其是循環(huán)差、經(jīng)絡(luò)容易阻滯的人,反而會(huì)引起身體局部"鬧水災(zāi)",也就是水腫。
二、多攝取具抗氧化功效食物
如維他命C、E,綠茶多酚、葡萄多酚等,都是具有抗氧化功效的成分,可以多攝取水果;由于葡萄多酚存在于葡萄籽內(nèi),建議吃葡萄時(shí),可以改成喝葡萄汁,連葡萄籽一起打汁,才能有效攝取葡萄多酚。
三、吃含水量超過(guò)70%的水果蔬菜
每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)谋窆撸蓛?nèi)而外抗干燥。蔬菜、水果的含水量一般超過(guò)70%,即便一天只吃500克果蔬,也能獲得300多毫升水分。養(yǎng)生專家發(fā)現(xiàn),蘆薈、萵苣、黃瓜、葡萄、白蘿卜、芹菜、葡萄、梨、蘋果、柑桔等都有助于滋陰潤(rùn)燥。
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