老年人夏季養(yǎng)生保健的知識
老年人夏季養(yǎng)生保健的知識
夏季天氣悶熱，食欲減退，全身乏力，老年人更加要注意身體。那么，老年人夏季養(yǎng)生保健有哪些知識呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
老年人夏季養(yǎng)生保健的知識
1、使用空調(diào)降溫時，勿使室內(nèi)外溫差太大，否則易誘發(fā)上呼吸道感染和干燥綜合征。
2、要保持對生活飽滿的熱情與心態(tài)，加強學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，培養(yǎng)諸多的生活情趣，如繪畫、書法、雕刻、音樂、下棋、種花、集郵、釣魚、旅游等。
3、上午6時至9時環(huán)境污染最嚴(yán)重，而且老年人早晨基礎(chǔ)血壓高，劇烈運動對身體很不利。鍛煉最好應(yīng)改在下午，即使是晨練，也應(yīng)找個空氣好一點的地方，做做操、打打太極拳等。
4、大量喝水清腸胃不可取。夏天人體消耗的能量大，不但要保證正常的食物攝入，甚至還得根據(jù)實際情況適當(dāng)增大食量，否則人體容易出現(xiàn)頭暈肢體乏力等情況，對于低血壓低血糖的老人來說，這很危險。此外，當(dāng)人體攝入食物量很少，甚至長時間不進食，大量地喝水，會導(dǎo)致腸胃消化自身，長此以往很容易導(dǎo)致腸胃病，如果本身就有腸胃病，很容易導(dǎo)致腸胃穿孔。
5、有過手腳骨折或是風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的中老年人，容易在水中抽筋，因此，萬不可單獨下水游泳，對于有風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎的老年人，也不適宜早晚長時間泡在涼水里，否則關(guān)節(jié)炎可能加重。
6、高鹽有害健康，過度低鹽也同樣危害健康，鹽分?jǐn)z入不足會導(dǎo)致人體電解質(zhì)缺乏，引起老人食欲不振，肢體乏力，以及其他病癥。夏天人體冒汗量大，隨汗液排出的鹽分也大，因此，夏季不但不能過度低鹽飲食，還要視情況適當(dāng)增加鹽分?jǐn)z入。
7、一些人出于孝敬長輩，看到中老年人消瘦了，就認(rèn)為營養(yǎng)不良，往往會大魚大肉補藥補品一股腦給老人進補。如果確實是營養(yǎng)不良，那應(yīng)該補，但也得適量進補，長期進補過?？赡軙矸逝忠约靶哪X血管疾病等風(fēng)險，如果是嚴(yán)重高血壓患者，進補不當(dāng)很可能導(dǎo)致患者腦出血，嚴(yán)重的可能偏癱，甚至是腦溢血喪命。
8、患有腸胃病或是有既往腸胃病病史的中老年人，以及肝脾及腸胃功能弱的老人，萬不可長期或是大量食用涼茶、冰凍飲料、西瓜等豐水水果，否則可能導(dǎo)致拉肚子，嚴(yán)重可能加劇腸胃病情或是重新誘發(fā)腸胃病，尤其是那些添加了各種促長催熟劑的西瓜，很可能導(dǎo)致老年人嚴(yán)重腹瀉。
9、一要多喝清涼解暑的飲品，如淡鹽水、綠豆水、酸梅湯、菊花茶等，以補充因身體出汗造成的消耗，但不要貪食冷飲。
10、要常吃涼性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、西瓜、豆芽、銀耳、香蕉等，以增強體內(nèi)抗毒能力，減少暑氣及熱毒對人體的傷害。
11、要講究營養(yǎng)，夏季老年人需多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和粗纖維食物，如瘦肉、牛奶、豆?jié){、蛋品、豆腐等，以補充人體消耗。
12、夏季要避免在烈日下長時間勞作或奔走。
13、居室內(nèi)要通風(fēng)，保持空氣清新。室內(nèi)經(jīng)常灑些清水，或用濕拖把拖地，既降溫又能調(diào)節(jié)濕度。
老年人夏季養(yǎng)生的食譜
1、熗拌什錦
豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
2、苦瓜菊花粥
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。
3、綠豆南瓜湯
綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
綠豆用清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
4、姜汁菠菜
嫩菠菜500克，生姜25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
菠菜從中剖開，入沸水中去生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生姜去皮，切成細(xì)末入碗中，加鹽、醬油、醋、味精調(diào)成姜汁。將菠菜、姜汁分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。
5、貝雪梨燉豬肺
豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。
豬肺反復(fù)漂洗干凈，切成中塊。雪梨去皮去核，切成4塊。川貝母淘洗干凈。將所用用料置于燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。待鍋內(nèi)水開后，先用中火燉60分鐘，然后再用小火燉120分鐘即可。燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。
6、清拌茄子
嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼。蒜搗末。將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上。香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
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