老年人夏季養(yǎng)生保健的知識
老年人夏季養(yǎng)生保健的知識
夏季天氣悶熱,食欲減退,全身乏力,老年人更加要注意身體。那么,老年人夏季養(yǎng)生保健有哪些知識呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
老年人夏季養(yǎng)生保健的知識
1、使用空調(diào)降溫時(shí),勿使室內(nèi)外溫差太大,否則易誘發(fā)上呼吸道感染和干燥綜合征。
2、要保持對生活飽滿的熱情與心態(tài),加強(qiáng)學(xué)習(xí)和修養(yǎng),培養(yǎng)諸多的生活情趣,如繪畫、書法、雕刻、音樂、下棋、種花、集郵、釣魚、旅游等。
3、上午6時(shí)至9時(shí)環(huán)境污染最嚴(yán)重,而且老年人早晨基礎(chǔ)血壓高,劇烈運(yùn)動(dòng)對身體很不利。鍛煉最好應(yīng)改在下午,即使是晨練,也應(yīng)找個(gè)空氣好一點(diǎn)的地方,做做操、打打太極拳等。
4、大量喝水清腸胃不可取。夏天人體消耗的能量大,不但要保證正常的食物攝入,甚至還得根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增大食量,否則人體容易出現(xiàn)頭暈肢體乏力等情況,對于低血壓低血糖的老人來說,這很危險(xiǎn)。此外,當(dāng)人體攝入食物量很少,甚至長時(shí)間不進(jìn)食,大量地喝水,會導(dǎo)致腸胃消化自身,長此以往很容易導(dǎo)致腸胃病,如果本身就有腸胃病,很容易導(dǎo)致腸胃穿孔。
5、有過手腳骨折或是風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的中老年人,容易在水中抽筋,因此,萬不可單獨(dú)下水游泳,對于有風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎的老年人,也不適宜早晚長時(shí)間泡在涼水里,否則關(guān)節(jié)炎可能加重。
6、高鹽有害健康,過度低鹽也同樣危害健康,鹽分?jǐn)z入不足會導(dǎo)致人體電解質(zhì)缺乏,引起老人食欲不振,肢體乏力,以及其他病癥。夏天人體冒汗量大,隨汗液排出的鹽分也大,因此,夏季不但不能過度低鹽飲食,還要視情況適當(dāng)增加鹽分?jǐn)z入。
7、一些人出于孝敬長輩,看到中老年人消瘦了,就認(rèn)為營養(yǎng)不良,往往會大魚大肉補(bǔ)藥補(bǔ)品一股腦給老人進(jìn)補(bǔ)。如果確實(shí)是營養(yǎng)不良,那應(yīng)該補(bǔ),但也得適量進(jìn)補(bǔ),長期進(jìn)補(bǔ)過??赡軙矸逝忠约靶哪X血管疾病等風(fēng)險(xiǎn),如果是嚴(yán)重高血壓患者,進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)很可能導(dǎo)致患者腦出血,嚴(yán)重的可能偏癱,甚至是腦溢血喪命。
8、患有腸胃病或是有既往腸胃病病史的中老年人,以及肝脾及腸胃功能弱的老人,萬不可長期或是大量食用涼茶、冰凍飲料、西瓜等豐水水果,否則可能導(dǎo)致拉肚子,嚴(yán)重可能加劇腸胃病情或是重新誘發(fā)腸胃病,尤其是那些添加了各種促長催熟劑的西瓜,很可能導(dǎo)致老年人嚴(yán)重腹瀉。
9、一要多喝清涼解暑的飲品,如淡鹽水、綠豆水、酸梅湯、菊花茶等,以補(bǔ)充因身體出汗造成的消耗,但不要貪食冷飲。
10、要常吃涼性蔬菜瓜果,如苦瓜、冬瓜、西瓜、豆芽、銀耳、香蕉等,以增強(qiáng)體內(nèi)抗毒能力,減少暑氣及熱毒對人體的傷害。
11、要講究營養(yǎng),夏季老年人需多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和粗纖維食物,如瘦肉、牛奶、豆?jié){、蛋品、豆腐等,以補(bǔ)充人體消耗。
12、夏季要避免在烈日下長時(shí)間勞作或奔走。
13、居室內(nèi)要通風(fēng),保持空氣清新。室內(nèi)經(jīng)常灑些清水,或用濕拖把拖地,既降溫又能調(diào)節(jié)濕度。
老年人夏季養(yǎng)生的食譜
1、熗拌什錦
豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋干水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi),攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
2、苦瓜菊花粥
苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。
3、綠豆南瓜湯
綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
綠豆用清水洗凈,趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
4、姜汁菠菜
嫩菠菜500克,生姜25克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
菠菜從中剖開,入沸水中去生,撈出瀝水,淋芝麻油拌勻,放盤中。將生姜去皮,切成細(xì)末入碗中,加鹽、醬油、醋、味精調(diào)成姜汁。將菠菜、姜汁分盤同時(shí)上桌,吃時(shí)夾菠菜蘸姜汁。
5、貝雪梨燉豬肺
豬肺250克,川貝母12克,雪梨1個(gè),冰糖5克。
豬肺反復(fù)漂洗干凈,切成中塊。雪梨去皮去核,切成4塊。川貝母淘洗干凈。將所用用料置于燉盅,加入適量沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。待鍋內(nèi)水開后,先用中火燉60分鐘,然后再用小火燉120分鐘即可。燉好后,隔除藥渣,用油、鹽、味精調(diào)味,喝湯吃肉。
6、清拌茄子
嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
茄子洗凈削皮,切成小片,放入碗內(nèi),撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟,取出晾涼。蒜搗末。將炒鍋置于火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味后,連油一同倒入小碗內(nèi),加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調(diào)成汁,澆在茄片上。香菜擇洗干凈,切段,撒在茄片上,即成。
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