夏季養(yǎng)生保健有哪些養(yǎng)生粥
粥養(yǎng)生在我國具有悠久的歷史，夏天的食欲總是不好，喝養(yǎng)生粥是不錯(cuò)的選擇哦!那么，夏季養(yǎng)生保健有哪些養(yǎng)生粥呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 銀耳白果粥
材料：香糯米、銀耳、白果、枸杞、精鹽少許。
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：此粥能補(bǔ)氣潤肺，保健美容。此粥特別適合女人。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 百合粥
材料：百合、粳米、白糖。
做法：將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，然后放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后用文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
功效：具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。此粥特別適合中老年人。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 雞蛋粥
材料：大米、雞蛋、鹽。
做法：將大米淘洗干凈，雞蛋磕入碗內(nèi)，然后將鍋置火上，放適量清水燒開，下大米熬煮，粥將好時(shí)，把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi)，再稍熬片刻，加少許鹽，拌勻即成。
功效：具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥特別適合小孩。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 綠豆粥
材料：大米、綠豆、白砂糖。
做法：將大米用清水淘凈，綠豆用清水洗凈去雜質(zhì)，將綠豆放入鍋中，加適量清水，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆熟爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至粥湯稠濃即成，冷卻后加白砂糖拌勻食用。
功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。
有助于夏季養(yǎng)生保健的食譜
脆皮咕嚕肉
聽說目前在廣州的某些餐廳流行，吃過的食客都會念念不忘，但做法卻相當(dāng)簡單，在自家廚房就可料理。
做法：五花肉片腌好，撲上面包糠，稍稍一炸，即可上臺。但做得好不好，關(guān)鍵是在選料和火候的掌握上，并非人人都能做得到脆而不肥、爽而不硬，越嚼越有味。一片片炸過后輕薄干爽的肥肉片，送進(jìn)嘴里輕輕一咬，外表松脆，內(nèi)里甘香爽滑，絕不肥膩，細(xì)細(xì)品味，除保持了五花肉本身的味道，還有一股淡淡的南乳香。
蒜泥白肉
原料：五花肉500克、蔥段5段、姜3片、酒2湯匙、蒜泥2湯匙、醬油2湯匙、醋1茶匙、香油半茶匙、涼開水1湯匙
做法：五花肉洗凈擦干，與蔥段、姜片、酒在碗中拌勻，腌10分鐘。將肉盛在大盤中上蒸鍋中旺火蒸6分鐘后取出切片裝盤，淋上蒜泥、醬油、醋、香油、涼開水調(diào)勻的調(diào)味汁即可，也可以用肉蘸調(diào)味汁食用。
梅菜扣肉
原料：豬肉300克，碎梅菜4茶匙，醬油、玉米粉各2茶匙，香油1茶匙，酒半茶匙，胡椒粉適量，油、糖各1茶匙，姜絲少許
做法：肉洗凈擦干切片，加入醬油、玉米粉、香油、酒、胡椒粉腌制;再將油、糖、姜絲與梅菜拌勻，將肉片放在其上，以旺火蒸6分鐘即可。
豆豉排骨
原料：小排骨900克、玉米粉5湯匙、豆豉2湯匙、小蔥5根、姜4片、辣椒粉2湯匙、醬油3湯匙、冰糖1湯匙、酒1茶匙、水半杯
做法：小排骨洗凈剁成小塊，裹玉米粉備用;起火放油后將豆豉、小蔥、姜、辣椒粉爆出香味盛出，與醬油、冰糖、酒、水一起拌勻后備用;取大盤將排骨裝入后淋上調(diào)料，以旺火蒸10分鐘，改小火蒸20分鐘。出鍋時(shí)挑出蔥和姜片即可。
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