養(yǎng)胃湯的做法是什么
養(yǎng)胃湯的做法是什么
其實想要煲出美味的健脾養(yǎng)胃湯，也不是很難的事情。跟著這些健脾養(yǎng)胃湯的做法來做就可以了哦，那么，養(yǎng)胃湯的做法是什么呢?學(xué)習(xí)啦小編帶你去了解一下吧。
養(yǎng)胃湯的做法
1、番茄疙瘩湯
材料：番茄兩個，雞蛋1個，面粉200克，番茄醬適量，香蔥、食鹽、食用油、水適量。
做法：面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗凈切成小塊，雞蛋打散，蔥洗凈切碎備用;鍋中下油，將番茄翻炒幾下，倒入兩勺番茄醬，繼續(xù)翻炒直到炒出紅汁，成泥狀，倒入800克水，煮開;將面疙瘩撥入鍋中，不時用筷子攪開，以免粘在一起，倒入雞蛋液，稍待片刻，再攪開，便會形成蛋花，加少許鹽調(diào)味，起鍋前撒蔥花，攪拌均勻即可盛出食用。
功效：面食養(yǎng)胃，番茄也具有健脾養(yǎng)胃的功效，加上口味清爽，能夠良好調(diào)整大魚大肉后不堪重負(fù)的腸胃。
2、人參豬肚湯
材料：豬肚500克，人參5克，黃連5克，甘草6克，棗(干)5克，干姜15克，黃芩9克，半夏9克，大蔥10克，姜10克，鹽6克
做法：將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏洗凈后裝入紗布袋內(nèi);生姜切成片，蔥切成段;豬肚反復(fù)搓洗干凈;凈紗布袋納入豬肚內(nèi)，用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi);加入適量清水及生姜、蔥、料酒，燒沸，再文火燉50分鐘，加鹽攪勻;將豬肚撈起，去藥包，切成4厘米長、2厘米寬的長條，放入鍋內(nèi)燒沸即成。
功效：本品具有補(bǔ)脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌癥效果尤佳。
3、七物雞湯
材料：黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法：把以上7味藥物洗凈，放入盆內(nèi);雞肉洗凈，切成4厘米的塊;蔥切成段。將7味藥物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi)，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。
功效：健脾胃，益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
日常養(yǎng)胃的方法
1、三餐需按時按量
到了該吃飯的時間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食，避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動，另外還應(yīng)保持每餐食量適度，不能過得過飽，會加重胃的負(fù)擔(dān)。
2、細(xì)嚼慢咽
不能狼吞虎咽地吃，對食物要充分咀嚼，使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。
3、選擇易消化的食物
選擇食物要易于消化，以溫、軟、淡、素、鮮為宜。溫食是暖胃的最直接的方式，早晚飯喝些熱粥對胃腸健康大有裨益。要避免過食生冷、辛辣、濃茶咖啡等刺激之品。
4、適當(dāng)補(bǔ)充維生素C
維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。
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