春季防感冒的食譜推薦
春季防感冒的食譜推薦
春季是呼吸道感染高發(fā)季節(jié),也是感冒高發(fā)季,因此要注意防治這兩種疾病,下面是小編為您推薦的春季防感冒食譜，一起來看看吧!
春季防感冒食譜
紅椒溫中健胃，富含維生素抵抗感冒
紅椒，顧名思義是紅色的辣椒，一般分為兩種，一種是紅色的燈籠椒，一種是紅色的尖椒。燈籠椒一般辣味較少，甜味居多，適合不怎么能吃辣的福建廣東地區(qū)人群食用;另一種是紅色的尖椒，辣味較猛，適合吃辣厲害的湖南和西南地區(qū)人群食用。
在中醫(yī)中，紅椒味辛，性熱，能夠溫中健胃，散寒燥濕，用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水;寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛;感冒風(fēng)寒，惡寒無汗。在春夏交替、濕氣重、易感冒的時(shí)候，不少人都覺得身體困倦酸痛，不妨適當(dāng)選擇紅椒，驅(qū)散軀體中的寒濕，以達(dá)到去疲勞、抗感冒的效果。
黑大蒜羅漢果燉豬瘦肉
黑大蒜羅漢果煲豬瘦肉能疏風(fēng)發(fā)汗、利咽化痰，且氣味清潤(rùn)鮮美可口，是預(yù)防感冒和咳嗽的良方藥膳，且男女老少皆宜，可為這段時(shí)期常飲的湯水，特別適合老人家飲用。黑大蒜是經(jīng)加工處理的大蒜，中醫(yī)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都一致認(rèn)為它有通五臟、過諸竅、消癰腫、化積食和殺菌散寒的作用。廣東民間亦善用羅漢果化痰止咳。
材料：黑大蒜2個(gè)、羅漢果1/4個(gè)、豬瘦肉50~100克、生姜1片。
烹制：黑大蒜不去皮;羅漢果稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起與生姜下燉盅，加熱開水250毫升(約1碗量)加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。為1人量。
番茄豬肝湯
番茄豬肝湯養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。豬肝養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)免疫力;蘑菇補(bǔ)益脾胃，益陰養(yǎng)肝，降壓，降脂，潤(rùn)燥化痰，增加白細(xì)胞;蝦仁、番茄均是能夠增強(qiáng)人體免疫力的食品，番茄可增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，減少感冒的發(fā)生。
材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
做法：將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。
蔥白蘿卜魚頭湯
蔥白發(fā)散風(fēng)寒，有發(fā)汗解表的作用;白蘿卜健補(bǔ)脾胃，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽，味辛，具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風(fēng)邪，預(yù)防感冒，而且味道鮮美，健脾養(yǎng)胃。
材料：蔥白30克，白蘿卜200克，香菜5克，魚頭200克，姜片若干。
做法：先將各物洗凈，蔥白切段，白蘿卜去皮切塊;魚頭去鰓洗凈后切塊，并用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片刻，起油鍋煎至微黃，濺入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滾沸后下蘿卜、蔥白香菜，再改小火滾約40分鐘，下鹽調(diào)味便可。
春季吃什么食物好
食物一：山藥
山藥它有著十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以溫補(bǔ)脾胃、腎臟等等。春天是一個(gè)很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳，從而降低胃病的發(fā)病率。
食物二：芝麻
無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!
食物三：韭菜
春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內(nèi)的平衡，那么適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充、保養(yǎng)陽氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等等，能夠在短時(shí)間內(nèi)修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽氣，是非常有效的補(bǔ)陽食材，特別是針對(duì)男性哦!
食物四：動(dòng)物內(nèi)臟
春季多吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟也是有很好的滋補(bǔ)功效的。常見的動(dòng)物內(nèi)臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細(xì)菌繁殖的非?？欤耘哦緫?yīng)該是一個(gè)提上日程的事情。老中醫(yī)告訴我們，多吃動(dòng)物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟，并且做好體內(nèi)排毒工作。
食物五：蜂蜜
蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇?，中醫(yī)上認(rèn)為，蜂蜜對(duì)于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補(bǔ)中益氣，同時(shí)還可以預(yù)防便秘。
春季養(yǎng)生水果推薦
1、山竹
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。但要注意，山竹果皮味苦澀，剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
2、桑葚
桑葚是桑樹的果實(shí)，春天正是它成熟的季節(jié)。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚、生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用等作用，并能延緩衰老。
3、草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
4、菠蘿
菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、維生素C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋?、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。但要注意，有過敏體質(zhì)的人最好不要吃菠蘿，吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。
5、櫻桃
營(yíng)養(yǎng)豐富，豐含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
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