春季最佳養(yǎng)生湯的做法
春季最佳養(yǎng)生湯的做法
春天氣候干燥,容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等癥,多喝些美味靚湯能起潤(rùn)肺除燥的作用。以下就是小編要與大家分享的春季養(yǎng)生湯的做法，希望大家喜歡!
春季養(yǎng)生湯的做法
春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，是養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，春養(yǎng)于肝，夏養(yǎng)于心，秋養(yǎng)于肺，冬養(yǎng)于腎，所以春天進(jìn)補(bǔ)，重在養(yǎng)肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時(shí)。趁勢(shì)養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過(guò)于補(bǔ)肝又怕肝火過(guò)旺，如果肝氣升發(fā)太過(guò)或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟。
一、棗蓮豬骨湯
材料
豬脊骨1具，大棗150克，蓮子100克，木香3克，甘草10克。
做法
1、將豬脊骨洗凈砍碎，棗和蓮子去核去心。
2、木香、甘草用紗布包好。
3、同放砂鍋內(nèi)，加水適量。
4、文火燉煮3個(gè)小時(shí)，即可分頓食用。以喝湯為主，亦可吃肉、棗和蓮子，可常服食。
功效
養(yǎng)肝。
二、黨參紅棗雞湯
材料
公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許。
做法
1、公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖凈備用。
2、湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開去凈浮沫。
3、文火燉1.5小時(shí)到2小時(shí)，視肉的軟爛度而定。
4、湯好后放入調(diào)料和油菜心即可出鍋。
功效
補(bǔ)氣。
夏季養(yǎng)生湯
一年四季中，夏季屬火，火即有高熱、炎熱之義;因火氣通于心，心在五行中對(duì)應(yīng)火。所以，夏季的炎熱最易干擾心神，使心神不寧，引起心煩，而心煩就會(huì)使心跳加快，心跳加快就會(huì)加重心的負(fù)擔(dān)。這也是夏季心腦血管疾病、肺心病的發(fā)病率明顯增加的原因。因此，夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心。
冬瓜陳皮老鴨湯
材料
老鴨一只，冬瓜兩斤，薏米20克，陳皮一片，姜片一片，蜜棗一枚。
做法
1、將水燒開，所有材料放入。
2、大火半小時(shí)，中火3小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。
功效
祛暑，健脾。
春季最值得喝的養(yǎng)生茶
玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，并含有豐富的維生素，具有疏肝理氣、活血調(diào)經(jīng)、平衡內(nèi)分泌等功效，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并可以消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。此外，玫瑰花茶還可以美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑。取干玫瑰花6至10片放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗，能增添幾分甜香，又有滋養(yǎng)氣血功效。
菊花茶
菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風(fēng)清熱，對(duì)體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效，并有潤(rùn)肌膚、利氣血、養(yǎng)護(hù)頭發(fā)的美容效果。
金銀花茶
春季人群較易感染呼吸疾病，金銀花茶可緩解春季常見的上呼吸道感染、扁桃體炎、流行性感冒等病癥，有助涼血止痢、利尿養(yǎng)肝。需要注意的是，金銀花茶適合在出現(xiàn)輕微外感癥狀時(shí)飲用，起到一定的效果。
檸檬草茶
檸檬草，氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫(yī)家的推崇，取其殺菌、調(diào)整血液循環(huán)的作用。經(jīng)常飲用檸檬草茶，可以幫助改善貧血、調(diào)和腸胃、調(diào)節(jié)油脂分泌和降低血脂、緩解神經(jīng)衰弱等。平日飲用，有效預(yù)防疾病，增強(qiáng)免疫力，達(dá)到有病治病，無(wú)病防身的效果。
春季養(yǎng)生誤區(qū)
誤區(qū)1：吃菜時(shí)不要喝湯
許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素溶解在菜湯里。
以維生素C為例，小白菜炒好后，維生素C會(huì)有70%溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯里。
誤區(qū)2：炒菜時(shí)多吃蔬菜
有人為減肥不吃高脂肪的食物，而偏愛吃與肉一起炒的蔬菜。研究發(fā)現(xiàn)，含水分豐富的蔬菜，其細(xì)胞之間充滿空氣，而肉類的細(xì)胞之間卻是充滿了水的，因此蔬菜更容易吸脂，一盤炒菜所含的油脂比一碟油炸的肉類所含的油脂還要多。
誤區(qū)3：牛奶能治療胃潰瘍
牛奶能中和消化道中的酸性物質(zhì)，因而能暫時(shí)緩解疼痛，然而牛奶中含有的鈣反而會(huì)增加上述酸性物質(zhì)，結(jié)果就是一段時(shí)間后疼痛癥狀更加明顯。
誤區(qū)4：吃素不吃葷
時(shí)下素食的人越來(lái)越多，這對(duì)防止動(dòng)脈硬化無(wú)疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。
誤區(qū)5：用加熱過(guò)的洋蔥摩擦腹部能減緩腹痛
熱量能使內(nèi)臟器官肌肉得到放松，進(jìn)而減緩疼痛感。實(shí)際上用一袋溫水就夠了，而且還不必去聞洋蔥那令人反感的氣味。
誤區(qū)6：生雞蛋倒入啤酒或橙汁里更有營(yíng)養(yǎng)
生雞蛋不容易消化，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上同煮熟的雞蛋沒(méi)有區(qū)別。
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