洋蔥辛辣，刺激性強，然而它是一道長壽菜，它有軟化血管、降血粘稠，然而，家庭主婦不喜歡它，處理起來會掉眼淚，除了這些洋蔥還有更多你不知道的秘密。洋蔥有哪些功效呢?

　　功效一、促減肥治便秘

　　洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

　　功效二、解油膩

　　做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

　　功效三、補鈣健骨

　　洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

　　功效四、改善腸道環(huán)境

　　洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

　　功效五、殺菌

　　洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。

　　功效六、防癌

　　洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。

　　功效七、預(yù)防感冒

　　洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，可以預(yù)防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

　　功效八、減輕身體炎性反應(yīng)

　　洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。